宝宝偏食可能是缺乏维生素B

宝宝偏食可能是缺乏维生素B

越吃越精，也会缺维B

除了偏食挑食，孩子平时吃得太精细，也是导致维B缺乏的一个重要原因。许欣筑说，维生素B主要存在于粗粮(如小麦、谷类、豆类)的表层，又是一种水溶性维生素，粗粮加工得越精细，维B的损耗越大。大家常吃精细白面馒头、面条的维B其实已经所剩无几。怪不得英国政府曾下达禁令，禁止对小麦、稻谷进行精致加工，目的就是为保存粮食中的营养素。

孩子不正确的饮食习惯，只吃肉不吃菜，偏爱洋快餐也是造成维生素B缺乏的一大原因。像一份汉堡是油炸食品，多肉少蔬菜，反式脂肪多。从营养角度分析，汉堡包含有的蛋白质多，但维生素和碳水化合物少得可怜，并非合格食物。

烦躁暴躁是缺维B的表现

孩子是否缺乏B族维生素呢?这是家长最关心的问题。许欣筑介绍，这可以从孩子的症状上进行判断。孩子的舌头呈现洋红色，是缺维生素B1的表现;脾气暴躁易烦躁很可能缺乏维B2;缺乏维B6孩子易表现出厌食、食欲不振等等;成人患口腔溃疡的原因复杂，跟内分泌、熬夜有一定关联。但孩子出现口腔溃疡的原因相对单纯，绝大部分可能是因为缺乏维生素B2，所以口腔溃疡也是缺维B的标志。

如果是母乳喂养的新生儿，自然状况是吃饱了会露出满足表情，睡得非常香甜。如果新生儿特别容易烦躁，哭闹不休，这可能是因哺乳妈妈缺乏维生素B，使得母乳中缺了维B。

如果有所疑虑，可以带孩子上医院做个检查，看缺乏哪种微量元素再做补充。

没有坏食物，只有坏吃法

如此看来，只要孩子不存在偏食挑食，什么都吃就不存在缺营养的问题。如今孩子挑食现象过于普遍，牛不吃草不能强按头，家长有什么办法呢?许欣筑说，世界上没有坏菜，只有错误的烹饪方法。拿鸡腿来说，鸡肉本身是含有维生素B的，清蒸、煲烫都是健康吃法。但用油炸的方法烹饪就成了饱含“坏脂肪”的垃圾食品。

不少家长生怕孩子营养不够，一下给孩子堆很多水果蔬菜，这是让孩子反感产生逆反心理的做法，完全可以分批给，家里吃蔬菜，让他带水果上学校吃等等。

总之，如果孩子偏好某一种食物，可以换个健康的烹饪方法。从改善烹饪、饮食习惯上入手改善孩子营养状况。

判断孩子营养是否达标

如何判断宝宝营养过剩

妈妈可以判断的依据有以下两点：

1.宝宝的体重和身高。宝宝的体重和身高需要经常测量，从这两点上可以判断出宝宝营养是否充足，一般如果宝宝的体重低于平均值15%，就可以视为轻度营养不足，需要多摄入蛋白质和热量，而判断营养过剩，世界卫生组织有一个公式可以作为依据，如下：

标准体重(克)=出身体重(克)+月龄x500

如果，宝宝的体重超出标准体重的10%-19%，就可以说是超重了，有些营养过剩，需要减少蛋白质和热量的摄入。

2.皮下脂肪厚度。妈妈可以用中指和食指相隔3厘米放到宝宝的腹部，按下后捏起皮肤，用尺子测量，1厘米左右为正常，如果超出太多，就有可能是营养过剩了。

如何判断宝宝营养比例不当

营养如果摄入不当，宝宝在身体和情绪上会有相应的表现，妈妈需要注意：

1.宝宝情绪变化：宝宝如果缺铁会反应迟钝、表情麻木，可以适当多吃水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高铁食品;如果缺维生素B会惊恐不安，补充一些豆类、动物肝、核桃仁、马铃薯等维生素B对宝宝很有好处;如果情绪烦躁多变，有可能是吃甜食过度，应适当减少甜食的摄入;如果宝宝固执胆小，难以安抚，有可能是缺乏维生素A、维生素B和维生素C或者缺钙，可以适当多吃动物肝、鱼、虾、奶类、蔬菜、水果等食物。

