小米百合粥可以放生姜吗 体寒腹泻者忌吃

小米百合粥可以放生姜吗 体寒腹泻者忌吃

小米百合都是性味寒凉的食物，食用后可加强人体的寒凉之气，对于风寒感冒、体质虚寒、腹泻等人群来说是不能吃的，否则会加重病症，不利于康复。

秋季养生百合粥的12种做法

秋季第一粥：百合粥

秋季由于气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥，甚至出现肺燥咳嗽。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。

百合味甘微苦，性平，其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。

最佳吃法：煮粥

百合食用的方法很多，可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，这些都称得上是美味佳肴;也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神。

最好搭配：杏仁

杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。

百合粥的12种做法

1、银耳百合粥

银耳(干)10克，百合(干)10克，粳米25克。银耳用水泡涨，百合、粳米洗净后同放入锅中，加水适量煮成粥，再加冰糖少许即可。

功效：此粥有益气，养阴，润肺之功效。

2、南瓜百合粥

百合3颗，大米100克，糯米50克，南瓜少许。南瓜切小块，百合一片片剥开，放清水里漂洗干净，备用大米、糯米淘洗后加水和南瓜，放入电饭锅中，按“煲粥一小时”煲至半小时后，加入百合再过半小时，百合南瓜粥就出锅啦。

功效：此粥不但可以降降火，还能给身体补充营养，增添活力!

3、杏仁川贝百合粥

材料：需准备杏仁、百合各50克、川贝25克，糯米50克。

做法：把杏仁、川贝、百合洗净，加适量水煮约1小时，捞去药渣，再放入糯米，煮约30分钟。

功效：可降气、润肺，止咳。可改善咳嗽有痰，胸闷少气，口干舌燥。

4、莲子百合粥

材料：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗，冰糖30克。

做法：百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

功效：此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。

5、百合红枣粥

材料：百合10克、山药15克、薏仁20克、红枣10个。

做法：先把百合用开水泡一次，将江米淘净，与百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。

功效：江米甘平，能益气止汗;百合甘苦微寒，能滋阴降火;山药滋肾润肺;薏仁利湿健脾、清热排脓;红枣素有天然维生素丸之称，不但富含维生素C，也含有大量的维生素A。此粥不但防治干眼症效果好，还可明目，而且起到美容养颜的作用。

6、小米百合粥

材料：小米，新鲜百合各适量。

做法：锅里放水，烧开，百合剥开，清洗干净，小米洗干净。把小米放到烧开的水里，熬煮半个小时之后，把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可。

功效：此粥营养丰富，美容养颜，清热凉血，补虚损，开肠胃。

7、百玉二冬粥

材料：百合25克，玉竹、天冬、麦冬各10克，粳米100克，蜂蜜适量。

做法：百玉二冬洗净(若是鲜品应加倍)，加适量清水，小火煮沸30分钟(鲜品煮20分钟)后取汁。药汁同粳米共入锅中，再加适量水，旺火5分钟改用小火，煮至米烂即可。加适量蜂蜜温热食用

功效：对肺燥干咳、口干津伤、皮肤粗糙干燥者均有较好的防治作用。

8、绿豆百合粥

材料：绿豆、粳米或糯米适量

做法：加水适量煮熟，再加入50克洗净的百合略煮片刻即可。

提示：在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

9、糯米百合粥

材料：百合30克，糯米50克，冰糖适量。

做法：百合剥皮，去须，切碎，再与糯米同入沙锅内，煮至米烂粥稠，加冰糖即成。

功效：养阴润肺，宁心安神。适用于肺阴不足之人，每日早、晚食用。

10、蜂蜜百合粥

材料：生百合60克，蜂蜜30克。

做法：百合以水煮熟，投入将熟粥中，数沸即可。盛入碗中后，等粥稍凉时，加入蜂蜜，空腹时热食。

功效：此粥补肺止嗽，适用于肺虚咳嗽。

11、粳米百合粥

百合30克，粳米100克，白糖适量。将百合洗净，将粳米淘洗干净，都放入铝锅内，加适量水，烧沸后改为文火煮成粥，调入白糖即成。

功效：此粥有清热、润肺、宁心安神的功效。对更年期妇女以及慢性呼吸道疾病、神经衰弱的患者特别适宜。常人食之，可健康少病。

12、薏米百合粥

材料：薏仁30克、百合6克、水适量。

做法：薏仁、百合淘洗后温水浸泡20分钟，再加足量水用大火煮开，小火煮至薏米开花，汤稠即成。

功效：此粥既有补益润泽养颜的美容效果，又可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法，南方人尤以其滋润避暑，加绿豆共煮粥。

小米百合粥的适宜人群和禁忌人群

小米百合粥颜色淡雅，味道甘甜，营养丰富，具有的健脾养胃、促进消化、滋阴润肺、补血安眠等功效，适合体质虚弱、气血亏损、胃纳欠佳者食用。

小米百合粥性味寒凉，具有降低血压的作用，对于本身低血压、风寒感冒、体质虚寒、腹泻等人群来说则不能吃。

小米百合粥的功效与作用 小米百合粥的做法

材料：小米(1纸杯)、干百合适量、干银耳适量、红枣适量、冰糖适量。

做法

1、干百合、红枣洗净，银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用；

2、将小米淘洗干净，淘洗两次即可，洗太多会导致营养流失。

3、往锅内注入清水大火煮沸，放入小米、银耳，期间要注意搅拌以防糊底，等到再次煮沸后改为中火。

4、在小米开始出花的时候将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，将火力改为大火煮沸后即可出锅。

