养生健康

黑咖啡的营养价值 营养价值

黑咖啡的营养价值 营养价值

黑咖啡中含水分、蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、灰分、钙、磷、铁、钠、维生素B2、烟酸、咖啡因、单宁等物质。

1、咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种,性质和可可内含的可可碱,绿茶内含的茶碱相同,烘焙后减少的百分比极微小,咖啡因的作用极为广泛。它可以加速人体的新陈代谢,使人保持头脑清醒和思维灵敏。

2、卡洛里的主要来源是蛋白质,而像是滴落式冲泡出来的咖啡,蛋白质多半不会溶出来,所以咖啡喝再多慑取到的营养也是有限,那也就是咖啡会成为减肥者圣品的缘故。

3、咖啡因可加速脂肪份解,增快身体新陈代谢率,增加热能消耗,有助减脂紧肤,另外使用咖啡粉洗澡是一种极好的温热疗法,有助瘦身减肥。

4、咖啡因可促进肾脏机能,排出体内多馀的纳离子,提高排尿量,改善腹胀水肿,有助减重瘦身。

5、咖啡因能使肌肉自由收缩,增加肌腱力量,降低运动阀,增加身体的灵敏度,提高运动功能。

牛筋的营养价值 营养价值

牛筋含非常丰富的基质硬蛋白,细胞外基质硬蛋白是一群有特殊结构和功能的生物大分子。由胶原、弹性蛋白、蛋白聚糖和糖蛋白组成。

1、牛筋含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。

2、牛筋具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。

3、牛筋不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。

4、牛筋富含钙质和胶质蛋白,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

黑咖啡的营养价值 愉悦心情

现在很多年轻的人都将黑咖啡当做是一种时尚的休闲饮品,在忙碌的工作之余能饮用一杯香浓的黑咖啡不仅仅是一种疲惫的消除手段,更是一种精神上的享受,能缓解一天的身心疲惫,调节心情和情绪。实验表明,一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因,对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

羊肺的营养价值 营养价值

羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素。每100克羊肺约含水分76克,蛋白质20.2克,脂肪2.8克,灰分1.2克,钙17毫克,磷66毫克,铁9.3毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.15毫克,尼克酸0.4毫克,还含有肝素。

1、羊肺的蛋白质含量较高,具有补虚损的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

2、羊肺富含维生素A,有利于维持正常视觉功能。

3、羊肺可用于提取肝素,羊肺肝素分子量较小,抗凝效价47u/mg,比猪肠粘膜素效价(151u/mg)低得多。羊肺肝素有较强的降胆固醇和抗炎作用。肝素的主要药理作用有抗凝血、抗血拴、调血脂、抗动脉粥样硬煞费苦心和抗炎等。

速溶咖啡的营养价值

速溶咖啡的特点就是使用方便,不会如我们平时煮咖啡那样的麻烦,这给我们生活带来了太多的方便,但我们知道很对速食的产品都对于身体不太健康,那么速溶咖啡是否有益于我们身体,速溶咖啡的营养价值如何。

在中国,速溶咖啡的用途很广,除了供个人自行冲泡用途以外,在食品加工业中,可以制成咖啡饮料、三合一咖啡粉及各种咖啡口味的种种食品,如糖果、调味乳、布丁、果冻、冰品及烘焙食品等,是国内重要食品原料之一。

速溶咖啡是从炒磨咖啡豆中提取有效成分后经干燥而生产的,其生产流程一般为:

预处理→焙炒→磨碎→萃取→浓缩→干燥

预处理:是去除杂质;

培炒过程中咖啡豆内含物质在此过程中发生复杂的物理、化学反应,形成特有的咖啡芳香物质;

磨碎后在一定的温度和压力下,把咖啡中的有效成分提取到水中;

通过真空浓缩,便于干燥工序;

