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节瓜类型与品种

节瓜类型与品种

1、七星仔:从广东引进,栽培已有多年历史,海南各县市均有栽培。该品种主蔓长350厘米。侧蔓多。叶长18厘米,宽18厘米,深绿色,叶缘具细齿。主蔓第3-

节着生第一雌花,以后每隔4-5节着生1雌花。果实圆柱形,长16-20厘米,横径6.0-6.5厘米,青绿色,具绿白色斑点,被白色茸毛,成熟果被白色蜡粉,肉厚1.5-2.0厘米,白色。单果重300-400克。早熟,播种至初收45-85天,延续采收35-45天。主蔓结果为主。适应性广,春、夏、秋季均可栽植。品质优良。一般亩产1500-2000公斤。

2、黑毛节:又名黑皮青,乌皮七星仔等。从广东引进,是海南最早用于出口港澳市场的节瓜品种。该品种植株生长势强,侧蔓多。主蔓第4-8节着生第一雌花,以后隔4-6节着生1个雌花,有些连续两节着生雌花。果实圆柱形,和18-21厘米,横径6-7厘米,因为皮色浓绿,具茸毛,称为黑毛种。茸毛较硬,果面具暗纵纹斑点顶端钝圆,肉厚而致密、品质优良。一般单果重 500克左右。种瓜无蜡粉。适于冬春播种,可出口或北运外销,出口采幼果,在300-400克时采收最佳。早熟,从播种至初收50-80天,连续采收 30-40天。一般亩产1500-2000公斤,耐寒力和抗病力中等。

黄瓜的类型和品种

黄瓜属 葫芦科。一年生蔓生或攀援草本,茎细长,有纵棱,被短刚毛。黄瓜,也叫青瓜、剌瓜,葫芦科一年生草本植物。黄瓜栽培历史悠久,种植广泛,是世界性蔬菜。广州市黄瓜栽培季节较长,露地栽培可达9个月以上,利用设施栽培可达到周年生产与供应,年种植面积5-10万亩,是市销和出口的重要蔬菜之一。

黄瓜的类型和品种:

根据品种的分布区域及其生态学性状分下列类型:

南亚型黄瓜:分布于南亚各地。

华南型黄瓜:分布在中国长江以南及日本各地。

欧美型露地黄瓜:分布于欧洲及北美洲各地。

北欧型温室黄瓜:分布于英国、荷兰。

小型黄瓜:分布于亚洲及欧美各地。

黄瓜的营养价值不高但很受欢迎,常用做沙拉和配菜。新鲜黄瓜结实,形状美观,鲜绿色,

在冰箱内约可存放两周。

玉米笋的类型品种

1.冀特3号 石家庄市农业科学研究所育成。是多秆多穗型品种,采笋以主茎为主,单株生长果穗3~4个。株高250厘米左右,最低至最高穗位110~140厘米。生育期70天左右,夏播60天。苗期有~3个分蘖。该品种适应性强,长势健壮,抗病性强,根系强大抗倒伏。

2.泰国玉米笋 根系发达,分枝旺盛。株高210~240厘米。茎有16~18节,粗1.5~2.3厘米。叶互生,共16~18片,最长叶70~100厘米,宽7~10厘米。穗位在90厘米处。果穗圆柱型,长16厘米左右,秃尖1.1~2厘米。苞穗长19~23厘米,直径1.8~3厘米,青绿色,质地柔软有弹性。

3.烟罐6号 为粮菜兼用品种。第一穗产粮,第二、第三穗产笋。株高约230厘米,穗位高85厘米,总叶数19~21片。玉米笋生育期60天左右,粮用玉米生育期约100天。根系发达,抗倒伏,抗病虫。玉米笋为淡黄色,宝塔形,笋长6~10厘米,粗0.8~1.8厘米。

此外,还有晋甜玉米1号、烟笋1号等。

紫甘蓝的分类

紫甘蓝按照叶球的形状可以被分成三种:

