酸角怎么吃

酸角怎么吃

酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉。

剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后，放凉再放入冰箱，可谓解暑极品。

剥壳后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜味道很好。

酸角哪些人不能吃

很多人都说小孩子不能吃酸角，事实上真的是这样吗?酸角不是钙王吗?给小孩子吃不是正好能补钙吗?且看下来!

其实，酸角人人都可以吃，只是根据自身身体的要求来控制量，而孕妇和小孩也可以选择吃，只要在控制好量就行了。由于酸角中钙含量是最高的，对于孕妇来说吃酸角不仅能够补钙，而且还能治呕吐，因为酸角是酸甜味，其内部含有醋酸，而孕妇之所以会呕吐是因为在孕期体内分泌的激素降低胃酸的分泌，从而食物堆积在胃里面，久而久之就会呕吐，而醋酸又能刺激胃酸的分泌，从而分解食物。

另外，小孩天生喜欢吃酸甜类食品，尤其是酸味食物吃了以后能够开胃，不要听着这个酸字，就以为是酸性食物，其实酸角属于碱性食物，大家都知道，人体机体处于微碱性性是最健康的标志。不过天然野生的酸角太酸，小孩子吃了以后牙会酥疼，所以吃酸角糕不会导致牙酥疼，但是3岁以下小孩要在父母监督下食用。

而对于患有糖尿病的人来说，尽量少吃酸角;另外，胃溃疡的亲们也要少吃酸角，因为酸角味道酸，吃多了容易引起胃酸倒流。除此之外，人人都可以尝尝酸角哦!酸角性甘，是治疗痢疾、清热结束、止咳的良药，所以多吃酸角对身体没有坏处。

鲜的酸角可以直接吃吗

酸角吃的时候，可以像其他果实一样直接食用，不过如果直接吃酸角，酸味是非常强烈的，有些不爱酸食的人是没有办法接受的，所以还可以用酸角来煮粥、泡水吃，同样能发挥出酸角的功效，特别对增进人的食欲有帮助。

食用酸角的好处

1、酸角中含有众多氨基酸;

2、酸角富含钙、钾、磷、铁、镁等矿物质。酸角称为“钙中之王”，钙是人体的“生命元素”，人的一生都需要补钙。

3、酸角属于碱性食品。碱性食物称为血管的“清道夫”。碱性食物还有防癌的功效。

4、孕妇最好的止吐食品。酸角味道酸甜可口，是孕妇最好的止吐食品，生津开胃，也便于准妈妈们补钙。那酸角虽好，但是在食用的时候也要注意酌量食用。

酸角的吃法：

1、直接食用。剥开外壳，即可食用。

2、酸角汤。剥壳后放入适量冷开水、加红糖至煮开3-5分钟后，放凉再放入冰箱。解暑极品啊!

3、酸角果脯。剥壳后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜。

4、制成酸角糕存入冰箱，可以保存3个月左右。

酸角小孩能吃吗 酸角吃了有什么好处

酸角的钙含量很高，有123-214mg每100g，小孩子正是长身体的时候，需要足够的钙质去支撑身体骨骼的生长，而且小孩缺钙会有厌食、偏食、不易入睡、智力发展迟缓等症状。

小孩子有时会有厌食，食欲不振的症状，这个时候就可以吃一些酸角，酸角本身味道酸甜，小孩也会喜欢吃，而酸角中含有有机酸，有机酸会刺激消化腺的分泌，有刺激食欲，开胃消食的作用。

吃酸角的好处

到底吃酸角有什么好处?

