玉米笋可以生吃吗 玉米笋生吃有什么好处

玉米笋可以生吃吗 玉米笋生吃有什么好处

1、开胃

玉米笋中含有丰富的麦芽糖、葡萄糖等，有很清香甘甜的口感，因此比较适合在吃饭前作为开胃菜食用，有很好的开胃健食的作用。

2、补充维生素

玉米笋中含有的胡萝卜素和维生素C要远远高于其他的蔬菜，因此也可以算的上市比较强效的抗氧化剂，因此生吃玉米笋能很好的补充人体的维生素，能更好的促进维生素的吸收。

3、其他好处

玉米笋除了可以强身健体外，对于一些呼吸系统疾病、心脑血管疾病等多种神经性疾病都有很好的辅助作用，所以一些青少年、更年期妇女及体虚的患者都可以适量的生吃玉米笋，能很好的缓解病症。

孕妇可以吃玉米笋吗

玉米笋

玉米笋，禾本科玉米属，一年生高茎作物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋。玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。

玉米笋的植物学特征与普通玉米没有本质的区别，只是植株稍矮小、分蘖力强、叶片较多、果穗较小、苞叶较长。

玉米笋的起源与甜玉米相同，在美国生产较多。中国近几年才有少量种植，分布在少数大城市附近。玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，营养丰富。

玉米笋的营养价值

玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，其营养丰富，每千克鲜玉米笋中含蛋白质29.9克、糖19.1克、脂肪1.5克、维生素B1：0.5毫克、维生素B2：0.8毫克、维生素C110毫克、铁6.2毫克、磷500毫克、钙374毫克，还含有多种人体必须的氨基酸。

玉米笋的功效与作用

玉米笋具有降血压、强身、减脂、健脑、促进肠胃蠕动、消除水肿等功效。

孕妇可以吃玉米笋吗?

可以吃。

玉米笋含维生素C非常丰富，有营养、强身、健脑、通便之功效，有利胚胎的神经系统发育，防止孕妇便秘。

产妇可以吃玉米笋吗?

可以吃。

玉米笋有通便之功效，防止产妇便秘。

玉米的介绍

玉米又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等，原产于南美洲，后被传至世界各地.如今是全世界公认的“黄金作物”，有的地区以它为主食。玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有利。

玉米的品种类型很多，按用途分，有粮用饲用品种、菜用品种(包括糯质型、甜质型、玉米笋型)、加工品种(甜玉米、玉米笋)、爆粒型品种(爆米花专用品种)等。现在又多了一种水果玉米。水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”。 水果玉米有很多品种，都具有非常高的营养价值。

最经济食物玉米减肥全攻略

玉米功效中西推崇

每100克的罐装玉米的热量是93大卡，新鲜玉米的热量更低，100克只有66大卡，是糙米热量的1/4~1/6。

玉米除了热量低，医学上的价值也不可小觑。原产于墨西哥与秘鲁等南美洲地区的玉米，直到16世纪才传入中国。

中医认为，玉米有开胃益智、宁心活血、调理中气的功效，就连玉米笋、玉米须也都各有作用：玉米笋可健脑、通便、利水。玉米须则能利尿、消肿、促进胆汁分泌。

现代研究则认为，玉米含大量亚油酸、卵磷脂、胡萝卜素、钾、硒、镁、膳食纤维及维生素A、E、F，长期食用可使血脂肪下降，并软化动脉血管。日本科学家还发现，玉米含有可协助人体氧化脂肪的代谢酵素，对肥胖者或老年人都很有帮助。

连须带芯反覆清洗

玉米除了本身的食疗效果很好，其他如未成熟的玉米嫩芯，也就是玉米笋，以及玉米的花柱 (即玉米须)，都可拿来入菜或煮水喝。

但因为玉米病虫害很多，农药也下得重，买新鲜玉米或玉米笋回来后，最好先浸泡20分钟，再用清水反覆冲洗几次，让自己吃得更安心。

玉米笋、玉米粒及新鲜玉米，口感各有不同，可依各人喜好入菜。

五谷首选热量最低

被认为是五谷杂粮类的玉米，热量却是最低的，可说是兼具蔬菜特性的健康谷类。

料理入菜持久减重

现在玉米的种类非常多，传统的白玉米因为病虫害多，已经很少见。有黑、白两个品种的糯玉米大都只能在产地见到踪影。最新引进的品种则是可生吃的水果玉米，可惜产量更少，市场上见到的大多是黄色甜玉米。

