乳酸菌饮料能预防小儿腹泻
乳酸菌饮料能预防小儿腹泻
1.有专家介绍，目前临床对小儿急性腹泻的治疗一般都是按照传统的方法，采用抗菌素治疗，殊不知小孩肠道菌群易受环境干扰而发生改变，服用抗生素会使肠道病原菌乘虚而入，导致腹泻的发生。
2.而喝一瓶乳酸菌饮料却能预防和辅助治疗腹泻。姜培珍告诉记者，对轻度腹泻、病毒所致的腹泻等均可采用微生态制剂替代抗生素，对胃肠道功能紊乱的小儿，也可在平时采用微生态制剂给予预防，减少感染性腹泻的发生。据了解，目前虽然一些微生态制剂已应用于临床，但数量还不多。
乳酸菌饮料的作用 喝乳酸菌饮料有什么好处
根据上面的营养成分表可知，一瓶340毫升的乳酸菌饮料能量约为950千焦，碳水化合物约为46克。那么喝下一瓶乳酸菌饮料相当于提供了半顿饭的热量，对于能量消耗大的人来说，喝乳酸菌饮料能补充能量。
乳酸菌饮料含有活性益生菌，经研究证明，当人体肠道摄入足够多的活性有益细菌，对人体有一定的保健作用。不过前提条件是摄入足够量，且细菌保持活性。
乳酸饮料营养有差别吗
市场上的乳酸饮料，大多标明了自己的“身份”。
随着天气变热，口味酸酸甜甜的乳酸饮料越来越畅销。可是，看看饮料瓶上的标识就会发现，“乳酸菌饮料”、“乳酸味饮料”、“乳酸饮料”，名字五花八门。这些饮料是一回事吗，在营养上有没有差别?记者近日采访了有关专家。
发酵、调配区别很大
我国著名乳品专家盛延龄教授指出，目前乳品市场上，乳酸饮料可分为发酵型和调配型两种。其中，乳酸菌饮料都是牛奶经过乳酸菌发酵后制成的，属于发酵型乳酸饮料，而除此以外的乳酸饮料则属于调配型产品，是用牛奶、水、白糖、柠檬酸或乳酸配制而成的，不经过发酵，产品中没有乳酸菌及乳酸菌的代谢物。
他说，目前市场上比较知名的乳饮料厂商均在产品上标明了该产品属于什么类型的乳酸饮料，消费者可以通过阅读产品说明自己来分辨。
有乳酸菌的营养高
盛教授谈到，牛奶中含有丰富的钙、蛋白质等营养物质，但中国人中有30%—40%的人患有乳糖不适症，喝牛奶后会产生反胃、腹胀、腹泻等现象，使人们无法充分吸收牛奶中的营养成分，乳酸菌饮料可以解决这一难题。
他说，这是因为乳ac酸菌发酵后，可将牛奶中的大分子蛋白质降解为小分子氨基酸、乳糖降解为乳酸，便于人体消化和吸收。此外，在生产乳酸菌饮料的过程中还会产生大量维生素、氨基酸等对身体有益的物质。而调配型乳酸饮料由于没有经过发酵，因而不能将蛋白质和乳糖降解。实际上，调配型乳酸饮料的主要成分和纯牛奶差不多，有乳糖不适症的人仍然不能充分吸收其营养。
40℃加热不破坏营养
中国农业大学食品学院李兴民教授提醒消费者，乳酸菌饮料又分为活性和非活性两种。活性乳酸菌饮料指饮料里的乳酸菌仍然存活，营养价值比较高，但保存时间短;非活性乳酸菌饮料是指经过高温杀菌，或者人为造成饮料里面乳酸菌死亡，营养价值不如前者高，但保存时间比较长。
对于老人或不宜喝凉饮料的消费者，李教授建议，可以将乳酸菌饮料带包装泡在40℃左右的温水里加热，这样不会杀死乳酸菌，从而保证营养成分不被破坏。
酸奶和乳酸菌饮料的区别
酸奶和乳酸菌饮料有很大的区别，父母在选购时一定要注意区分。酸奶是鲜牛奶经灭菌消毒后加入酸(如柠檬酸或乳酸)调制而成的，或经中乳酸杆菌发酵制成的乳制品。牛奶经酸化后，不仅原先牛奶中的营养成分没有被破坏，而且由于牛奶中的酪蛋白凝块更小，同时酸奶还提高了宝宝胃内的酸度，因此对宝宝的水化吸收更有利。乳酸菌饮料，虽然也在其成分中标明含有乳酸菌、牛奶等，但实际上其中只含有少量的牛奶，其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶。 冰镇的乳酸菌饮料吃多的话会影响食欲，使小儿不愿吃正餐。而且乳酸菌饮料的蛋白质含量仅有1%。因此从营养价值上看，乳酸菌饮料远不如酸奶，绝对不能用乳酸菌饮料代替牛奶、酸奶来喂哺宝宝，否则容易造成营养不良。
