人体内重金属超标有哪些危害？

人体内重金属超标有哪些危害？

【美国报告称中国大陆移民体内重金属超标】去年，刊登在美国《移民与难民研究》杂志上的一份关于“纽约健康和营养检测调查报告”显示，来自中国大陆的移民血液中铅、镉、汞等重金属含量高于来自其他亚洲地区的移民。铅比其他亚洲新移民高出44%。

我国儿童血Pb水平为70μg/L左右，要比国外发达国家高出2-3倍，成人血Pb水平也高于发达国家。

人体中的铅大约有90%是来自于食品，粮食和蔬菜是人体中铅的主要来源，粮食和蔬菜中的铅主要来自于土壤、水和空气。

?人体中的铅大约有90%是来自于食品。而我国以往对食物中铅含量的限制标准较为宽松，也是造成这一状况的原因之一。

据调查，我国居民从食品中摄入的铅约为82.5微克/天，虽然低于世界卫生组织86微克/天的标准，但远远高于西方发达国家每天十几微克甚至几微克的水平。

我国虽然早就制定了食品中铅限量卫生标准，但与国际标准相比，一些指标要高得多。如粮食中的铅含量，现行标准是0.4毫克/千克，而国际标准为0.2毫克/千克; 蔬菜是0.2毫克/千克，国际标准是0.1毫克/千克。

到底是哪些食物中的铅进入了人体呢? 粮食和蔬菜是人体中铅的主要来源。肉类、水果、鱼虾、鸡蛋中也含有铅，但由于人的总体摄入量不大，所以对健康的危害相对小一些。粮食和蔬菜中的铅主要来自于土壤、水和空气。

中国人群血Pb水平之所以比国外高，环境空气中Pb浓度水平高是其中另一个原因。根据北京市人体接触污染物评价研究的结果，由空气Pb造成的人体Pb负荷比例为14%。

大气中Pb的主要来源有两种：一是人为排放, 二是自然源。

自然源排放量约为人为排放量的十分之一。

人为排放源包括：铅及其他伴生矿的开采、选矿、铅冶炼、再生铅生产(废旧蓄电池回收)、铅酸蓄电池生产、玻璃制造、冶金生产、电子产品、锡铅焊料和使用、燃料油、燃料煤燃烧废气的排放、聚氯乙烯(PVC)生产加工，以及油漆、涂料、颜料、彩釉、化妆品、化学试剂及其他含Pb制品的生产和使用、含Pb垃圾焚烧排放等。

在汽油无Pb化前，汽油Pb是城市大气Pb的主要来源。中国自2000年汽油无Pb化后，工业源是大气污染物Pb的主要排放源。必须指出的是道路扬尘中的Pb也是大气Pb的重要来源。

我国城市的大气Pb浓度水平普遍要高于国外发达国家，而且国内各城市大气Pb浓度水平相差也较大。上海、北京等大城市Pb大气浓度相对较低，其他一些工业城市Pb大气浓度较高。

空心菜的危害有哪些

为何空心菜不能吃?

1.空心菜等水生菜，整个生长过程都泡在水里。

2.这类菜吸附重金属的能力特别强。

3.把一把种子撒在臭水沟里，不用打理，一个多月后，长得绿油油的。

4.西方国家种空心菜等水生植物，但不吃。西方国家有休耕制度，种一年，休一年。

5.在休耕时，种上这些水生植物，用于吸附上一年土壤里残留的化学物质，可见这些水生蔬菜的重金属吸附能力有多强。

6.空心菜等水生蔬菜，由于是带水的，没办法保鲜及长途运输，100%在郊区污染非常严重的菜地种植及供应到餐桌。

7.比如珠江新城的菜市场的菜，大多数是车陂、东圃、同和、黄埔、番禺、新塘等地种的，而这些城郊结合区，污染相当严重。

8.重金属超标，对人体的危害性相对高，比如血铅超标，镉超标，对人体可能带来致命的伤害。

蛤蜊吃多了会怎么样 可能引起重金属中毒

应该蛤蜊是生活在浅海中，浅海若被污染，可能出现蛤蜊体内重金属超标的情况，多吃这样的蛤蜊可能导致重金属在体内富集，严重影响身体，可能表现为不孕、记忆力下降、骨质疏松和增加患癌几率等。

