茄汁排条的材料和家常做法
茄汁排条的材料和家常做法
茄汁排条方法一
原 料:腩排或肉排300克斩件，马铃薯300克，小洋葱1个切件，蒜蓉1茶匙。 盐半茶匙，糖3/2茶匙，茄汁2汤匙，急汁1茶匙，生抽半汤匙，水7/4杯 芡: 生粉1茶匙，水2汤匙，水2汤匙。
制 法:
1、马铃薯去皮洗净，切角形，用清水浸半小时，取起沥干水。
2、排骨洗净抹干水，加老抽1茶匙拌匀。
3、把锅烧热，下油2汤匙搪匀，放下马铃薯爆至微黄色，盛起。
4、洋葱、蒜茸、排骨放入锅内爆至排骨微黄色，攒酒半汤匙，下调味煮滚，慢火焖 15分钟。下马铃薯用筷子搅匀，再焖15分钟到排骨及薯仔，埋芡上碟。
茄汁排条: 方法二
猪肉大排骨2块，鸡蛋3个，淀粉，料酒，盐，番茄汁
排骨切成条，最好切成那种排骨上连着肉的
然后将料酒、盐加入到排条中，搅匀;
鸡蛋打散，加入淀粉，加入排条，搅匀;
放入油锅内炸，5分熟即可，装盘;
然后油锅内加入少许食油，将炸好的排条入锅，倒入番茄汁，糖，盐少许，翻炒，然后加点水，盖上锅盖，差不多10分钟就行了。
方法三
1。把买来的大排先切成条，骨头不用
2。加入黄酒、盐、味精、葱淹30分钟
3、把淹好的排条浸在蛋清里(1下就可)，再粘点水淀粉
4。在锅里放入小半锅油(烧热)，把粘了水淀粉的排条放入油锅用小火炸至金黄色，取出装盆
5。另起油锅(少量油)，放入番茄酱、糖、味精，起泡后加入炸好的排条，炒至均匀后装盆。
注意:如果放油不多的话，排条可一条一条炸。
炸排条的做法有哪些
会喜欢。
菜系及功效：家常菜谱 工艺：炸椒盐排条的制作材料：主料：猪里脊肉200克
辅料：鸡蛋50克,小麦面粉30克
调料：淀粉(玉米)10克,盐2克,鸡精2克,椒盐15克,花生油50克
椒盐排条的做法：
1. 鸡蛋打匀;
2. 里脊肉切成小指粗细的细条，放入鸡蛋液中;
3. 鸡蛋液中再加少许盐鸡精淀粉，拌匀上一下浆;
4. 油锅里放小半锅油，烧至七成热;
5. 把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下 (不用面粉用干淀粉也可以)，使面粉均匀包裹排条;
6. 将蘸好面粉的肉条入油锅炸; (注意排条要一条一条放入，以免粘连;)
7. 肉条炸至金黄色即可，捞出沥油;
8. 待排条全部炸好，放在容其中，撒上椒盐，翻动几下即可;
9. 也可以不撒椒盐，上桌的时候另外蘸食椒盐。
椒盐排条的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
三款美容果汁
相信大家都知道喝果汁的好处多多，除了肌肤水嫩嫩外，身材也能窈窕有致等等，而且果汁喝的也很方便，可以根据自己的要求来调味。今天小编给大家带来了三款果汁，让你喝出健康好皮肤。
西瓜凤梨柠檬汁
原料：西瓜200克， 凤梨100克，柠檬半个
做法： 1.将西瓜及凤梨去皮。
2.把柠檬榨汁待用。
3.用榨汁机将西瓜及凤梨榨汁，倒进杯中，并加上柠檬汁即可。
功效：柠檬本来就含有丰富的维生素C和柠檬酸，是美白瘦身圣品，西瓜含有丰富的维生素C和茄红素，又含磷、钙、钠等，还有纤维和丰富的水分，能利尿排水，有益减肥和白皙肌肤。凤梨含维生素E、C以及钠、钙、铁、锰和粗质纤维质，三种水果都有益美白肌肤和瘦身。
番茄芹菜黄瓜汁
原料：番茄1个，美国芹菜1支，小黄瓜2条，蜂蜜少许
做法：将三种材料洗净、切块，放入蔬菜专用榨汁机中。加入250毫升的开水。榨完后加入适量的蜂蜜，即可食用。
功效：番茄和芹菜都一样能增加我们血液的碱度，加上含多种维生素和矿物质，非常有益清除人体内的毒素，小黄瓜则特别有助排泄系统的功能正常化。这个加了蔬菜的纤果汁，口感会有点涩，能加速体内水分的排除;瘦腰的效果，也是很快就能看到。
凤梨苦瓜汁
材料：凤梨一颗，苦瓜一条，蜂蜜少许。
做法：1.凤梨削皮切块状，先放入果汁机中。
2.将苦瓜表皮彻底洗净，小心去掉当中的籽，切块后放入果汁机，与凤梨同打成果汁。
3.果汁过滤后加入蜂蜜即可。
功效：单喝苦瓜或凤梨汁都会令人觉得难以入口，但把这两者混合之后，口感却是分外的和谐哩!凤梨可以消除疲劳、分解脂肪，苦瓜清肝解毒、降火消暑，这道果汁对淡化斑点、亮丽肌肤很有好处。