尖头类型

叶球小而尖,近似牛心形,内茎长,中肋粗,品质中等,多为早熟小型品种。主要品种有小牛心、大牛心等。

圆头类型

叶球呈圆球状,浅绿色,球形圆滑整齐,包心实,品质好,单球重0.5~1.5公斤。多为早熟或中熟的中型品种。

平头类型

叶球是扁圆球形状,体型比较大,结球紧实,单球重大约1.5公斤以上。多为晚熟的大、中型品种。

良质甘蓝——叶球干爽,鲜嫩而有光泽,结球紧实、均匀,不破裂,不抽苔,无机械伤,球面干净,无病虫害,无枯烂叶,可带有3~4片外包青叶。

次质甘蓝——结球不紧实,不新鲜或央水萎蔫,外包叶变黄或有少量虫咬叶。 劣质甘蓝——叶球焊裂或抽苔,有机械伤或外包叶腐烂,病虫害严重,有虫粪。

节瓜的营养价值

节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效;对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用,但以嫩瓜为佳。

在果实形状上,节瓜从短圆柱形到长圆柱形,果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有,品种不少。选购节瓜以瓜身多毛,呈光泽的,才是新鲜的瓜。一般人群均可食用。肾脏病、浮肿病、糖尿病患者可多食。

节瓜作为食用蔬果,老嫩皆可以作菜肴,也可煲汤以作解暑的茶水饮用。营养价值方面,节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质,营养丰富。

节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质,营养丰富。

1.节瓜在瓜类蔬菜中,其含钠量和脂肪含量都较低,常吃可以起到减肥的作用。

2.节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效,是炎热夏季的理想蔬菜。

3.对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。

材料:

节瓜500克,鲫鱼1条,姜3片。

做法:

1、节瓜去皮,切块;鲫鱼宰杀去鳞去腮去内脏洗净

2、慢火煎至两面金黄

3、加水1250毫升,放入姜和节瓜滚熟

4、加油、盐后即可饮用。

材料:

猪脊骨500克、节瓜2根、玉米1根、红萝卜1只、蜜枣2粒、姜3片。

做法: 1、节瓜去皮洗净,切成四段;红萝卜去皮洗净,斜切成块;洗净玉米,切成四段,姜切成片。   2、洗净猪脊骨,放入沸水中烫2分钟,捞起沥干水待用。   3、锅内添入6~7碗清水,依次放入猪脊骨、玉米、红萝卜、蜜枣和姜片,加盖大火煮沸。   4、将节瓜放下锅,与食材一同搅匀,加盖以中小火煲1.5小时。   5、加入适当盐调味,即可出锅。

冬瓜的品种分类

变种

节瓜:与冬瓜(原变种)不同之处在于:子房活体时被污浊色或黄色糙硬毛,果实小,比黄瓜略长而粗,长15-20(-25)厘米,径4-8(-10)厘米,成熟时被糙硬毛,无白蜡质粉被。节瓜中国南方,尤其广东、广西普遍栽培。节瓜果实夏季作蔬菜食用。

栽培种

冬瓜品种,按果实的大小可分为大果型和小果型品种。按成熟的迟早有早熟种和晚熟种。还可按果皮蜡粉的有无而分为粉皮种和青皮种等。

小果型冬瓜:早熟或较早熟。第一雌花发生节位一般在第10节左右,个别品种(如北京一串铃)在第3-5节发生雌花。果实较小,扁圆、近圆或长圆形。果实被蜡粉或无蜡粉。每株数果,嫩果供食,果重2-5公斤,主要品种有北京一串铃,四川成都的五叶子,南京提早冬瓜,台湾的圆冬瓜。

