肠胃炎的食疗
肠胃炎的食疗
[方一]
马齿苋、野荠菜各刃克，白萝卜干20克，生姜3片。水煎服，每日1--2次。
本方清热利湿，适用于温热型急性胃肠炎。此病症的特点是呕、泻频繁，吐物酸腐，大便臭秽，腹痛剧烈，或有发热舌红，苔黄腻，脉弦数。
[方二]
连根韭菜适量。洗净捣烂取汁约100毫升，温开水冲服，每日2--3次，连服3—5天。
本方温阳祛寒，适用于虚寒所致的急性胃肠炎。此病症的特点是呕吐腹泻，腹痛喜暖，口不渴，尿清长，四肢欠温，脉沉细。
[方三]
艾叶9克，生姜2片，红茶叶6克。将前药一井煎水服用，1日2--3次。或将茶叶等量研成细末，用生姜煮水送服，每次6克，1日3次。
本方散寒利湿，适用于寒湿型急性胃肠炎。本症的特点是暴起上吐下泻，便稀如水，腹痛肠鸣，脘腹胀满，身重肢冷，苔白或腻，脉濡缓。
[方四]
新鲜马齿苋120克(干者30克)，绿豆30--60克。煎汤服食，每日1次，连服3--4次。
本方清热，解毒，适用于急性胃肠炎者。
小儿胃炎食疗 养胃食疗
材料：小米半碗，水适量。
做法：小米用清水浸泡15分钟，淘洗干净，加入凉水，大火烧开，小火煮十五分钟，关火即可。
功效：中医认为小米能“和胃温中”，是养胃佳品。小孩进食后可以在孩子的胃黏膜上形成一层保护膜，有补益脾胃的功能。
材料：山药40克，南瓜40克，大米20克，盐适量。
做法：
1、将大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；山药去皮洗净，切成小块；南瓜洗净，切成小丁。
2、锅内加水，将大米下锅，用大火煮沸，然后放入山药、南瓜，改小火继续煮熟。
3、待粥稠时加盐调味即可。
功效：南瓜含有丰富的微量元素钴和果胶，能促进肠胃蠕动；山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，两者结合，润肠和胃。
材料：燕麦100克，大米100克，水适量。
做法：
1、将燕麦去除杂质，洗净后在水中浸泡2小时，然后放入锅中。
2、将米洗净也放入锅中，加适量水烧沸后改用小火熬煮。
3、煮的过程中，要不停地搅拌，煮至熟烂即可。
功效：燕麦含蛋白质、脂肪、糖类和维生素，还含有较多的维生素B6及钙、磷、铁。食用燕麦粥，具有补益脾胃、止虚汗等功效。
材料：白扁豆75克，大米100克，红糖5克。
做法：
1、白扁豆用温水浸泡一夜；大米淘洗干净，用水浸泡30分钟。
2、锅置火上，倒适量清水大火烧开，将大米、白扁豆放入锅中，煮沸后转小火熬煮至米烂粥稠，最后加入红糖拌匀即可。
功效：白扁豆富含膳食纤维、蛋白质、矿物质及多种维生素，有清暑解渴、健脾和胃、除湿止泻等作用；大米有补脾和胃的作用。二者一起煮粥食用，有调补脾胃的作用。
急性胃炎食疗大全
●急性胃炎一日食谱举例 top
早餐：牛奶(鲜牛奶250克)
加餐：水果(桃250克)
午餐：薄面片汤(面粉50克)，鸡蛋羹(鸡蛋50克)
加餐：冲藕粉(藕粉25克)
晚餐：米粥(大米50克)，小菜(酱黄瓜20克)
全日用盐2克。
以上食谱含热能7700千卡(3220千焦耳)
●急性胃炎食疗方 top
(1)桂花心粥：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日1次，早晚餐服用。
(2)鲜藕粥：鲜藕适量，粳米100克，红糖少许。将鲜藕洗净，切成薄片，粳米淘净。将粳米、藕片、红糖放入锅内，
加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，早晚餐食用。
(3)桔子蜂蜜饮：橙子1只，蜂蜜50克。将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20?25分钟，捞出橙子，留汁即成。代茶饮。
(4)枸杞藕粉汤：枸杞25克，藕粉50克。先将藕粉加适量水小火煮沸后，再加入枸杞，煮沸后，可食用。每日2次，每次100_150克。
