芋头怎么保存
芋头怎么保存
1、新鲜的完整芋头
1.新鲜的芋头保存的温度适宜在10~15℃左右，而且不能放在冰箱里保存，因为芋头是一种淀粉含量非常丰富的块茎类食物，不适合在低温下贮存，否则会出现变褐、变黑、变软等冻伤情况，温度太高的话也会比较容易腐败，所以保持在10~15℃比较好。而且还要选择通风的地方，保存的时间会比较长一点。
2.芋头也可以用草绳绕在一起后捆缚结团，挂在通风的地方，可以使芋头的保存时间延长，但是这种方法会导致缺水过多，影响芋头的口感。
2、去皮的芋头
芋头如果去皮了之后，很容易就会出现发红或者是发黑的情况，主要是因为在芋头中，含有一种鞣酸物质，鞣酸和空气中的氧气接触之后就会被氧化，出现变色的情况。这时最后用盐水浸泡，还可以加入少量的小苏打，也可以起到中和鞣酸的效果，延长芋头的保存时间。不过去皮的芋头还是尽量早点吃完。
吃芋头的季节 芋头怎么保存
1.将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风。
2.在购买之后尽可能快点将它食用完，因为芋头容易变软。
3.芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7摄氏度时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。
芋头怎么剥皮比较方便 芋头不糯怎么回事
有一种个头比较小的芋头是很难蒸软糯的，这种是芋头品种的原因，蒸熟之后吃起来也不会绵软，而是有些脆。
如果芋头保存不当，出现冻伤、变质等情况，那么蒸熟之后也不会变软，而且切开看里面会有黑色的，吃起来发苦，这样的芋头是不能吃的。
如果是较大的粉芋头，蒸的时间过短，或者没有将芋头切开蒸，也会出现蒸出来的芋头发硬的情况。
芋头中的淀粉、纤维素含量较高，而且肉质紧实，比较难蒸熟，因此需要冷水下锅，在慢慢加热的过程中，热气就会慢慢渗入芋头中，这样能够缩短蒸芋头的时间。
芋头去皮后是绿色的正常吗 芋头去皮后怎么保存
一般芋头去皮后保存的话，可以将芋头放在淡盐水中保存，这样可以使芋头保存一段时间不会变色，另外也可以在水中加点小苏打粉，也是比较好的保存方法，如果有控温的仪器，那么可以设置温度为10-15度，在此温度范围内保存芋头是可以的，但去皮后的芋头一般都只能短暂的保存。
蔬菜怎么放置
有花蕾、茎尖的茎类蔬菜竖放。
一些具有花蕾、茎尖的茎类蔬菜，例如菜心、芥蓝、芦笋、大葱等，在采收后会继续生长、开花。这类蔬菜的生长方向垂直于地面，因此采收后如果平放保存5~7天，蔬菜顶部会逐渐弯曲，影响蔬菜的外观。如果竖放就没有这个问题。
结球叶菜如大白菜、结球甘蓝、结球莴苣和包心芥菜等。结球类蔬菜发生腐败均从内开始，轻微的腐败肉眼无法察觉。将结球叶菜倒置或者横着放，让根部不接触地面，外面一层叶子耐寒、耐碰，能起保护菜心的作用，吃的时候将外层变黄的叶子撕掉即可。
有些菜要特殊放。蒜黄可用鲜大白菜的叶片将其包起来，竖放在阴凉处，不沾水，可保鲜数天。
马铃薯与苹果摆在一起，放在阴凉的地方保存，苹果会释放一种使其他蔬果老化的乙烯气体，可以抑制马铃薯发芽。
芋头保存时先去除泥土，将芋头擦干后用干报纸包起来，再放在阴凉通风的地方。
老姜不适合冷藏保存，因为它本身已纤维化，容易使水分流失。可放在潮而不湿的细沙里保存。
鲜藕保存时把泥土洗掉，放入盆里，加满清水，把藕浸没，一两天换次凉水。
芋头烂了吃了会怎么样 芋头怎么保存不会烂
新鲜的芋头其表面可能会沾有一些泥土和杂质，如果要想让芋头保存时间久一些的话，最好不要刮这些泥土，避免表皮破损导致芋头滋生细菌，也不要用水洗，因为芋头沾水后就会加快变质的速度，最好是吃之前洗是比较妥当的。
如果觉得芋头泥土太多的话，可以稍微把最外层的泥土去掉一些，留下较薄的泥土覆盖芋头外皮表面即可，然后用袋子把芋头装起来，放在阴凉干燥的地方，这样就可以让芋头保存很长一段时间不会烂。
芋头脆脆的是没有熟吗
不一定。
要知道芋头的品种是比较多的，有些品种的芋头本身就口感就是比较脆的，蒸熟之后也是脆的，并不是说没有熟，这样是芋头是可以进行食用的，并不会对人体的健康造成伤害。
还有一种可能就是芋头保存的时候被冻坏了，从而导致芋头蒸不熟，即使蒸熟了，口感也是比较干脆的，最后就是还有一种可能就是芋头烂掉了，从而导致蒸出来的芋头是脆的，这样的芋头是不建议再吃的。
处理芋头手怎么止痒 芋头怎么保存
1.新鲜的芋头保存的温度适宜在10~15℃左右，而且不能放在冰箱里保存，因为芋头是一种淀粉含量非常丰富的块茎类食物，不适合在低温下贮存，否则会出现变褐、变黑、变软等冻伤情况，温度太高的话也会比较容易腐败，所以保持在10~15℃比较好。而且还要选择通风的地方，保存的时间会比较长一点。
2.芋头也可以用草绳绕在一起后捆缚结团，挂在通风的地方，可以使芋头的保存时间延长，但是这种方法会导致缺水过多，影响芋头的口感。
芋头如果去皮了之后，很容易就会出现发红或者是发黑的情况，主要是因为在芋头中，含有一种鞣酸物质，鞣酸和空气中的氧气接触之后就会被氧化，出现变色的情况。这时候可以用盐水浸泡，还可以加入少量的小苏打，也可以起到中和鞣酸的效果，延长芋头的保存时间。不过去皮的芋头还是尽量早点吃完。