救心菜是心脏病的食疗菜

救心菜是心脏病的食疗菜

预防才是根本，健康需要管理

我们在赞叹社会进步、科技发达的同时，对医疗服务满意度却很低，医患关系紧张、医疗纠纷增多成了突出的社会问题。医生、医院更是成了百姓口中只为赚钱的机器……这个问题怎么解决呢?

这与我国现行的医学模式有关!

现在整个医疗体系运转以治疗为中心，而不是以预防为中心。全国600万医务人员围着2.6亿病人忙活，另外那10多亿“健康人”则源源不断向慢性病队伍“输送”新成员，旧的病人没治好，新的病人又产生了，整个医疗战线疲于奔命，医生根本没有精力和时间去做健康教育、健康管理。到头来，百姓对医疗行业的意见越来越大，医疗费用也越来越高，整个医疗卫生事业走进了怪圈。

健康管理的首要任务，就是要让人们懂得了“治病不如防病”的道理，即使身体没有明显的疾病特征，也要重视健康体检。通过健康体检，了解自身健康状况，发现不易觉察的早期疾病及患病风险，及时干预，终止疾病的发生发展，科学延长健康寿命，避免健康受损带来的生理痛苦和经济负担。

人们得病不是偶然的，一个人(个体)从健康到疾病，要经历一个发展过程。一般来说，是从处于低危险状态发展到高危险状态，再发生早期病变，然后出现临床症状，形成疾病。由于疾病的种类不同，这个过程的长短也有较大的差异，急性病可以是几天至几个月，而慢性病的发病过程可以很长，往往需要几年甚至十几年，乃至几十年的时间。这是一个量变到质变的过程，期间的变化多数不被轻易地察觉，各阶段之间也无截然的界线。在形成疾病以前，早期发现、评估各种致病的危险因素，进行有针对性的预防干预，可成功地阻断、延缓、甚至逆转疾病的发生和发展进程，从而实现维护健康的目的。健康管理就是从‘健康人’身上发现健康危险因素，并开出健康管理处方，将健康管理起来，避免‘加入’慢性病队伍”，并定期回访、互动，督促他们坚持健康管理。对已患慢性病的人群，实施‘慢病管理’，引导他们接受正确的治疗，实施二级预防，促进康复。

胃病食疗菜谱

患有胃病的人应该每天喝水3000ml至5000ml。(病愈后稍微减量)喝水方法，饿时、睡觉前、半夜、早起喝。原理：胃病主要就是胃酸过多刺激胃粘膜造成的，喝水可以大大淡化胃酸浓度。

忌口：胃病发病期，少吃。吃面片为宜，7成饱就可以。忌：(从主到次)1、酸-酒-过硬-辛辣-腌制食品-油腻-过甜-冷饮-凉食-油炸-方便食品。

1、当归生姜羊肉汤：当归15克，生姜5克，羊肉里脊300克，花椒5克。胃病的食疗偏方是取当归、生姜，洗净羊肉里脊，切块备用。先清水炖生羊肉，至七成熟，入当归、生姜、花椒，小火炖至熟，约30分钟至1小时，放盐2克，出锅，喝汤食肉。

2、砂仁粥：砂仁10克，大米25克，小米25克。取砂仁，略洗去浮尘及杂质，装纱布袋封口加水2000毫升，煮30分钟后将药袋取出，药水备用。用小米、大米洗净入锅，加药水，约煮成500毫升左右的粥，分2次吃完。

3、桑椹粥：桑椹子20克、粳米50克、蜂蜜10克煮粥服用。

4、莲子粥：莲子50克、粳米100克。将上述配方洗净入锅加水，共煮成粥。

哪些人不能吃救心菜 救心菜的简介

救心菜又名费菜，北京植物志名叫“金不换”。救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜。救心菜含有多种药用成分，如：景天甘、谷甾酸齐墩果酸、丙酮、黄酮、多种氨基酸及维生素,其性平味甘、具有活血化瘀、养心平肝、安神补血、清热解毒之功效，是民间常用广谱青草药，原植物也是抗肿瘤中草药之一。食用救心菜数月可抑制和治疗高血压心脏病(冠心病、心律失常、阵发性心动过速、风湿性心脏病等)、有宁心平肝、安神补血、清热解毒、止血化瘀的作用，能防治癔病、动脉硬化、中风偏瘫、失眠多梦、心悸发慌、高血脂、糖尿病、血小板减少性紫癜、牙龈出血、月经量多、跌打损伤、肝炎、消化道出血等十多种心脑血管疾病，故名救心菜。