重金属超标的原因

以各种化学状态或化学形态存在的重金属，在进入环境或生态系统后就会存留、积累和迁移，造成危害。如随废水排出的重金属，即使浓度小，也可在藻类和底泥中积累，被鱼和贝的体表吸附，产生食物链浓缩，从而造成公害。如日本的水俣病，就是因为烧碱制造工业排放的废水中含有汞，在经生物作用变成有机汞后造成的;又如痛痛病，是由炼锌工业和镉电镀工业所排放的镉所致。汽车尾气排放的铅经大气扩散等过程进入环境中，造成目前地表铅的浓度已有显著提高，致使近代人体内铅的吸收量比原始人增加了约100倍，损害了人体健康。重金属对人体的伤害极大。常见的有：

遭受重金属污染伤害的儿童

汞：食入后直接沉入肝脏，对大脑、神经、视力破坏极大。天然水每升水中含0.01毫克，就会导致人中毒。

镉：导致高血压，引起心脑血管疾病;破坏骨骼和肝肾，并引起肾衰竭。

铅：是重金属污染中毒性较大的一种，一旦进入人体将很难排除。能直接伤害人的脑细胞，特别是胎儿的神经系统，可造成先天智力低下。

怎么预防重金属超标

1.尽量少闻汽车尾气。此刻城市居民最容易接触到铅的恐怕是汽车尾气了。含铅燃料燃烧现象后孕育发生的含铅气体被人体吸入，可引起体内含铅量升高。如果你是汽车驾驶员、交通警察，甚至只是住在马路边上的居民，时常吸入汽车尾气可让你深陷铅的危害。在等红绿灯的时候应关上窗，防止吸入。2.一些特殊行业，如从事锡铅印刷，工人很容易遭到铅污染;电镀工人则容易汞含量偏高。可是秦主任说，时常拿报纸、彩色印刷物倒不容易引起铅高，只要注重洗手即可。3.尽量选择环保的油漆涂料。一些油漆、颜料也含有铅，小儿不慎吞食可能发生急性的铅中毒。4.尽量制止使用锡铅制成的工艺品器皿盛装食品。一些锡制工艺品多是使用锡铅合金打造的，用它盛放食品、饮料可能会食入铅。5.使用液体血压计、温度计时要小心。这些工具里含有汞，如操作不慎掉落容易造成汞泄漏。可以使用电子血压计、温度计代替。6.服用中药的时候必然要注重分量及使用方法，一些中药往往是毒性很强，以毒攻毒的效应，这种中药可能含铅、汞、砷等强烈的毒性分量。折叠排毒出现重金属急、慢性中毒，或者只是体内重金属含量偏高，除了根据大夫要求服用排毒药物，很多自然食品都具备天然的驱铅、驱汞功能。1.牛奶中所含的卵白质可与铅、汞联合形成不溶物，所含的钙可阻止重金属的吸收。对于急性铅、汞中毒有必然抢救作用。2.茶叶中的鞣酸可与铅形成可溶性复合物随尿排出。3.海带中的碘质以及石花菜酸能促进铅的排出。4.大蒜以及葱头中的硫化物能化解铅的毒性作用。5.多食用水果蔬菜。水果中富含维生素C，可阻止铅吸收、减低铅毒性，沙棘以及有藤植物果实可食含维C较高。一些无机阴离子或酸根如碘离子、磷酸根离子、钼酸根离子等都能与铅联合，促使其从大便中排出。折叠

小龙虾导致肌溶解的原因 小龙虾富含重金属吗

事实上，小龙虾对重金属十分敏感，一方面，在重金属超标的水体中，它们无法成功脱壳，也无法成活。另一方面，重金属具有可积累性，自然界中食物链越高端的生物体内重金属积累越多，而小龙虾处于食物链的底端，所以，在正常养殖情况下，其重金属残留一般不会超标。

目前市售小龙虾中重金属镉、铅、汞含量几乎都没有超标。湖北省出入境检验检疫局技术中心也曾做过检测，除虾线部位外，小龙虾的重金属含量都达标。所以，吃小龙虾导致重金属中毒的可能性较小。