2.宝宝行为异常：宝宝如果不喜欢与人交流，动作笨拙，有可能是缺乏维生素C，在食物中适当添加富含此类维生素的食物，如番茄、橘子、苹果、白菜与莴苣可以补充宝宝所缺;如果宝宝夜间磨牙、易惊醒，往往是缺钙，应及时增加绿色蔬菜、奶制品、鱼肉松、虾皮等;如果宝宝的情商发育滞后，行为较同龄宝宝幼稚，有可能是体内氨基酸缺乏，可以多吃高蛋白食品如瘦肉、豆类、奶、蛋。

过度肥胖不等于营养过剩

营养过剩会导致宝宝肥胖，但并不是所有的肥胖宝宝都是营养过剩，有一部分宝宝肥胖是体内某种营养素缺乏导致的。当宝宝偏食、挑食或妈妈喂养不当时，宝宝的某些微量元素就会缺乏。这些微量元素的不足，会使体内脂肪不能正常代谢为热量排出，从而储存下来，变成了脂肪囤积。因此，宝宝肥胖的时候，妈妈不要单纯给宝宝节食减肥，还应该为宝宝做营养测定，以明确宝宝肥胖的真正原因。

宝宝皮肤干燥该怎么合理饮食

忌偏食。宝宝从饮食中吸收的营养，直接决定着宝宝皮肤的好坏。若宝宝偏食，蛋白质摄入过少，皮肤无法光泽柔润;若脂肪摄入不足，则会导致皮肤干燥，色泽灰暗;若缺乏维生素A则会导致皮肤干燥脱落;缺乏铁元素宝宝脸色灰暗，缺乏锌元素可诱发皮炎。因此，有挑食偏食习惯的宝宝皮肤容易干燥得病，家长一定要好好调理其饮食习惯。

吃出好皮肤。对皮肤有益的食物有很多：鸡蛋、动物肝脏、绿叶蔬菜和水果，还有一些富含充维生素A、维生素c、胡萝卜素的食物，如梨、菊花、芝麻、木耳、胡萝卜、银耳、石榴、荸荠、柑橘、柿子、莱阳梨等，这些食物都有助子宝宝保持皮肤新陈代谢所需的各种维生素和营养物质。宝宝开始添加辅食后，妈妈可以在宝宝饮食中适当添加这些食材，让宝宝肌肤远离干燥。

另外，要让宝宝每天补充足够的水分，注意给宝宝喂温开水，如果宝宝不爱喝白开水也可以喝果汁和菜水，奶水的量也不能少。

宝宝偏食挑食的九大危害

​1：偏食的宝宝对食物的口味很挑，爱吃的食物会多吃，不爱吃的食物少吃甚至不吃。这样不良的饮食习惯接近暴饮暴食，饥一顿饱一顿没有规律直接让肠胃无法正常适应，消化起来会有很大的问题。如果这个习惯不纠正，可能导致婴儿生长发育迟缓，偏食严重的宝宝有可能停滞。

2：偏食会造成食欲减退，每天的进食量不会很多，这样一来直接造成营养缺乏，导致贫血和抵抗力下降。

3、缺乏维生素

维生素、脂肪、蛋白质、矿物质、糖类等等都是人体最重要的营养元素，我日常吃的食物中一般都会提供这几种营养元素。但是不同的营养元素是蕴含在不同的食物中的，宝宝偏食会导致某些营养元素的摄入不足。比如，宝宝如果不喜欢吃荤菜，那么他的蛋白质、脂肪和维生素就会摄入不足;如果宝宝不爱吃蔬菜和水果，他的碳水化合物、食物纤维和维生素就会摄入不足。所以说，不同的偏食宝宝都会缺乏维生素。

4：各种营养缺乏也包括维生素的缺乏，缺乏不同的维生素给宝宝带来的危害是不同的。比如，不爱吃鸡蛋、豆类食物的宝宝可能会缺乏维生素A，导致夜盲症。如果不爱吃新鲜水果，可能会缺乏维生素C，皮肤容易变粗糙甚至感染疾病。

5、烂嘴角

这是孩子经常犯的疾病，秋天出现比较多。烂嘴角的医学名词叫做口角炎，表现为口角潮红、起水泡、或者出现开裂、流血、结痂等症状。秋天天气干燥，皮脂腺油脂分泌不足，再加上身体维生素B2摄入不足，身体会缺乏核黄素，就很容易烂嘴角。

6：“鸡胸”、“O”型或“X”型腿等骨骼疾病，都是因为缺乏维生素D造成的，一般鱼、虾、蛋黄、香菇中都含有丰富的维生素D。不爱吃这类食物的宝宝，轻度的会有多汗的症状，严重的可能会抽风，甚至骨骼畸形。