心脏病食疗菜是什么

蜜饯山楂

功效：开胃，消食，活血化淤。

配料：生山楂500克，蜂蜜250克。

制作：将生山楂洗净，去果柄、果核，然后将山楂放入铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂，水将干时加入蜂蜜，再用小火煮透收汁即可。冷却后，放入瓶中贮存备用。

用法：每日服3次，每次15～30克。

玉米粉粥

功效：降脂，降压，对动脉硬化、心肌梗塞、血液循环障碍等症也有一定的治疗作用。

配料：玉米粉、大米各适量。

制作：将玉米粉加适量冷水调匀，待大米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。

用法：早、晚餐温热服。

绿 豆 粥

功效：清热解毒，消肿，降脂，也适用于暑热烦渴、疖肿、食物中毒等症。

配料：绿豆适量、大米100克。

制作：先将绿豆洗净，用温水浸泡2小时，然后与大米同入砂锅内，加水1000毫升，煮至豆烂米开汤稠。

用法：每日2～3次顿服，夏季可当冷饮经常食用。

忌宜：脾胃虚寒，腹泻者不宜食用，冬季不宜食用。

山楂炖牛肉

功效：补气血，去瘀阻，适于心绞痛(心痹)之冠心病患者食用。

配料：山楂15克，红花6克，红枣10枚，熟地6克，牛肉200克，胡萝卜200克、绍酒、葱、姜、盐各适量。

制作：1、把山楂洗净、去核;红花洗净去杂质;红枣去核;熟地切片;牛肉洗净，用沸水焯一下，切成4厘米见方的块，姜拍松，葱切段。2、把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中，加水1000毫升，用中火煮20分钟后，再加入上汤1000毫升，煮沸，下入胡萝卜、山楂、红花、熟地，用文火炖50分钟即可。

服法：每日1次，吃牛肉50克，随意食胡萝卜喝汤。

陈皮黄芪煲猪心

功效：补心益气，疏肝解郁。

配料：陈皮3克，党参15克，黄芪15克，猪心1个，胡萝卜100克，绍酒、食盐、油适量。

制作：1、把陈皮、党参、黄芪洗净，陈皮切3厘米见方的块;猪心洗净，切成3厘米见方的块。2、把锅置中火上烧热，倒入油，油热时，加入猪心、胡萝卜、绍酒、盐、党参、陈皮、黄芪，加鸡汤300毫升，煮沸，再用文火煮至浓稠。

服法：每日1次，佐餐食用。

心脏食疗菜谱 食疗一

食材：燕麦、松子、核桃仁、腰果、青苹果、蓝莓、树莓、牛奶

烹饪方法：

1. 燕麦提前一晚用冷牛奶浸泡，加一点青苹果汁。

2. 第二天一早取出，燕麦已经泡胀变浓稠，取干净小碗盛出。

3. 加入酸奶和蜂蜜搅拌均匀，撒上腰果碎、蓝莓和树莓，最后用薄荷叶装饰。

护心之道

燕麦是理想早餐之选，清新又清爽，为一天带来足够的能量。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，占燕麦中全部不饱和脂肪酸的三分之一甚至过半，可以帮助降低人体的胆固醇、脂蛋白和甘油三酯，十分有益于心血管健康。燕麦与牛奶的味道都十分清淡，因此加入少许酸度较高的青苹果汁可以带来清新的香味，坚果则既可以补充健康的油脂又能带来浓郁的香气。