温馨提示：成年人如果不能保证合理膳食，通过喝果汁适量补充一些营养，也算是一种不错的方法。还有些人不爱喝白开水，有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增加，保证了身体对水分的需要，的确也是一件好事。
家常鱼香茄子的材料和做法步骤
一、家常鱼香茄子的用料家常鱼香茄子需要一斤茄子，一个柠檬，三个红椒，三十克剁椒，调料则包括蒜末，葱末，耗油，酱油，糖，盐，油。
二、家常鱼香茄子的做法第一步：茄子清洗后连同皮一起切成长条。第二步：将柠檬再对半切开后，挤出一部分的柠檬汁。第三步：将红椒剁碎成为红椒末。第四步：热锅后放油，等到油热至七成就放入茄子，翻炒后慢慢茄条会变软，即可沥油捞出。第五步：锅中留少许油后就加热油到六成热，倒入红椒末，剁椒以及酱油后，炒热炒香。第六步：辣椒将锅子爆香后，倒入之前的茄子，翻炒均匀。第七步：在锅中加入蒜末，少许糖，盐和蚝油，完全炒匀后慢慢等待收汁。第八步：关火后，再放入些柠檬汁，翻炒后出锅，撒上葱花。
三、家常鱼香茄子的做法贴士茄子如果手感比较轻，则是比较嫩的口感，如果重就会比较老。茄子中的酸性物质会氧化发黑，所以切好后要浸泡在水中。
哪些果汁有瘦身减肥效果
美肤纤腰果汁──番茄芹菜黄瓜汁
材料：番茄1个、美国芹菜1支、小黄瓜2条、蜂蜜少许。
做法：将三种材料洗净、切块，放入蔬菜专用榨汁机中。加入250cc的开水。打完后加入适量的蜂蜜，即可食用。
这个加了蔬菜的纤果汁，口感会有点涩，这是因为小黄瓜的关系。可别因为这样就不喝了哦，这是很好的瘦身果汁，能加速体内水分的排除;瘦腰的效果，也是很快就能看到。而且喝了，肤质会自然地变好。
番茄和芹菜都一样能增加我们血液的碱度，加上含多种维生素和矿物质，非常有益清除人体内的毒素，小黄瓜则特别有助排泄系统的功能正常化。
排毒纤体果汁──番茄苹果高丽菜汁
材料：番茄2个、苹果1个、高丽菜100克、蜂蜜少许。
做法：将番茄和苹果洗净、切块，高丽菜洗净切块，一起放入蔬菜榨汁机中榨汁。加入250cc的开水。打完后加入适量的蜂蜜，即可食用。
别以为加了高丽菜，蔬果汁的味道就会怪怪的哦!其实高丽菜汁很甜呢，而且口感也不会涩涩的，高丽菜营养价值很高，含有维生素A、C、E和矿物质，对促进代谢很有效，想要有水嫩肤质和窈窕好身材，多喝净化瘦身果汁准没错。
高丽菜是一种碱性食物，含有多种维生素及矿物质，可以帮助体内排毒和通便，达到净化体质的效果。
给你好气色果汁──芒果柳丁苹果汁
材料：芒果2个、柳丁半个、苹果1个、蜂蜜少许。
做法：将三种水果洗净、去皮、切块，放入果汁机中。加入250cc的开水。打完后加入适量的蜂蜜，即可食用。
芒果、柳丁、苹果，这三种水果都含有丰富的维生素C和纤维质，能促进代谢，净化我们的肠道，所以多喝可以让肤质白里透红，水水嫩嫩，更棒的是它也有不错的瘦身效果。
牛奶番茄汁
牛奶番茄汁原料：
牛奶500ml、番茄两个。
牛奶番茄汁辅料：
蜂蜜、柠檬。
牛奶番茄汁做法：
1、将番茄入沸水中打个滚儿，烫一烫，轻松剥去外皮，切丁备用;
2、将2/3的番茄丁和牛奶用搅拌机打碎，倒入杯中，加入剩余番茄丁，适量蜂蜜，少许柠檬汁，即成。
特别补充说明：不适宜空腹饮用。
追求细腻口感的同志，可以过滤后再饮用。
这款汁水原料家常，简单易做，口感酸甜，冷藏后饮用更佳。
西瓜皮的健康吃法
一、西瓜皮排骨汤
材料：西瓜皮，排骨，姜3、4片，葱一根，盐适量
做法：
1、西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块。
2、排骨洗净，用沸水汆过洗净。
3、砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右。
4、放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可。
二、橙香西瓜皮
材料：莲藕100克，西瓜皮200克，橙汁、盐、白糖适量。
做法：
1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。
