肾炎患者必须吃的十种食物
肾炎患者必须吃的十种食物
1、香菇
香菇性平,味甘,具有补气血的功效。香菇所含的特殊氨基酸,能使急慢性肾炎患者的尿蛋白显著下降,可治疗各种肾脏疾病,且无副作用。因此,肾炎病人特别适合吃。
2、白木耳
白木耳性平,味甘淡,具有滋肾、润肺、养胃的功效。据研究,白木耳中所含的银耳多糖能改善肾功能。
3、薏仁
薏仁具有健脾、清热、利湿的功效,肾炎患者水湿泛滥、水肿尿少的病人适宜用薏仁煮粥吃。
4、蚕豆
蚕豆性平,味甘,具有健脾利湿的功效,肾炎水肿的人宜食。
5、白扁豆
白扁豆适宜急慢性肾炎水肿者服食,《本草汇言》中记载:“治水肿:扁豆三升,炒黄,磨成粉。每早午晚各食1次,大人用三钱,小儿用一钱,灯心汤调服。”
6、番薯
番薯含多量的糖类和维生素,无论急性肾炎或慢性肾炎,均可充饥食用。
7、四季豆
四季豆具有清热、利尿、消肿的功效,肾炎水肿尿少者宜食。《陆川本草》“治水肿:白饭豆四两,蒜米五钱,白糖一两,水煎服。”
8、西瓜
西瓜具有利尿、消水肿、降血压的功效,适宜肾炎水肿或高血压者食用。
9、胡萝卜
急性肾炎患者,尿中仅有少量红细胞、脓细胞、微量蛋白时,适宜用胡萝卜150克,烧汤,每日当点心服食。
10、荠菜
荠菜具有健脾利水之功效,能够补充人体植物蛋白。荠菜含较多的蛋白质、糖类和维生素,且有一定的止血作用,故适宜慢性肾炎血尿和蛋白尿较多者煎水代茶饮。
吃牦牛肉有什么好处 牦牛肉什么人不能吃
本身有肾炎疾病的人是不能喝太多牦牛肉汤的,它是一种高蛋白的食物,肾炎患者吃完以后只会让肾脏负担变得更加严重,它又是一种发物类食物,对于皮肤瘙痒有湿疹的患者来说是非常不适合的。
肾炎患者吃什么好
1、粗粮
粗粮富含植物纤维,对于志在减肥的人来讲,它可以帮助你抑制食欲,又可以获得身体健康必须的各种基础营养。全谷物类食物是镁元素的丰富来源,医学研究已经证明镁可以有效的缩短身体内部各种疼痛肆虐的时长。
2、三文鱼
如果你正遭受慢性疼痛的折磨,那么你就要在平时的饮食中多吃一些三文鱼。三文鱼内富含欧米茄-3脂肪酸及维生素D,欧米茄-3脂肪酸可以起到减轻疼痛的作用,而维生素D则可以帮助对抗慢性疼痛及日常的多种身体不适。仅仅3盎司的三文鱼中就富含500国际单位的维生素D(维生素D的日推荐量为1000国际单位,如果你是60岁以上人士日推荐量为1200国际单位)。
3、橄榄油
橄榄油被冠以液体黄金的美名,谈到它的止痛功效方面,橄榄油富含抗氧物质多酚,这种元素被公认为可以抑制疼痛,此外橄榄油中丰富的不饱和脂肪可以增强骨骼强度及预防相关疼痛。因此下次当你享受美食的时候记得加入一些橄榄油在为自己的健康添砖加瓦。
4、天然香
在中国家庭的厨房生活中,天然香料一直都只是充当小角色,通常大家都是为了增加食物风味的时候才少量的添加,殊不知像胡椒、生姜、姜黄等这些天然香料通常含有极其有益身体健康的元素,比如生姜含有的姜辣素、姜酮酚、姜烯酚和姜酮元素可以起到类似于阿司匹林或布洛芬的镇痛效果,另一种香料姜黄——常见于印度和泰国的咖喱中的菜用香料,其所含的姜黄素可以起到预防身体疼痛的效果。因此下次如果你感到身体疼痛或不适,可以为自己沏一杯姜茶。
5、草莓
草莓最直观的就是鲜艳的天然红色,这其实就表示草莓富含维生素C——强大的天然镇痛抗氧化剂,一些研究还发现,维生素C还可以预防关节炎及相伴的软骨损失和关节病变症状的形成。
调理脾胃多吃十种食物
一、脾胃调理五个养生方。
1、要健脾养胃,先养心情。
脾胃是有“感情”的,“情志养生”也是养脾胃。日常生活中,我们常有这样的体会:心情抑郁、情绪低落时,会茶饭不思,而放松的环境和愉快的心情则会使你胃口大开。
研究发现,在胃病患者中约七成跟情绪有关,而胃功能失调者,患抑郁症等各类情绪病的机会比一般人高3.1倍至4.4倍。由于“情绪”变化常可引发胃肠功能的改变,所以胃被称为人体情绪变化的“晴雨表”。
中医学很早就认识到“情志伤胃”,古代先贤对于胃病的治疗多重“调节情绪”。这在一定程度上说明情绪对脾胃具有重要影响,所以要养脾胃,先养心情。
2、五谷饮食,健脾胃。
脾胃者,仓廪之官也,饮食养生从养脾胃开始。
人以水谷为本,胃主受纳水谷,所以养脾胃最好的莫过于五谷。《黄帝内经》讲:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”意思就是谷物(主食)是人们赖以生存的根本,而水果、蔬菜和肉类等都是作为辅助,发挥补益作用。
养脾胃不仅要多吃五谷糙米,还要注意饮食有节和多样化,顺应四时,各种美味食物:如粳米、糯米、锅巴、番薯、薏苡仁、饭豇豆、白扁豆、牛肉、牛肚、鲫鱼、鲈鱼、大枣、莲子肉、花生、栗子、藕、香菇、高粱、玉米、豇豆、马铃薯、芋头、面筋、花菜、大白菜、胡萝卜、荠莱等。
常吃十种食物,拯救痘痘肌肤
1、柚子
柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的水果之一,也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具食用价值,且可入药。柚子是秋季成熟的水果,因为它皮厚耐藏,等到这样寒冷的冬季来吃是理想的选择,柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的。现在的很多清洁和营养面膜中也加入了柚子的成分,对祛痘还有很好的功效。经常使用柚子美容。
2、草莓
草莓是一种营养价值很高的水果,每百克草莓含维生素C50-100毫克,比苹果、葡萄高10倍以上。果肉中富含蛋白质、糖类、有机酸以及果胶。科学研究也已证实,维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态,使脑细胞结构坚固,皮肤细腻有弹性,对脑和智力发育有重要影响。
草莓里的维生素C也能助消化,维生素B群和大量的纤维素更能润肠通便,预防便秘。晚上肚子饿的时候吃些草莓,既能饱腹又能祛痘。不仅如此,草莓中含有的苹果酸作为一种收敛剂,与发酵粉混合时产生氧化作用,可以去除咖啡、红酒和可乐在牙齿表面留下的污渍。草莓中的有效成分,可抑制癌肿的生长。饭后吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。
3、西红柿
西红柿既可以是蔬菜,也可以是水果,但不管作为水果还是蔬菜,它都是一种极佳的去毒食物。西红柿所含的茄红素和膳食纤维能有效加速新陈代谢,排除毒素。多吃番茄可以使皮肤焕发光彩,番茄汁中含有一种天然的果胶,食用可以有效的清除体内的垃圾,排除体内毒素,对祛痘有很好的功效。番茄除了食用,还可以外用,番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿,对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C,被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少黑色素的形成,从而使皮肤白嫩,黑斑消退。
4、木瓜
木瓜所含的热量极低,它那超强的祛痘作用不容小觑。木瓜所含的木瓜酵素,促进新陈代谢,及时把多余的毒素排出体外。木瓜酵素,其分子量极小,能有效渗透毛孔,控制各种皮肤疾病,帮助表皮角化细胞的脱落,促进新细胞的更新,使细胞再生速度增加30%以上,使皮肤爽滑细嫩。果酸的优点在于协助老废角质剥落、代谢玄色素、改善粗糙、使皮肤有光泽。木瓜所含有得胡萝卜素和丰富的维生素C,有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力,帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。
5、葡萄
葡萄的营养成分 葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%~30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健睥和胃。一直以来,葡萄都被当做是“补血”水果,因为它含有丰富的葡萄糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸和维生素B1、B2、C等多种维生素和矿物质。多吃葡萄不仅能补气益血,还能去黑头。不仅如此,葡萄籽也大有益处,原花青素(OPC)是葡萄籽的主要功效成分具有超强抗氧化去除自由基的能力,能迅速清除自由基等有害物质,从根本上阻止发炎因子的释放,从而清除痤疮这种发炎症状,抑制过敏现象。葡萄籽能抑制产生组胺需要的酶,防止生成组胺,从而减轻发炎症状,有效的去痘。
6、苹果
苹果的性味温和,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维,另含有苹果酸,酒石酸,胡萝卜素,是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
苹果是美容佳品,既能减肥,又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物,每100克只产生60千卡热量;苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素,人体如缺乏这些元素,皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。把新鲜苹果用搅拌机搅拌成浆状,涂在脸上30分钟,用盐水洗掉,不仅会感觉很清爽,而且可以使皮肤白嫩。坚持一个月,可以有效祛除青春痘。
