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稻米油凉拌卷心菜的做法 食材

稻米油凉拌卷心菜的做法 食材

主要食材:稻米油5克。

其他食材:卷心菜250克、酱油25克、白糖5克、食盐1克、辣椒、大蒜泥适量。

补肾的食物 卷心菜

卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多种植物化学物质,有助于清除体内自由基。接受透析的肾病患者,最好多吃点凉拌卷心菜。

吃什么补肾

1、黑木耳

黑木耳性温,可以补肾,肾虚的人可以吃些黑木耳的菜肴,来缓解肾虚的情况,而且它还可以凉血止血。

2、淡菜

淡菜又名珠菜、壳菜。含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸,性温,有温肾固精、益气补虚功效。

3、卷心菜

卷心菜就是我们经常吃的包菜,它含有丰富的维生素和胡萝卜素等。卷心菜中的多种植物化学物质有助于清除体内自由基。接受透析的肾病患者最好多吃点凉拌卷心菜。

4、香菜

每天吃点香菜就能很好地为肾脏排毒,香菜在移除身体积累毒素的同时,还能维持肾脏健康。用香菜给肾脏排毒的最佳方式是饮用香菜汁,具体做法为,将香菜洗净切碎,放入锅里加水煮10分钟,然后把煮过的香菜放凉,滤出叶子即可饮用。

补肾吃什么食物最好 卷心菜

卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多种植物化学物质有助于清除体内自由基。接受透析的肾病患者最好多吃点凉拌卷心菜。

有益肾脏的4种食物

1、红辣椒

红辣椒中关键成分辣椒素有助于分解体内(特别是血液)垃圾。因此,红辣椒是让肾脏健康的完美食物。

2、鸡蛋白

保护肾脏需要低蛋白低磷饮食,但是也要补充足够的蛋白质。鸡蛋白中含有多种健康蛋白质,而且比其他来源蛋白质含磷量更低

3、西兰花

除富含维生素、矿物质、叶绿素、β—胡萝卜素等多种基本营养素外,西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分,这些都有助于清除体内毒素,从而减小肾脏负担。西兰花最简单的吃法是水煮后加上胡椒和食盐。

4、卷心菜

卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多种植物化学物质有助于清除体内自由基。接受透析的肾病患者最好多吃点凉拌卷心菜。

凉拌卷心菜的做法

买一棵新鲜的圆白菜。多用清水把它洗净。

买的时候用手掂一掂,选个子相对大,却重量相对轻的。

(不是简单地选大个圆白菜)

掰去外层不新鲜的叶子后,在叶片根部切一刀,从叶片底部开始向下掰叶子。

如果圆白菜被掰得特别碎,说明你买的这棵菜包的太紧了。其实并没有什么关系。

每片叶片中间的梗用剪刀或者手去除,如果喜欢吃就留着一起切

再把5-6片叶片一起裹起来成卷,

我切、我切、我切切!

这是没有特别用心切,也可以切的比较整齐。

如果有的厨友厨艺过关又慢慢切,那就非常漂亮了!

在圆白菜上撒盐拌匀。切好撒好盐之后不要放置很久哦!紧接着进行下一步,不然圆白菜会出特多水就不脆了(不过也有人喜欢那样的)

锅内热色拉油、香油,加热至7成热,放入辣椒、花椒,炸出香味后,关火。

把辣椒和花椒捞出不要。可以留几根辣椒丝最后做装饰用。

把葱末蒜末放入油中,用余温加热,稍微翻炒,炒得有些香味了,

把锅从灶台挪开,

然后把圆白菜丝倒入锅中, 加一点儿白糖、一点儿醋,拌匀。(如果圆白菜已经出汤汁,不要汤汁)

肾脏不好吃什么

红辣椒。红辣椒中关键成分辣椒素有助于分解体内(特别是血液)垃圾。因此,红辣椒是让肾脏健康的完美食物。

鸡蛋白。保护肾脏需要低蛋白低磷饮食,但是也要补充足够的蛋白质。鸡蛋白中含有多种健康蛋白质,而且比其他来源蛋白质含磷量更低。

西兰花。除富含维生素、矿物质、叶绿素、β—胡萝卜素等多种基本营养素外,西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分,这些都有助于清除体内毒素,从而减小肾脏负担。西兰花最简单的吃法是水煮后加上胡椒和食盐。

