冬天健康吃坚果的6个问题
冬天健康吃坚果的6个问题
有关秋冬吃坚果，还有很多朋友存在疑问。这里我把常见的几个问题整理一下，给大家作为参考。
按传统观念，坚果是个应季食品。它们多半是秋天成熟的，按大自然的安排，要等到春天才有发芽可能。因此，松鼠们和许多小动物都会把坚果作为冬季的储藏食物。由于坚果属于种子，其中蕴含着植物萌发生长所需的各种营养成分，还有帮助坚果储藏一冬天所需的抗氧化成分，所以它们营养价值非常高，适合在冬季用来给人体补充营养。
坚果中特别重要的营养素是维生素E、多种B族维生素，以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质，还有一定数量的蛋白质。这些物质都有利于人们在冬天抵抗寒冷。其中钙与人体的产热能力有一定关系，铁帮助人体运输氧气而保障生物氧化正常进行，而从种子类食物中充足摄取维生素E，对于保障顺畅的血液循环是有益的。产热能力强，血液循环好，人体就不容易发生手脚冰冷的状况。
吃了坚果之后是否容易发胖，要看吃得是否得法。人们一般都有这样的经验，三餐之外吃坚果，会让人长胖。没错，这是因为它们脂肪含量非常高，从40%到80%不等。餐后吃坚果会造成一日当中能量摄入过量，特别是晚餐后还一边看电视一边吃坚果，当然容易发胖。
不过，如果把吃坚果的时机放在用餐的时候，情况就完全不同了。部分坚果的膳食纤维含量很高，特别是大杏仁、小杏仁、榛子等坚果，饱腹感很强，在用餐的时候吃这些坚果，并不会额外增加一餐之中的总能量。相反，有研究证明，如果把大杏仁纳入到一餐当中，配合淀粉类食物一起食用，可以让餐后的饱腹感持续更长时间，甚至到了下一餐仍然会发挥作用，把饱腹效果持续一整天。
也可以这么说，如果吃饭的时候，用“大杏仁+淀粉主食+少油菜肴”来替代“淀粉主食+多油菜肴”组合的话，前者在同样能量摄入情况下更有利于控制食量，让人不会因为提前饥饿而食欲大开，反而有利于控制体重。
完整的坚果含有蛋白质、必需脂肪酸、少量淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质，而坚果油里面只有必需脂肪酸和维生素E，其他营养素都被挡在油脂之外，因此坚果的好处也会打很大折扣。所以，坚果的营养价值比坚果油好是肯定的。
坚果切碎吃和整粒吃各有利弊，因人而异。
有研究证实，与打碎吃相比，大杏仁整粒吃的时候，饱腹感会比较强，餐后控制血糖上升的效果更好一些。这是因为，大杏仁质地紧密，纤维含量高，彻底嚼碎磨碎比较困难，所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也会比较慢。打碎吃则可能让消化速度加快。如果磨成酱，就更是如此。
对于那些消化不良的人，或者对于那些贫血缺锌而特别关心矿物质吸收率的人来说，坚果打碎吃或者磨成酱吃比较好；但是对于血糖、血脂比较高的人来说，坚果整粒吃对于控制血糖、提高饱腹感、预防血脂上升可能更有益处。
是的，坚果可以直接做零食，可以打在豆浆里，切碎夹在面包里，也可以直接用来炒菜和凉拌菜。凉拌菜比较简单，直接撒在拌好的菜里面就行了；炒菜则要记得，要晚一点加入，不要首先把坚果扔进热油。