大果型冬瓜:中熟或晚熟,主蔓一般在15节发生第一雌花,以后每隔5-6节发生一个或两个雌花。果型大,一般单果重10-20公斤(或更重)。短圆柱形或长圆柱形,果皮青绿色或被白色蜡粉,多数每株选留一个果,采收成熟果实为主。品种有广东青皮冬瓜、灰皮冬瓜、牛脾冬瓜,湖南粉皮冬瓜、龙泉冬瓜,江西杨子洲冬瓜,台湾的青壳大冬瓜、白壳大冬瓜,四川大冬瓜,上海白皮冬瓜,北京地冬瓜等。

莴笋的类型品种

对于莴苣相信大家都了解,这是一种我们经常见到经常吃到的一种蔬菜,它里面含有的营养成分是很到的,含有蛋白质、胡萝卜素以及维生素等营养成分。不过大家知道莴苣有哪几种类型吗,下面就由小编给大家介绍下莴笋的类型品种吧。

莴笋的类型品种

我们可以根据莴苣叶片的形状不同,将莴苣分为尖叶和圆叶,然后又可以根据每个类型中茎的色泽不同分为白笋、青笋和紫皮笋。

圆叶莴笋

叶片长倒卵形,顶部稍圆,叶面皱缩较多,叶簇较大,节间密,茎粗大(中、下部较粗、两端渐细),成熟期早,耐寒性较强,不耐热,多作越冬春莴笋栽培。主要品种有:北京鲫瓜笋,成都挂丝红、二白皮、二青皮,济南白莴笋,陕西圆叶白笋,上海小圆叶、大圆叶,南亦紫皮香,湖北孝感莴笋,湖南锣锤莴笋等。

莴笋尖叶莴笋

叶片披针形,先端尖,叶簇较小,节间较稀,叶面平滑或略有皱缩,色绿或紫。肉质茎棒状,下粗上细。较晚熟,苗期较耐热,可作秋季或越冬栽培。主要品种有:柳叶莴笋,北京紫叶莴笋,陕西尖叶白笋,成都尖叶子,重庆万年桩,上海尖叶,南京白皮香早种等。

口味莴笋条的做法

我们大家在制作口味莴笋条的时候,需要准备的食材有莴笋、红菜椒、白醋、姜、白砂糖、香油、盐。

做法

1、莴笋削去老硬的外皮,洗净后切成5厘米长0.5厘米宽的条,用沸水焯一下。

2、姜切丝,蒜切片备用。

3、锅中放油加热后放入切好的姜丝和蒜片。

4、我们把莴苣丝放进去进行翻炒一会儿。

5、出锅加入切好的青红椒点缀即可。

小贴士

1、莴笋怕咸,盐要少放一点才好吃,而且宝宝过小也不宜吃过咸。

2、莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。

莴苣的功效

1、莴苣中含有一种芳香烃羟化脂,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。

2、神经官能症、高血压、心律不齐、失眠患者常吃生鲜莴苣有一定治疗作用,可利于血管张力,改善心肌收缩力,加强利尿等。

结语:现在大家制作莴苣的品种有哪些了吧,大家以后看到的时候要认识哦。我们常吃的莴苣的功效也是很大的,对于一些疾病都有很好的治疗作用的哦。小孩子经常吃莴苣,有利于他们的发育的。

冬瓜的品种分类

变种

节瓜:与冬瓜(原变种)不同之处在于:子房活体时被污浊色或黄色糙硬毛,果实小,比黄瓜略长而粗,长15-20(-25)厘米,径4-8(-10)厘米,成熟时被糙硬毛,无白蜡质粉被。节瓜中国南方,尤其广东、广西普遍栽培。节瓜果实夏季作蔬菜食用。[1]

栽培种

冬瓜品种,按果实的大小可分为大果型和小果型品种。按成熟的迟早有早熟种和晚熟种。还可按果皮蜡粉的有无而分为粉皮种和青皮种等。

冬瓜(4张)