2、莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。
3、将瓜条、藕片分别在开水中灼一下，取出沥干水分。
4、在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。
三、瓜条蛋花汤
材料：西瓜皮、鸡蛋、番茄
做法：
1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。
2、番茄切成片，鸡蛋打散。
3、汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。
茄子做法
鱼香茄子做法一
材料
茄子500克，豆瓣酱1勺，生抽1勺，姜1块，大蒜2瓣，白砂糖3克，小葱一把，醋1勺。
做法
1、茄子掰洗干净。
2、接着将生姜，大蒜切成细末。
3、茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格。
4、平底锅烧热，倒油，将茄子放入。
5、两面煎软，把茄子刨到锅的边上。
6、拿一小碗将一勺生抽、两勺醋、两勺糖，少许清水倒入碗内，调成鱼香汁。
7、把煎好的茄子刨到一边，放入葱蒜姜末，豆瓣酱煸炒出香味。
8、倒入鱼香汁，汤汁熬煮至粘稠，撒上葱花，关火即可。
这碗鱼香茄子味道鲜美，柔软润香，鲜咸适口，一上桌立刻被抢光光，比大鱼大肉好吃多了呢!
鱼香茄子做法二
材料
茄子两条，猪绞肉适量，香葱一条，姜末，蒜末适量，红油豆瓣酱1大匙。
鱼香汁的调法
生抽1大匙，老抽1/2茶匙，香醋1/2大匙，糖1茶匙，香葱碎适量。
水淀粉的比例
3茶匙淀粉+3大匙水。
做法
1.材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。
2.猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻(不用加调味腌，否则会咸)，将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。
3.锅内热两大饭碗的油，将茄条放入炸。
西瓜蕃茄汁材料和做法
材料：蕃茄 1个 小黄瓜 3条 蜂蜜 适量
作法：(1)小黄瓜洗净切小块，加入少许冷开水，放入果汁机打汁。(2)蕃茄洗净切成小块与蜂蜜放入如上的黄瓜汁一起打成果汁。
功效：含维生素A，B1，B2及维生素C，对身体虚肿有利尿作用，能净血，调节身体机能，是夏天美容保健圣品。
西瓜汁
材料：西瓜 200g 柠檬 1/2个 蜂蜜适量 冰块 适量作法：西瓜切皮去籽后切成小块，柠檬去皮也切成小块与蜂蜜和冰块一起打成西瓜汁。
功效：有沙除浮肿，利尿等作用。也是炎夏消暑的好饮料。
凤梨高丽菜汁
材料：凤梨200g，高丽菜150g，柠檬 1/6个，冰块适量，蜂蜜适量。
作法：(1)高丽菜叶洗净切小块，加入少许冷开水放入果汁机打汁。(2)凤梨削皮切成小块，连同柠檬汁，冰块放入如上的菜汁中打成果汁。
功效：凤梨含有大量纤维可帮助消化，预防便秘。胃溃疡及皮肤粗糙者适用。
鱼香茄子家常做法
鱼香茄子家常做法一
主料
准备所需的紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、葱。
配料
郫县豆瓣酱、油、盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水。
1、茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟;再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀;(用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中少吸油)。
2、锅中放入适量油，烧7成热，把茄子放入炸，注意保持中火和不停翻动，以免炸糊;捞的时候用勺子按压一下炸过的茄子，可以再控出一些油来。
3、炒锅内留少许底油(油一定要少，因为茄子本身有油了)，放入姜蒜爆香后加豆瓣酱翻炒。
4、加入青红椒翻炒。