7、梨
梨果鲜美,肉脆多 汁,酸甜可口,风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素,对人体健康有重要作用。梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津、润燥、清热、化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。除此之外,梨子还可以外用。将捣碎的梨配合酸奶做面膜,敷在脸上15-20分钟后洗净,对油性皮肤和长有暗疮、毛孔粗大和青春痘有消炎功效,还可以收缩毛孔。
8、芦荟
芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。翠叶芦荟是最适宜直接美容的芦荟鲜叶,即库拉索芦荟,它具有使皮肤收敛、柔软化、保湿、消炎、漂白的性能。还有解除硬化、角化、改善伤痕的作用,不仅能防止小皱纹、眼袋、皮肤松弛,还能保持皮肤湿润、娇嫩,同时,还可以治疗皮肤炎症,对粉刺、雀斑、痤疮以及烫伤、刀伤、虫咬等亦有很好的疗效。对头发也同样有效,能使头发保持湿润光滑,预防脱发。将芦荟果肉与蛋白、蜜糖混合在一起自制面膜,可以有效祛除青春痘。因为芦荟有消炎镇定的功能,蛋白可以清热解毒,而蜜糖中的维他命、葡萄糖、果糖则能滋润美白肌肤,并有杀菌、消毒、加速伤口愈合的作用。
9、香蕉
香蕉果肉香甜软滑,是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”,而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时纤维也多,堪称相当好的营养食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上,酸0.2~0.3%,蛋白质1.5%,还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。将香蕉肉搅拌成糊状均匀涂于面部20分钟后洗净,可以消炎杀菌,尤其适合长有青春痘的皮肤。
10、茯苓
茯苓味甘、淡、性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究:茯苓能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。 用于脾虚泄泻,带下茯苓既能健脾,又能渗湿,对于脾虚运化失常所致泄泻、带下,应用茯苓有标本兼顾之效,常与党参、白术、山药等配伍。又可用为补肺脾,治气虚之辅佐药。茯苓还有通过调节身体的分泌能力来达到降低或者祛除痘痘的功效。
肾炎病人不能吃什么 不能吃含糖多的食物
肾炎患者吃糖太多,或者吃过甜的食物,容易引起动脉血管损害,加重肾动脉的负担,影响病情恢复。
女人养生每天必吃十种食物
蜂蜜
它含有脑细胞活动所需的能源葡萄糖和果糖,常服能提神醒脑、耳聪目明,且还具有安五脏、益气神中、强志轻身、延年益寿之功效。
牛奶
它是一种近乎完美的营养品。牛奶中含有优质蛋白质,特别是脑所必需的氨基酸,在牛奶里几乎都有。钙在其他食物中不易被吸收,而牛奶中的钙却非常易于被吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。
芝麻
含有维生素E、卵磷脂等抗衰老物质,能补五脏、益气力、长肌肉、填脑髓。久食,可强身不老,延年益寿。
香菇
有丰富的维生素、无机盐及微量元素,还含有30 多种酶和18种氨基酸、核酸类等,能明显降低血清胆固醇。经常食用可预防动脉硬化症、降低血压等。
黑木耳
具有清肺益气、滋润强壮、补血活血、清涤肠胃之功效。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、各类维生素,对患有肥胖症、高血压、糖尿病、高血糖病人非常有益。
桂圆
又称龙眼。含有维生素A和B,以及葡萄糖、脂肪、蛋白质等。具有养血安神、驻颜抗衰的作用。对那些年老体弱、气血不足者非常有益。
胡萝卜
含有大量的维生素A和无机盐,还含有丰富的维生素B族,为改善脑的机能所不可缺少。同时,它也含有大量钙质,因此胡萝卜被称为“健脑佳蔬”。
橘子
含有大量的维生素A、维生素B1和维生素C。它还属于碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。
核桃
核桃可降低血清胆固醇,防治心血管病,对尿路结石和老年慢性支气管炎也有良好疗效。
以上介绍的十类食物是女性朋友的保健佳品,它含有各类丰富的营养素、生物活性物质,不仅可以预防疾病、抗衰老,还可以改善皮肤的营养,保持皮肤的细嫩光滑。
肾炎患者吃什么食物好呢?