小果型冬瓜:早熟或较早熟。第一雌花发生节位一般在第10节左右,个别品种(如北京一串铃)在第3-5节发生雌花。果实较小,扁圆、近圆或长圆形。果实被蜡粉或无蜡粉。每株数果,嫩果供食,果重2-5公斤,主要品种有北京一串铃,四川成都的五叶子,南京提早冬瓜,台湾的圆冬瓜。

大果型冬瓜:中熟或晚熟,主蔓一般在15节发生第一雌花,以后每隔5-6节发生一个或两个雌花。果型大,一般单果重10-20公斤(或更重)。短圆柱形或长圆柱形,果皮青绿色或被白色蜡粉,多数每株选留一个果,采收成熟果实为主。品种有广东青皮冬瓜、灰皮冬瓜、牛脾冬瓜,湖南粉皮冬瓜、龙泉冬瓜,江西杨子洲冬瓜,台湾的青壳大冬瓜、白壳大冬瓜,四川大冬瓜,上海白皮冬瓜,北京地冬瓜等。

冷水下锅的玉米煮多久

15-25分钟左右。

玉米是禾本科的一年生草本植物的果实,类型品种有很多,比如糯质型玉米、甜质型玉米、玉米笋型等,而它们的硬度、形状、大小因品种不同都有所区别,所以冷水下锅的玉米具体煮多久,还是需要根据具体的情况来看,但根据以往煮玉米的经验来看,大多数玉米在15-25分钟左右都可以被煮熟。

植物形态鸡毛菜的分类

根据形态特征、生物学特性及栽培特点,白菜可分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜,各包括不同类型品种。

秋冬白菜

中国南方广泛栽培、品种多。株型直立或束腰,以秋冬栽培为主,依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型。白梗类型的代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。青梗类型的代表品种有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。

春白菜

植株多开展,少数直立或微束腰。冬性强、耐寒、丰产。按抽薹早晚和供应期又分为早春菜和晚春菜。早春菜的代表品种有白梗的南京亮白叶、无锡三月白及青梗的杭州晚油冬、上海三月慢等。晚春菜的代表品种有白梗的南京四月白、杭州蚕白菜等及青梗的上海四月慢、五月慢等。

夏白菜、夏秋高温季节栽培,又称“火白菜”、“伏菜”,代表品种有上海火白菜、广州马耳白菜、南京矮杂一号等。

四棱豆的类型品种

四棱豆中有2个品系:一是印尼品系,二是巴布亚新几内亚品系。

印尼品系:属多年生,小叶卵圆形、三角形、披针形等。茎叶绿色。花紫、白或紫蓝色。较晚熟,也有早熟类型。在低纬度地区,全年播种均能开花。有的品种对12~12.5小时的长光照周期甚敏感,易推迟开花结荚期。营养生长期长达4~6个月。豆荚长18~20厘米,个别长达70厘米以上。中国南方栽培的多属此类。

巴布亚新几内亚品系:一年生,早熟,播种至开花需57~79天。小叶以卵圆形和正三角形为多。茎蔓生、紫花。茎、叶和荚均具有花青素。荚长6~26厘米,表面粗糙,种子和块根的产量较低。

如何鉴别甘蓝的质量

尖头类型

叶球小而尖,近似牛心形,内茎长,中肋粗,品质中等,多为早熟小型品种。主要品种有小牛心、大牛心等。

圆头类型

叶球呈圆球状,浅绿色,球形圆滑整齐,包心实,品质好,单球重0.5~1.5公斤。多为早熟或中熟的中型品种。

平头类型

叶球是扁圆球形状,体型比较大,结球紧实,单球重大约1.5公斤以上。多为晚熟的大、中型品种。

良质甘蓝——叶球干爽,鲜嫩而有光泽,结球紧实、均匀,不破裂,不抽苔,无机械伤,球面干净,无病虫害,无枯烂叶,可带有3~4片外包青叶。

次质甘蓝——结球不紧实,不新鲜或央水萎蔫,外包叶变黄或有少量虫咬叶。 劣质甘蓝——叶球焊裂或抽苔,有机械伤或外包叶腐烂,病虫害严重,有虫粪。

小白菜的分类

根据形态特征、生物学特性及栽培特点,白菜可分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜,各包括不同类型品种。品种分类

