儿童吃肉的好处 可增进大脑发育
儿童吃肉的好处 可增进大脑发育
人们的生活水平不断提高，越来越多的人出现了肥胖身材，进而开始了拒食肉类的风潮，兼之怕儿童肥胖，一些人视肉类为健康“杀手”，而不给儿童吃肉。
美国有一位著名营养学家称，不让儿童吃肉的父母是不负责任的。《英国“卫报”2月22日文章》题：儿童不吃肉会受损。加利福尼亚大学的林赛·艾伦教授说，在出生头几年的重要成长阶段不让孩子吃肉，将会给他们带来永久性损害。因肉类食品中含有一些其它任何食物中所没有的营养成分，这些营养成分在敏感群体的饮食中难以取代。
美国卡萝琳·M·庞德博士在其所著的《生命与脂肪》一书中指出，转向食肉的时间正好与人科动物化石的颅腔迅速大的时间相吻合。许多人类学家认为，这种相互关系是一种因果关系，食肉直接导致了智力的改善，从而为进化成为现代人铺平了道路。所以，从史前到现在，肉食对于我们人类来说一直是一种比较宝贵的食物。它是人体获得完全蛋白、维生素以及其他各种营养物质的来源。
特别是肉类能提供锌、维生素B12、钙、铁和维生素A等基本营养素，而这些营养物质很难在素食中摄取。艾伦特别强调那些强制孩子遵守素食主义饮食习惯的家长，他们让孩子远离牛奶、奶酪、黄油和肉类。她在美国科学家促进会协会年会上说：“毫无疑问，家长把孩子当成严格的素食主义者来喂养是不负责任的。在英国大约有25万严格的素食主义者，有400万素食者，有多少孩子被迫接受素食主义饮食习惯尚不请楚。
她的研究显示，让非洲贫困地区的孩子们每天多吃2勺肉类食物，他们的体质和智力都有了变化。2年后，这些孩子的肌肉发育加快，智力上也有大幅提高，而且，他们在学校里更加活泼，喜欢说话和经常参加活动。
营养学家早就指出，儿童，特别是3岁以内是儿童大脑发育的最关键时期，如果这时期不给孩子吃肉，将严重影响儿童的大脑及智力发育。庞德博士研究指出，脑的发育可能与肉食有直接的关系，适度胖的孩子可能大脑发育的更好。
2002年4月，由美国体格人类学协会举行的会议上，多伦多大学的Stephen Cunnane认为，在人类进化的过程中，肯定发生了基因突变，从而刺激胎儿肥胖以满足大脑发育的需要。他声称，为了利用这些突变，我们的祖先需要高质量的饮食和安定的生活方式，以便使脂肪积累。神经系统的化学结构与脂肪组织的结构有许多相似之处。大脑在整个成长期中都需要某些脂肪酸的充足供应，虽然一旦形成之后，它所喜欢的养料是葡萄糖。缺乏某些脂肪酸会导致永久性的功能障碍，并且可能是致命的。
在胎儿时期大脑发育完全依靠来自母亲血液的重要原料，而这些原料来自她的饮食或脂肪组织。在高等灵长类动物中，种类恰当的长链多不饱和脂肪酸的充足供应对于怀孕期胎儿大脑的营养至关重要，一直到喂奶期都极为重要，对人类来说尤其是如此。
所以，孕期及哺乳期妇女适度丰满及食肉对胎儿及幼儿的生长及智力发育是非常重要的。其实孕妇也不要担心吃肉会导致过大胎儿及产后肥胖。科学家指出，在怀孕的前半阶段，脂质主要进入大脑和其他神经组织，但在最后3个月里，它们在胎儿脂肪组织里积存，其结果是婴儿出生时不寻常的肥胖，所以，在怀孕后几个月要减少脂肪的摄入。
对美国和欧洲的素食主义者进行的研究发现，不吃肉类和奶制品会永久性损害儿童健康。荷兰的研究人员发现，如果孩子到了16岁，在给他们的饮食中加入肉类和奶类便为时以晚。他们的健康已受到损害。艾伦教授指出，成年人摄入恰当的替代品，可以不进食肉类，而对于处在生长发育期的儿童来说，不吃肉的风险是太大了。
红肉可促进大脑发育
灵活头脑
肉中能量可帮助大脑发育
生物进化学家认为,红肉中所含的物质可以增加人脑的大小，使人类逐渐区别于其他食草性灵长类动物。卡迪夫大学前神经生物学教授罗伯特·皮卡德对此解释说，"尽管大脑只占人类体重的2%,但却需要摄取将近20%的能量，而红肉恰恰能够提供充足的能量。"
同时，红肉可以为人类提供一种对大脑发育起着至关重要作用的DHA物质。
抵抗感冒
红肉中富含铁锌帮助建立免疫系统
红肉中含有大量的铁和锌，它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质。此外，红肉还提供了丰富的维生素D和维生素A，能够帮助身体有效对抗病菌。
缓解疲劳
红肉中铁更易吸收摄入不足会导致发育不良
红肉是最好的膳食铁的来源，能够帮助提供人体需要的血红蛋白。英国国家饮食和营养调查表明,英国有高于50%的女孩对膳食铁摄入不足,进而导致疲劳、注意力不集中和发育不良等问题。
英国胃肠健康和食品研究所营养顾问伊丽莎白·伦德博士认为，"人们对红肉内的铁比蔬菜或其他补充剂内的铁更加容易吸收"。
自从世卫组织下属的国际癌症研究机构近日抛出"吃肉致癌说"以来，学界人士质疑不断，不少普通老百姓则纠结到底要不要吃肉。
据英国《每日邮报》报道，多位英国专家集体发声，与"致癌说"唱反调，讲述吃肉到底能给我们的身体带来哪些好处。
能够提高记忆里的食物 土豆