喝养乐多要注意的事情
养乐多是一种乳酸菌饮料。什么是乳酸菌饮料?乳酸菌饮料是以酸奶为原料，用发酵得到的某种或多种乳酸菌，加入辅料调配后制成，可分为活性和非活性两类。活性乳酸菌饮料的蛋白质含量虽然只有酸奶的1/3左右，但所含的益生菌耐酸性和生长活性却更强，有很好的肠胃保健功能。
如果只是将活性乳酸菌饮料当水喝，那什么时候都可以。但如果想发挥其助消化的作用，就不应空腹了。因为此时，胃中pH值较低，不适宜活性乳酸菌的存活，保健作用会大打折扣。因此，建议饭后2小时饮用，效果较好。
在低温保存活性乳酸菌饮料时，保存时间最好不要超过7天，每周换一批新的。
养乐多喝多了会怎样
养乐多可能含的一些活性菌角度，有一些情况是可以导致胃肠运动增加的，一般如果有便秘或是有腹泻的情况，是可以通过调节肠道菌群的作用来缓解症状的。目前的情况，如果没有其他不适的症状，一般不再喝了，再过一段时间就可以缓解了。
乳酸菌饮料和乳酸饮料的区别
目前，国外乳酸饮料与乳酸菌饮料有着严格的区分，其中乳酸菌饮料是指含以鲜乳或乳制品为原料经发酵，添加水和增稠剂等辅料，经过加工制成的产品。其中活菌型的乳酸菌饮料活菌数为106个/毫升以上。由于未经过灭菌处理，所以这种产品需在冷藏状态下保存，保质期一般在2周之内。为了延长产品的保质期，我国的许多厂家对乳酸菌饮料进行了灭菌处理，生产出“非活性乳酸菌饮料”，可在常温下保存，有利于销售区域的扩大。乳酸饮料是以鲜牛乳或乳制品为原料，加入水、糖液、酸味剂等调制而成的制品，产品经过灭菌处理，保质期比乳酸菌饮料要长。这两类产品的蛋白质含量都要求在0.7%以上。
乳酸菌饮料的作用 喝乳酸菌饮料能减肥吗
喝乳酸菌饮料不能减肥。乳酸菌饮料含糖高，且是否利于减肥取决于热量，而不是脂肪含量。所以即使乳酸菌饮料宣传0脂肪含量，但这么充足的热量，也是不利减肥的。
喝什么果汁对肠胃好 水蜜桃乳酸饮
水蜜桃含有丰富的铁质，可以补血养颜;酸奶清凉爽口，容易被人体消化吸收，对便秘和细菌性腹泻有预防作用，用水蜜桃和酸奶一同打成汁饮用，具有促进肠胃消化，预防便秘，增加人体血红蛋白的作用。
做法：取水蜜桃1个，乳酸菌饮料100毫升，蜂蜜水15毫升，碎冰50克。将水蜜桃洗净，去皮和核，切成小块，和碎冰，乳酸菌饮料一起放入榨汁机内搅打均匀，再加蜂蜜水调匀即可饮用。
酸奶和乳酸菌饮料有什么
乳酸菌饮料与酸奶都是经过发酵的乳制品，但是两者区别较大：蛋白质含量差异，乳酸菌饮料蛋白质含量远低于酸奶。乳酸菌差异，活性乳酸菌饮料中的乳酸菌数量要高于酸奶。这其中提到的“乳酸菌饮料”，就是“假酸奶”。因为酸奶中最重要的营养物质，它含量极少。
喝乳酸菌饮料能减肥吗 喝乳酸菌饮料会发胖吗
喝乳酸菌饮料容易发胖。一瓶340毫升的乳酸菌饮料约含碳水化合物46克，这基本来自于白砂糖，而世界卫生组织每日推荐糖摄入量为25克。喝下一瓶乳酸菌饮料，糖分摄入就超标，也容易使人发胖。
乳酸菌饮料知识你知多少
很多的乳酸菌饮料中会标明含有双歧杆菌。据了解，双歧杆菌分布在胃肠的数量随年龄阶段的增长而减少，分布最多的是母乳营养儿。双歧杆菌可以维护肠道正常细菌菌群平衡，抑制病原菌的生长，防止便秘和胃肠障碍等;在肠道内合成维生素、氨基酸和提高机体对钙离子的吸收;降低血液中胆固醇水平，防治高血压;增强免疫机能，预防抗生素的副作用，抗衰老，延年益寿。
乳酸饮料可分为发酵型和调配型两种。其中，乳酸菌饮料都是牛奶经过乳酸菌发酵后制成的，其含有一定的乳成分，但是又不同于酸奶，属于发酵型乳酸饮料，其成品中蛋白质含量不低于7g/l。乳酸菌饮料除具有酸奶的营养成分外，其中的益生菌可耐受胃酸和胆汁酸并可以活着达到肠道，发挥重要的保健作用。
乳酸菌饮料不能等同于酸奶
