木耳可以蒸熟吗 没炒熟的木耳可以吃吗
木耳可以蒸熟吗 没炒熟的木耳可以吃吗
不建议吃。
黑木耳中含有大量的膳食纤维及多糖等物质，将木耳高温烹煮后，才能提高这些成分的溶解度，更利于吸收利用，因此，建议将木耳煮熟后再吃。另外，新鲜木耳中含有“卟啉”，若吃了新鲜木耳后经阳光照射，会使人出现皮肤瘙痒、红肿等症状，而干木耳经过曝晒处理，将大部分卟啉分解了。
没炒熟的木耳可以吃吗 木耳蒸多久才能吃
5~10分钟即可。
木耳中含有多种营养物质，鲜嫩可口，是很受欢迎的一种食物，一般来说，将木耳用清水泡发后，用大火蒸5~10分钟即可，若蒸煮的时间太长，可能会将木耳煮化，从而降低食用口感，还有可能会破坏木耳中含有的营养成分。
怎么判断木耳熟没熟 炒木耳不焯水行吗
建议焯水为好。
一是焯水的过程可以起到杀菌的作用，有利于减少木耳上的细菌残留；二是木耳表面容易附着沙尘等脏物，直接炒制不能去除这些脏物，容易在吃的时候吃到沙子，影响食用体验，而焯水可以很好的去除沙尘，食用更健康放心；三是焯水后的木耳再经过凉水浸泡，可提升爽弹的口感，吃起来风味更好吃。
木耳可以蒸熟吗
可以。
木耳又称木菌、树耳等，质地柔软呈胶质状，味道鲜美，营养丰富，含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素等营养成分，既可以食用又能入药，具有补气养血、润肺止咳等功效，木耳有蒸、炒、煮、煎等多种食用方法，蒸熟的木耳细腻嫩滑，风味独特，深受大家的喜爱。
怎么判断木耳熟没熟
刚泡发好的捏着木耳稍硬，而经过煮熟之后，木耳便会变得稍软更有弹性一些，但若是软烂则是变质的木耳不能吃。
未熟的木耳生涩干硬，味道寡淡，而熟了的木耳有一股菌类的淡淡香味，质地脆嫩有嚼劲。
木耳属于比较容易煮熟的食材，一般煮木耳，在水开后，只需煮1-2分钟左右就能熟，若是炒木耳的话，同样下锅爆炒1-2分钟也能炒熟，时间过短的话，可能没熟，过长会影响木耳脆爽的口感，降低食用体验。
怎么判断木耳熟没熟
1、看软硬
刚泡发好的捏着木耳稍硬，而经过煮熟之后，木耳便会变得稍软更有弹性一些。
2、品尝
未熟的木耳生涩干硬，而熟了的木耳有一股菌类的淡淡香味，质地脆嫩有嚼劲，不过也有的品种是质地稍软的。
木耳没煮熟会中毒吗 怎么判断木耳熟没熟
刚泡发好的捏着木耳稍硬，而经过煮熟之后，木耳便会变得稍软更有弹性一些。
未熟的木耳生涩干硬，而熟了的木耳有一股菌类的淡淡香味，质地脆嫩有嚼劲，不过也有的品种是质地稍软的。
木耳没熟会中毒吗
木耳没熟吃了会不会中毒要视具体情况而定。
干制木耳干制木耳经过晒干处理后，卟啉类物质会被破坏，所以食用没熟的干制木耳是没什么关系的，一般不会出现食物中毒。
新鲜木耳新鲜木耳中含有卟啉类感光物质，食用后经太阳照射会引起“日光性皮炎”，若是食用没有煮熟的新鲜木耳，很有可能就会出现食物中毒的情况。
木耳没熟会中毒吗
木耳没熟吃了会不会中毒要视具体情况而定。