国外为何不吃通菜西洋菜

每一种农作物吸收重金属的程度是不一样的，造成重金属污染的来源也不尽相同。

第一个原因是跟土壤、水源污染有关。南方大米重金属超标就是这个原因。

第二个原因是跟平时所用的化肥和农药有关。比如化肥中的磷肥，里面是含有铬的，当磷肥用得比较多的时候，就会残留重金属。磷肥作为氮磷钾来说，效果是最好的，如果你想菜长得多一点，就多用一点。当然，农药里面同样有重金属。农药长年累月地洒下去，也会影响土壤、水源。

第三个原因就是开矿。比如像韶关这样的地方，工业污染并不是很严重，为什么也会造成大米重金属超标?它那里的铬超标，最主要的原因就是开矿，矿渣通过上游水源流窜到稻田里面。

重金属超标对宝宝有何影响

不光是宝宝奶粉、辅食，就连宝宝玩具也会被曝出重金属超标的问题。宝宝长期食用重金属超标的米粉会导致智力受损，甚至出现异常的行为。因此，宝妈们在选择宝宝辅食品牌时也陷入了安全信任的危机。所以建议宝妈们了解一些关于常见重金属的知识。知道宝宝食物中的重金属是怎么来的?才能帮助宝妈做出正确的决定。

重金属一般是指砷、铅与镉这几种物质。镉属于可溶性金属，长期聚集于人体会对肾脏免疫系统、造血系统、肝功能等造成危害，对宝宝的影响更大。多吃富含锌、铁、钙的食物可以对抗镉;铅会对神经系统，骨骼造血功能、消化系统有危害，特别是大脑处于神经系统敏感期的儿童。牛奶、胡萝卜、动物肝脏、木耳、维生素等都是排铅的有益食物。

此外，有研究人员发现，辅食中所含有的重金属主要来自于原材料，通过被污染的土壤和水源吸收。因此，从源头上根除很重要。美国“嘉宝”辅食有严格质量标准，他们认为没有新鲜材料就没有高品质产品，“嘉宝”工作人员会与种植者一起观察作物，确定最佳收割时间，他们熟悉“嘉宝”农场的每一块土地，并且每一份的蔬果都可以追踪。这也是为什么“嘉宝”会提出“以爱之名”，因为“嘉宝”承诺每份的材料都是天然之爱。

身体重金属超标的食物

1.你爱吃海鲜

海鲜是健康食谱中的明星，味道鲜美而且富含营养物质，能预防心血管病，改善情绪和记忆力。但与此同时，海鲜的安全问题也不容忽视。由于污染的蔓延，贝类和海鱼已经成为重金属汞、砷的最大来源，所以长期食用海鲜会导致重金属等毒害物质在体内积累而危害健康。

建议：吃海鲜不要超过每天一种，数量不要超过100克;尽量食用体积小的海鲜。体积大的海鲜处在食物链较高阶段，体内富集的污染物较多;不吃或少吃鱼头、鱼皮、油脂、内脏、鱼卵、鱼翅。

2.你经常喝中药

中药一向以温和、副作用小而著称，因此有人把中药当做日常补品，有时没事吃两口，但有些中药的使用目的就是以毒攻毒，只不过毒性较低而已，比如中药中常见的雄黄和朱砂，朱砂含汞，雄黄含砷，长期大量使用朱砂、雄黄，可导致汞、砷等重金属在人体内的蓄积，造成严重的肝、肾功能损害，并可能损害人的血液系统和神经系统，因此必须谨慎使用。

建议：吃中药也要遵医嘱。即使是温和的中药，服药前也要咨询医生，以确定此药是否适合你的体质，及可以服用的最长时间。

3.你爱吃动物内脏

家禽全靠工业饲料喂养，这些饲料具有不确定性，一旦不安全食物被动物食用后，比如动物所吃的饲料，喝的水如果被重金属如镉污染了，都要靠内脏来代谢，一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里，湖北省卫生厅就曾经公布湖北省食品污染物监测情况：湖北省动物肾脏中，金属镉的含量超过国家标准值100倍。除了镉，动物内脏中还可能含有铅，那些残留在内脏中的重金属，会转移到你身上，成为你的健康杀手。

建议：每周最多吃一到两次动物内脏即可，而且每次食用量不要超过50克。此外，吃动物内脏时，最好多搭配一些粗粮和蔬菜，以补充膳食纤维。

4.你爱吃皮蛋

在制作皮蛋时，在鲜蛋的外面包裹的辅料中有一种叫密佗僧的东西，它的化学成分就是氧化铅。加入氧化铅可以促进配料均匀，快速地渗入蛋中，也可使皮蛋迅速凝固，易于脱壳。但放置的过程中，这些氧化铅就逐渐渗透到蛋内。