首先来看看在医学典籍中对酸角功效的描述：

《滇南本草》：这样表述酸角的功效:"治酒化为痰，隔于胃中，同白糖煎膏，早晚服一钱"。

《云南中草药选》："清热解暑，消食化积。预防中暑，饮食不振，妊娠呕吐，便秘，小儿疳积：酸角五钱至一两。水煎服。"

《中国中药资源志要》认为：“酸角，可清暑热，化积滞。用于暑热食欲不振，妊娠呕吐，小儿疳积。”

【成份】:

果实含糖类、d-酒石酸、柠檬酸、甲酸、2-苹果酸等有机酸。并含丝氨酸、β-丙氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸等氨基酸和哌啶酸-2。叶含d-酒石酸、l-苹果酸、牡荆素、异牡荆素、 荭草素、异荭草素等。嫩叶及芽中富含铜。酸角果肉还富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位。所以，在医药方面酸角也被人们广为运用。

酸角果实酸角花

【酸角药用价值】：

查找众多资料都这样记载酸角如常食用酸角可治腹泻、气胀、麻风病、麻痹、瘫痪，防治坏血病、胆汁过多，可杀死人体寄生虫，减缓酒精、曼陀罗中毒。直接口含酸角则可生津去暑，清热解毒，消除咽喉疼痛，帮助消化，洁齿固齿。如与食盐拌用可作为去风湿病搽剂。酸角由于钙含量高于其它水果，所以酸角也被用来给儿童补钙。

酸角怎么吃最好

在这个大千世界里，时时都充满着惊喜，酸角就是我们的惊喜之一。我相信除了云南地区的人之外，还是有很多的人特别喜欢吃酸的，所以酸角你值得拥有!酸角就是吃起来特别酸的一种食物，但是对人体有一定的好处，那么，大家都知道酸角该怎么吃吗?

在我们的一般印象里，果实的吃法一般就是直接采摘下来吃。其实，甜酸角的吃法很多。一般来说，它也可以像其他果实那样直接食用，不过直接吃的话，酸味不是很多人可以接受得了的哦。那么，你也可以用酸角来煮粥或者泡水喝，这样很能增进人的食欲。在云南，甜酸角也可以用白糖腌制一两天再吃，味道也很好。其实甜酸角还有一种最常吃的就是用它来制成酸酸甜甜的甜酸汤，有点类似我们的酸梅汤。

知道了它这么多的吃法之后，不要再傻傻地拿起就咬了，这酸爽你受得了吗?

酸角糕的功效

作为一种传统的小吃，酸角糕不仅味美，而且还有不少功效呢，旧时云南等地区的小孩子最爱吃它了，对于一些小病小灾的都有一些治疗功效，让我们具体来看看吧。

1、清热解暑

酸角糕具有清热解暑和生津止渴的功效，旧时可没有什么冰镇可乐让大家解暑，不过那时候有更多健康的天然食物，酸角糕就是其中一个，夏天做点酸角糕来吃，既能帮小孩子解解馋，也是清热解暑的好方法。

2、治疗便秘

酸角糕的酸甜口感很有利于消化吸收，可以有效治疗食积不消和大便秘结之症，容易便秘的人经常吃一些酸角糕或许会有不错的成效哦。

3、止泻抗菌

酸角糕还有一些止泻的效果，具有抗菌功效，是一种健康的食物。

4、解酒护肝

酸角糕有利于毒素的排出，大量饮酒之后不妨食用一些酸角糕，可以起到排毒护肝的效果。

酸角泡水喝的好处 酸角泡水喝有什么用

《本草纲目拾遗》记载酸角“味甘、性温、止渴退热”，夏天喝酸角汁有很好的生津止渴，清热解暑的作用。

酸角中含有较多的有机酸，能刺激人体消化腺的分泌，有增进食欲的作用，帮助开胃消食。而且孕妇吃酸角还有缓解孕吐的效果。

酸角果肉中含有大量酒石酸，因此有轻泄的作用，但酸角煮熟后食用的话就没有这个效果了。而且酸角中含有膳食纤维，膳食纤维会在在肠胃中会吸水膨胀，帮助排便的形成和排出。

酸角怎么吃

酸角怎么吃?对于第一次接触到酸角的人来说，真是一道难题啊。因为，酸角是云南的特产，所以除了云南地区的人之外，还是有很多的人不知道酸角怎么吃的吧!