干燥:是速溶咖啡粉的成形过程,也是在加工过程中对咖啡粉品质影响最大的过程。一般采用喷雾干燥法,但由于咖啡的芳香物质热敏性很强,在较高的干燥温度下极易挥发(在萃取和浓缩过程中已有一定的挥发),这就是速溶咖啡没有炒磨咖啡香气浓郁的主要原因。

上文我们了解了速溶咖啡的由来,知道了速溶咖啡的特点就是能够提供大家方便,让我们随时随地都能品尝到咖啡,速溶咖啡不像其它速食产品一样有副作用,速溶咖啡的营养价值还非常高呢。

咖啡营养价值

咖啡有利尿除湿的功效。咖啡因可促进肾脏机能,排出体内多馀的钠离子,提高排尿量,改善腹胀水肿,有助减重瘦身。

咖啡可以开胃主食。咖啡因会刺激交感神经,刺激胃肠分泌胃酸,促进化、防止胃胀、胃下垂,及促进肠胃激素、蠕动激素,使快速通使。

咖啡的美白功效。所以,餐后喝杯黑咖啡,就能有效地使皮肤变白。 此外,黑咖啡更有利尿作用。黑咖啡还可以促进心血管的循环。 对女性来说,黑咖啡有美容的作用,经常饮用,能使你容光焕发,光彩照人。低血压患者每天喝杯黑咖啡,可以使自己更佳。在高温煮咖啡的过程中,还会产生一种抗氧化的化合物,它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用,可以与水果和蔬菜媲美[4]

咖啡可熄风止痉。咖啡可增加高密度胆固醇,加速代谢坏的胆固醇,减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。

咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。

咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。

一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇,最新美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40%。

常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类。

咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

咖啡对情绪的影响力。实验表明,一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因,对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

黑咖啡的营养价值 预防胆结石

还是咖啡因,咖啡因对身体内的很多器官组织都具有一定的刺激作用,比如,其能刺激胆囊收缩,并且能减少胆汁中的胆固醇的含量,对胆结石的形成有很大的预防作用,在美国哈飞大学研究表明,每天喝2-3杯咖啡的人得胆结石的风险将会降低40%。

黑豆豆芽的营养价值 营养价值

蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律,颜色愈深的价值愈高,所以,黑豆豆芽的营养价值高于黄豆芽和绿豆芽。黑豆豆芽含有丰富的氨基酸、钙、磷、铁、钾等矿物质及人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸。

1、黑豆豆芽大量的维生素C,能增强人体对自身体内自由基的清除能力,延缓衰老。

2、黑豆豆芽中含有丰富的维生素A,可有效改善由维生素A而引起的夜盲症,经常食用,可有效改善视力。

3、黑豆在发芽过程中,黑豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。近年来发现黑豆豆芽中有一种硝基磷酸酶,可以减少癫痫发作。

4、另外因为黑豆豆芽富含维C,是美容食品。常吃黑豆豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。

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羊肾的营养价值 营养价值

羊肾含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇,另外还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、磷、镁、铁、锰、钾、锌、铜、钙等。 1、羊腰子当中富含丰富的蛋白质以及维生素A,而且还有多重微量元素以及营养元素,也有很不错的生精益血的作用,而且对于肾脏比较虚的人也有很好的缓解作用。 2、羊肾可以补充蛋白质、维生素A、铁元素等,对防治营养不良、提高视力,防止夜盲、促进骨骼成长、促进皮肤粘膜生长。 3、羊肾富含铁质,可以保证红细胞数量,及时为大脑输送氧气,提高大脑的工作效率。

猪排的营养价值 营养价值

猪排含优质蛋白质、膳食纤维、胆固醇、硫胺素、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、维生素A、胡萝卜素、钾、磷、钙、钠,硒、镁、铁、锌等元素以及人体必需的氨基酸。 1、猪排中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白,是比较稳定的可溶性高价蛋白质,容易消化和吸收,具有较高的营养成分及其食用价值。 2、猪排是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分,其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言,脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。 3、猪排和其他动物肉一

香干的营养价值 营养价值

香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。 1、香干中含有丰富蛋白质,而且香干蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高; 2、香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏; 3、香干含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

