覆盆子和蔓越莓的区别

覆盆子和蔓越莓的区别

覆盆子的果实是一种聚合果，颜色有红色，金色和黑色，果实的颜色是由白色转为青色，最后成为成熟的红色；蔓越莓是一种卵圆形浆果，颜色转变一般是白色变深红色或紫红色。

覆盆子一般在每年的5月前后开花，6月采摘上市，而蔓越莓的花期一般是9-10月，在11月左右结果上市。

蔓越莓是什么

蔓越莓本身其实也是一种很好看的水果，当然了蔓越莓是需要几年的培养才能结果的，也正是因为这样的原因蔓越莓才显得特别的珍贵。

蔓越莓是一种表皮鲜红，生长在矮藤上的小圆果。

蔓越莓(Cranberry)、蓝莓和康科特葡萄是美国特产的三种水果。

蔓越莓是一种表皮鲜红，生长在矮藤上的小圆果，生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的麻萨诸塞、威斯康辛、新泽西、奥瑞冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利。蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中，须经过3-5年栽培，才能长成鲜红的果实。

蔓越莓每年春天播种、秋季收获，采收方法分成“水收”和“干收”两种。优质的蔓越莓果内含空气，所以能够浮在水面上。用水收方式采收，果农先将蔓越莓田注满水，然后开着水车巡回田间打水，等脱落的蔓越莓果浮出水面，再用栏木圈集筛选。水车、红果、波光与蓝天组成壮美画面，往往令驻足欣赏的游客叹为观止。只要赶得上采收季节，您都可以在蔓越莓田边体验令人目眩神迷的红色震撼。

蔓越莓的名称来源于它的原称“鹤莓”，因为蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴。

蔓越莓是秋季结果的一种水果，所以如果你有机到秋季到美国游玩的话，一定要到蔓越莓园里里去看看蔓越莓，并且吃来自美国的最原汁原味的蔓越莓。

蔓越莓的相关提取物

1.蔓越莓咀嚼片：

含纯天然蔓越莓及蓝莓浓缩物，另添加维生素C、果寡糖、甘草萃取物、木糖醇等，抑菌效果更加倍，风味佳、热量低。效果最好!

2.蔓越莓果汁：

蔓越莓果汁饮料具有独特的酸甜口味，清新爽口。同时，为满足消费者的不同选择，与苹果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁，具有口感较不酸更顺口，又保持了蔓越莓独特的风味。

3.蔓越莓胶囊：

蔓越莓胶囊选材引进北美湿地产量极少的纯蔓越莓果实，先进生产设备提取高浓缩活性成分，保留果实的营养，是受女性喜爱的健康养品。

4.蔓越莓醋：

蔓越莓 富含单元不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮，养颜 美容，帮助体内环保，酸酸甜甜的口感，适合长期饮用。

5.蔓越莓干

蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质，口感接近蔓越莓果，口感好，热量低!

吃植物营养素利于抗氧化压力

【红色蔬果】

能促进消化道与泌尿道健康，代表的植物营养素如：茄红素、鞣花酸，可从西红柿、蔓越莓、樱桃、红甜椒、红凤菜、草莓、红西瓜、覆盆子、红葡萄柚等获取。

【橘黄色蔬果】

能促进眼睛及皮肤健康，代表的植物营养素如：叶黄素、柠檬黄素，可从金盏花、葡萄柚、柑橘、柠檬、胡萝卜、甜玉米、南瓜等获取。

【绿色蔬果】

能促进肺部及肝脏，代表的植物营养素如：儿茶素、异硫氰酸酯，可从紫花苜蓿、水田芥、甘蓝、鼠尾草、芦笋、山葵、花椰菜、奇异果、青江菜等获取。

【蓝紫色蔬果】

能促进脑部与肾脏健康，代表的植物营养素有：花青素、白藜芦醇等，可从蓝莓、葡萄、蜜枣、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑芝麻等获取。

