腰果的选购

腰果的选购

1、挑选外观呈完整月牙形。

2、使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。

3、应存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射。

适用量

每次10-15粒。油炸、炒食或生吃。亦作菜肴。

不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。

因含油脂丰富，故不适合肝功能严重不良者食用。

腰果含油量高，痰多者不宜多吃。

腰果热量较高，多吃易致发胖。

有的人对腰果特别是变质的腰果过敏，要引起注意。

腰果选购

挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳;而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。

腰果存储

应将腰果存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存，或摆放在阴凉、通风处，避免阳光直射，而且应尽快食用完毕.

腰果怎么做好吃 腰果的选购储存

1、选购腰果时，应该选择外观呈完整月牙形、色泽白、饱满、气味香、油脂丰富、无蛀洞、无斑点的腰果。

2、储存腰果时，可以存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存，或摆放在阴凉、通风处，避免阳光直射，而且应尽快食用完毕。

腰果密封好了可以放多久 腰果怎么挑好的

对于生产好的密封袋装的腰果，尽量选择知名品牌，然后看外包装上的生产日期、保质期等标识是否完整，然后按照自己的口味选择即可。

若是散装的腰果，应选购外观呈完整月牙形、色白饱满、气味芳香、油脂丰富、无蛀洞、无斑点的腰果，如果腰果受潮或摸着有黏手的现象，那么则表示腰果品质不佳。

优质腰果只须烘焙成熟即可食用，加工过程中只加少量盐来调味，除此外不需再添加任何材料，而品质不太好、表面有黑斑的腰果来说，烘焙一下的话黑斑就会比较明显。

腰果的皮怎么去掉 怎么判断腰果好坏

好的腰果是呈肾形的，形状饱满，色泽好，没有黑斑、虫蛀等异常，如果有黑斑或者虫蛀的建议不要挑选购买。

好的腰果闻起来的味道是有淡淡的坚果香气，而坏的腰果因为受潮变质，可能闻起来会有哈喇味或者是霉味。

九种水果选购法

家长在给宝宝选购水果的时候，首先要看看水果的新鲜程度，最好给宝宝选购最新鲜的水果，其次最好在大型超市或菜市场购买，不要再路边摊购买，因其可能会对水果进行过一些不好的处理。

苹果：

若底部泛出青色，表示尚未成熟。敲敲看，如声音不脆，表示不新鲜。

菠萝：

首先看表皮颜色，青黑有光泽的菠萝浑圆饱满者最新鲜。若叶片呈深绿色，表示日照良好，甜度和汁液的都很多。泛出香味，用手按压有柔软感的菠萝最为可口。

草莓：

新鲜的草莓果蒂鲜嫩呈深绿色。果蒂四周均应呈鲜红色，若果实还残留白色部分，表示尚未成熟。

香蕉：

表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最可口。

樱桃：

要选择果柄保持青绿的，放置时间长的果柄发黑，最好选大颗，颜色深有光泽，饱满，外表干燥的。一般颜色较鲜红的吃起来口感比较酸，比较好吃的则是暗枣红色的樱桃。

火龙果：

越重的汁越多，果肉越丰满;果皮表面红色部分越红越好，绿色部分越绿的越新鲜，变枯黄的不新鲜;越胖越好，不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟越好吃，清甜而不生涩。

桃子：

主要是闻香味，越香越甜，通常外观都不太好看，挑不太软的，上面带个小尖尖。

山竹：

屁股上7或8个瓣的比较好，还有上面的柄要新鲜颜色要嫩，不要干枯，如果外壳都硬了那说明坏掉了。

哈密瓜：

要挑网纹粗且密的，瓜的纹路越多越丑就越好吃，闻到较浓的香气的比较好吃;颜色呈现金黄色的为好;手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。

葡萄：

新鲜葡萄表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，不过绿皮葡萄不适用。选择果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实的，库存时间长的葡萄提起果梗果粒摇摇欲坠。葡萄的甜度跟品种关系较大，比如巨峰一般比较酸，玫瑰香就比较甜。