酸角就是吃起来特别酸的一种食物，但是对人体有一定的好处，果实的吃法一般就是直接采摘下来吃。其实，甜酸角的吃法很多。一般来说，它也可以像其他果实那样直接食用，不过直接吃的话，酸味不是很多人可以接受得了的哦。

那么，你也可以用酸角来煮粥或者泡水喝，这样很能增进人的食欲。在云南，甜酸角也可以用白糖腌制一两天再吃，味道也很好。其实甜酸角还有一种最常吃的就是用它来制成酸酸甜甜的甜酸汤，有点类似我们的酸梅汤。这酸爽，快点藏起来，每种吃法都试试吧!

酸角怎么吃

1、小儿食积

酸角10克，鸡内金6克，山楂9克，水煎服，饭前半小时服，早晚各一次。

2、暑热上火、烦渴

酸角12克，薏苡仁12克，粳米60克，煮粥，空腹食用。

3、目视不明

酸角6克，菊花3克，决明子9粒，煎水代茶，常饮。

4、体虚汗多

酸角15克，枸杞子12克，五味子9克，红枣6个，鸡蛋两个。先煮鸡蛋，待去壳后，再与诸药共煮，饮汤食蛋。

吃酸角要注意什么

1.糖尿病患者不宜多吃。

2.酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉

3.小孩天生喜欢吃酸甜类食品，尤其是酸味食物吃了以后能够开胃，虽然酸角的名字有酸字，但其实酸角属于碱性食物，而人体机体处于微碱性性是最健康的标志。不过天然野生的酸角太酸，小孩子吃了以后牙会酥疼，所以吃酸角糕不会导致牙酥疼，但是3岁已下小孩要在父母监督下食用。

4.胃酸过多者不宜食用酸角。

酸角是什么多少钱一斤

酸角有着这么高的营养价值，那么它多少钱一斤，如果不贵的话，买点回去尝尝鲜吧。其实，酸角的价格会随着地区的不同而不同，云南是盛产酸角的，可能当地买的会相对比较便宜，而其他地区的相对会比较贵。而且，除了地区的原因之外，它的价格也会因市场的变动而上下波动着。

据目前报价，最低的是10元一斤，也有些地区是15元-20元一斤的也有。现在是电商发展时代，只要你动一动手指就能轻松买到酸角，而且网上的价格通常会比实体店买的要便宜。现在在个大型的电商平台上售卖的酸角是根据不同的牌子价格上有所差异，一般都是10元一斤左右。通常在网上买的都是一些已经包装好的，有200克、360克、500克、1000克等几种规格，价格分别是11元、13元、23元以及38元。

如果，想要买到称心如意的酸角，要选择信誉高、评价高的商家，如果可以去实体店买也很好，可以亲子去挑选好的酸角。

酸角是什么

酸角是云南地区的特产，相信很多人对它都很陌生，其实它就是一种长得像毛豆，颜色像花生的一种食物。酸角又称罗望子，它的形状是弯钩形的。生长在热带、亚热带的豆科属的植物。

之所以是云南的特产，那是因为酸角喜欢炎热气候，生长在年均气温18摄氏度—24摄氏度，年降雨量500—1200毫米的地区，云南正符合它的“胃口”。所以，酸角主要分布于云南金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，海拔50-1350米的热量好的地方。川滇两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主要产区，年产酸角100吨，单产、品质、风味都优于省内其它地区。

酸角有两个类型：甜型和酸型。甜酸角的外壳薄且脆，它的果肉粘性强，一般都是粘附在果子上，甜酸角的果肉还富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸，柠檬酸等成份。总的来说，甜酸角是一种营养很丰富的果实。富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在比很多水果都高。

酸角的正确吃法

1、酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉。

2、酸角汤。剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后，放凉再放入冰箱。可谓解暑极品!

3、酸角果脯。剥壳后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜味道很好。

一般人都可以吃酸角，酸角糕尤其适合孕妇和小孩吃，对于孕妇来说吃酸角糕不仅能够补钙，而且还能治呕吐，调节身体状态的同时也能保障母婴营养的供应，孕妇孕期特殊生理状态体内会分泌不少激素以致胃酸分泌量的降低，导致食物集积在胃里面，久而久之便产生呕吐等不适状况，食用酸角糕，酸角含分醋酸便能有效刺激胃酸的分泌，从而起到分解食物的作用。

但是胃酸过多者和糖尿病患者不宜食用酸角。