加工罐头省钱方便

玉米罐头不仅是最经济的减肥食物，也是经济高涨时代的省钱好选择。玉米罐头因有加糖，每100克的热量，约比新鲜玉米高出27大卡。

玉米的吃法有许多种。西方人习惯将玉米粒煮熟后当配菜吃，平衡肉食的油腻感。中国人口味重，吃玉米最爱用烤的或是买玉米罐头煮成玉米汤。不过这两种吃法，都不适合想吃玉米减肥的人。

曾经见过吃玉米快速减肥的模特，她每天只吃一顿丰盛的中餐，晚上则以一罐玉米粒打发。坚持一个月下来，至少能瘦四、五公斤。

但对于只想微幅调整体重，减个两、三公斤的人，则可把玉米当作嘴馋时的零食。据说不但可以降低吃垃圾食物的机率，就连正餐的食量也会变得比较小。

当然，只吃玉米罐头恐怕撑不了两天，最好还是把玉米做成各种咸口味的料理，比较容易持久。其实玉米做菜的变化性很大，不过对于必须考虑热量的减肥者来说，最好选择新鲜玉米或玉米粒罐头来吃，而不要使用玉米酱。

最简单的玉米减肥吃法

将新鲜玉米去头去蒂后，充分冲洗干净，剩一、两片叶子，然后连叶子和冷水下锅同煮，水滚十五分钟后捞起，最能保持玉米原味。

想加盐吃的人，可先泡好盐水，将煮好的玉米浸在盐水里，更能凸显玉米的甜味。一整根水煮玉米啃下来，不只填饱肚子，还满足了口腔咀嚼的欲望。

因此我们建议可用切段的新鲜甜玉米，混合其他蔬菜煮汤、或用现成的罐头玉米粒熬成羹汤、做什锦沙拉、蒸蛋，都是比较适合减肥者的清淡吃法。轮流取其中一种当作晚餐，口味没那么单调，当然也比较容易持续下去。

比较容易水肿的人，则建议多吃玉米笋，或用玉米须煮水喝，每次喝500cc，就可发挥利尿去水肿的效果。

不过因为玉米的膳食纤维丰富，饱足感足够，但吃多了也会产生消化不易、胃闷胀气的问题。建议每餐最好别吃超过300克。另外，玉米笋的普林含量较高，痛风患者也不宜多吃。

玉米菜肴食疗良方

许多研究发现，常吃玉米可改善血脂、血压、血糖过高等三高慢性病。以下这些建议餐点，既可当作减肥的替代餐点，也可作为平日餐桌上的一道健康菜肴享用，特别是有慢性肾炎、尿道结石的人，可以多吃玉米笋。

玉米笋可以生吃吗 生吃玉米笋有什么好处

1、开胃：玉米笋中含有丰富的麦芽糖、葡萄糖等，有很清香甘甜的口感，因此比较适合在吃饭前作为开胃菜食用，有很好的开胃健食的作用。

2、补充维生素：玉米笋中含有的胡萝卜素和维生素C要远远高于其他的蔬菜，因此也可以算的上市比较强效的抗氧化剂，因此生吃玉米笋能很好的补充人体的维生素，能更好的促进维生素的吸收。

3、其他病症：玉米笋除了可以强身健体外，对于一些呼吸系统疾病、心脑血管疾病等多种神经性疾病都有很好的辅助作用，所以一些青少年、更年期妇女及体虚的患者都可以适量的生吃玉米笋，能很好的缓解病症。

吃玉米笋有什么功效 玉米笋可以生吃吗

玉米笋可以生吃。

玉米笋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，玉米笋中的淀粉还没有大量形成，玉米笋生吃是可以的，但是不宜大量生吃，易给胃肠道加重负担，还可能引起消化不良等症状。

玉米笋可以生吃吗 玉米笋生吃有什么好处

我们都知道维生素大部分都有加强的抗氧化性，在经过食物烹饪处理时，高温会使这些营养物质大量的失活，降低了其滋补作用，而玉米笋中含有的最多就是维生素C和胡萝卜素，刚好也是强效的抗氧化剂，因此，生吃比熟吃更能补充维生素。