①秋冬白菜:中国南方广泛栽培、品种多。株型直立或束腰,以秋冬栽培为主,依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型。白梗类型的代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。青梗类型的代表品种有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。

②春白菜:植株多开展,少数直立或微束腰。冬性强、耐寒、丰产。按抽薹早晚和供应期又分为早春菜和晚春菜。早春菜的代表品种有白梗的南京亮白叶、无锡三月白及青梗的杭州晚油冬、上海三月慢等。晚春菜的代表品种有白梗的南京四月白、杭州蚕白菜等及青梗的上海四月慢、五月慢等。

③夏白菜、夏秋高温季节栽培,又称“火白菜”、“伏菜”,代表品种有上海火白菜、广州马耳白菜、南京矮杂一号等。

节瓜的副作用有哪些

很多人都不知道节瓜是什么,其实它就是葫芦科的一种植物,也是冬瓜变异后的蔬菜,它也叫毛瓜,它的样子很普通,但是含有的营养价值却很多,它对人体每日所需,都是有着很好的补给,那节瓜在制作的方法上,我们也都是可以根据自己的喜爱进行选择。

那节瓜是什么我们也相对了解到,对这样的蔬菜,可以说是我国特产,它拥有悠久历史,可以说在很早的时候就出现,只不过那个时候大家都不是熟悉,现在的市面上,有很多节瓜都在出售。

节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用。老瓜耐贮运,可调节市场供应。嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用,但以嫩瓜为佳。特别是在香港,花瓣新鲜未干的嫩节瓜,更是当做高档蔬菜来看待,节瓜在瓜类蔬菜中,其含钠量和脂肪含量都较低,常吃可以起到减肥的作用。

它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效,是炎热夏季的理想蔬菜。此外,治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。因此,节瓜在人们的日常生活中,无论是炒食,还是煲汤,都很受欢迎。

节瓜在中国广州有300余年的栽培历史。在广东、广西、台湾种植较普遍。在春、夏、秋均可种植,是广东、广西瓜类面积中最大的一种。在福建、上海、南京、北京、成都等地都有栽培。山东等大城市郊区也开始引种。由于节瓜开花结果迅速,成熟期较早,瓜形较冬瓜小,便于当代小家庭食用,所以栽培面积扩大较快。

节瓜是什么以上就是答案,对我们不熟悉节瓜的人,我们可以购买回来看一下,那在节瓜的制作上,煲汤是很好的选择,不仅味道鲜美,最主要也含有较高的营养价值,对一些中老年是很好的选择,尤其是在补充维生素营养上,它富含的更是很多哦!

怎么辨别节瓜的好坏

在购买节瓜的时候,我们常常会看到形状相似、大小不一、果皮颜色各异的节瓜,这时候不少人就会觉得挑选节瓜应该看颜色,但其实,节瓜根据品种的不同颜色是有很多种的,所以,通过颜色辨别节瓜好坏并不科学。那么我们该怎么辨别节瓜的好坏呢?

在辨别节瓜的好坏之前,我们要对节瓜有一个大概的认识。节瓜是一种常见的蔬菜,为冬瓜的变种。根据品种的不同,它的形状有短圆形也有长圆柱形,果皮颜色有浓绿色、绿色以及黄绿色等。

所以,在选购节瓜的时候,我们不能以它的形状和果皮颜色来判断其好坏,而是需要看外观和手感。外观上,新鲜的节瓜是充满光泽的,并且瓜身会有一些细小的绒毛;手感上,新鲜的节瓜按压不会软,硬度更高。

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