基围虾可以和葡萄一起吃吗 美极基围虾的吃法

基围虾可以和葡萄一起吃吗 美极基围虾的吃法

用料：基围虾500克，鲜酱油3/2汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽各适量，白糖、绍酒、香油各少许。

做法：

1、将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀（不能切破脊背），下盐拌匀。

2、把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。

3、烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾放入油锅中泡油至八成熟，倒起沥油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，芫荽围边即可。

基围虾不能和什么一起吃

1、基围虾+南瓜： 同吃会引起痢疾。

2、基围虾+香菇： 香菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，而香菇又被列为气喘的引起物之一，两者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意。

3、基围虾+鸡肉： 性味互相抵触，降低营养价值。

4、基围虾+黄豆： 易引起消化不良。

5、基围虾+柿子： 生成鞣酸钙，刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状，含有较多鞣酸的水果还有葡萄、石榴、山楂等。

基围虾为什么贵 吃基围虾要注意什么

基围虾中富含蛋白质，一般不建议大量食用，过多食用会导致蛋白质积聚在肠胃内，可能引起消化不良等不适，建议基围虾吃100-150克左右即可。

基围虾是一种高蛋白食物，如果自身对蛋白质过敏的话，应慎吃基围虾，以免引起腹泻、腹痛、恶心、瘙痒、长红疹等过敏反应。

基围虾是发物吗

营养医师介绍基围虾是属于发物的。做了手术是可以适当吃一点的，手术后饮食要避免辛辣。

基围虾是凉性的吗

基围虾是发物吗

基围虾不属于寒性的!从中医的角度上看，基围虾虾性温味甘、微温，入肝、肾经。所以不

基围虾属于寒性的食物。

基围虾是发物吗

基围虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，它适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

基围虾是海鲜吗

基围虾是属于海鲜的。基围虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。

基围虾的适宜食用人群

1、基围虾含有丰富的蛋白质等营养元素，所以一般人群都是可以食用的。

2、基围虾含有钙、磷等营养元素，所以特别适合中老年人、孕妇、心血管疾病、阳痿、肾虚、不育、手脚无力等患者食用。这样可以为身体补充缺失的营养元素，有利于保持身体健康。

基围虾的不宜食用人群

1、有宿疾、正在上火的人不宜吃基围虾。

2、过敏体质的人不适宜吃基围虾。

3、患有支气管炎、反复性皮炎等患者不宜食用基围虾。

4、基围虾是发物，所以患有皮肤疥癣患者不宜食用基围虾。

基围虾冻半个月能吃吗 基围虾怎么吃好

基围虾的肉质紧实，味道鲜美，所以可以用来清煮也是不错的，一方面可以保留基围虾清甜的味道，另一方面还可以使基围虾吃起来更鲜美多汁，具体步骤如下：

材料：鲜活基围虾，葱，蒜，生姜，料酒

做法：

1.基围虾剪去虾须，抽出虾肠洗净，姜切丝，蒜捣成蒜蓉。

2.开火，加入适量的水，等烧开后加入基围虾

3.加入料酒，姜丝，还有盐。

4.煮至虾变红，虾尾卷起，就可以捞出来了。

5.把葱，蒜蓉加上，再放点酱油调成蘸酱，就可以蘸着吃了。

基围虾白灼几分钟 白灼基围虾要注意什么

1、白灼基围虾最好选择新鲜的基围虾，已经死亡的基围虾蛋白质会失水变干，白灼的话影响口感，并且基围虾死亡之后细菌易滋生，容易代谢出现尸胺，导致基围虾变腥，不适合白灼。

2、基围虾白灼的时候要注意不能经常性的来回翻动，来回翻动基围虾容易出现掉头的情况，影响基围虾的品质。

3、白灼的基围虾的话一定要放白酒，有去腥和提鲜的作用，并且搭配的蘸料也要有一些去腥的作用，以免影响基围虾的口味。

4、白灼基围虾需要突出基围虾的鲜甜口感，因此一定要去虾线，以免虾线中的泥腥味影响基围虾的味道。

基围虾冷冻保存需要去虾线吗 基围虾的虾线为什么不能吃

1.虾线是基围虾的消化道，里面堆积了许多的脏东西，除了虾本身的消化物之后还可能会有泥沙等脏东西，如果不去掉的话食用之后就会对健康造成一定的影响。

2.虾线当中由于含有许多脏东西的原因，所以其口感不是很好，如果不将虾线去除直接食用的话，基围虾吃起来口感就会比较的苦。

吃基围虾要去虾线吗

建议最好去掉。

虾线是长在基围虾背部一条黑褐色的线，它是基围虾的消化道，里面不仅含有基围虾的排泄物，还聚集了大量的细菌或重金属物质，如果不去虾线，不仅基围虾吃起来腥味比较明显，口感较差，而且还有可能会引起肠胃不适，对健康不利。