毛桃的营养价值 营养价值

毛桃是一种营养价值很高的水果,每百克毛桃含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、糖类7克、粗纤维4.1克、灰分0.5克、钙8毫克、磷20毫克、铁1.0毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、维生素E0.02毫克、尼克酸0.7毫克、维生素C6毫克,尚有多种挥发油和有机酸。 1、毛桃的主要成分是蔗糖,而维生素与矿物质的含量较少,但是属于纤维成分的果胶颇多,其有整肠的功用。 2、毛桃富含胶质物,这类物质到大肠中能吸收大量的水分,能达到预防便秘的效果。 3、桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。 4、毛

咖喱的营养价值

一、营养分析 1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲; 2、咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的; 3、美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能; 4、咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用; 5、咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康。 二、营养价值 1、可以起到防癌的功效; 2、可预防老年痴呆; 3、可以提高记忆力。 三、食用好处 1、增进食欲。能促进唾液和胃液的分泌,加快胃肠蠕动,

地笋的营养价值 营养价值

地笋每100克鲜品中含蛋白质4.3克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纤维4.7克、胡萝卜素6.33毫克、烟酸1.4毫克,还含有维生素B1、B2、C以及各种矿质元素、挥发油、鞣酸、酚类、泽兰糖、水苏糖、半乳糖、氨基酸等。 1、地笋富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 2、地笋富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。 3、地笋富含钙,钙是骨骼发育的基本

田七的营养价值 营养价值

田七的营养成分分有机化学成分和无机化学成分。有机化学成分主要有皂苷、黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白质、三七素等;无机化学成分包括氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等多种微量元素。 1、田七总皂苷可显著提高巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数,提高外围血中白细胞总数,减少白细胞的移动指数,田七具有一定的免疫调节作用。 2、田七中含有三七皂苷、β-榄香烯、微量元素硒等抗癌活性物质;田七皂苷Rh1对培养的肝癌细胞有明显的抑制作用;田七皂苷Rh2具有较强的抗肿瘤活性,并能诱导癌细胞逆转成非癌细胞。 3、田七皂苷对血糖

椒蒿的营养价值 营养价值

椒蒿经毛细管色谱分离出36个峰,并鉴定出峰所对应的化合物。其主要化学成分为3,7-二甲基1,3,7-辛三烯(38.43%) ,1Sα- 蒎烯(36.96%) ,1-甲氧基-4(2-丙烯基) 苯(85.7%) ,柠檬烯(6.33% ) ,1R-α-蒎烯(3.40% )等。 1、青海民间入药,治暑湿发热、虚劳等。根有辣味,新疆民间取根研末,代替辣椒作调味品。牧区作牲畜饲料。 2、椒蒿植株高大,个体产量高,青干草养分含量丰富,粗蛋白质,无氮浸出物含量高,粗纤维较低。在阉牛瘤胃中48小时的消化率为62.20%。味

咖啡豆的营养价值有哪些

咖啡有利尿除湿的功效。咖啡因可促进肾脏机能,排出体内多余的钠离子,提高排尿量,改善腹胀水肿,有助减重瘦身。 咖啡可以开胃主食。咖啡因会刺激交感神经,刺激胃肠分泌胃酸,促进化、防止胃胀、胃下垂,及促进肠胃激素、蠕动激素,使快速通便。 咖啡的美白功效。所以,餐后喝杯黑咖啡,就能有效地使皮肤变白。 此外,黑咖啡更有利尿作用。黑咖啡还可以促进心血管的循环。 对女性来说,黑咖啡有美容的作用,经常饮用,能使你容光焕发,光彩照人。低血压患者每天喝杯黑咖啡,可以使自己更佳。在高温煮咖啡的过程中,还会产生一种抗氧化的化合物

蓍草的营养价值 营养价值

蓍草茎、叶含芳香油,可作调香原料。全草含琥珀酸、延胡索酸、α-呋喃甲酸、乌头酸等成分。