卷心菜。卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多种植物化学物质有助于清除体内自由基。接受透析的肾病患者最好多吃点凉拌卷心菜。

鱼肉。鱼肉(特别是深海鱼)富含可抗击炎症的欧米伽3脂肪酸,有助于保护肾脏。鱼肉还是优质蛋白质的重要来源。

包菜的制作技巧

卷心菜可以生食也可以烹制之后食用,还可以腌成泡菜,腌制后的卷心菜容易消化,而且也保存了维生素和矿物质。生卷心菜切碎或剁碎后可以做成美味的凉拌菜,吃之前如果能在冰箱里放30分钟,则效果更佳。凉拌卷心菜口感香脆,卡路里含量低,非常适合减肥的人食用。

适用于卷心菜烹制的方法很多:蒸、煮、炒、做馅、入汤、炖菜和干炒等。卷心菜与萝卜、洋葱、马铃薯以及火腿肉和香肠搭配都很美味。烹饪时先把水煮沸,然后放入卷心菜,如果是碎的,烹制5~8分钟;如果是1/4块大小的,烹制10~15分钟。烹制红卷心菜时为防止褪色,应用不锈钢刀来切,如果做沙拉,可以放点醋。

此外,一些卷心菜里有害虫,去除这些虫子只需用盐水或醋水浸泡约15分钟即可。没有害虫的卷心菜去除外层叶子后可以在流水下简单冲洗。

可以让男人健康补肾的几款食物

卷心菜:

卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多种植物化学物质有助于清除体内自由基。接受透析的肾病患者最好多吃点凉拌卷心菜。

鱼肉:

鱼肉(特别是深海鱼)富含可抗击炎症的欧米伽3脂肪酸,有助于保护肾脏。鱼肉还是优质蛋白质的重要来源。

果汁:

果汁或蔬菜汁都具有分解和清除体内垃圾的功效。果蔬汁中含有多种植物化学物质,有助于防止透析患者发生肾衰危险。尤其是蓝莓等浆果果汁富含抗氧化剂,有助于改善肾脏健康。而大家最好选择鲜榨果汁,因为里面的维生素和纤维素较为新鲜,有益身体的吸收。

红辣椒:

红辣椒中关键成分辣椒素有助于分解体内(特别是血液)垃圾。因此,红辣椒是让肾脏健康的完美食物。

糙米可以做肠粉吗

糙米可以做肠粉。

肠粉是广东的一种特色美食,也叫拉粉,卷粉,因形似猪肠而得名它是用米做的,其口感比较独特,平时吃饭的米就可以做肠粉,糙米磨成米浆也能做,只是没有其他的米口感那么好。

肠粉的具体做法:

材料:糙米粉50g,生粉5g,凉开水150克,鸡蛋两个,肉末,蒜末,胡椒粉,食盐,生抽,食用油少量。

做法:

1.将清水倒入锅中烧开。

2.肉末用食盐,生抽,食用油,胡椒粉搅拌均匀。

3.鸡蛋打入碗中稍微搅拌均匀。

4.将糙米粉和生粉倒入盆中,用水搅拌均匀,做成米浆。

5.取一个不锈钢盘子,刷上油,将肉末均匀铺在盘子上,再倒一勺米浆浇在肉末上,注意要视盘子大小调整米浆的量。

6.再淋上鸡蛋液,可以依据个人口味再放几片蔬菜叶子,或是玉米粒。

7.在锅中倒适量清水,放一个蒸架,将不锈钢盘子放在蒸架上,开大火隔水蒸3-5分钟,待皮起泡后起锅。

8.另起锅,在锅中倒入酱油,食用油,蒜末,一点点凉水,开火煮滚后关火。

8.在蒸好的肠粉上用锅铲慢慢卷起,倒入盘中,淋上煮好的酱汁,即可食用。

做肠粉对于米的选择要求并不高,只要平时煮饭吃的米就可以了,如果想粉的口感更Q弹一点,可以选择用早稻米,早稻米的收割时间比较早,在刚入夏的时候就收割了,生产出来的米米质疏松,粘性比较低,做出来的肠粉口感更佳。

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