【白色蔬果】

能促进骨骼及心血管健康，代表的植物营养素有大蒜素、槲皮素等，可从苹果果肉、大豆、洋葱、大蒜、白花椰菜、菇类、山药、苦瓜等获取。

糖分低的水果是有哪些

高糖：荔枝

每杯荔枝的含糖量是29克，算是一个小小的“糖包”。不过，每杯荔枝也含136毫克的钙(人体每天需摄入75毫克钙)，因此不要因为高糖而“歧视”它。

低糖： 鳄梨

鳄梨既是蔬菜又是水果，一个生鳄梨含有的糖分仅有1克左右，所以多吃无妨。此外，它含有健康脂肪，会让你有饱足感，是减肥者的福音。

高糖： 无花果

清甜的无花果一杯含有27克糖，简直就是天然的“能量棒”。所以，想补充精力的时候不妨吃无花果吧，它的纤维能促进消化，钾还能预防抽筋。

低糖：蔓越莓

一杯新鲜蔓越莓仅含有4克糖，且富含抗氧化剂，减肥和抗皱都能靠它!

高糖： 芒果

甜甜的芒果每杯含糖23克。不过，由于一个芒果就能提供你一天所需的三分之一维生素A，所以，常吃芒果有益视力。

低糖： 覆盆子

酸甜适中的覆盆子一杯含糖量只有5克。此外，由于覆盆子比其他浆果类水果的纤维量更高，吃覆盆子能产生更多饱足感，因此也是减肥的首选。

高糖： 樱桃

长得像糖果的樱桃一杯含有18克糖，也是有助补充体力的水果。此外，根据一项研究，多吃樱桃能让你夜里睡得更好。

低糖： 蓝莓

每杯蓝莓含有7克糖，是能让你大快朵颐而无后顾之忧的水果。

莓类水果最适合减肥时吃

1、覆盆莓瘦身第一名

可溶性纤维果胶：维持生理正常代谢排毒。

类儿茶素及抗氧化黄酮：能赶走体内过多的自由基。

微量元素及钾盐：可以帮助调节体内的酸碱值，维持好气色，避免下半身水分堆积。

花青素：抑制某些细菌和真菌在体内过度滋长而引起的炎症。

近年在研究推行下，富于覆盆莓新的生命，不仅研发了吃的，喝的可以变瘦的覆盆莓食品饮料，更将覆盆莓的成分放到塑身衣服上，更突显了覆盆莓减肥新秀的特色。

2、“蔓越莓”抗菌第一名

生物黄酮：预防心血管老化病变。

初花青素：预防结石，清楚血中毒素与治疗尿道，阴道方面的细菌感染。

抗氧化物质：改善已经硬化的动脉，预防与改善心血管疾病。

蔓越莓汁已被视为预防泌尿道感染的保健饮料，最新的研究发现，蔓越莓汁可以有效抑制幽门螺旋杆菌，抵抗细菌性胃溃疡，并且具有很强的抗氧化作用，可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯，特别适合女性食用。

3、“蓝莓”抗老化冠军

花青苷色素：维持胶原蛋白功能，可以保持皮肤的光滑及弹性。

酚酸和类黄酮：抗发炎，抗凝血以及抗细菌。

天然抗氧化物：抵抗氧化压力，延缓神经细胞老化。

在所有新鲜水果中抗氧化第一名的蓝莓，还有一个特别的长处，就是强化视力，可以保护眼睛的微细血管，并帮助眼睛，“视紫质”再生，视紫质的分解形成神经兴奋，当兴奋由视神经传到大脑，眼睛对光才有感受。

4、“草莓”美白冠军

鞣花酸：抗氧化及美白。

维生素C：抗氧化、预防结肠和直肠癌。

有机酸：增强抵抗力，预防感冒。

草莓又称“洋莓”，味道甜美，热量极低，一杯分量的草莓只含45cal，很适合爱美的你，吃草莓不止可以美白还可以强身呢!

