竹笋的营养价值 蛋白质
竹笋的营养价值 蛋白质
竹笋含有丰富的蛋白质,每100g中含有2.6g蛋白质。蛋白质能促进细胞的新陈代谢,提高免疫力,保障孕妇生命活动的正常运作。
竹笋可以生吃吗 女性吃竹笋的坏处
适量吃竹笋并无坏处。
竹笋营养价值较高,食用口感好,适量吃对健康很有益处,但不可多吃,毕竟笋作为一种寒性食物,过量食用容易加重人体寒气,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状,而且竹笋富含膳食纤维,多吃会给肠胃增加负担,不利于肠胃消化。
竹笋营养价值
竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。
竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素,具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以肥胖的人,如果经常吃竹笋,每顿饭进食的油脂就会被它所吸附,降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄,从而达到减肥目的,并能减少与高脂有关的疾病。
由于竹笋富含烟酸、纤维素等,能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘,故有一定的预防消化道肿瘤的功效。
从中医的角度来看,竹笋性味甘寒,具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目的功效。
一般人群均可食用。肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。
每餐25克。
食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸。
靠近笋尖部的地方宜顺切,下部宜横切,这样烹制时不但易熟烂,而且更易人味。
鲜笋存放时不要剥壳,否则会失去清香味。
由于竹笋中含有较多的草酸,会影响人体对钙的吸收,儿童正在长身体阶段,不宜多食。有尿路结石者也不宜食用。
有些人可能对竹笋过敏。
知了猴的营养价值 蛋白质
知了猴是目前人类食物中蛋白质含量最高的一种,比平时说高蛋白食物:牛肉、鸡蛋、羊肉等高出太多太多,刚新生的知了猴单位含量是牛肉的3.5倍,猪肉的4.3倍,属于典型的高蛋白食物,这也是其味道鲜美的主要原因。
蚝油的营养价值 蛋白质
1.蛋白质是建造和修复身体的重要原料,人体的发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开蛋白质。
2.蛋白质也能被分解为人体的生命活动提供能量。
鱼鳞的营养价值 蛋白质
鱼鳞中蛋白质的含量最高,和人的指甲毛发一样,属于蛋白质的体外硬化而成,这些蛋白质经过处理之后会带有浓郁香味,开胃健食,食用也可补充大量的氨基酸,增强自身免疫力。
燕麦的营养价值 蛋白质
燕麦中含有蛋白质,能为人体生长发育提供助力,补充身体营养,增强身体免疫力。
淡豆豉的营养价值 蛋白质
淡豆豉是一黄豆为原料加工出来的食品,含有很多黄豆的成分,尤其是蛋白质保留较好,黄豆的蛋白质的氨基酸组成与动物蛋白相似,接近人体需要的氨基酸比值,易被机体消化吸收,可以加强机体免疫力,增强体魄。
笨鸡蛋的营养价值 蛋白质
笨鸡蛋中的蛋白质含量约14.4克/百克,要高于普通鸡蛋。这些蛋白全是优质的完全蛋白质,并且蛋白质中氨基酸的比例很适合人体需要,易消化吸收,利用率达98%以上。蛋白质构成机体组织,还能促进新陈代谢和提高机体免疫力。
竹笋的营养价值
营养均衡是我们现在人都知道的,只有营养均衡才能健康饮食补充身体里面需要的营养,但是营养均衡的前提是对于一些食物的营养价值来进行了解,笋尖也是我们常见的一种食物,也是很多美食的主要材料,但是很多人对于笋尖的营养价值不了解,那么笋尖的营养价值是什么?
竹笋的营养价值
1.竹笋具有一定的营养价值,它含有蛋白质,脂肪、糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B, 维生素C等营养成分。
2.它含有优质蛋白质,含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及肤氨酸等人体必需氨基酸。竹笋又是低糖、低脂肪、多纤维食品。
竹笋的食用效果
1.开胃健脾
竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症。
2.宽胸利膈、通肠排便
竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。
3.开膈消痰
竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
4.增强机体免疫力
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。
竹笋的食用禁忌
1.竹笋含有难溶性草酸钙,因而患有严重胃溃疡、胃出血、肝硬化、慢性肠炎以及泌尿系结石之人,应慎食。
虽然笋尖具有很高的营养价值,但是里面也含有一定的毒素。因此如果在食用的时候处理不当会导致食物中毒这种症状的产生,因此在食用笋尖的时候一定要彻底的消除笋尖里面的毒素,同时不能过多的食用笋尖,以免造成伤害。
杏鲍菇有什么营养价值 蛋白质
杏鲍菇属于高蛋白,低脂肪是真菌食物,其所含的蛋白质中有18种氨基酸,有8种人体必需氨基酸,极易被人体消化吸收,有增强机体免疫力,强身机体,增强营养的功效。
吃竹笋的营养价值
竹笋的营养价值
1、高蛋白低脂肪,多粗纤维素
竹笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。竹笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以竹笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
2、富含多种营养素
竹笋的营养价值如此高,相信大家都心动了吧。不止如此,竹笋含有蛋白质、胡萝卜素、脂肪、糖类、磷、氨基酸、铁、钙和维生素B1、维生素C、维生素B2等成分。
3、药用价值同样高
竹笋不但富含多种营养物质,而且有较高的药用价值。传统中医认为,竹笋味甘、微苦,性寒,能化痰下气,清热除烦,通利二便。《名医别录》中说它“主消渴,利水道,益气,可久食”;不止如此,《本草纲目拾遗》还说它“利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀”,尤独善于清化热痰。现代医学证明,吃笋有滋阴、利便、益血、消食、化痰、明目等功效。小儿患麻疹的时候,可喝嫩笋尖做的汤,使麻疹出透,缩短病期;用竹笋熬粥,还对久泻形成的脱肛有很好的疗效。
4、减肥者的理想食物
竹笋还具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用,是减肥者最理想的食物之一。
鸡腿菇的营养价值 蛋白质
鸡腿菇中蛋白质的含量极高,占比重的25%,其中包含有人体所必须的氨基酸,食用可起到滋补补虚的功效,适合身体虚弱的人群食用。
松子有什么营养价值 蛋白质
松子中含有大量的蛋白质,它有助于修复和促进组织肌肉的再生,维持人体所需的能量供给,具有提高精神和免疫力的作用。
火腿肠的营养价值 蛋白质
火腿肠富含蛋白质,能维持每个细胞正常与新陈代谢。