如何选玉选玉技巧
如何选玉选玉技巧
如何选玉 选玉技巧
鉴别玉的优劣我国则有六条标准,即"色、透、匀、形、敲、照"。
1.色
不论哪一种颜色的玉,玉色一定要鲜明。
2.透
透明似玻璃者称翡翠玉,此为上品。半透明、不透明者称为中级玉或普通玉。
3.匀
指色泽均匀。玉的色泽贵在均匀,如含绿色但色泽不均匀则价值很低。
4.形
愈大愈值钱,愈厚愈值钱。
5.敲
玉当中常有断裂、割纹,这些裂纹一般不易观察到,敲一敲,可由声音的清浊辨出裂纹的存在与否。
6.照
玉当中有肉眼不易发现的黑点、瑕疵,只要在灯光下用10倍放大镜一照,便可一览无遗。
此外,在购买玉时还要注意看工艺。玉制品造型讲究精巧别致,纹饰古朴典雅。带颜色的,要因色生巧。浅平雕刻,虽平面如镜,其景物却要远近相宜。镂空的,要剔透玲珑,惟妙惟肖。
购买玉器时,切忌在强光下进行。因为灯光的照射容易使玉失去原色,甚至会掩饰一些瑕疵。
玉米油的功效与作用
简介玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油,是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米油本身不含有胆固醇,它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用,故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能。
季节全年
目录1孕妇能吃吗2功效和作用3营养价值4上火吗5副作用6能吃吗7怎么吃8禁忌人群9适宜人群10保存方法11挑选技巧12制作技巧1孕妇能吃吗
孕妇可以吃,少吃,玉米油勿重复使用,一冷一热容易变质。2功效和作用
养胃健胃、补血养血、调理肠胃、治疗便秘、排毒解毒、开胃消食、降血脂、降血压、提高代谢、燃烧脂肪、消脂吸脂、抗衰老3营养价值
1.玉米油不含胆固醇,对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用,故能减少对血管产生硬化的影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。
2.玉米油含有天然复合维生素E,对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。
3.玉米油富含维生素A、D、E,儿童易消化吸收。4上火吗
不上火5副作用
无副作用6能吃吗
可以吃7怎么吃
玉米油勿重复使用,一冷一热容易变质。
玉米油不要烧焦,烧焦容易产生过氧化物,致使肝脏及皮肤病变。
使用过的玉米油千万不要再倒入原油品中,因为用过的油经氧化后分子会聚合变大,油呈黏稠状,容易劣化变质。8禁忌人群
无特殊禁忌9适宜人群
一般人均可食用玉米油。10保存方法
玉米油避免放置于阳光直射或炉边过热处,容易变质,应置于阴凉处,并避免水分渗透,致使劣化。
玉米油使用后应拧紧盖子,避免空气接触,与空气接触易产生氧化。
玉米油在保存上没有什么特殊要求,一般保存一年半到两年没问题。
11挑选技巧
挑选玉米油时要看说明书上是否标注100%源自优选玉米胚芽,选用非转基因原料。
优质玉米油应采用现代工艺压榨而成,富含不饱和脂肪酸,其中亚油酸含量高达50%以上,自然纯净无胆固醇,还有特别丰富的镁、钙、维生素E以及植物甾醇。
12制作技巧
玉米油宜不加热至冒烟,因开始发烟即开始劣化。
玉米油油炸次数不超过3次,并使用较耐高温的玉米油。
如何挑选玉米
去市场买了玉米回来,有些人会发现有些玉米煮出来是香甜的,有些煮出来吃很没味道,这到底是怎么回事呢?下面让我们一起来了解一下如何挑选玉米吧。
第一,看叶子:叶子嫩绿、无黄叶、无干叶子,挺拔则比较新鲜;如果是发蔫的,则表示摘下来的时间比较久了。
第二,看断口:如果断口有锈迹状,肯定不新鲜,如果黑了,那就更能说明这个玉米是有问题。
第三,看玉米须。裸露在外部的玉米须,是干燥的;稍微拉开点苞叶,看到里面的玉米须呈现固有的颜色(有的绿色,有的白色),没有发蔫,则比较新鲜。
第四,看玉米粒:玉米颗粒没有塌陷,饱满有光,用指甲轻轻掐,能够溅出水。如果是老的,会干瘪塌陷,中间空。
减肥期间可以吃甜玉米吗
甜玉米在减肥期间也是可以吃的,而只要食用的适当、适量还可以帮助减肥。
甜玉米是玉米的品种之一,味道香甜、营养价值丰富,其中富含的纤维素具有很强的饱腹感以及促进肠胃消化的作用,因此经常是甜玉米是有助于减肥的。玉
凤梨怎么挑选
广东菠萝的挑选方法
1首先是看颜色,熟菠萝的叶子一般是青褐色,如果想当天就吃,就买鳞甲橙黄、九分熟的;要是放两天再吃,就买亮黄色、两端微带青绿光泽的,这样的一般是八分熟。
2其次摸硬度,轻轻按压菠萝鳞甲,微软有弹性的就是成熟度较好的,硬邦邦的则是没熟的,要是压出汁液,那是熟烂了,最好别买。
3最后闻味道,熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香,切开后更是香气馥郁,如果还没切开就浓香扑鼻,那说明熟过了。
海南菠萝的挑选方法
1选“矮胖子”,海南菠萝一般个头中等,矮矮胖胖,比瘦长的广东菠萝肉多;
2选“长头发大眼睛”,海南菠萝一般叶子长长的,芽眼比较少而大;
3选“粗心”,看看菠萝底儿,要是比较粗就说明是味道甜的粗芯海南菠萝。
如何挑选玉米糁
如何挑选玉米糁?