这是因为，坚果中所含的脂肪酸，2个双键的不饱和脂肪酸比例比较大，而核桃当中还含有4个双键的花生四烯酸，核桃和松子含有3个双键的alpha-亚麻酸，它们的耐热性都很差，煎炸之后会丧失健康作用，甚至带来氧化聚合产物和反式脂肪酸。其中的维生素E和多种B族维生素也很难耐受油炸处理。所以，建议在菜肴快炒熟的时候才把坚果加进去，一起翻匀就好了。如果一定要吃炸香的坚果，也一定要严密控制火候，以不明显变色为度。
坚果每天的适宜食用量是一汤匙（去壳后），或者一小把。细水长流地吃才能发挥健康效果，一次吃半斤，以后又停很多日子，就难以发挥健康效应。其实所有食品都一样，养成好的习惯，吃到合适的数量，才是有益健康的。吃过量都可能有害。
炒菜也好，凉拌也好，打豆浆也好，很多人都还嫌麻烦。最简单的方法莫过于把坚果装进小碟子，直接放在餐桌上，吃饭的时候当凉菜，配着其他菜和主食一起吃进去，别提多简单了，但是味道很不错！
防脱发吃什么好 多吃坚果可防止脱发
多吃坚果是补充硒元素的最佳方法，硒元素是维持头皮健康的重要元素；坚果中除了丰富的硒元素以外，还有阿尔法亚麻酸、欧米茄3脂肪酸，可以有效的改善头发发质。吃坚果同时也可以大量活的锌元素，为了防止脱发，可以多吃坚果类食品。
牛油果和柿子一起吃会怎么样 吃牛油果多久之后可以吃柿子
吃牛油果6个小时以后再吃柿子比较好。
牛油过富含脂肪，其中的25%都是脂肪，而脂肪的消化、吸收时间在4到6个小时，因此食用牛油果6个小时之后，脂肪和已经完全被消化，再食用柿子不容易影响身体健康。
炸鸡腿吃了会胖吗
吃炸鸡腿会发胖的。
人类一天健康吃肉标准是200克,差不多是一小块大排,这200克代表了热量、脂肪、蛋白质摄入的健康值。但是,孩子吃炸鸡一般是会远远超过200克的,让人体摄入过量的热量、脂肪和动物蛋白。
柿子和牛油果能一起吃吗 吃牛油果多久之后可以吃柿子
吃牛油果6个小时以后再吃柿子比较好。牛油过富含脂肪，其中的25%都是脂肪，而脂肪的消化、吸收时间在4到6个小时，因此食用牛油果6个小时之后，脂肪和已经完全被消化，再食用柿子不容易影响身体健康。
冬天吃坚果的好处 冬天吃坚果有效御寒
坚果中的维生素E，B族维生素，铁，锌，钙，镁等矿物质以及蛋白质都是非常重要的营养元素，其中钙和人体产热的能力有一定关联，铁能帮助补血，还能帮助人体运输阳气，保证生物氧化正常进行，而维生素E有助于保持血液循环畅通，人体产热能力强，血液循环好了，身体自然就不会感觉冰冷了。
6个小便问题教你测出健康
调查显示，通常喝完一大杯水后，在15分钟内上厕所的男性为7.08%，女性为5.51%;30分钟内男性为22.49%，女性为11.76%;1小时内 男性为19.74%，女性为8.64%。
如何自测小便是否健康
1、一天小便几次最正常?
A.6次、B.7次、C.8次、D.9次。
正确答案：C
健康的小便标准是：一天8次，每次300毫升左右，总量不超过3000毫升。如果不是饮水原因造成的超过8次，就叫做尿频。很多人以为老想尿，肯定是肾虚，其实大多数尿频都和肾无关。小便次数多，但尿量少，有可能是膀胱和尿道的问题;不仅次数多，而且尿量也不少，则有可能是内科代谢性疾病，比如糖尿病或多尿症。只有尿频而且尿常规检查发现尿蛋白也高的，才有可能是肾有问题。有些人小便次数多，是因为老觉得有尿意。这时可以自查一下：尿意很急，可能是膀胱过度活动症;尿意隐隐的，不太急，可能是感觉神经过敏或泌尿系统感染引起的膀胱慢性炎症。
2、晚上最好起夜几次?