小方法辨别 "应" "反" 水果：

眼观：购买水果前要仔细观察外观，如果有的个头太大，颜色鲜艳异常，就有可能过量使用了激素。

手摸：购买时注意水果的手感，如果水果表面看起来好像已经成熟，摸起来很硬，也不可选。

口尝：如果有可能的话，尝一尝水果的味道再购买，淡而无味、该甜的不甜，这样的水果不能买。

鼻闻：应季水果，大多在表皮上能闻到一种果香味;催熟水果不仅没有果香味，甚至还有异味。

腰果的选购技巧

1、选择生的还是熟的。

生的腰果需要自己加工处理，一般还要浸泡等，比较麻烦。大家可以购买熟的，比较方便。

2、看外观。

购买腰果前，应该仔细看看外观，正常的腰果应该呈现完整的月牙形的。而且不能太碎小了。

3、闻气味。

质量好的腰果，气味芳香，但是不能太香了，否则说明添加剂过多，香精过多，吃多了对人体不好。

4、看价格。

腰果价格不菲，一般来说熟腰果在50元每斤左右，很便宜的腰果质量肯定不行，所以要看好价格再买。

5、是否受潮。

购买腰果时，要先品尝品尝，以防买到受潮的。特别是一些摸起来有些粘的，说明受潮了，不要购买。

6、注意保存。

买来的腰果最好放在密罐中，或者密封的袋子里面。有条件的的入冰箱冷藏保存，或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射。

如何选购水果

1、西瓜

①西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。

②颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。

③西瓜纹路整齐的，就是好瓜。

④西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。

2、火龙果

①越重越好。火龙果越重，则汁越多、果肉也越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量，越重的越好。

②越红越好。表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

③越胖越好。不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会有生涩的味道。

3、草莓

草莓不买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜了.买草莓的时候不要选个非常大，形状特奇怪的那种，要选大小一致的，小一点更安全，颜色不要特别红，里面最好带点白色的小点点的。

4、猕猴桃

猕猴桃一定要选头尖尖的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的，挑选时买颜色接近土黄色的，这是日照充足的象征，也更甜。 猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的，这种的新鲜。整体软硬一致，如果一个部位软就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。

最开始吃猕猴桃就用手剥皮，像吃橘子似的，后来用刀切，像吃橙子似的，原来上一刀、下一刀，然后用勺子转一圈就行了，当然啦，如果你不那么在乎品相的话就切一半，挖着吃算了。只是挖起来的话就不能很好的利用勺子的形状了，反正自己吃着舒爽就ok!

5、哈密瓜

最有用的一个方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。然后是闻味道，香味应该比较明显。再就是颜色呈现金黄色的为好;手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。这样选出来的哈密瓜一定好。

6、樱桃

选樱桃，要看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄发黑。然后看果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来放的太久，失去水份。

7、木瓜

木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖胶，这样的会比较甜.买木瓜如果要马上吃，就要挑黄皮的，但是不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂。

木瓜分两种：

青木瓜：(表皮为青色，久放不变色。瓤为乳白色，有少须珍珠状白色籽。)青木瓜很好挑选，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。

熟木瓜：(表皮为青色或橙黄色，放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出现。瓤为浅至深橙色，籽为黑色)熟木瓜要挑手感很轻的，这样的木瓜果肉表较甘甜。

8、葡萄

一般挑选葡萄时，大小、青紫都不太影响口感，关键还是看葡萄的肉质，太硬的葡萄往往味淡、苦涩，太软的很可能很酸或者变质，买时要挑肉韧、汁多的葡萄。

10、桃子

选桃子首要是闻香味，越香越甜，通常外观都不太好看，挑不太软的，上面带个小尖尖。

11、橘子

挑选橘子只要看清楚一个部位，就能知道它到底是甜的还是酸的——就是橘子的头部，学名叫做橘蒂的地方。

①如果橘蒂部分明显的比较突出，就说明这个橘子不甜。

②如果橘蒂部分平平的，甚至还有点向里凹，就说明这个橘子肯定是甜的。

挑桔子的话不论品种，中间有个环形的是母的，通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，没有母的甜，挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚桔比较粗糙多筋。柚、桔、橙子要捡沉手的，外皮要捡润滑的象宝宝的皮肤一样的，不过冬天流行的砂糖桔就是皮很粗糙的，光滑的都不好。

12、甘蔗

吃甘蔗应从顶端吃起，这样才能越吃越甜，越吃越可口。反之，若从根部削皮吃起则会越吃越淡，剩下1/3时就没有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗，最好将其切成20-30厘米的段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，这样比生吃更甜。