7、骨骼发育不健全

这是最常见的表现，多表现为牙齿发育缓慢，发黄发黑，骨骼生长缓慢，或者出现软骨症。骨骼的发育不仅仅需要依靠钙质，还需要依靠蛋白质、维生素D、锌元素等等，而这些元素分别存在于肉类和蔬菜中，这就容不得宝宝偏食了，否则很容易引起骨骼发育不良。

8：不爱喝牛奶，不爱吃肉类食物的宝宝，容易缺钙和锌。缺钙的危害都知道，会造成骨骼发育不全，骨质疏松，牙齿偏黄偏黑，甚至乳牙和恒牙无法正常萌发出来。缺锌会导致宝宝精神不济，夜间睡眠不好，面色偏黄等。

9、智力发育缓慢

影响智力发育的因素很多，其中很大一部分就是天然营养元素的补充。不管家长怎么给孩子吃各种保健品，保健品中的营养元素都没有食物中的天然营养来得好，所以想要有一个健康的宝宝，还是要通过各种各样的食物来补充营养，而且营养要全面。调查显示，偏食的宝宝平均智力水平要低于健康的宝宝。

小孩挑食的危害有哪些

1、儿童偏食挑食缺乏维生素

缺乏维生素的儿童容易患各种疾病。一般情况下,宝宝缺乏维生素A眼睛易发干,会得夜盲症;宝宝缺乏维生素B2容易出现口角炎、唇炎、舌炎等;宝宝缺乏维生素B6容易出现皮肤发红,油脂和皮屑较多等脂溢性皮炎;宝宝缺乏维生素C易出现糙皮病和患坏血病;宝宝缺乏维生素D易得软骨病。

2、 儿童偏食挑食营养失衡

宝宝需要的所有营养就像一块跷跷板,只有多样化的食物均衡,才能让营养跷跷板保持平衡,确保宝宝健康快速的生长发育。鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、谷类中的营养各有侧重,只有每天吃足这7类食物才能保障宝宝获得充足、均衡的营养。但调查显示,偏食宝宝这7类食物吃得少,更有些宝宝不爱吃其中的2-3种,他们的营养跷跷板当然会出现失衡状况。另外,偏食宝宝往往边吃边玩,吃一顿饭常常超过一小时,不仅影响营养的摄入,甚至会造成胃肠道功能紊乱。

你的宝宝偏食吗

宝宝偏食是什么

偏食是一种不良的摄食习惯，开始多发生在幼儿及儿童时期。偏食可导致某些营养素摄入不足或过剩，影响宝宝的生长发育和身体健康。宝宝免疫力降低、个子长得慢、情绪异常、常常哭闹等等都或多或少与偏食有关。

宝宝偏食表现

1、不爱吃蔬菜：这类宝宝不喜欢吃带绿叶的食物，蔬菜很少碰，甚至几乎不吃。蔬菜中含有大量的维生素，如果儿童摄取不足，长此以往可能会造成营养不良。

2、爱吃糖：孩子大都喜欢甜食，很多宝宝都特别爱吃糖，每天都要吃很多。这样宝宝很容易会长蛀牙，也可能因此影响正餐食欲。

3、偏爱油炸食品：不少孩子从正餐到零食都喜欢选择油炸的食品，这是很多中国宝宝的饮食特点。但油炸食品制作过程中维生素会被破坏，还会产生致癌物质，影响孩子的健康。

4、不吃荤：这类孩子不喜欢吃荤，拒绝吃各种肉类的食物，这可能是因为营养过剩。不过，素食的搭配有讲究，只有营养均衡才不会影响孩子的发育。

宝宝缺乏维生素的症状 缺乏维生素B12

症状：体内缺乏维生素B12时，就会造成其生长发育迟缓，婴儿可出现：呕吐、嗜睡、生长落后、肌张力低下，智力发育落后或停滞。大约有50%的婴儿有异常运动，表现为：颤抖、抽搐、舞蹈病的症状、肌痉挛等。

饮食：宜多吃鱼虾、禽类、蛋类及动物肝脏等。

为什么宝宝会挑食

暴躁挑食是缺维生素B的表现

微量元素对维护热体健康成长十分重要，尤其是对婴幼儿的生长发育，更是起到了至关重要的作用。其中B族维生素可以醋精宝宝肠胃的蠕动，并促进大脑蛋白质的吸收。儿一旦缺乏B族维生素那么就会引起食欲不振，家居挑食、偏食的现象，造成恶性循环，严重的就会出现厌食行为，专家表示，B族维生素包括15种，我们熟悉的有B1、B2、B6、B12，，而这个维生素的群租被称之为“能量元素”，如果摄入量不足够就会让人没有气力与精神;像缺乏了维生素B1就容易疲劳，缺乏维生素B12则有缺铁性贫血的可能性。