哪些人不能吃救心菜 婴幼儿

救心菜是保健型蔬菜，一般不建议婴幼儿食用。

婴幼儿的肠胃较成年人来说更为娇弱，除非是食用中医对症处方，一般不建议食用救心菜，以免救心菜的药性伤害宝宝的身体健康，甚至是伤害脾胃，影响身体器官的正常发育。

救心菜的功效是真是假 救心菜在哪里能买到

菜市场、生活超市有售。

救心菜是一种保健型蔬菜，最近几年受到人们的追捧，为了迎合消费者的消费习惯，不少生活超市或者菜市场里面都有救心菜的身影。

如果周边的菜市场或者生活超市里面没有救心菜，可以去郊区自己采摘一些，一般郊区都有救心菜的身影。

心脏病食疗菜是什么

蜜饯山楂。功效:开胃,消食,活血化淤。配料:生山楂500克,蜂蜜250克。制作:将生山楂洗净,去果柄、果核,然后将山楂放入铝锅内,加水适量,煎煮至七成熟烂,水将干时加入蜂蜜,再用小火煮透收汁即可。冷却后,放入瓶中贮存备用。用法:每日服3次,每次15～30克。

玉米粉粥。功效:降脂,降压,对动脉硬化、心肌梗塞、血液循环障碍等症也有一定的治疗作用。配料:玉米粉、大米各适量。制作:将玉米粉加适量冷水调匀,待大米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。用法:早、晚餐温热服。

绿豆粥。功效:清热解毒,消肿,降脂,也适用于暑热烦渴、疖肿、食物中毒等症。配料:绿豆适量、大米100克。制作:先将绿豆洗净,用温水浸泡2小时,然后与大米同入砂锅内,加水1000毫升,煮至豆烂米开汤稠。用法:每日2～3次顿服,夏季可当冷饮经常食用。忌宜:脾胃虚寒,腹泻者不宜食用,冬季不宜食用。

心脏病食疗方

1、红花三七蒸乳鸽

三七5克,红花6克,乳鸽1只,料酒10克,精盐3克,葱10克,姜5克,酱油10克,红糖5克,菜胆100克。把红花摘去杂质;三七研成粉末;乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪,洗干净;姜切丝,葱切段;菜胆切成4厘米长的段。把乳鸽放入蒸杯内,,加入料酒、酱油、红塘、姜、葱、精盐腌30分钟,再放入三七、红花、菜胆。把蒸杯置于蒸笼内,用武火大气蒸约50分钟即成。

2、红花三七蒸鸽蛋

原料:三七粉10克,红花6克,鸽蛋5个,精盐3克,鸡汤200毫升。红花去杂质,鸽蛋煮熟去壳。将鸡汤放入炖锅内,放入三七粉、红花、精盐、熟鸽蛋,同煮25分钟即成。

3、蜜饯山楂

生山楂500克,蜂蜜250克。将生山楂洗净,去果柄、果核,然后将山楂放入铝锅内,加水适量,煎煮至七成熟烂,水将干时加入蜂蜜,再用小火煮透收汁即可。冷却后,放入瓶中贮存备用。

心脏食疗菜谱 食疗三

食材：银鳕鱼、蜂蜜、小香葱、芦笋、莴苣、鸡蛋、飞鱼籽、老抽、生抽、柠檬汁、盐、胡椒粉

烹饪方法：

1.蜂蜜中加入老抽、生抽、柠檬汁、盐和少许胡椒粉，混合均匀制成酱汁，刷在银鳕鱼肉表面，腌制15~20 分钟，令鱼肉慢慢入味。

2. 小香葱洗净切段，整齐地摆放在烤盘上。将腌制好的银鳕鱼放在香葱上，送入烤箱。

3. 在锅中倒入少许橄榄油，只取鸡蛋白翻炒成蛋花，盛出备用。

4. 从烤箱中取出烤好的银鳕鱼，用喷枪在鱼肉四周略微喷烤，让表层的酱汁略微烤焦。

5. 将炒蛋白与飞鱼籽混合，芦笋和莴苣焯水调味，搭配在鱼肉旁边即可。

护心之道

这道菜做法颇具日式风格，小香葱垫底，除了隔热，也为了防止鱼肉过焦，在烤制的过程中，小葱的香味也逐渐渗入鱼肉。维京时代人们就开始捕捞食用大西洋鳕鱼，这种冷水鱼肉厚味美，且被美誉为“餐桌上的营养师”、“液体黄金”，因为它所含的蛋白质比三文鱼还高，而脂肪则只有0.5%，高营养又低胆固醇，十分易于被人体吸收。银鳕鱼油脂丰富，搭配微微清苦的莴苣刚好平衡，炒蛋白中的飞鱼籽则造成口感上的对比，吃起来令人愉悦。