玉米糁没有等级之分,只有粗细之别。
玉米糁的制作技巧
吃的时候烧开了水,一手拿勺子,一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内,撒完后继续搅匀,然后再烧开两三次,熟后的或稀或稠的糊状就叫糁子白粥。
玉米的选购技巧
挑选玉米时,还要根据自己的口味决定要买哪种玉米,一般时候,白色的是糯玉米,黄色的是甜玉米,有的五彩的也是甜玉米,有的人喜欢吃甜玉米,有的人喜欢吃糯玉米,糯玉米和甜玉米的区别就是含糖量的不同。
我们在挑选玉米的时候首先要选嫩的,因为嫩玉米含的水分多,吃起来口感好,甜甜的,软软的,而老玉米吃起来口感不是很爽,并且吃的时候会感觉很累,很费力。
挑选玉米的时候,还要挑选颗粒紧密的,如果颗粒稀疏,玉米就相对较少,如果有挑选的余地,如果在同样的价格下,我们当然要挑选颗粒多的了。
我们在挑选玉米的时候,还要挑选颗粒饱满的,如果是饱满的,说明水分充足,比较新鲜。如果是瘪的,说明水分蒸发了,不新鲜了,吃起来口感也不好,并且可能已经放了好几天了.
另外,我们在挑选玉米的时候,还要挑选没有虫的,如果一个玉米上面爬满了虫,即使再便宜,我们也不会买它,这是人所共知的事情,因为实在太影响胃口,并且影响健康。
我们在挑选玉米时还要选那些颗粒看起来透明的,因为透明的玉米比较嫩,水分多,吃起来味道更好,特别是用水煮后,吃起来软软的,就像肯德基中卖的那种玉米一样。而不透明的玉米用水煮后吃起来硬硬的,不是太好吃。
煮玉米需要多长时间你知道吗
玉米的分类:
玉米的种类也很繁多,有黑玉米、青玉米、甜玉米、黏玉米、水果玉米等,因此,不同种类的玉米,煮的时间也有差别。
粘玉米白色的居多,煮熟之后,玉米粒会呈现稍许粘牙状;
水果玉米多以黄色为主,煮出来以后,这类玉米会比较可口,香甜;
青玉米据商贩介绍,是土生土长的,不存在转基金,这类玉米一般比较便宜,
吃起来也没有那么甜,但玉米味浓郁。
器皿的选择:
1、用电饭锅煮玉米,将洗干净的玉米放进电饭锅内,盖好锅盖,需要一个小时才能将玉米煮好。
2、用煤气锅煮玉米,将洗净的玉米放入煤气锅中,盖上盖子,需要20分钟就能将玉米煮好。
3、用高压锅煮玉米,是最为省时间的方法。将清洗好的玉米放入高压锅里,盖上锅盖,只需要15分钟,玉米就能煮好。
煮青玉米的技巧
1、青玉米的外皮不能全部去掉,要留内层的外皮一起煮。这样煮出来的玉米才有味道。但玉米的须子需要去除且去得越干净越好,而去掉皮的青玉米则会失去本身的味道。
煮甜玉米和黏玉米的技巧
1、由于甜玉米和黏玉米的成熟时间不一样,如果要同一锅煮的话,先将甜玉米煮一段时间后,再放入黏玉米,继续煮至成熟。
其它技巧:
煮好的玉米可闷几分钟,不过最好立刻取出沥干水分,不能长时间浸泡在煮玉米的水中,否则玉米的味道就会流散于水中,变得玉米味不浓郁。
注意事项
玉米的营养价值极为丰富,吃起来香甜无比。而煮玉米的时间,则需要视所用器皿的不同而定,用电饭锅、高压锅等不同锅具所用的时间是不同的。
玉米营养价值很高,常吃玉米对我们的身体健康好处多多。
玉米油可以炸东西吗 如何挑选玉米油
挑选玉米油时要看说明书上是否标注100%源自优选玉米胚芽,选用非转基因原料。优质玉米油应采用现代工艺压榨而成,富含不饱和脂肪酸,其中亚油酸含量高达50%以上,自然纯净无胆固醇,还有特别丰富的镁、钙、维生素E以及植物甾醇。
如何挑选玉米
1、挑选真正的甜玉米和黏玉米