13、山竹

山竹小秘密：屁股上有几个瓣，里面就有多少颗。7或8个的比较好，还有上面的柄要新鲜颜色要嫩，不要干枯，那样挑出来的确很好吃，水分也多，还有就是挑的时候如果外壳都硬了那说明坏掉了。

挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟，如果外壳硬得像石头一样，多半不能吃了。山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。

14、榴莲

①听声音，轻摇几下，有声音代表榴莲可以吃了。

②看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟。

③看大小，榴莲个头大的水分足，够甜。小山丘越多肉越多。里面的肉也越多，一般一个成熟的榴莲3-5斤重。

④选择开裂的榴莲(自然开裂)，说明榴莲足够成熟。

⑤闻气味，好的榴莲气味浓烈。

⑥看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲快能吃了。

15、梨

梨要挑母的，母梨肉多核小，细腻多汁且甜，母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝，就是顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆，把的根部粗的。公梨的尾部是像朵花似的。

16、荔枝

①手感：先拿在手里轻捏：好：用手指微按果实感觉紧硬坏：微按果实感觉松软。

②外观：好的果皮新鲜、顏色呈暗紅色，果柄鲜活不萎，果肉发白。坏的果皮为黑褐或黑色，汁液外渗。果肉发红。

③头部：如果荔枝头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。

④壳：平坦，缝合线明显，这样的荔枝一定是甘甜无比的，不信就试吧!真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。

17、苹果

挑选个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、果皮无虫眼和损伤、肉质细密、酸甜适度、气味芳香者。 苹果一般应选择表皮光洁无伤痕，色泽鲜艳(表明比较成熟)，肉质嫩软，味正质脆奢;用手握试苹果的硬软情况，太硬者未熟，太软者过熟，软硬适度为佳，用手掂量，如果重量轻则是肉质松绵，一般认为质量不佳。

腰果的挑选和保存

专业人员表示，在挑选腰果的时候，应选择外观呈完整月牙形、色泽白、饱满、气味香、油脂丰富、无蛀洞、无斑点的腰果。如果有黏手或受潮现象的，表示鲜度不佳，不宜选购。

如果买回来的腰果一次性没吃完，可以保存好待下次食用。保存的方法是：未拆封食用过的腰果应置于干燥，阴凉和避免阳光直射的地方保存，拆封食用过的腰果应置于冰箱冷藏，并且尽快食用，避免发霉变质。腰果如果放在水多的地方容易受潮，受潮就容易发霉变质，因此要置于干燥地，如果置于阳光暴晒的地方也容易裂开和变质，所以放置腰果要避免阳光直射。

吃腰果前也要注意挑选，要挑选优质的腰果。

质量较好的腰果多呈白色泽，气味香，颗粒饱满，表面无驻洞和斑点，拿起手感觉干燥，购买腰果时要注意挑选这类腰果。如果腰果表面伴有斑点，驻洞，外形不完整，手感黏而潮湿，则说明其已经变质发霉，不再新鲜，此类腰果不可食用。

果酱的选购

挑选果酱的时候要记得看看配料表，原料越简单越好，最好只有水果和糖两样。放一点柠檬酸和果胶还是可以接受的，但香精、色素、防腐剂、琼脂之类的配料最好没有。水果成分比例越大，自然产品就越有价值。有些果酱产品很聪明，用不同水果混合制成果酱，可以弥补单一水果的不足，比如果胶太少，又比如糖分不够或酸度太大，等等。从原料来说，富含花青素、类黄酮和矿物质的水果制作的果酱营养价值最好。比如说，蓝莓果酱自然是最佳选择，优质的山楂果酱和草莓果酱也非常出色。

虽然不指望果酱提供维生素C，也不指望它低糖低能量，但它的果胶、矿物质和纤维还在，一些抗氧化成分如类黄酮、花青素还在，比吃糖果、吃糕点还是要健康一些。柑橘皮和柚子皮当中富含果胶和类黄酮，所以也不能说这类果冻一无是处。

从品尝感觉来说，颜色自然，带半透明感，有特征的水果香气和味道，口感柔软有弹性，状态介于凝冻和粘稠流体之间，便于涂抹的是好果酱。那种完全凝冻状态，香气不足，口感不美的是质量很差的果酱。