干制木耳经过晒干处理后，卟啉类物质会被破坏，所以食用没熟的干制木耳是没什么关系的，一般不会出现食物中毒。
新鲜木耳中含有卟啉类感光物质，食用后经太阳照射会引起“日光性皮炎”，若是食用没有煮熟的新鲜木耳，很有可能就会出现食物中毒的情况。
月痨病食疗方
月痨病怎么治 ?月痨病人可服用黑木耳蒸鸡、肉桂炒腰花、参芪炖乌鸡、小米红枣汤调理身体，具体做法如下：
1.黑木耳蒸鸡：将三十克黑木耳和两百克鸡肉清洗干净，然后放入碟子中加水及调味料蒸熟。食用后，患者症状会明显缓解，病情会逐渐好转。
2.肉桂炒腰花：将五克肉桂、两个猪腰清洗干净，然后将猪腰切成薄片，放入锅中炒10分钟，最后加入研磨成细末的肉桂炒熟。食用后，患者腹痛、尿频、腰酸背痛等症状会有所缓解，病情逐渐好转。
3.参芪炖乌鸡：将三十克党参和十五克党参清洗干净，然后与清洗干净的鸡肉一同放入锅中炖三个小时，熟后调味食用即可。食用后，患者头昏眼花、失眠多梦、腰酸背痛的症状明显减轻，病情逐渐好转。
司机易疲劳精力差吃什么
1、黑木耳蒸瘦肉
黑木耳30克，瘦猪肉100克。
先将黑木耳洗净，用清水浸发。猪肉，用温水洗过，切片，加盐、料酒、味精少许，拌匀。将木耳、肉片一并放碗中，加生姜片，隔水蒸熟后去生姜，加葱、味精、胡椒粉调和，即可装盆，佐餐食用。
2、首乌肝片
猪肝250克，制何首乌10克，黑木耳30克，青菜100克，姜、葱、蒜适量。
将制何首乌，加水煎煮20分钟，取汁60毫升。猪肝，除去白筋，洗净，切片。青菜，去根部，洗净，切断，一并放沸水中焯一下，盛起备用。黑木耳，用温水浸发，洗净，去蒂。
将木耳、青菜、葱丝、大蒜片、生姜片、酱油、黄酒、味精、精盐、醋、湿淀粉、何首乌提取液，一并放碗内作勾芡用。锅内放植物油，在旺火上烧至七成热，放入猪肝，炒熟，倒入勾芡用的木耳、青菜等汁，拌炒均匀，再淋上麻油，即可装盘，食用时吃猪肝、木耳及青菜，用作佐餐。
没炒熟的木耳可以吃吗 煮熟的木耳怎么保存
在干制木耳上的微生物遇到水后就会开始大量繁殖，木耳本身又是营养丰富的食物，利于微生物的繁殖，而且温度越高繁殖速度越快，在微生物爆发式繁殖的过程中，有可能产生有毒物质，而且无法在烹饪过程中完全消除。所以，木耳不宜过夜泡发。
木耳没熟会中毒吗 吃了没熟的木耳怎么办
吃了没熟的木耳后，多喝点热水，这样不仅能加快木耳在体内的消化及吸收，而且还具有一定的暖胃作用，有效的缓解身体的不适感。
取甘草20克、用600毫升的水煎，一次性服用完，可解木耳中毒，改善木耳中毒后的不适感。
取适量生姜，将其捣烂取汁，服用半杯生姜汁可以有效的缓解木耳的毒性，改善身体的不适感。
木耳要煮多久才熟 木耳没煮熟会中毒吗
可能会中毒。
如泡发时间过长的木耳或是新鲜木耳没煮熟就食用了，食用者很可能会在之后出现腹痛、吐泻、头晕、呕吐等中毒症状，也有可能部分人身体肠胃消化功能好，吃了未熟的木耳也没什么事，但最好是不要吃未熟的木耳，避免健康风险。
若已经食用了未熟的木耳并出现上述不适症状的，建议尽快就医诊治。