心脏病食疗菜

1、玉米粉粥

功效:降脂,降压,对动脉硬化、心肌梗塞、血液循环障碍等症也有一定的治疗作用。

配料:玉米粉、大米各适量。

制作:将玉米粉加适量冷水调匀,待大米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。

用法:早、晚餐温热服。

2、绿 豆 粥

功效:清热解毒,消肿,降脂,也适用于暑热烦渴、疖肿、食物中毒等症。

配料:绿豆适量、大米100克。

制作:先将绿豆洗净,用温水浸泡2小时,然后与大米同入砂锅内,加水1000毫升,煮至豆烂米开汤稠。

用法:每日2～3次顿服,夏季可当冷饮经常食用。

忌宜:脾胃虚寒,腹泻者不宜食用,冬季不宜食用。

心脏病食疗方法

一：各种蜂类产品：包括蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆。蜂类产品有含量高又易被人体吸收的葡萄糖，能营养心肌和改善心肌的代谢功能，能使心血管舒张和改善冠状血管的血液循环。蜂蜜由于能保证血流正常，因而对心力衰竭和心脏病有一定疗效。

二、坚果类：杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。

三、薏苡仁：属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康。

四、黑芝麻：黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化。

五、黄豆：黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢。

六、玉米：玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂;玉米放在中药里则有利尿作用，并有帮助稳定血压的效果。

七、马铃薯：该食品含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。

救心菜的功效与作用

救心菜具有养心、平肝、降血压、降血脂的作用。防止或延缓血管硬化等功效，长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好的疗效，所以说救心菜是一种理想的保健蔬菜。

营养价值

每100克救心菜食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B20.31毫克、维生素B1 0.05毫克、维生素C9 5毫克、钙315毫克、磷39毫克、铁3.2毫克。其营养是一蔬菜无法比的。

心脏食疗菜谱 食疗二

食材：干丝、虾仁、枸杞、鸡高汤

烹饪方法：

1. 用整只老母鸡吊出高汤，可以多放一些鸡脚增加胶原蛋白，小火炖煮4~5 个小时，得到乳白色的浓郁的高汤。

2. 将干丝切细，与新鲜手剥的河虾仁一起放入高汤，小火煨制5~6 分钟，入味即可。

3. 出锅前撒上几粒枸杞即可。

护心之道

这道菜可视为中国美食的代表之一，鲜香扑鼻而不见一滴油花，是脍不厌细的经典美味。豆制品干丝中的蛋白质、氨基酸含量很高，又十分易于消化吸收。鸡肉也是脂肪含量少而维生素及矿物元素丰富的健康食材，脂肪含量少，而含有高度不饱和脂肪酸，有利于降低胆固醇。

心脏食疗菜谱 食疗四

食材：三文鱼、大蒜、小干葱、胡椒粒、百里香、迷迭香、香叶、盐、橄榄油

烹饪方法：

1. 在锅中倒比较多的橄榄油，然后加入大蒜、小干葱等所有香料及调味料，以小火慢煨15~20分钟，将调料的香味萃取到橄榄油中。注意不要让油沸腾。

2. 洗净三文鱼排，擦干水分。

3. 待橄榄油充分萃取了香味之后，无须过滤，将三文鱼排小心地放入锅中，注意需要让鱼排全部浸没在橄榄油中。

4. 低温慢煮约12分钟，不要让油温超过75度。鱼肉中间还保持粉红色时即可取出，撒上海盐及胡椒粉调味。

护心之道

三文鱼所含的Omega-3 不饱和脂肪酸是所有鱼类中最高的，这是大脑、视网膜及神经系统健康发展必不可少的营养物质。不饱和脂肪酸对于保证人体细胞的正常生理功能不可或缺，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。三文鱼还富含非常强力的抗氧化剂虾青素，所含维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例高达0.73，可谓是营养价值的“黄金比例”。三文鱼本就肉质细嫩，通过在橄榄油中低温慢煮的方法，不仅能够有效锁住三文鱼的汁液，橄榄油也缓慢渗入鱼肉纤维，入口口感饱满爽滑。