莓类瘦身食谱

1、蔓越莓拌饭

材料：糙米饭1碗，蔓越莓果干，各色切丁甜椒适量，松子1小匙，绿花菜、洋葱半颗

做法：洋葱切末，放入锅中加半碗高汤及半杯越蔓莓果干一起煮至果干变软，将彩椒及绿花菜一起放入拌炒至熟，再放入糙米一起边煮边拌至收干为止。

2、蔓越莓凉拌高丽菜

材料：高丽菜，蔓越莓果汁，蔓越莓果干

做法：蔓越莓果干与果汁煮成果酱，将高丽菜切丝加少许的盐腌制变软，再倒煮过的果酱腌制即可，喜欢酸味可加少许的柠檬醋。

3、草莓与蓝莓双色软冻

材料：吉利丁1包，蓝莓果汁4杯，鲜奶布丁4盒

做法：先把吉利丁倒入1杯果汁中溶解，再把3杯果汁煮滚后与有吉利丁的果汁拌匀，倒入杯中，放入冰箱冷藏至冻状，上层再倒入鲜奶布丁即可。

温馨提示：

使用任何保健食品都不宜过量，想要利用莓类多酚达到各种的瘦身功效，营养师建议摄取天然的营养最好。蔬果类的食材经过加热虽然会流失维他命C，但是对于多酚类的营养摄取反而是有帮助的，所以可以采取生，熟食并进的方法食用。

蔓越莓干能不能直接吃

蔓越莓干能直接吃。

蔓越莓干保存了蔓越莓中90%以上的营养物质，口感最接近蔓越莓，一般市面上买的蔓越莓干都是可以直接吃的，但是一般建议清洗干净再食用。

覆盆子和蔓越莓是同一种水果吗

不是。

覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，植株的枝干上长有倒钩刺，可入药，其功效主要是固精补肾、明目；而蔓越莓是杜鹃花科越橘属的常绿小灌木矮蔓藤植物，植株枝条光滑无倒刺，其功效主要是预防尿道感染、抗菌抗氧、保护血管、保护口腔等，从品种和功效对比来看，两者并不是同一种水果。

红叶甜菜的做法大全

覆盆子甜菜根果霜

食材准备

红叶甜菜、覆盆子、蔓越橘汁、酸奶。

方法步骤

1、首先将红叶甜菜煮熟，放凉之后，切成小块状备用。

2、将红叶甜菜覆盆子、蔓越橘汁放进果汁机中，打成泥状。

3、过滤果泥，然后将过滤后的溶液倒入其他容器当中，然后倒入酸奶。

4、搅拌均匀之后，将果泥倒入杯中，然后将酸奶倒在果泥上面，再放上一颗新鲜的覆盆子，就可以饮用了。

小窍门

1、如果夏天吃的话，可以放在冰箱中冷冻一下，口味会更棒。

2、酸奶第一次不要倒完，否则需要用两罐酸奶。

3、当然你喜欢其他的造型也是可以自己弄的。

甜菜根面包的做法

食材准备

高筋面粉、黑麦粉、甜菜根粉、小麦蛋白质、速溶酵母、盐、改良剂、发酵种面糰、水、內馅。

方法步骤

1、将水倒入容器中，然后放入改良剂搅拌均匀。

2、将所有的粉全部放进去，加入一点发酵种面糰，慢慢的搅拌，当没有干粉的时候，加快速度搅拌。

蔓越莓干可以泡水吗

1、蔓越莓干可以泡水喝吗

营养医师介绍蔓越莓是可以泡水喝的,每天喝约350CC以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品,对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。

2、蔓越莓的介绍

蔓越莓是可食用的水果,它的名字的原称是“鹤莓”,顾名思义就是因为蔓越莓这种植物开的花和鹤的头和嘴十分的相似。

在殖民地时代,野生蔓越莓就已经是“新大陆”最早出口到英国的产品之一。水手们在船上随时备有蔓越莓,预防缺乏维生素C所引发的坏血病。1677年新英格兰殖民地政府进贡了3样北美洲着名的土产给当时英王查理二世,包括2大桶印第安玉米、3千条鳕鱼以及3大桶蔓越莓。但经过长久的航行后,鳕鱼和玉米都腐坏了,只有蔓越莓以新鲜原貌展现在英王面前,蔓越莓因此声名大噪。