土豆中富含高质量蛋白质和维生素B群，而B群维生素可增强体质，促进大脑发育，从而提高记忆力和改善思维能力。
如何促进大脑发育
合理安排孩子起居和饮食
每天睡眠时间应至少达到12小时。睡眠时，许多血液流向大脑，输送大量的氧和营养，因此睡眠对大脑的发育非常重要。应培养孩子早睡早起、按时睡眠的习惯。注意为孩子提供一个有利于睡眠的环境。
提供有利于大脑发育的食品
牛奶中含有乳糖，对脑和神经的形成有重要作用。鸡蛋含有丰富的营养，有利于脑的发育。鱼类含有高质量的蛋白质和儿童发育必须的各种氨基酸等营养物质，也是一种益智食品。此外，豆类制品、动物肝脏、水果、蔬菜等都对促进大脑发育有利。所以应让孩子多吃以上食品。
巴旦木的功效与作用 健脑安神
巴旦木中含有有益于大脑健康和生长发育的营养素，儿童食用能促进大脑发育，中老年人食用可以起到安神、健脑的作用，可以用于老年性脑萎缩、老年性痴呆症。
鳕鱼的营养价值及功效 DHA
鳕鱼中所含的DHA是视网膜的重要组成部分， DHA是公认的益智与促进大脑发育的重要营养素。处于正在生长发育时期的儿童、青少年适当补充鳕鱼肝油有助于活化细胞，促进大脑的发育。
河虾的功效与作用 促进生长发育
河虾的肉质鲜嫩，容易消化，并且富含钙、磷等儿童生长发育必不可少的矿物质，可以促进骨骼发育、维持机体的新陈代谢、促进大脑发育，因此食用河虾对于儿童的生长发育有促进的作用。
促进大脑发育方法
第一，首先应当合理安排孩子起居和饮食。每天睡眠时间应至少达到12小时。睡眠时，许多血液流向大脑，输送大量的氧和营养，因此睡眠对大脑的发育非常重要。应培养孩子早睡早起、按时睡眠的习惯。注意为孩子提供一个有利于睡眠的环境。
第二，给孩子提供有利于大脑发育的食品。牛奶中含有乳糖，对脑和神经的形成有重要作用。鸡蛋含有丰富的营养，有利于脑的发育。鱼类含有高质量的蛋白质和儿童发育必须的各种氨基酸等营养物质，也是一种益智食品。此外，豆类制品、动物肝脏、水果、蔬菜等都对促进大脑发育有利。所以应让孩子多吃以上食品。
第三，让孩子多游戏。各种游戏能促进孩子动手动脑的能力，所以要给孩子提供游戏玩具，让他与同伴或成人一起玩乐。如果缺乏运动，大脑的发育就会迟缓。捏土(或橡皮泥)、画画能开发孩子的想像力和创造力;数学游戏能培养思维能力;折纸游戏可以使用权手的动作更加灵巧等等，不要让孩子整天看电视。电视看得过多，不利于孩子智力的发展，因为看电视时，仅仅是电视单方面的交谈，孩子无法参与这种交谈，缺乏交流的机会。家长一定要限制孩子看电视的时间，并且要为孩子选择优良的儿童节目。
第四，注意让孩子经常呼吸新鲜空气，在空气新鲜的环境中活动。室内要经常开窗通气。环境污染和空气污染对孩子的大脑发育不利。
吃什么促进大脑发育 大豆
大豆含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有卵磷脂、铁和维生素等，适当摄取可增强孩子的记忆力。
儿童吃什么可以促进大脑发育 香蕉
香蕉是一种营养丰富、但是热量却是非常的低，而且是含有称为“智慧之盐”的磷。香蕉是色氨酸和维生素B6非常不错的来源了，里面是含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。
吃北极虾的好处 促进生长发育
北极虾的肉质鲜嫩，容易消化，并且富含钙、磷等儿童生长发育必不可少的矿物质，可以促进骨骼发育、维持机体的新陈代谢、促进大脑发育，因此食用北极虾对于儿童的生长发育有促进的作用。
扇贝有营养吗 促进大脑发育
扇贝中的锌含量很高，锌元素能促进大脑发育，特别是对儿童的智力和味觉的形成非常重要。儿童吃扇贝还能促进消化和增强食欲。
吃什么促进大脑发育 葱蒜
葱蒜中都含有前列腺素A，蒜中还含有“蒜胺”。平时让孩子多吃一些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
豆油的适宜人群和禁忌人群 益智健脑
豆油含有丰富的不饱和脂肪酸成分，食用之后能够直接穿过血脑屏障，促进大脑细胞的活性，加之不饱和脂肪酸是大脑的组成成分，因此食用豆油可以增进大脑发育，有健脑益智的作用。
婴幼儿可以吃一点松子吗
能吃。
松子营养价值非常高，所含的营养元素对儿童的生长发育特别重要。儿童可以适量食用松子。
儿童吃松子有哪些好处
补脑健脑
松子中含有很多不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素及钙、锌等矿物质，这些成分能促进儿童大脑发育，提高儿童智力发育;
增强免疫力
松子中的营养成分种类较齐全，含量丰富，能满足身体发育所需营养素，增强其身体免疫力，提高儿童对外界刺激的应激能力;
促进骨骼发育
松子中的钙、铁、锌及磷等元素对儿童骨骼和牙齿发育都起着重要作用，特别是营养不良的儿童吃松子能提供较全面的营养元素帮助儿童健康成长。