很多的乳酸菌饮料中会标明含有双歧杆菌。据了解，双歧杆菌分布在胃肠的数量随年龄阶段的增长而减少，分布最多的是母乳营养儿。双歧杆菌可以维护肠道正常细菌菌群平衡，抑制病原菌的生长，防止便秘和胃肠障碍等;在肠道内合成维生素、氨基酸和提高机体对钙离子的吸收;降低血液中胆固醇水平，防治高血压;增强免疫机能，预防抗生素的副作用，抗衰老，延年益寿。
据了解，乳酸饮料可分为发酵型和调配型两种。其中，乳酸菌饮料都是牛奶经过乳酸菌发酵后制成的，其含有一定的乳成分，但是又不同于酸奶，属于发酵型乳酸饮料，其成品中蛋白质含量不低于7g/l。乳酸菌饮料除具有酸奶的营养成分外，其中的益生菌可耐受胃酸和胆汁酸并可以活着达到肠道，发挥重要的保健作用。
而除此以外的乳酸饮料则属于调配型产品，是用牛奶、水、白糖、柠檬酸或乳酸配制而成的，不经过发酵，产品中没有乳酸菌及乳酸菌的代谢物，只是一种调配型软饮料，不属于乳制品的范畴。因不含乳酸菌，其营养价值较低。
市场上出售的乳酸菌饮料分两种类型：活性的乳酸菌饮料和非活性乳酸菌饮料。活性的乳酸菌饮料简称活性乳，就是在乳酸菌饮料中含有活的乳酸菌。按要求，每毫升活性乳中活乳酸菌的数量不应少于100万个。由于其具有活性，乳酸菌便沿着消化道到大肠，在人体的大肠内迅速繁殖，同时产酸，从而有效抑制腐败菌和致病菌的繁殖和成活。这种饮料为保持乳酸菌的活性要求在2到10℃下贮存和销售，密封包装的活性乳保质期为15天。
非活性乳酸菌饮料，也就是通常所说的乳酸菌饮料，一般不具有活性，其中的乳酸菌在生产过程中的加热无菌处理阶段时已被杀灭。这种饮料可在常温下贮存和销售，也就不存在活性乳酸菌的功效。
消费者在购买这类饮料时一定要看清产品标识及配料。
酸奶的标签会标明：储存条件(即需要冷藏);营养成分100克的酸奶中蛋白质含量≥2.9克。
乳酸菌饮料：活性乳酸菌饮料需在2到10℃条件下冷藏保存。非活性乳酸菌饮料不需冷藏，一般保质期在2个月内。
乳酸饮料：由于其不含有乳酸菌，且一般进行超高温灭菌，所以不仅可在常温下保存，且保质期较长。
乳酸菌饮料的分类
活性乳酸菌
一种是具有活性的乳酸菌饮料，简称活性乳，就是在乳酸菌饮料中含有活的乳酸菌。按要求，每毫升活性乳中活乳酸菌的数量不应少于100万个。当人们饮用了这种饮料后，乳酸菌便沿着消化道到大肠，由于它具有活性，乳酸菌在人体的大肠内迅速繁殖，同时产酸，从而有效抑制腐败菌和致病菌的繁殖和成活，而乳酸菌则对人体无害。这种饮料要求在2~10℃下贮存和销售，密封包装的活性乳保质期为15天。
非活性乳酸菌
另一种是非活性乳酸菌饮料，也就是通常所说的乳酸菌饮料，一般不具有活性，其中的乳酸菌在生产过程中的加热无菌处理阶段时已被杀灭。这种饮料可在常温下贮存和销售，也就不存在活性乳酸菌的功效。我们消费者在购买这类饮料时一定要看清产品标识及配料，区分好乳酸饮料、非活性乳酸菌饮料和活性乳，搞清楚它们的营养价值。
消费者在挑选和购买乳酸菌饮料相关产品时，应关注其相关标示，尤其是应学会区别杀菌型和未杀菌型乳酸菌饮料，从贮藏条件来看，未杀菌型乳酸菌饮料即活性乳酸菌饮料，应在低温条件下(2-6℃)贮藏，产品从出厂、运输到销售均应在低温条件下进行，而杀菌型乳酸菌饮料的贮藏条件不要求低温，一般在室温下销售即可;从保质期来看，未杀菌型乳酸菌饮料在低温条件下保质期一般为21天，而杀菌型乳酸菌饮料保质期则可达到6个月。
喝乳酸菌饮料会发胖吗 酸菌饮料的营养成分
乳酸菌饮料的配料主要是水、白砂糖、脱脂奶粉、食用葡萄糖、食用香精、副干酪乳杆菌，每100毫升乳酸菌饮料能量为280千焦，蛋白质1.1克，脂肪0克，碳水化合物15.4克，钠20毫克，钙35毫克。
乳酸菌饮料好不好 “0脂肪”不代表没热量
有一类乳酸菌饮料在包装显著位置标注“0脂肪”字样，这让消费者误认为这类饮料有助于减肥，但实际上，它的碳水化合物含量并不低，高达14.5克。乳酸菌饮料能否利于减肥主要取决于热量，而不是脂肪含量。这类饮料普遍高糖，热量不低，喝两大瓶差不多就相当于吃一顿晚饭的热量，不利于减肥。