A.0次、B.1次、C.2次、D.3次。
正确答案：B
一天8次小便，白天7次，晚上1次，是最佳比例。起夜太多，一种情况是因为睡前喝水多造成的。这是正常情况，没有什么大不了的，不用刻意减少晚上的饮水量，除非是充血性心力衰竭和高血压患者，他们需要控制全天饮水量。不用担心晚上喝水多，早晨起来眼睛和脸会浮肿，只有肾有问题的人才会这样，健康的肾会正常代谢，不会造成浮肿。很多老人为了减少起夜，晚上一点水也不敢喝，时间长了，反而会让尿很浓导致膀胱结石等疾病;还有一种情况是，晚上没喝多少水，也老是起夜，那就和白天尿频的情况一样，每次尿量多，说明有内科代谢性疾病;每次尿量少，说明膀胱和尿道有了问题。
3、喝水后，一般多久去厕所?
A.10—30分钟、B.30—45分钟、C.45分钟—2个小时、D.2个小时以上。
正确答案：B
一般来说，水在体内正常代谢需要30—45分钟，相当于学校里一堂课的时间。不过，这道题里即使选其他选项，也不一定代表你身体的肾脏出了问题。水在体内停留时间长短主要受两个因素影响，一是吃的是咸还是淡，吃得过咸时，排尿的时间就会长一点，因为盐会造成水在体内滞留。二是你吃得多还是少，宴会前什么也没吃就猛灌啤酒，很快就想上厕所;而吃了东西，尤其是主食后再喝酒，就不太容易有尿意。原因是因为食物像海绵一样吸附了水，延长了它排出的时间。此外，身体是否缺水和天气的冷热也会影响排尿时间。运动完出一身汗，身体高度缺水，喝的水全部被吸收，就不易排出;天气太冷，水分很难通过汗液挥发，只能变成尿液，就让人老想上厕所。
4、正常的尿液是什么颜色?
A.淡茶色、B.无色、C.发亮的黄色、D.鲜红色、E.酱油色、F.白色。
正确答案：A
健康的尿液应该是淡黄透亮的，就像你沏的第一遍茶水。喝水多的时候，尿液也可能像白开水一样，是无色的;喝水少的时候，则像一种啤酒的黄色，这几种情况都是正常的。不正常的尿液包括以下几种：发亮的鲜黄色，说明尿液中含有黄疸或者补充维生素B2，也就是核黄素过多;像洗肉水一样的鲜红色，说明尿中有红细胞，可能是肾脏外科疾病或肾炎或者利福平等受抗结核药影响;酱油色，尿中有破了的红细胞也可能是肾炎;白色，说明尿中有乳糜，源自丝虫病或肾、淋巴管堵塞。
5、一天的尿量是多少?
A.100毫升、B.400毫升、C.1000毫升、D.1500毫升、E.3000毫升。
正确答案：D
我们每天排出的尿量大约是1500毫升左右。这是正常尿量，其实只要每天尿量多于400毫升、少于3000毫升都没有太大问题。少于400毫升叫做少尿，正常人几乎不可能出现，一旦发生大多为急性肾衰竭;多于3000毫升叫做多尿，多为糖尿病或尿崩症等内分泌疾病，也可能是精神性烦渴症。此外，慢性肾功能衰竭患者也可能出现多尿，尤其是夜间尿量增多。认为多喝水多排尿就能排毒，完全是个误区。只要排尿量在正常范围内，就足以把体内毒素排出去，没必要刻意地多喝水。
6、健康的尿液什么样?