荸荠和虾一起吃有什么好处 荸荠和虾一起吃多少

荸荠吃100克，虾吃120克即可。

荸荠性味寒凉，一次性的食用量不建议过多，控制在100克比较好，而虾中富含蛋白质，以基围虾为例，每100克基围虾的蛋白质含量为18.2克，而成年男性一天的蛋白质摄入量约为65克，转化成虾仁的话是360克，但是食物中都会含有蛋白质，而蛋白质来源呢多种多样比较好，因此虾仁吃120克就可以了。

基围虾不能和什么同吃 基围虾吃了上火吗

基围虾吃多了有可能上火。

基围虾是否上火与它的烹饪方式有关，如果是油炸，烧烤，油煎等方式烹饪，吃多了很有可能引起上火的症状，但是基围虾本身是不会上火的，因为虾是海产品，性寒。建议用白灼、清蒸等方式烹饪基围虾，能减少上火的几率。同时也要注意基围虾的食用量，不宜一次性吃太多。

基围虾是淡水还是海水

基围虾是淡水育种、海水围基养殖的海水虾。

基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口基围虾时令季节要求严格，冬季海水冷的时候，就不易打捞了，从口感上来说，基围虾肉质十分细嫩，所以白灼是最原汁原味的吃法。

吃完基围虾可以吃葡萄吗

吃完基围虾不建议立刻吃葡萄。

因为基围虾中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的葡萄一起吃，不仅会降低基围虾的营养成分，而且会使基围虾中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果，不能与基围虾同食，至少要隔开两小时。

竹节虾和基围虾的区别

竹节虾和基围虾的区别竹节虾，即日本对虾，最先由日本开始养殖，也是最重要的养殖品种，我国福建、广东等南方沿海近年也开始养殖。竹节虾体表有蓝褐色横斑花纹，尾尖为蓝色。壳薄而硬，肉质厚实。该虾体型不大，市场常见的单只重量在半两到一两之间。

基围虾，即新对虾。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳雹肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。市场上有些人用白虾(明虾)冒充基围虾，挑选时候应该注意：一看颜色、二看斑点。

竹节虾和基围虾哪个贵日本对虾，英文名称： Penaeus(Marsupenaeus)japonicusBate，俗称：花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾，属甲壳纲Crustacea、十足目Decapoda、游泳亚目Natantia、对虾科penaeidae、对虾属penaeus属甲壳尖动物，虾体小者称为虾钱。中国产的对虾以天津河口尾红、爪红的对虾为最好。捕捞旺季为4——5月和9——10月。

对虾，主要产于中国的渤海、黄海及朝鲜的西部沿海。世界各地海洋中所产品种甚多，有中国对虾、日本对虾、斑节对虾、墨吉对虾、长毛对虾、短沟对虾等。

刀额新对虾俗称泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾，商业上称基围虾。

基围虾价格基围虾80元/斤。按地区不同、进价的不同、品质不同其价格在一百二十至一百五十圆之间。

竹节虾青岛已经上市50元/斤。

竹节虾的家常做法家常做法：干烧对虾

主料：对虾6个(0.5市斤)。

调料：精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜

做法：

1、洗净对虾，翦去须、脚，沥水;

2、蒜、姜、葱切成末待用;

3、上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，继续煎至9成熟;

4、(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。

海水基围虾和淡水基围虾区别

海水基围虾要比淡水基围虾的价格高上一些，因为海水基围虾的养殖成本比淡水基围虾高，而且品质和味道都要比淡水基围虾好。

海水基围虾的个头通常都会要比淡水基围虾的个头要大上许多，看起来比较强壮，且颜色会比较深，虾体的枝节比较大。

可以从品种上区分海水基围虾和淡水基围虾，一般海水基围虾有南美白对虾、班节对虾、墨吉对虾等，淡水基围虾有罗氏沼虾、青虾、克氏鳌虾等。

基围虾吃了上火吗 基围虾要怎么做好吃

首先，在挑选食材时，要看基围虾是否新鲜，新鲜的基围虾吃起来肉质十分鲜美。如果不新鲜的话吃起来不仅口感差，也很容易会导致腹泻。选虾时，虾壳要有光泽，虾头、壳紧密附着虾体，坚硬结实，无剥落。虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑，则不宜购买。

其次，在做基围虾时要先剪去虾头，剪去虾尾和胸鳍，然后去除虾线，弯起虾的背节地方，用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线，其中充满消化残渣，再用手挤压虾尾，把虾尾的消化残渣挤干净。再用水清洗，这样吃起来就既美味又卫生！