由于普通玉米也显黄色或者白色,所以不能完全从颜色区别甜玉米和黏玉米。如果小贩拿着颜色偏黄的玉米对你说,这是甜玉米,拿着颜色发白的玉米,说这是黏玉米,可得注意了。
真正的甜玉米:是颗粒整齐,表面光滑、平整的明黄色玉米,普通黄色玉米则排列不规整,颗粒凸凹不平。
真正的黏玉米:是颗粒整齐,表面光滑、平整的白色玉米,而普通的白色玉米则排列不规整,玉米颗粒凸凹不平。
2、老玉米和嫩玉米的区别
嫩玉米的口感比老玉米要相对清甜,香软。老玉米则玉米味道香浓,但口感要差点。很多人买玉米的时候,小贩常常会问要老玉米还是嫩玉米,如果你说要嫩玉米,往往拿回家一吃,发现它就是个老玉米,分辨两者,其实很简单。
嫩玉米:颗粒均匀,叶子嫩绿,玉米捏起来比较软,是新鲜的嫩玉米。同一批次的玉米,尽量挑选颗粒小的玉米。
老玉米:摸着硬邦邦,叶子发黄,颗粒有些发瘪。同一批次的玉米,颗粒越大,玉米越老。
玉米晚上吃了好消化吗 玉米怎么挑选老嫩
1.挑选玉米的时候首先要能够区分玉米嫩不嫩,要选的是嫩玉米,嫩玉米含有的水分比较多,吃起来的口感比较好,老了的玉米吃起来水分少、比较硬、口感不太好,并且吃的时候会感觉很累。
2.挑选玉米要挑选颗粒比较紧密的,紧密的玉米果子比较多,价格一样的话当然要挑选果子比较多的了。
3.选玉米不光选果子比较多的还要选颗粒比较饱满的,颗粒饱满的玉米水分比较充足,比较新鲜一些。如果颗粒比较不饱满的话说明玉米的水分蒸发掉了,说明这种玉米已经放了好几天不新鲜了,吃起来的话口感也不是很好。
4.挑选玉米的话还应该挑选干净的没有被虫子咬过得痕迹、并且没有虫子的玉米,如果一颗玉米上边老是有虫子在爬,即便是这个玉米再怎么便宜也不应该买,因为这种玉米会很大的影响食欲,并且影响身体健康。
5.最后在挑选玉米的时候还应该选哪种颗粒比较透明的,这种颗粒看起来比较透明的玉米比较嫩,吃起来水分比多,口感好。如果也能够水煮过之后吃起来软软的味道更好,像那种不透明的玉米煮出来口感不是很好、吃起来很硬很费劲。
香玉苹果的基本信息
1.减肥
香玉苹果热量低,同时提供各种营养,健康美味,适合减肥人士食用。
2.美容护肤
香玉苹果中含有丰富的维生素,能延缓肌肤衰老情况,有美容护肤的作用。
选购技巧
选购香玉苹果最好选择表面光滑且有硬度的品种。
甜玉米的选购技巧
1、看旗叶(水果玉米特有的叶子,在玉米棒子上的小叶片)嫩绿,挺拔。不要发蔫。
2、看外观,必须翠绿无黄叶,无干叶子。有少量蚜虫不要紧,但是最好不要有玉米螟虫。
3、玉米穗柄处,看断口是否新鲜,如果有锈迹状,肯定不新鲜,如果黑了,那就更能说明问题。
4、看花丝(就是玉米须子),玉米须子,裸露在外部的,是干燥的。稍微拉开点苞叶,看到里面的花丝呈现固有的颜色(有的绿色,有的白色),没有发蔫。更不要发霉。
5、看玉米粒。没有塌陷,饱满有光,用指甲轻轻掐,能够溅出水。如果是老的,会干瘪塌陷,中间空。
真正的甜玉米,是颗粒整齐,表面光滑、平整的明黄色玉米,普通黄色玉米则排列不规整,颗粒凸凹不平。
真正的黏玉米,是颗粒整齐,表面光滑、平整的白色玉米,而普通的白色玉米则排列不规整,玉米颗粒凸凹不平。
挑选玉米的方法
玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物, 植株高大, 茎强壮, 是重要的粮食作物和饲料作物, 也是全世界总产量最高的农作物, 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。下面学习啦小编为大家分享怎样挑选玉米的方法。