肾炎患者的饮食应根据病情进行调养,轻症患者合并血浆蛋白降低时,可适当吃一些高蛋白食物,如鱼类、肉类、蛋类、奶类、豆及豆制品等,同时,还应吃新鲜蔬菜和水果。重症患者合并尿毒症时,不应吃高蛋白食物,以免加重病情。浮肿明显者可多食萝卜、冬瓜、赤豆、西瓜、黑豆、丝瓜等有利尿作用的食物。
肾炎患者适合吃什么?
1、宜选用富含维生素A、B2及C的食物。
2、水分不需限制,可饮用橘汁、西瓜汁、橙汁、果子水和菜汁等,以利尿消肿。
3、若伴有高血压或高脂蛋白血症者,须限制膳食中的饱和脂肪酸与胆固醇的含量。对有贫血的病例,应选用富含蛋白质和铁的食物,如肝、腰子、牛肉、蛋黄及绿叶蔬菜等。
肾炎患者不能吃什么?
不能吃高盐分饮食。慢性肾炎的水肿和血容量、钠盐的关系极大。每 1克盐可带进 110毫升左右的水,肾炎患者如进食过量的食盐,而排尿功能又受损,常会加重水肿症状,血容量增大,造成心力衰竭,故必须限制食盐,给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2-4克以下,以防水肿加重和血容量增加,发生意外。
男人吃十种食物可代替VIAGRA
一、西红柿--前列腺的“保护伞”
有大量的研究证明,西红柿是预防和降低男性患前列腺疾病最好的食物,这是因为番茄中含有的番茄红素可以清除细胞的代谢产物,使肌体抗氧化能力增强,从而促使前列腺癌细胞体积缩小,并抑制肿瘤细胞增殖转移。另外还有一些研究中表明经常吃西红柿还能改善精子浓度和活力,当然精子质量并不等同于“壮阳”,并以此认为吃西红柿能“壮阳”。
尽管不能“壮阳”,但西红柿对预防男性前列腺疾病是不容置疑的。男性不妨每天都吃一餐西红柿,最好熟吃。因为茄红素是脂溶性物质,熟吃更容易吸收,同时,在餐桌上还不要忽视了番茄酱,尤其是新疆生产的番茄酱,其番茄红素含量甚至比西红柿中的还要高。
二、韭菜:男性的“起阳草”
韭菜富含维生素C、胡萝卜素及丰富的微量元素,如钾、钙、镁、硒、铁等,韭菜能温肾补虚,行气活血,散淤解毒,调和五脏。韭菜不仅是常用蔬菜, 而且具有药用价值,比如可以降低血脂,缓解便秘,防止肥胖,糖尿病,心血管病,及癌症等。中医讲韭菜温补肝肾、助阳固精的作用也很突出,因此在药典上有“起阳草”之称。
三、枸杞子:最廉价的“水果VIAGRA”
现代生活压力的增大和城市环境的恶化,使很多男性越来越疲惫不堪,而吃枸杞就非常适合用来消除疲劳。中医认为,枸杞性味甘平,能够滋补肝肾、益精明目和养血。现代医学也证明,枸杞可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、抗衰老和美容等,对人体健康起到非常有益的作用。
四、牡蛎:有利于精子生成的绝佳食物
牡蛎含有大量的肝糖元可以提高肝功能,恢复疲劳,增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌,排除堆积在肝脏中的中性脂肪,提高肝脏的
解毒作用。另外所含的DHA,EPA还有强脑、健脑的功效。除此之外,牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素锌。精氨酸是制造精子的主要成分,锌促进荷尔蒙的分泌。特别要注意的是,男子每次射精都会失去1~2mg的锌,如果锌不足,精子数量就会减少,性功能也会随之下降。
五、大蒜:是天然的VIAGRA吗?