A.浑浊、B.澄澈、C.气味浓、D.气味淡、E.泡沫多、F.泡沫少。
正确答案：B、F
淡黄澄澈透亮无疑是健康小便的重要标准，但尿液浑浊也不必过于担心。尤其天气凉时，尿液放置一会儿后容易变得浑浊，甚至放久后，尿盆底部还会出现白色沉渣，这往往是尿液析出了盐类结晶，它与肾脏病无关。尿液中泡沫多则应该及时到医院去做尿化验，如果出现蛋白尿，可能是肾脏病造成的;但是如果尿化验并无蛋白，这种泡沫多就并非异常。临床上很少用尿的气味来辨别健康与否，所以尿味浓淡不用太放在心上，除非你的尿呈一种奇怪的烂苹果味道，那有可能是糖尿病的征兆。
6个小便问题教你测出健康
1、一天小便几次最正常?
A.6次、B.7次、C.8次、D.9次。
正确答案：C
健康的小便标准是：一天8次，每次300毫升左右，总量不超过3000毫升。如果不是饮水原因造成的超过8次，就叫做尿频。很多人以为老想尿，肯定是肾虚，其实大多数尿频都和肾无关。小便次数多，但尿量少，有可能是膀胱和尿道的问题;不仅次数多，而且尿量也不少，则有可能是内科代谢性疾病，比如糖尿病或多尿症。只有尿频而且尿常规检查发现尿蛋白也高的，才有可能是肾有问题。有些人小便次数多，是因为老觉得有尿意。这时可以自查一下：尿意很急，可能是膀胱过度活动症;尿意隐隐的，不太急，可能是感觉神经过敏或泌尿系统感染引起的膀胱慢性炎症。
2、晚上最好起夜几次?
A.0次、B.1次、C.2次、D.3次。
正确答案：B
一天8次小便，白天7次，晚上1次，是最佳比例。起夜太多，一种情况是因为睡前喝水多造成的。这是正常情况，没有什么大不了的，不用刻意减少晚上的饮水量，除非是充血性心力衰竭和高血压患者，他们需要控制全天饮水量。不用担心晚上喝水多，早晨起来眼睛和脸会浮肿，只有肾有问题的人才会这样，健康的肾会正常代谢，不会造成浮肿。很多老人为了减少起夜，晚上一点水也不敢喝，时间长了，反而会让尿很浓导致膀胱结石等疾病;还有一种情况是，晚上没喝多少水，也老是起夜，那就和白天尿频的情况一样，每次尿量多，说明有内科代谢性疾病;每次尿量少，说明膀胱和尿道有了问题。
3、喝水后，一般多久去厕所?
A.10—30分钟、B.30—45分钟、C.45分钟—2个小时、D.2个小时以上。
正确答案：B
一般来说，水在体内正常代谢需要30—45分钟，相当于学校里一堂课的时间。不过，这道题里即使选其他选项，也不一定代表你身体的肾脏出了问题。水在体内停留时间长短主要受两个因素影响，一是吃的是咸还是淡，吃得过咸时，排尿的时间就会长一点，因为盐会造成水在体内滞留。二是你吃得多还是少，宴会前什么也没吃就猛灌啤酒，很快就想上厕所;而吃了东西，尤其是主食后再喝酒，就不太容易有尿意。原因是因为食物像海绵一样吸附了水，延长了它排出的时间。此外，身体是否缺水和天气的冷热也会影响排尿时间。运动完出一身汗，身体高度缺水，喝的水全部被吸收，就不易排出;天气太冷，水分很难通过汗液挥发，只能变成尿液，就让人老想上厕所。
4、正常的尿液是什么颜色?
A.淡茶色、B.无色、C.发亮的黄色、D.鲜红色、E.酱油色、F.白色。
正确答案：A
健康的尿液应该是淡黄透亮的，就像你沏的第一遍茶水。喝水多的时候，尿液也可能像白开水一样，是无色的;喝水少的时候，则像一种啤酒的黄色，这几种情况都是正常的。不正常的尿液包括以下几种：发亮的鲜黄色，说明尿液中含有黄疸或者补充维生素B2，也就是核黄素过多;像洗肉水一样的鲜红色，说明尿中有红细胞，可能是肾脏外科疾病或肾炎或者利福平等受抗结核药影响;酱油色，尿中有破了的红细胞也可能是肾炎;白色，说明尿中有乳糜，源自丝虫病或肾、淋巴管堵塞。
5、一天的尿量是多少?