3、蔓越莓的食用禁忌

3.1、长时间是身体状态的身体虚弱的人不适合吃蔓越莓。

3.2、气郁体质,阳虚体质,瘀血体质。

3.3、脾胃久虚者少食。

3.4、痢疾,肠炎,胆石症,脂肪肝,肝硬化,胰腺炎,脑炎,中风,肾功能衰竭,痛风,呼吸系统疾病,男性疾病,妇科疾病,传染性疾病,五官疾病。

蔓越莓的植物文化

蔓越莓的名称来源于它的原称“鹤莓”，因为蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴。

对于北美洲的印第安部落，蔓越莓代表着营养和健康，他们用干鹿肉搅拌蔓越莓渣和油做成饼食用，也常用蔓越莓涂抹在伤口上吸收箭毒。在殖民地时代，野生蔓越莓就已经是“新大陆”最早出口到英国的产品之一。水手们在船上随时备有蔓越莓，预防缺乏维生素C所引发的坏血病。1677年新英格兰殖民地政府进贡了3样北美洲著名的土产给当时英王查理二世，包括2大桶印第安玉米、3千条鳕鱼以及3大桶蔓越莓。但经过长久的航行后，鳕鱼和玉米都腐坏了，只有蔓越莓以新鲜原貌展现在英王面前，蔓越莓因此声名大噪。

如今，蔓越莓已经成为美国家庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伙伴。从1962年开始，火鸡加蔓越莓酱已是美国家庭感恩节的应景食物。蔓越莓果汁饮料，更是美国人冰箱必须具备的饮料。

枇杷大的好还是小的好 酸类食物

枇杷中含有一定的有机酸和果胶，食用枇杷后会促进身体胃酸的分泌，此时再食用一些可以促进胃酸分泌的酸类食物会加重肠胃的消化负担。

常见的酸类食物有：山楂、柠檬、柚子、蔓越莓、蓝莓、百香果、酸枣、果丹皮、酸梅汤等。

鲜榨果汁减肥排行 解暑又燃脂

1、最清凉

原料：草莓、罗勒叶、黄柠檬、苏打汽水

做法：草莓洗净切成两半。在玻璃杯底铺上5片新鲜罗勒叶，放入两块冰块。倒入鲜榨柠檬果汁，然后倒入苏打水，最后放入草莓，放入冰箱冰两个小时就可以喝了。

2、最解渴

原料：鲜榨西瓜、青柠汁、蔓越莓汁、 苏打水

做法：在一个大玻璃瓶里放入两块西瓜，用工具碾碎，半个青柠檬榨汁，倒入玻璃瓶，加冰块，然后倒入蔓越莓汁和汽水，充分摇晃之后就可以喝了。

3、维生素最多

原料：红色浆果汁、菠萝汁、桃汁、茉莉花糖浆

做法：红色浆果(草莓、覆盆子等)压糊，放入三分之一的杯子中，再放入三分之一的菠萝汁和三分之一的桃子汁，最后掺入一茶匙茉莉花糖浆。

4、抗氧化剂最多

原料：鲜榨黄瓜汁、鲜榨柠檬汁、蔓越莓汁

做法：新鲜黄瓜去皮切成5厘米左右的方块，在玻璃杯底把它压糊，然后放入冰块。在杯子里倒入柠檬汁，充分混合，然后再倒入蔓越莓汁填满。

5、喝了气色最好

原料：有机胡萝卜汁、梨子汁、苹果汁和玫瑰糖浆

做法：在玻璃杯里倒入三分等量的有机胡萝卜汁、梨子汁和苹果汁，最后倒入一点玫瑰糖浆。

6、最热带

原料：荔枝、青柠檬、接骨木花、苏打水

做法：取3到4个荔枝的果肉，放入杯子里，倒入半个柠檬榨的汁，加入苏打水和接骨木花糖浆。

7、最绿色

原料：有机胡萝卜汁，鲜榨黄瓜汁，鲜榨葡萄柚汁，罗勒糖浆

做法：黄瓜去皮切成5厘米的方块，在杯子底压碎换挂，放入冰块，然后倒入胡萝卜汁和葡萄柚汁，最后加一茶匙罗勒叶糖浆提味。

女人养颜吃什么

1、豆类:蛋白质与维生素B群的丰富来源。

所有的豆类都是超级食物,扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蚕豆、黑豆、红豆最常见。

建议:每星期至少吃豆类4次,每次0.5杯(一杯指约一个棒球的大小)。

2、蓝莓类:超级抗氧化剂。

夥伴食物:红葡萄、草莓、樱桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓,以及其他新鲜、冷冻或乾燥的莓子。

建议:每天食用1～2杯。

3、青花椰菜:强力抗癌武器、素食者的铁质主力来源。

夥伴食物:甘蓝菜、高丽菜(包心菜)、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、芜菁。

建议:每天摄取0.5～1杯。