玉米笋生吃时候其中的麦芽糖、葡萄糖以及淀粉没有被其蛋白质的香味掩盖，也没有被食物汤分所稀释，其甜度很高，给人一种清香甘甜的口感，适合在饭前做开胃菜食用，起到开胃健食的作用。

孕妇能吃玉米笋吗

孕妇是可以吃玉米笋的。

玉米笋含有非常丰富的维生素c，可以达到通便以及强壮身体，补充身体营养物质作用，能够让胚胎的神经系统发育变得更好，能够预防便秘问题出现，所以可以适当的吃一些。

吃玉米笋上火吗

身体上火虽然不是严重的疾病，但是也会给身体和自身带来很大的痛苦，平时饮食饮食不当引起上火是最常见的，那么吃玉米笋会上火吗?

玉米笋的营养价值

玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富;并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口

吃玉米笋上火吗

玉米味甘，性平。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。 不会上火。

我们只有多掌握好食物的营养和功效之后才能让身体变得更加的健康，上面是吃玉米笋会上火吗的介绍，这样容易上火的人就能很好选择自己饮食。

玉米笋的类型品种

1.冀特3号 石家庄市农业科学研究所育成。是多秆多穗型品种，采笋以主茎为主，单株生长果穗3～4个。株高250厘米左右，最低至最高穗位110～140厘米。生育期70天左右，夏播60天。苗期有～3个分蘖。该品种适应性强，长势健壮，抗病性强，根系强大抗倒伏。

2.泰国玉米笋 根系发达，分枝旺盛。株高210～240厘米。茎有16～18节，粗1.5～2.3厘米。叶互生，共16～18片，最长叶70～100厘米，宽7～10厘米。穗位在90厘米处。果穗圆柱型，长16厘米左右，秃尖1.1～2厘米。苞穗长19～23厘米，直径1.8～3厘米，青绿色，质地柔软有弹性。

3.烟罐6号 为粮菜兼用品种。第一穗产粮，第二、第三穗产笋。株高约230厘米，穗位高85厘米，总叶数19～21片。玉米笋生育期60天左右，粮用玉米生育期约100天。根系发达，抗倒伏，抗病虫。玉米笋为淡黄色，宝塔形，笋长6～10厘米，粗0.8～1.8厘米。

此外，还有晋甜玉米1号、烟笋1号等。

玉米笋孕妇可以吃吗 孕妇吃玉米笋有什么好处

很多孕妇在怀孕是时期食欲不佳，尤其是在孕早中期，还伴有孕吐现象，而玉米笋外形精美，口感脆嫩，味道更是香甜可口，在孕妇饭前食用，可起到很好的开胃健食作用。

玉米笋是幼嫩的玉米果惠，不像吃甜玉米一样只吃玉米粒，这个笋是整个都能吃的，因此，其膳食纤维的含量比单独吃玉米粒高出太多，甚至比很多蔬菜都高，而孕妇在是便秘的高发人群，适当的吃一些玉米笋能帮助缓解便秘。

孕期的女性对食物的营养要求很高，玉米笋虽然没有完成玉米的发育，但其营养成分含量已经很高了，尤其是含有丰富的优质蛋白，孕妇食用对增强自身免疫力，促进胎儿生长发育等方面都有一定帮助。

玉米笋可以生吃吗

玉米笋是玉米的幼穗，含有比较丰富的蛋白质和糖分，而且它的玉米淀粉还未生成，所以可以像其他的蔬菜一样能生吃，但是在吃的时候要控制量的摄入，以防过量造成身体不适。

玉米笋能生吃吗 玉米笋生吃的坏处

玉米笋中蛋白质的含量极高，并且都是优质的植物蛋白，这类蛋白质在人的胃肠中不是很好消化吸收，生吃少量还可，若是吃太多，就会引起蛋白质消化不良，出现腹泻、腹胀、腹痛等症。

玉米笋可以生吃吗 玉米笋生吃吃多少合适

玉米笋虽然能生吃，但不宜吃多，建议一次吃一小段即可，约2~3CM长度，以免食用过多，对胃肠的压力过大。