(5)桔皮粥：鲜桔皮25克，粳米50克。先将鲜桔皮洗净后，切成块，与粳米共同煮熬，待粳米熟后食用。每日1次，早餐食用。
(6)蜂蜜桃汁饮：蜂蜜20克，鲜桃1个。先将鲜桃去皮，去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1～2次，每次100毫升。
孕妇肠胃炎食疗法是什么
一、石榴汁 食材：鲜石榴皮100克、蜜糖300克
做法：
1.石榴皮清洗干净，备用;
2.将石榴皮放入锅中用水煮，等到变得粘稠后再放入蜜糖继续煮沸，趁温饮用即可。每次1 勺用开水冲化服，长时间饮用对急性肠胃炎具有很好的治疗以及改善作用。
二、土豆生姜汁
食材：鲜土豆100克，生姜10克，橘子汁
做法：
1.土豆清洗干净，切小块备用;生姜清洗干净，切片备用;
2.将土豆以及生姜一块榨汁，然后再鲜橘子汁30毫升调匀，烫温后即可每日饮用。 这些食疗方法对肠胃炎具有很好的治疗作用，不管是什么原因所引起的肠胃炎，这些食疗方法都可以有效的缓解不适症状，并且促进病情的恢复。
患上肠胃炎的孕妇，要养成良好的饮食习惯，每日三餐都要吃，少吃多餐，避免冷、生、硬、含纤维多的食物，不要饥一顿饱一顿的，吃饭时细嚼慢咽，让食物和唾液充分混合后再咽下。同时注意腹部的保暖，不要受凉了，做好日常的饮食，保护肠胃健康。
小儿急性肠胃炎食疗方法有哪些
1、香姜脱脂奶：取丁香2粒，姜汁5ml，脱脂奶250m。将姜汁、脱脂奶及丁香同放锅内煮沸，去丁香加少许糖饮用。可温胃有止吐泻的作用。适用于3个月以上有消化不良腹泄的小宝宝。
2、橘饼茶：取橘饼2个。将橘饼切成薄片，放入茶壶中，用沸水冲泡，约15分钟可饮用。适用于6个月以上小儿伤食造成的腹泄。
3、莱菔仔(萝卜仔)粥：取萝卜仔10g，粳米50g。先将莱菔仔炒至香熟，然后研成细末。将粳米加水煮粥，再加莱菔仔末调和食用。莱菔仔有理气和助消化的作用，适用于8个月以上小宝宝伤食性腹泄。
4、豆蔻粥：取豆蔻5g，生姜2片，粳米50g。将豆蔻捣碎研末将粳米加水煮沸后加生姜及豆蔻末煮成粥食用。有温胃、消食作用，适用于1岁以上有腹冷、呕吐、虚泻的小宝宝。
5、糖炒山楂：取山楂30g，红糖15g。将去核的山楂与红糖炒5分钟，用开水泡后饮用。山楂有消食作用，适用于1岁以上因肉食过多造成的腹泄的小宝宝。
6、陈皮红枣汤：取红枣12只洗净晾干，放在铁锅内炒成微焦，取洗净的陈皮(晒干的橘皮)10g，加入红枣和水煎15分钟，代茶饮。适用于6个月以上消化不良性腹泄的小宝宝。
7、车前子粥：取车前子30g，纱布包，加水500ml，煎余300ml，去渣，加粳米50g煮粥，分2次温服。适用于1岁以上感染性肠胃炎的小宝宝。
8、槟榔莱菔饮：取槟榔10g，莱菔仔10g，鲜橘皮10g，白糖12g。将槟榔打碎。莱菔仔在小锅中炒香，然后捣碎。取1个新鲜橘皮，剪成细丝状，将以上3味药加水煮10分钟，去渣留汁，加白糖后服用。有利气、消食、除胀作用，适用于1岁以上消化不良性腹胀、口臭、腹泄的小宝宝。
胃炎食疗养生妙方
1.甘蔗
甘蔗有健胃、生津、润燥、滋养之功，所以而对慢性胃炎有辅助治疗的作用。
(1)甘蔗葡萄酒
甘蔗汁1杯，葡萄酒1杯。将二者混合、调匀即可。每日早、晚各服I次。治慢性胃炎。
(2)甘蔗生姜汁
甘蔗500克，生姜40克。’将甘蔗去皮，切碎榨汁，盛于盘中，生姜同样去皮，切碎榨汁，把姜汁倒人甘蔗水中，搅匀，即可饮用。治疗急性胃炎。
2.苹果
苹果中含有的锌元素是慢性胃炎的良药。只要每日饭后吃一个去皮的苹果，胃炎将很快痊愈。
苹果蘸蜜:苹果2个，蜂蜜20毫升。先将苹果洗净备用，再把蜂蜜蒸20分钟，即成。苹果蘸蜜同吃，1次吃完。治急、慢性胃肠炎。
3.木瓜
木瓜含有的木瓜酶能迅速分解蛋自质，因此有助于消化，对胃炎，结肠炎、结肠红肿、长期便秘等均有疗效。用苹果和青木瓜、牛奶一起打汁，饭后食用，可以帮助消化，减轻胃炎症状。