5、 放入炸好的茄子同炒;最后倒入事先调好的调味汁(盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水)翻炒均匀即可。
鱼香茄子家常做法二
材料
茄子2个，青椒1个，红椒1个，四川泡辣椒碎10克，葱，蒜，姜，黄酒1汤匙，醋1汤匙，生抽 1汤匙、糖15克，水淀粉1汤匙。
做法
1、茄子切片，放少许盐拌匀，茄子腌制0分钟左右，挤出水份。
2、青、红椒切丁。
3、锅中放油，茄子过油炸，捞出。
4、锅中留底油，下葱、蒜、姜末炒香。
5、再放入泡辣椒碎炒出香味后，放入茄子。
6、翻炒均匀后，调入鱼香汁。
7、炒至茄子入味后，放入青、红椒丁，翻炒均匀后出锅。
鱼香茄子家常做法三
材料
茄子2条，猪绞肉适量，香葱1条，姜末，蒜末适量，豆瓣酱1大匙。
鱼香汁
生抽1大匙，老抽1/2茶匙，香醋1/2大匙，糖1茶匙，香葱碎适量。水淀粉：比例为3茶匙淀粉+3大匙水。
做法
1、材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜蒜磨成末，香葱切成小段。
2、猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻(不用加调味腌，否则会咸)。将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。
3、锅内热两大饭碗的油，将茄条放入炸。
4、炸至茄条软身。
5、将茄子取出沥干油份。
6、倒出炸剩下的油，只留一点底油。冷油将姜末、蒜末爆香。
7、放入一大匙豆瓣酱炒至色泽红亮。豆瓣酱很咸的，所以一定要控制好量。
8、放入猪绞肉炒散至熟。
9、倒香葱粒、鱼香汁、一杯水或是高汤煮至水开。
10、再放入炸好的茄条，煮至水份快收干。
11、倒入水淀粉勾芡。水份不要收的太干，因为一会放入砂锅里还要煮一下，太干就糊底了。
12、将煮好的茄子放入砂锅内，煮至水开即可(即把砂锅烧热了就可以了)，最后洒上香葱粒上桌。
鱼香茄子家常做法四
主料
猪肉。
辅料
葱、姜、蒜、淀粉。
调料
米醋、白糖、酱油。
做法
1、茄子洗净切长条，用淡盐水浸泡1小时沥干水分，洒薄薄一层淀粉。
2、起油锅，正常炒菜油量即可，六成热转中小火放入茄条和少许盐翻炒至茄子软透后盛入深碟备用。
3、肉末提前用少许生抽、黄酒和淀粉抓匀腌制半小时。重新起锅坐油，放入葱姜蒜末和泡椒豆瓣酱，小火慢慢炒出香味和红油，放入肉末继续小火炒至完全变色。
4、依次加入黄酒、酱油、米醋和糖，炒匀味道关火。
5、将肉末铺在提前煸好的茄子上，水开后入蒸锅蒸约7分钟即可。
肉末茄子怎么做?
肉末茄子是以茄子和猪肉为主要食材的家常菜,那么,肉末茄子怎么做好吃呢?下面奇丽小编介绍了肉末茄子最正宗的家常做法!
肉末茄子以茄子和猪肉为主要食材的家常菜。色香味俱全，营养丰富，且容易上手。
茄子(紫皮、长，也有青色的茄子，相对而言营养价值更高，安徽，河南一带种植)：茄子不宜与黑鱼同食，会损伤肠胃。
猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
肉末茄子最正宗的家常做法:
食材:
主料：茄子(紫皮、长)300克
辅料： 九层塔15克猪肉(肥瘦)50克
调料：大蒜5克 盐3克白砂糖3克醋3克 淀粉(豌豆)3克植物油20克
肉末茄子的做法详细步骤:
1. 将茄子切成细长条放入蒸锅中;
2. 茄子水开蒸上五分钟用筷子很容易插进去就蒸好了;
3. 用盐， 酱油， 醋， 生粉和料酒做一调料汁备用;
4. 将料汁，肉末，姜末，葱末，蒜末和香葱末，红辣椒切成丁备用;
5. 将蒸好的茄子盘好放入盘中;
6. 将锅烧热， 放少量的油， 下入肉末, 翻炒肉末;
7. 待其变色后加入姜末和一半蒜末，一起翻炒;
8. 翻炒几下后加入准备好的调料汁稍微煮上几分钟;
9. 煮好后加入红椒丁， 翻炒均匀;
10. 将煮好的肉末汁淋在摆蒸好的茄子上;
11. 最后再将剩余少量的生蒜末和香葱撒在上面。
以上介绍了肉末茄子最正宗的家常做法详细步骤,教你肉末茄子怎么做好吃的方法,这道菜美味又营养,大家可以学着做哦!