A.100毫升、B.400毫升、C.1000毫升、D.1500毫升、E.3000毫升。
正确答案：D
我们每天排出的尿量大约是1500毫升左右。这是正常尿量，其实只要每天尿量多于400毫升、少于3000毫升都没有太大问题。少于400毫升叫做少尿，正常人几乎不可能出现，一旦发生大多为急性肾衰竭;多于3000毫升叫做多尿，多为糖尿病或尿崩症等内分泌疾病，也可能是精神性烦渴症。此外，慢性肾功能衰竭患者也可能出现多尿，尤其是夜间尿量增多。认为多喝水多排尿就能排毒，完全是个误区。只要排尿量在正常范围内，就足以把体内毒素排出去，没必要刻意地多喝水。
6、健康的尿液什么样?
A.浑浊、B.澄澈、C.气味浓、D.气味淡、E.泡沫多、F.泡沫少。
正确答案：B、F
淡黄澄澈透亮无疑是健康小便的重要标准，但尿液浑浊也不必过于担心。尤其天气凉时，尿液放置一会儿后容易变得浑浊，甚至放久后，尿盆底部还会出现白色沉渣，这往往是尿液析出了盐类结晶，它与肾脏病无关。尿液中泡沫多则应该及时到医院去做尿化验，如果出现蛋白尿，可能是肾脏病造成的;但是如果尿化验并无蛋白，这种泡沫多就并非异常。临床上很少用尿的气味来辨别健康与否，所以尿味浓淡不用太放在心上，除非你的尿呈一种奇怪的烂苹果味道，那有可能是糖尿病的征兆。
男性健康问题
1、打鼾
当你与另一伴同床共枕时，你的如雷般的鼾声会打扰到你的另一半休息吗?虽然打鼾会让你床上的伴侣感觉很烦人，但它可能是睡眠呼吸暂停的一种症状，这是一个潜在的严重的疾病，需要加以解决。最简单的方式，可以问问你的伴侣，你是否有睡眠呼吸暂停。
如果你没有睡眠呼吸暂停，这些权宜之计可以改善你的打鼾：睡觉前不要喝酒--这是打鼾的主要原因;尝试侧睡;避免睡在别人的背上;如果超重，那就试试减肥。
2、头皮屑
它不是男人的头发俱乐部的成员。(去，你!)但它可能是一个不同的俱乐部的成员：干燥头皮的家伙。据研究，男性荷尔蒙可能是男性比女性更容易产生头皮屑的原因。你尽管一直在使用抗屑洗发水，但你仍然有片片雪花状的头皮屑。那是怎么回事呢?
原来，中度头皮屑仅仅用洗发水洗头是不够的，可以尝试每天用温和的洗发水清洗头发以减少油性皮肤细胞组织。还有头皮发痒的症状?一种常见的家庭妙方是在你的洗发水中加入一大汤匙的小苏打，据说它还可以帮助你减少头皮屑。
健康吃水果的6个问与答
1、挑水果，该看颜色，还是闻香气?
水果的品种不一样，颜色就会有所不同，比如富士苹果是红的，王林苹果却是黄的。水果经套袋处理之后，颜色会更漂亮均匀，但那些颜色不匀的果实口味也不逊色于漂亮的果子。从美味角度来说，闻香气挑水果更加靠谱，无论颜色如何，香气浓郁的水果通常都是最好吃的。不过从营养价值来说，颜色深浓的品种通常优于颜色浅的品种，比如紫黑色、紫红色品种的葡萄中抗氧化物质高于绿肉和白肉的品种。
2、从水果的口感判断，酸的营养价值高，还是甜的高?