生姜米醋炖木瓜:取木瓜100克，生姜5克，米醋适量。将木瓜洗净切块，生姜洗净切片一同放人砂锅，加米醋和水文火炖，至木瓜熟即可食用。此方有补气益血，解郁调中，祛风散寒，消积解毒的功效。可治慢性胃炎，产后缺乳，病后体弱。
孕妇肠胃炎食疗菜谱有哪些
一、莲藕汁 食材：新鲜藕1000-1500克，蜂蜜
做法：
1.新鲜的莲藕清洗干净，焯水后捣碎取汁，然后加入适量的开水以蜂蜜后即可饮用。
2.或者还可以用将莲藕清洗干净，与生姜一块放在消毒纱布中绞取汁液，最后用开水冲服，同样具有治疗肠胃炎的作用。
二、砂仁粥 食材：粳米60克，砂仁细末5克
做法：
1.粳米淘洗干净，备用;砂仁清洗干净，备用;
2.锅中放入适量的清水，烧开后再放入粳米煮粥，等到快熟的时候再放入砂仁末，继续煮两小时时间后即可食用。
孕妇肠胃炎食疗菜谱有哪些
一、莲藕汁 食材：新鲜藕1000-1500克，蜂蜜
做法：
1.新鲜的莲藕清洗干净，焯水后捣碎取汁，然后加入适量的开水以蜂蜜后即可饮用。
2.或者还可以用将莲藕清洗干净，与生姜一块放在消毒纱布中绞取汁液，最后用开水冲服，同样具有治疗肠胃炎的作用。
二、砂仁粥 食材：粳米60克，砂仁细末5克
做法：
1.粳米淘洗干净，备用;砂仁清洗干净，备用;
2.锅中放入适量的清水，烧开后再放入粳米煮粥，等到快熟的时候再放入砂仁末，继续煮两小时时间后即可食用。
肠胃炎很大部分的原因是吃坏东西了，外面卖的的食物不能保证卫生和干净，而且盐多，油也多。因此孕妇要少吃，最好是自己做。按时就餐，早上吃好，中午吃饱，晚上吃少，肠胃健康不是短期的改变就能改善的，要坚持保持良好的饮食习惯。
急性肠胃炎食疗
藕姜蜜饮原料：鲜藕500克，鲜姜50克，蜂蜜适量。
制法：将藕、姜去皮，洗净，切碎，榨取汁液，煮沸,纳入蜂蜜即成。
用法：代茶饮服，每日2~3饮，连续2~3天。
功效：清热利湿，和胃止呕。急性胃肠炎恶心呕吐，
主治：吐物酸臭，大便溏泄，口渴心烦等。
山楂粥原料：山楂30克(鲜者60克),大米100克，白砂糖适量。
制法：将山楂择净，放人锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时，调人白糖，再煮一、二沸即成。
用法：每日1剂，连续3~5天。
功效：健脾胃，消食积，散瘀血。
主治：急性胃肠炎食积停滞,肉积不消，腹痛,腹泻及小儿乳食不消，或高血压，冠心病,高脂血症等。
小儿肠胃炎食谱
韭菜炒鸡蛋
原料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。
烹饪方法：
1、将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用;
2、将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出;
3、炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。
食谱营养：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。
椒盐玉米
主料：玉米黄瓜、红椒
辅料：葱姜盐、淀粉、花椒
1、将玉米粒切下，红椒和黄瓜都切丁备用;
2、把玉米粒放入开水中汆煮2分钟，捞出沥干水分放入干淀粉中滚一下，用大火炸至金黄酥脆;
3、锅中留底油，烧热后放入葱花爆香，随后放入红彩椒小丁和黄瓜小丁翻炒，最后放入玉米粒，调入盐和花椒碎翻炒均匀即可。
这道椒盐玉米，酥脆香甜，色泽亮丽，弹牙即破的嫩黄玉米与玛瑙般的红椒、翡翠般的黄瓜随意的散落在盘中，犹如落入玉盘的珍珠。在制作重要注意焯好的玉米不要裹太厚的淀粉，薄薄的一层即可。
胆汁反流性胃炎食疗方法哪些
胆汁反流性胃炎是胃病中非常常见的病，患者会出现疼痛以致不能很好的进食。然而，近年来胆汁反流性胃炎的发生总是处于上升的趋势，严重的影响了患者的生活!那么胆汁反流性胃炎食疗方法哪些呢?