低糖的果酱失去了大量糖的保护，很容易长霉长菌，所以不得不加入防腐剂。无糖的果酱可以加入木糖醇做替代，如果加得足够多，同样也有防腐的作用。不过，这样产品的成本就会很高，同时，由于糖醇类物质有轻泻作用，贪吃这种果酱可能带来腹泻问题。

火龙果选购技巧

怎么挑选火龙果呢

挑选火龙果很讲究，告诉你如何挑选火龙果，很多人在买火龙果的时候都会选择一个个头大，捏起来熟透的火龙果，很多人这样挑选火龙果经常会买到不好吃没有什么甜味的火龙果的，想要买到好的火龙果可要注意了。

火龙果可分为三类

我们经常吃的火龙果最普通了，其实还有其他的火龙果，火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般;红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好;黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。红肉最好吃!基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆。

挑选火龙果时因注意是事项

购买火龙果的时候要注意，火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

挑选火龙果很讲究，告诉你如何挑选火龙果，注意购买火龙果的几种方法哦，只要按照小编告诉大家的方法购买火龙果就可以买到最好的。

每100g火龙果鲜果还含有脂肪0.21~0.61g、纤维0.7~0.9mg、胡萝卜素0.005~0.012mg、Ca6.3~8.8mg、P20.2~26.1mg、Fe0.55~0.65mg、VitB10.028~0.430mg，而含热量仅为56.65卡。由此可见，火龙果的营养十分丰富，是一种低热量、高纤维的水果，除此之外，火龙果在栽培过程中，其果实未见有病虫侵害，因此，不愧是一种无毒、无污染的绿色食品。

猪腰的选购

家庭中烹调猪腰菜肴最好使用鲜猪腰，如果选用冷冻后的猪腰，由于组织结构的变化，猪腰内部的“游离水”结冻而增大体积，迫使猪腰组织疏松，影响成菜的效果。因此家庭购买猪腰后要趁鲜制作菜肴，短时间内可放保险室内保鲜，如果必须放冰箱内冷冻，解冻后的腰花不宜制作腰花菜肴，可把猪腰切成丝或片，再用来制作菜肴。

猪腰的烹饪小技巧

1.将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。

2.1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。

护腰带如何选购

产后护腰带你选对了吗，正确选购护腰带对孕妇来说就事半功倍了，因为护腰带具有塑身和保健，矫正腰背弯曲等作用，选对了护腰带，能让这些效果更明显哦，所以接下来，就让我们一起来看看护腰带的选购方式吧。

对于孕妇来说就需要购买低位护腰，因为产后女性往往需要保护骨盆，这时候低位护腰就比较好哦，所以孕妇在选购的时候尽量选择低位护腰的护腰带。如果孕妇腰部不适，那么这时候就需要选择有钢条或树脂板条的，用以固定体型，减少弯曲、缓解疼痛。

当然选择一些好的护腰，它的拉带利用滑轮原理，孕妇们少用力就可以轻松绑定，这样确保在固定的同时不会太刺痛，所以可以选择带有滑轮的拉带会节省很多力气哦。还有材质尽量选择轻便纤薄，透气性好、穿戴舒适、松紧自由调节的对孕妇比较好。

水果选购

1、大小：苹果、梨、桃等的个头分大、中、小型，果大说明发育正常，能体现出该品种的风味。反之，果型越小风味越差。但果子太大，肉质较松，不易贮存。另外，有些水果的品种本身就属小型，如京白梨、南丰蜜桔、无核白葡萄等个头虽小，风味甚佳。所以还应凭经验。

2、颜色：水果成熟与否，颜色是重要标志。如桔柑，成熟后一般底色发黄，呈橙红或鲜红色。不成熟的则是全绿色或半绿色，这样的桔柑风味差。香蕉皮色青绿则说明还不太熟，而香蕉皮上呈黑点，则表明熟过头了。黄香蕉苹果、鸭梨呈金黄色时口感最好。但有些品种，如绿化三号桃、青香蕉和印度苹果，本身就是以绿色为主，则属例外。

3、看水果表面：这是观察果实品质最直观的方法。颜色鲜艳、外型端正、细腻光滑、富有光泽的水果，一般质量较好。有些水果表面虽有果锈，但对质量无影响。果面有压伤、磕伤者不宜久存。

4、闻香气：多数成熟的果品有较浓郁的芳香，这是果实中含挥发油的原因。毫无香气说明水果不太成熟。