如何判断孩子是不是缺乏B族维生素，这可以从孩子的症状上进行判断。孩子的舌头呈现洋红色，是缺维生素B1的表现;脾气暴躁易烦躁很可能缺乏维 B2;缺乏维B6孩子易表现出厌食、食欲不振等等;成人患口腔溃疡的原因复杂跟内分泌、熬夜有一定关联。但孩子出现口腔溃疡的原因相对单纯，绝大部分可能是因为缺乏维生素B2，所以口腔溃疡也是缺维B的标志。

如果宝宝是吃母乳的，那么正常的状况就是宝宝吃饱后会呈现一种满足的表情，并且睡的十分香甜。而缺乏维生素的宝宝则会烦躁不安，哭闹不休，这也有可能是哺乳妈妈缺乏维生素，使得母乳中没有维生素，因此宝宝极其容易疲乏，懒于活动，此时需要改善孩子挑食偏食的习惯，多吃粗粮。

富含维生素B食物有哪些

在平时，一定要注意让宝宝多吃一些含维生素吩咐的食物，避免宝宝缺乏维生素，但如果孩子已经出现了明显的B族维生素缺乏症状，就应适量吃些质量可靠的复合维生素B片，同时，如果注意平时注意保持均衡不能偏食，再增加粗粮、牛奶的摄入量。此时还想单纯的从事物上给宝宝补充维生素，那么就已经晚了，因为食物中的维生素含量有限，要坚持才能保证宝宝的需求。

1. 含丰富维生素B1的食品有：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。含维生素B多的水果有：西红柿(它也可以算做水果)、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、弥猴桃等。维生素B1是水溶性维生素。和所有B族维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，必须每天予以补充。

2. 维生素B2在一般食物中含量都不算高，但动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多。粮食中富含维生素B的食物不多，酵母中维生素B2含量很高。

3. 维生素B6主要来自蛋黄、麦胚、酵母、动物肝、肾、肉、奶、大豆、谷类、香蕉、花生、核桃等。人体肠道细菌也能合成维生素B6。

孩子爱挑食，一方面是因为孩子缺乏维生素，还有一个原因，就是因为妈妈做的饭菜不能引起他的食欲，因为宝宝只有看到鲜艳颜色的食物才能引起食欲，所以，妈妈可以根据食谱多给鲍勃啊做一些美味又好看的食物，这样就能饱吃饱饱的营养均衡了，又可以让宝宝迟到美味又好看的食物。

宝宝缺乏维生素的表现 缺乏维生素B1

症状：脚气病，消化不良，气色不佳，对声音过敏，小腿偶有痛楚，大便秘结，厌食，严重时呕吐、四肢浮肿等。

饮食：要多吃猪肉、动物肝肾、全脂奶粉、小米、玉米、豆类、花生、南瓜、丝瓜、杨梅、紫菜等，其中花生米最好。

宝宝挑食怎么处理

宝宝偏食会让营养摄入不够均衡。因此爸妈要密切留意孩子是否有这样习惯。一旦发现宝宝偏食怎么办才能纠正呢?孩子偏食并不是一朝一夕养成的，因此要纠正孩子这种坏习惯需要从多方面入手，让孩子改掉挑食偏食的不良习惯。那么如何让宝宝不偏食挑食呢?

1、游戏引导宝宝

在宝宝吃饭的时候可以专门挑一些和饮食有关的儿歌，用儿歌引导宝宝吃他们不喜欢吃的食物。也可以和宝宝一边做游戏一边吃饭。用他们感兴趣的游戏让他们在不知不觉中吃下平时不肯吃的食物。

2、提升厨艺

妈妈的厨艺是影响宝宝偏食的重要原因。因此妈妈们要提升厨艺，将宝宝不喜欢吃的食物，尽量做得美味一点。每天的饭菜尽量有所不同，午餐和晚餐尽量不要相同，不然宝宝会产生厌烦的情绪。

3、正确估计宝宝食量

别以为宝宝常常动来动去，活动量这么大，就会吃很多东西。其实宝宝的胃口非常小。宝宝的饮食不同于成年人，比较适合采用少食多餐的饮食原则。妈妈可以尝试在正餐后给宝宝吃水果，这样可以补充前一餐缺失的营养。