1、饮食要清淡,不吃油腻食物,以免刺激胆汁分泌增多,加重反流和病情.应细嚼慢咽,忌暴饮暴食.避免饮酽茶,烈酒,浓咖啡和进食辛辣,过冷,过热和粗糙食物.
2、胆汁反流性胃炎食疗是去除某些加重病情的因素,包括戒烟酒,避免精神紧张,保持心情舒畅,不服或慎服对胃黏膜有刺激的药物,如阿司匹林,消炎痛,去痛片和保泰松等.
3、采用低脂肪饮食是胆汁反流性胃炎食疗的关键。因为脂肪能够刺激胆囊收缩素的分泌引起食道下端括约肌张力降低，促使胃食管反流，同时使胃、十二指肠压力差颠倒，造成十二指肠内容物反流入胃，由于进过多的脂肪可延缓胃的排空，增加上腹部不适感，使胃膨胀。
4、少用肥肉、奶油及烹调油，应以煮、炖、氽、烩、蒸为主，少吃和不吃油炸食品。 食物蛋白质可刺激胃酸分泌，刺激胃泌素的分泌，胃泌素可使食管下端括约肌张力增加，抑制胃食管反流，在饮食中可适当增加蛋白质，例如瘦 肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。
5、饮食中应吃些易消化、细软的食品，少用刺激性食品，少用或不用能够引起食管下端括约肌张力降低的食物，如浓茶、咖啡、可可、巧克力、鲜柠檬汁、鲜桔汁、番茄汁等酸味饮料及刺激性调料，如咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒等。
温馨提示：以上就是对胆汁反流性胃炎的食疗相关介绍，在生活中一定要多加注意。
糜烂性胃炎食疗
1、饮食上避免粗糙，浓烈香辛和过热食物，以减少对粘膜的刺激;多吃新鲜水果、蔬菜，少吃或不吃烟薰，腌制食物，减少食盐的摄入量。饮食要定时定量，多吃一些易于消化的食物。少食多餐，细嚼慢咽。胃炎应忌烈酒、浓茶、咖啡等刺激性饮料和辣椒、胡椒、芥末等辛辣芳香调料。最忌食无定时、食无定量，养成良好的饮食习惯是治疗胃病的关键。
2、增加纤维素的摄取，食用富含纤维的食物，纤维被认为是抗癌成分，食用高纤维饮食同样可以减少十二指肠溃疡发生机会，纤维被认为能促进粘蛋白分泌，粘蛋白可以保护十二指肠粘膜。
3、少食多餐，细嚼慢咽，饮食不宜过多过饱，以免胃窦部扩张过度而增加胃酸的分泌。糜烂性胃炎患者应忌烈酒、浓茶、咖啡等刺激性饮料和辣椒、胡椒、芥末等辛辣芳香调料。
4、控制饮水，胃酸缺乏者，忌冲淡胃液。饮食中宜加入醋、柠檬汁、酸性调味晶，少吃难消化、易胀气的食物。饭前及饭后尽量少喝水。有规律地定时定量进食，以维持正常消化活动的节律，切不可饥一顿饱一顿或不吃早餐，尤其应避免暴饮暴食。
孕妇急性肠胃炎食疗怎么做
1.金橘山药小米粥
【原料】金橘20克，鲜山药(淮山)100克，小米50克，白糖15克。
【做法】将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。
2、果蔬色拉
原料：150克土豆、80克苹果、100克香蕉、100克酸黄瓜、100克橙子、100克胡萝卜、30克甜玉米、30克豌豆、50克洋葱、20克色拉酱、2克胡椒粉、3克盐。
做法：将以上原料备好，放入配料，搅拌均匀即可。
饮食上注意少吃多餐，一天吃个四五餐都可以，注意弄的饭菜要选择容易消化的，里面富含纤维的的食物暂时不要吃。还有要调节一下胃酸比较好，不过这个不要自己弄，请听医生的吩咐。吃的食物注意不要含有刺激性的、生的、冷的。