建议：市场上的皮蛋有铅皮蛋和无铅皮蛋之分，你可以认清标签，选择无铅皮蛋;吃皮蛋的时候加些醋，酸性物质可以尽量减少有毒物质在人体的吸收。

螃蟹苦吃了会怎么样

螃蟹苦极有可能是因为生长环境的问题，这样的螃蟹，食用后毒素进入身体对身体的伤害是比较大的，如果水质有重金属超标，人吃了后会重金属超标，引起中毒等问题。

吃了发苦的螃蟹会怎样 环境污染

螃蟹生活的环境同样很大程度的会影响到螃蟹的质量，水质差、重金属超标的水质，生长出来的螃蟹就会受到严重的污染，从而导致其口感发苦，对人体健康造成伤害。

重金属超标 9招排解身体重金属

皮肤敏感、骨质疏松、健忘疲劳···这些症状都可能是重金属超标引起的!环境污染、饮食不当都会导致重金属进入体内，但是想要把它们赶出身体却不易。不想身体被重金属污染，小编分享9条饮食金律，排解身体重金属。

你的化学老师早就告诉过你：比重大于5的金属，就是重金属。说到作用，它们可以存在于体内，参与部分代谢;也可以成为包装盒、护肤品、生活用品中的某种材料，为我所用……换句话说，在很多情况下，重金属与人类是可以“和平共处”，并为人类生活提供方便的。

但是，重金属一旦过量，并形成污染，就会危及到健康。本篇文章带你了解重金属对健康的危害以及我们该如何应对与预防。

那些容易导致重金属超标的食物

1、海产品：海产品的重金属污染近年来愈发严重，其中海藻类食物如海带、紫菜含量最高，其次为贝壳类。对于鱼类来说，生活在食物链顶层的海里的鱼，体内重金属含量越高。

2、动物内脏：因为家禽吃了被污染的食物，导致内体重金属积聚，比如，镉、铅等重金属残留在动物内脏(肝、肾)。

3、易拉罐饮料：易拉罐饮料中铝含量最高，是瓶装饮料的3—6倍。

4、中药：朱砂含汞，雄黄含砷，长期服用，造成严重的肝、肾功能损害。

5、使用明矾的食物：明矾含铝，油条，粉皮、粉丝，凉粉等食物需要加入明矾来制作，不宜经常食用。

9条金律减少体内重金属

当你出现骨质疏松、肌肤敏感、健忘等症状时，就要考虑，是否是重金属超标所导致的。存在于体内的重金属，走进身体很容易，踢出身体却很难!所以，在很多专家眼里，这样的污染在体内是不可逆的。但是，只要你掌握9条饮食金律，就会减少它存在于体内的副作用，并减少重金属在体内的量。

吃皮蛋吃多了有哪些危害

腌制、制作皮蛋时，会加入生石灰、纯碱、食盐、植物灰等，将其搅拌，进行腌制，这些会影响健康，一不小心，出现重金属超标。

其中以铅离子，最明显。过多的食用，危害真的不小。

本来饮食过程中，需要我们科学、合理，如果过多食用、错误食用，会带来不良影响，危害也不容小觑。

饮食，需要多注意，皮蛋重金属较多，一旦超标，会危害到健康，对造血系统、神经系统、肾脏，造成较大的危害。进而会影响到免疫系统，降低免疫力。

皮蛋，在制作过程中，细菌是较多的，皮蛋出现裂口，还认为口感更好。据统计，在一个皮蛋上，多达上万个细菌，例如，沙门氏杆菌，一旦发生了裂变，会出现剧毒。

皮蛋铅离子较多，会影响到，其他物质吸收，例如，铁离子、锌离子，影响到胃部健康，使得胃液对胃部保障失去了作用，导致消化有问题。

在上面，我们了解了皮蛋中铅离子等重金属超标，会影响到骨骼、骨钙的流失，出现骨骼、牙齿发育不全，会影响智力发育。

肝脏，是非常重要部位，对代谢、消化非常有效，肝脏对腌制食物，就非常的敏感。皮蛋中的毒素多，会在食用时，产生一定副作用，在解毒过程中，影响肝脏健康，过多食用，肝脏健康会得到很大挑战，是非常危险事情。