4、选择不要太多

每一顿饭不要给宝宝太多的选择。宝宝偏食的原因很有可能和选择太多有关。妈妈在做饭的时候要照顾宝宝的口味，但是也不用给宝宝做太多。有一两种他喜欢的食物就够了。可以在他喜欢的食物中混搭一些有营养但是他比较少吃的食物。

5、适当放权

在进餐的时候，让宝宝按照自己的需要选择食物也能解决宝宝偏食的习惯。给宝宝提供健康、丰富、有营养的食物，给宝宝创造一个宽松愉悦的用餐环境。在宝宝有偏食倾向的时候给宝宝提醒，并且耐心引导，不要过多指责。这样解决偏食的问题也比较有效。

挑食的危害说明

1、在实际生活中，由于季节、加工和烹调方法、各地饮食习惯等因素的影响，人们很难做到膳食平衡，而偏食、挑食更容易导致某些营养素的摄入不足或过量。研究发现，由偏食、挑食导致的锌、铬、铜、硒等微量元素缺乏，是造成儿童视力障碍和近视的原因之一。

2、偏食、挑食导致的维生素缺乏，还可能引起儿童皮肤病。例如，缺乏维生素A，可能引起皮脂腺和汗腺萎缩，使皮肤粗糙，出现鸡皮疙瘩样的毛囊丘疹，毛发干枯，皮肤无光泽，指甲也会变脆、变形;缺乏维生素B6，可能引起皮肤发红、脂溢性皮炎等;缺乏维生素B2，容易引发口角炎、舌炎和唇炎;而缺乏维生素C的孩子还会发生“糙皮病”。

小儿挑食、偏食都是非常不良的习惯，对生长发育非常不利。挑食容易造成维生素缺乏，一旦缺乏任何一种维生素，就会造成维生素的缺乏症，影响身体的健康和疾病的康复。

挑食会导致某些营养素的摄入不足或过量，造成体质虚弱抵抗力差，容易生病或是过度肥胖，严重影响孩子的生长发育。

偏食、挑食已成为当今不少少年儿童的通病，也是造成儿童某些营养素不足的原因之一。例如有的人不喜欢吃蔬菜、水果或不喜欢吃肉类，从而导致缺铁性贫血。因为在他们的膳食中，尽管并不缺少铁，但是，由于铁需要与维生素C和肉类中分解的胱氨酸结合成为可溶性物质后才易吸收。因此，不吃蔬菜和水果，维生素C摄入不足，自然也就影响了铁的吸收。

怎样预防挑食

1、别在家里准备零食。这样，孩子无可奈何了，就只有以吃饭为主。别听他的央求，为他买油炸的小食品。

2、在孩子小的时候，千万别强迫孩子吃饭。否则，在他的潜意识里，会以为天下最可怕的事情就是吃饭。从而，孩子会抗拒这种可怕的事情。

3、按时吃饭。若果他为了看电视或者贪玩而耽误了吃饭，你一定要狠下心来，将饭倒掉!饿他一天。我保证，再吃饭的时候，你一叫他，他就会放下手中的事儿，一下蹿到餐桌前。

4、锌易导致儿童厌食。医学上发现，儿童体内缺乏锌元素不仅会影响正常的肌体生长发育进程，而且还会出现多种症候，如食欲不振、味觉减退、疲乏、消瘦，甚至厌食等等，患儿还可能发生脚浮肿、烦躁不安、皮肤溃疡等。少数患儿还可能出现异食癖，正常的味觉和食欲发生了病态的改变，常爱吃一些根本不能吃的东西，如石灰、泥土、砖块、香烟头、粉笔等等，令人难以理解，但他们却津津有味地吃。补锌可以使口腔唾液中味觉素含锌量增高，恢复味蕾的敏感度，从而增进食欲。常用的补锌制剂：新稀宝、锌硒宝、蛋白锌、葡萄糖酸锌等。

宝宝缺乏维生素的表现 缺乏维生素C

症状：维生素C在造血、保护血管、促进脑发良方面的作用突出。若摄取不足，首先出现出来的便是食量减少、贫血、牙龈、鼻黏膜及皮肤出血等症状，智商也低，其发育较同龄儿童落后。

饮食：要注意多吃鲜枣、山楂、柑橘、猕猴桃、柿子、芒果、黄瓜、白萝卜、丝瓜、西红柿、菠菜、香菜、韭菜、黄豆芽等。