急性肠胃炎可以喝蜂蜜水吗 急性肠胃炎食疗
原料：鲜藕500克，鲜姜50克，蜂蜜适量。
制法：将藕、姜去皮，洗净，切碎，榨取汁液，煮沸,纳入蜂蜜即成。
用法：代茶饮服，每日2~3饮，连续2~3天。
功效：清热利湿，和胃止呕。急性胃肠炎恶心呕吐，
主治：吐物酸臭，大便溏泄，口渴心烦等。
原料：山楂30克(鲜者60克),大米100克，白砂糖适量。
制法：将山楂择净，放人锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时，调人白糖，再煮一、二沸即成。
用法：每日1剂，连续3~5天。
功效：健脾胃，消食积，散瘀血。
主治：急性胃肠炎食积停滞,肉积不消，腹痛,腹泻及小儿乳食不消，或高血压，冠心病,高脂血症等。
萎缩性胃炎食疗方
茯苓山药包子
原料茯苓10克，山药15克，面粉150克，鲜猪瘦肉50克，生姜2克，胡椒粉1克，麻油2克，绍酒2克，食盐4克，酱油2克，大葱5克，骨头汤30毫升。
制作先把茯苓、山药洗净，文火焙干，碾成细末，与面粉混匀。然后把茯苓山药面粉倒在案板上，加入发面、水适量，揉成发面面团发酵。再把猪肉剁成泥，倒入盆内，加酱油拌匀，将姜末、食盐、麻油、绍酒、葱花、胡椒、骨头汤等放入盆中，拌匀成馅。待面团发成后，加碱水适量，揉匀，搓成3～4厘米粗长条，按量揪成 20块面团，将剂子挤压成圆面皮，包成生坯。最后把包好的生坯摆入蒸笼内，沸水上笼，用武火蒸15～20分钟即成。
用法 早餐时食用。
功效 健脾和中、利水渗湿、宁心益肾。适用于心脾肾虚弱型慢性胃炎、神经官能症等，症见胃脘隐痛、食少、便溏、小便不利、心悸、失眠等。
猪肚烧姜附
原料猪肚250克，熟附片10克，生姜30克，大蒜10克，豆瓣15克，白糖6克，盐6克，味精6克，菜油15克，豆粉6克。
制作先把猪肚洗净，入沸水中煮10～15分钟，切成小方条。然后把附片洗净，放入锅中，加水适量，置武火上熬沸，继用文火熬2～3小时，离火待用。再把姜、葱、蒜洗净，切成薄片。最后把铁锅置旺火上，放入菜油，炼熟，即放姜、葱、蒜片、豆瓣、白糖，炒至金黄色时，倒入附片汤及附片，继投肚条、食盐，烧至肚条软烂，投入味精、水豆粉，起锅装盘。
用法 作配餐菜肴。
功效 温中散寒、和胃止痛。适用于胃脘冷痛、喜温喜按、口泛清水、畏寒、四肢冰冷等症。
甲鱼益胃汤
原料 甲鱼1只(300克以上)，知母20克，沙参30克，山药50克。
制作先把甲鱼放入沸水中烫死，揭去鳖甲，掏去内脏，洗净，切成小方块。再把知母、沙参、山药洗净，与肉同入锅中，加水适量，武火烧沸，改用文火炖至肉熟透软烂即可。
用法 单食或作配餐菜肴。
功效 养阴益胃、滋补肝肾。适用于慢性胃炎之胃脘隐隐作痛、食欲不振或饥不欲食、咽干口燥、大便干燥，以及潮热、眩晕、耳鸣、腰膝酸软等。
理中汤
原料 人参6克，干姜6克，白糖10克。
制作先将人参、干姜洗净，切成薄片，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，继用文火煎熬15分钟，每饮一次，熬一次。然后将白糖放入和匀即可。
用法 每天服4～5次，每次50～60克。
功效 温中散寒、益气和胃。适用于虚寒型之萎缩性胃炎、脘腹疼痛、喜温喜按、不思饮食、呕吐、腹泻不渴，且舌淡苔白、脉细弱，以及小儿慢惊风、病后喜吐涎沫者皆宜。