小米百合粥的禁忌

吃百合是可能会成为过敏源，如果食用了百合以后出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状，就可能是对百合过敏，此类人群要忌吃百合。

小米百合粥性味寒凉，具有降低血压的作用，对于本身低血压、风寒感冒、体质虚寒、腹泻等人群来说则不能吃。

小米百合粥的适宜人群和禁忌人群 补血安眠

小米百合粥含有大量的铁元素，食用后能在一定程度上为机体补充铁剂，促进机体血红蛋白的合成，同时促进血液的生成，防治缺铁性贫血，同时小米百合粥还含有丰富色氨酸，这是一种具有调节睡眠功效成分，因此食用小米百合粥有补血安眠的作用，可改善贫血，使人安然入睡，提高睡眠质量。

小米百合粥的功效

小米百合粥含有丰富的膳食纤维，膳食纤维在进食后能吸水并促进胃酸的分泌，加快肠胃对食物的消化吸收，同时膳食纤维还能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道的停留时间，促进粪便的排出，可用于改善缓解排便不畅的现象。

小米入脾、胃、肾经，营养丰富，熬制时粥的上层会出现一层粥油，能保护胃黏膜，促使胃粘膜免受辛辣食物的刺激，适合胃病患者食用，加上百合也有补益脾胃的作用，所以两者搭配煮粥具有健脾养胃的功效。

小米中含有类雌激素物质，具有滋阴的功效；而百合性味微寒、味甘，具有润燥清热的作用，可辅助治疗肺燥或肺热咳嗽等症状，所以小米搭配百合熬煮能起到滋阴润肺的功能。

小米百合粥含有大量的铁元素，食用后能在一定程度上为机体补充铁剂，促进机体血红蛋白的合成，同时促进血液的生成，防治缺铁性贫血，同时小米百合粥还含有丰富色氨酸，这是一种具有调节睡眠功效成分，因此食用小米百合粥有补血安眠的作用，可改善贫血，使人安然入睡，提高睡眠质量。

小米含有丰富的维生素以及膳食纤维等，可以起到抑制血管收缩、降低血压的作用；而百合中的植物固醇有降低胆固醇和血压等作用，同样适用于高胆固醇、高血压人群食用，因此经常食用小米百合粥能有效降低血压。

小米百合粥的功效与作用 降低血压

小米含有丰富的维生素以及膳食纤维等，可以起到抑制血管收缩、降低血压的作用；而百合中的植物固醇有降低胆固醇和血压等作用，同样适用于高胆固醇、高血压人群食用，因此经常食用小米百合粥能有效降低血压。

大米百合粥有什么功效

大米百合粥含有大量的蛋白质、维生素和膳食纤维素营养物质，人体食用之后可以比较快速的将其消化吸收利用，具有一定补中益气、强壮身体的作用。

大米百合粥中小米味甘性平，肾经入脾，适量食用具有一定健脾和胃、除热解毒的作用，而百合味甘性寒，入心经，具有一定润燥清热的功效，所以大米百合粥具有一定滋阴润燥的作用。

大米百合粥中含有大量的蛋白质、维生素、无机盐以及钙、钾等微量元素，适量食用具有减轻皱纹、色斑、等症状，有益皮肤新陈代谢，具有一定美容养颜的够功效。

小米百合粥的功效和作用

1、促进消化。小米百合粥中富含膳食纤维，适量食用可以很好地促进肠胃的蠕动，减少食物在体内的停留时间，起到一定的促进消化的作用。

2、镇静安神。小米百合粥中含有丰富的色氨酸，色氨酸摄入人体可以镇静安神，改善睡眠质量。

3、健脾养胃。小米百合粥的营养丰富，上层的粥油可以保护胃黏膜，再加上百合也有补益脾胃的作用，所以小米百合粥是道健脾养胃的良物。

薏米百合粥的功效竟然这么多

薏米百合粥的功效—减肥助消化

五谷类中薏仁含纤维是最高的，是低脂、低热量的食品之一，因此薏米是减肥朋友的最佳主食哦。薏米百合粥的功效之一，可以有效的帮助减肥，这是因为它含有蛋白质、维生素、油脂、矿物质和糖类等多种营养元素。将薏米与百合搭配熬粥食用有助于减肥和消化，而且薏米百合粥还有除斑、美白功能。

薏米百合粥的功效—降血脂

薏米百合粥的功效你了解到的有哪些呢?你知道吗，它还有降血脂的功效哦。因为薏仁中含有非常丰富的水溶性纤维，可以有效的消化脂肪，使人体肠道对脂肪的吸收率变差，从而具有降血糖、降低血脂的功效。所以小编建议血脂偏高的朋友，可以经常食用薏米百合粥。这样对降低体内的血脂有非常好的帮助。

薏米百合粥的功效—促进新陈代谢

大家都知道，薏米百合粥的功效不仅多，而且非常有助于我们人体吸收。常食用薏仁可以有效的促进人体内血液和水分的新陈代谢，因此有消水肿、利尿等多种功效，并且可以很好的帮助排便，所以常食薏米百合粥有效的预防便秘的好处哦。

小米百合粥的禁忌 忌多吃

小米百合粥是一道具有补脾养血、宁心安神功效的滋补粥品，但不宜喝多，否则容易导致人消化不良、腹泻、腹痛等不适症状，建议一天喝一次，一次喝300毫升，一周不超过3次为宜。