玉米面的营养价值 降低胆固醇

玉米面的营养价值 降低胆固醇

玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。

紫苏的营养价值 降低胆固醇

紫苏中含有β-谷甾醇成分，β-谷甾醇具有降低血浆胆固醇、止咳、调节免疫、抗癌、抗病毒的功效，高血脂、免疫力差的人适合服用紫苏。

水蛭的营养价值 降低胆固醇

水蛭体内含有16个脂肪酸的组分，其中饱和脂肪酸占63.34％，不饱和脂肪酸占34.05％。研究发现，单不饱和脂肪酸在降低总胆固醇有害胆固醇的同时，不会降低有益胆固醇。

鮰鱼的营养价值 降低胆固醇

鮰鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

辣椒营养价值 降低胆固醇

辣椒富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。

花生的营养价值 降低胆固醇

花生所含的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用于防治动脉硬化，高血压和心脏病。

桔子的营养价值 降低胆固醇

桔子的里面薄皮中含有大量的膳食纤维和丰富的果胶，这些物质不但可以促进通便，而且还能够对胆固醇起到降低的作用。

苜蓿的营养价值 降低胆固醇

研究表明，苜蓿皂苷同胆固醇形成的复合物，有助于降低动物血清胆固醇含量。

粉丝的营养价值 降低胆固醇

粉丝中含有一定量的球蛋白和多糖，这两种物质能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收，故有降低胆固醇的作用。

蛤蜊的营养价值 降低胆固醇

蛤蜊中含有的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，有抑制胆固醇在肝脏合成、加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，适宜高血脂患者食用。

扇贝的营养价值 降低胆固醇

扇贝中含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们具有抑制胆固醇在肝脏中的合成和加速排泄胆固醇的作用，能有效降低血清中胆固醇含量，高胆固醇患者也能食用。

鲅鱼的营养价值 降低胆固醇

鲅鱼鱼肉中所含的脂肪大多是不饱和脂肪酸，很容易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，有利于身体健康。

杏仁的营养价值 降低胆固醇

杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用。

榛蘑的营养价值 降低胆固醇

榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。