水果的营养素和保健成分的含量与甜度关系不大。一般来说，对于同一种水果，味道略有酸涩的品种，其中维生素和抗氧化成分的含量更高一些。比如说，特别甜，一点酸涩味没有的柑橘，其中的多酚类物质含量就比略有酸涩味的品种低一些。这是因为，大部分保健成分都有点不令人愉快的滋味，或者酸，或者涩，或者苦，基本上都与甜味无关。这里并不是说水果甜了不好，是说如果只有甜味，没有其他风味，健康价值上可能不如风味浓郁的果实。
3、水果是不是该多吃应季的?
无论什么季节，吃水果总比不吃要好。但如果有可能的话，优先选择应季的水果，因为应季的品质往往优于反季节的产品。对于北方来说，4月之前几乎没有应季水果;5月是草莓，5~6月有樱桃、杨梅、杏、早桃、枇杷等，7~8月是西瓜、甜瓜和桃子的天下，还有荔枝和龙眼供应。9~10月最为丰富，苹果、梨、海棠、沙果、石榴、猕猴桃等都大量上市。后面还有大批橘子、橙子和柚子。有些水果不止一年一熟，或者不同品种在不同季节成熟，比如芒果和菠萝。
4、买水果时该选个小的还是个大的?有些个头大的是不是加了膨大剂?
水果大小主要受品种控制，不能仅按大小来评价是否自然。要想充分了解，可以查询相关网站，了解某种水果的主栽品种，有图片或文字介绍。比如说，某种水果品种平均重量是120克，那么100克或140克都是很正常的，但180克就比较奇怪了。品种不同，大小差异会很大，比如说富士苹果长得大，嘎啦苹果长得校一位专门研究膨大剂的专家告诉我，膨大剂是细胞分裂素类物质，能让果实长得更大，成熟更快，但会影响甜度和风味，也不利于储藏。买水果时，一要在同类品种中，选择大小中等的果实，不要歧视长得小的;二要尝尝味道。如果风味浓郁，酸甜适口，就不用担心膨大剂的问题了。大小能人工调整，口味造不了假。在市场里可以要求品尝;去超市先少买两个尝尝，觉得味道好，再多买也不迟。
5、水果表面上坏了一点，扔了怪可惜的，还能吃吗?
水果的“坏”有几种情况，有的是长霉，有的是软烂，有的是碰伤变褐，有的是有个疤或者有虫子。如果是碰伤，完全不妨碍食用。去掉一小块褐变的部分就行了。疤和虫子也是不妨碍食用的。软烂的水果可以去掉软的部分，其余部分如果没有霉味也可以吃，只是可能带有酒精发酵的味道，不好吃但无毒。如果是长霉，就要小心了。因为霉菌可能分泌毒素。假如只是一小块，多切去一些还可以;若比例较大，为保险起见应该扔掉。
6、有些水果好像特别不好保存，很容易烂，该怎么办?
水果的成熟需要一种叫做“乙烯”的气体来启动。有些水果是一旦启动成熟程序，就义无反顾地一直走到软烂。这些水果就是必须硬邦邦地买，比如鳄梨(牛油果)、国产猕猴桃和烟台梨，还有香蕉。它们一旦成熟就迅速地彻底变软，两天内要吃掉，没法运输和储藏。买这种水果时要仔细摸一摸，果实不能有碰伤。买回来之后，先把这些生硬的水果放进没有破口的塑料袋，再放一两个苹果、海棠、梨之类散发香气的水果，一起把口扎起来，让熟水果释放的天然催熟气体“乙烯”来发挥作用。过3~5天之后，轻轻地按一下水果的基部，如果略微有一点软，就说明可以吃了，要按软度顺序吃掉。
冬天健康吃海参可有效进补
延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
海洋VIAGRA，补血调经海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。
治伤抗炎、护肝保血管海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。
益智健脑、助产催乳刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸(EPA和DHA)。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EPA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。我国古代民间就有：海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。