挑选玉米的方法: 挑选刚摘的玉米
尽量挑选那些刚从地里摘下来的玉米,最好还没有去掉玉米的外衣的那种。因为剥好的玉米你无法确定是不是昨天或者前天卖剩下的玉米。只要能选到新鲜的玉米,哪怕需要你动手自己剥一剥玉米的外衣呢。
挑选玉米的方法:在流动商贩处买玉米
就小编个人而言,不大喜欢在超市买玉米,且不说挑选的品种不多,没卖完的玉米第二天照样卖,直到消费者看得出来是前几天的剩玉米才上新。我喜欢在街边的小贩那里买,很多都是农民伯伯自己种的无公害玉米,香甜又糯,没有失望过。
挑选玉米的方法:大个的玉米不一定好吃
有的人买玉米喜欢买个头大,玉米粒儿排列整齐的。其实那些排列参差不齐,玉米粒儿看起来很饱满的小个子玉米味道绝对很美味。前者外貌可观,味道一般;后者其貌不扬,味道不可言语,只可品尝方知。
挑选玉米的方法:玉米老嫩有方法
挑选玉米也得分老嫩,有的人喜欢吃老一些,就是熟透的玉米,有的人喜欢不那么熟的玉米。用手轻轻一按就能确定啦。老的玉米按起来手感硬邦邦的,嫩的玉米会有要流汁水的感觉。一按就出很多水的玉米就太嫩啦,吃的时候全是汁水,不过也有人喜欢。
挑选玉米的方法: 集市上有更多选择
如果你家楼下或者走几分钟就有菜市场,那还是去那里挑选玉米吧。毕竟那里有很多玉米的卖家,这家不满意还可以去那家,不用像在超市里那样,只有一堆玉米供无数人挑挑捡捡。熟悉了之后,还可以指定某一家买,往后就不用到处挑啦。
下面为大家介绍几种玉米食用方法
玉米营养
一、排骨玉米汤
1.准排骨一条洗干净
2.甜玉米一个,胡萝卜一个,马蹄爽十个,全部洗干净,
3.切成小块,
4.排骨和玉米的一起放高庒锅,下一勺半的水(下水得看人多人少的下)
5.大火煮上气,,转中火二十五分钟
6.煮好等气全出完,起锅盖,放盐,(可以放点鸡精)
7.起大碗,放点香菜就可以了,美味又好喝
二、香烤玉米
1.把玉米洗干净,掰成两截
2.烤箱预热150度,上下火。
3.在烤盘铺上锡纸,搭上烤架。
4.把玉米均匀涂上花生油和蜂蜜,搭在烤架上。
5.把烤盘放入烤箱中,180度,十分钟。
6.叮~香喷喷的烤玉米就出炉啦!
三、奶香玉米饼
1.玉米一根剥成玉米粒
2.放入料理机加入适量水榨成泥(没有料理机没关系,擦板擦成碎只是没有这么细腻
3.但味道一样棒棒哒)4.加入适量牛奶和糖和成面糊
5.平底锅刷油,油热放入心形模具(模具要擦油更易脱模),将面糊倒入模具中,小火煎
6.制表面金黄变硬
7.翻至另一面,两面金黄即可出锅,软软糯糯超级好吃。一朵漂亮的桃花迎接春天的到来。
煮玉米需要多长时间 玉米的选购技巧
籽粒是黄白相间的水果玉米是水果玉米中最正宗的。黄色白色籽粒比例是7:2。必须要有旗叶。看尺寸,一般裸穗大于17厘米以上的。
新鲜度从以下几个方面看:
(1)看外观,必须翠绿无黄叶,无干叶子。有少量蚜虫不要紧,但是最好不要有玉米螟虫。
(2)看旗叶(水果玉米特有的叶子,在玉米棒子上的小叶片)嫩绿,挺拔。不要发蔫。
(3)玉米穗柄处,看断口是否新鲜,如果有锈迹状,肯定不新鲜,如果黑了,那就更能说明问题。
(4)看花丝(就是玉米须子),玉米须子,裸露在外部的,是干燥的。稍微拉开点苞叶,看到里面的花丝呈现固有的颜色(有的绿色,有的白色),没有发蔫。更不要发霉。
(5)看玉米粒。没有塌陷,饱满有光,用指甲轻轻掐,能够溅出水。如果是老的,会干瘪塌陷,中间空。
(6)尽量吃新鲜的。如果是冷藏的,口感而后糖分会比较差一些。