引起勃起功能障碍的因素很多,血液就是在在勃起的产生及维持中扮演着重要的作用,血液健康也是影响勃起的重要因素。事实上,现代人生活不规律,
常吃增加血液胆固醇含量较高的高脂食物,另外甜饮料的泛滥,可乐的钟爱等,从某种程度上讲也是使勃起功能障碍患者数量不断增加的原因;另外控制勃起功能障碍的一个方法就是增加体内一氧化氮的含量。增加血流量、降低胆固醇含量可促进血液健康,而VIAGRA具备这方面的作用。大蒜刚好可以增加一氧化氮生成,还可以帮助调节血脂浓度,降低血脂,恢复健康。
英国谢菲尔德大学的艾伦?帕西博士和营养学专家菲奥纳。福特也曾做了一项关于大蒜对治疗勃起功能障碍的研究,他们在7位有勃起障碍并正在节食的男性每日饮食中增加了大蒜。实验三周后,发现有4位男士勃起功能有改善,一位男士有晨勃的现象,这是他多年来的第一次。
六、海鱼:减少压力的性爱“催化剂”
海鱼中含有更多的脂肪酸omega-3,很多人也都知道增加其摄入的重要性,但大多数关于omega-3脂肪酸的有益作用都是集中在老年和婴儿
及儿童。其实不仅于此,omega-3脂肪酸对工作压力较大的男士有着很好的增强大脑动力,在混杂的环境中减轻压力,甚至可帮助改善记忆力,行为能力等。科学研究证明,鱼肉含有丰富的磷和锌等,对于男女性功能保健十分重要,有“夫妻性和谐素”之说。
七、羊肉:补血益气的滋补佳品
羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47 度,因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸收,不易发胖。多吃羊肉还能提高身体素质,提高抗疾病能力。
值得一提的是,羊的体内存在着一种抗癌物质CLA,科学家们发现,在CLA的作用下,癌细胞生长得到抑制并逐渐减少,且有着明显的效果。
八、坚果:延缓衰老防退化
坚果中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸等多种有益健康成分,是心脏的保护者,还可以预防男性性功能的障碍与退化。一位德国的医生还发现,在某
些经常大吃南瓜子的民族中,没有前列腺疾病发生。这是因为南瓜子中含有一种能影响男性激素产生的物质。所以建议,可以每天吃一小把坚果,大概25克~30 克左右的量,除了坚果,小麦、玉米也都是不错的选择。
九、黑豆:传统的滋阴补肾佳品
又名乌豆,味甘性平,入脾经、肾经。传统中医学认为,黑豆有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝
卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质,有益于延缓衰老,养颜美容。黑豆还能有益于治疗水肿,且活血解毒。药理研究结果显示,黑豆能养阴补气,是强壮滋补的食品。同时能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质,预防心脑血管疾病。
十、泥鳅:平民海参的替代品
泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等,营养价值和海参非常接近,是平民海参的替代品。其味甘,性平,有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质,有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。
孕妇感冒必吃十种食物
1、苹果蜂蜜水:取5个苹果去皮,切成小块,加水1升,煮沸5分钟,自然冷却到40℃左右,加适量蜂蜜搅拌均匀,每天多次少量饮用。
2、姜丝萝卜汤:姜丝25克,萝卜50克切片,加水500毫升,煮15分钟,加红糖适量,趁热喝下。
3、葱蒜粥:将葱白洗干净后将其切碎,去大蒜三瓣,一小碗大米,大米一定要淘洗干净,然后加水一起煮成粥。
4、白菜葱根汤:大白菜心3个洗净切碎,大葱根6个,煎汤1碗,加红糖适量,趁热服下。
5、鸡汤:嫩鸡1只,洗剖干净,加水煮,食时在鸡汤内加进调味品(胡椒、生姜、葱花),或用来下面条吃。可减轻感冒时鼻塞、流涕症状,并能增强人体抵抗力。
6、萝卜汤:白萝卜150克洗净切片,加水900毫升,煎至600毫升,加白糖5克,趁热服一杯,半小时后再服一杯。
7、米醋萝卜菜:萝卜250克,米醋适量,萝卜洗净切片,用醋浸一小时,当菜下饭。
8、橘皮姜片茶:橘皮生姜各10克,加水煎,饮时加红塘10-20克。
9、姜蒜茶:大蒜、生姜各15克,切片加水一碗,煎至半碗,饮时加红塘10~20克。
10、姜糖饮:生姜片15克,3厘米长的葱白3段,加水50克煮沸后加红塘。
吃十种食物堪比慢性自杀
人造黄油
1869 年,化学家穆列斯发明了比黄油更容易保存的替代品——人造黄油,拿破仑三世曾亲自为他颁奖以示奖励。
灾难标签:反式脂肪酸。虽然人造黄油有着各种好听的名字——植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油,其实,它们都有一个共同的化学名称“反式脂肪酸”。令人垂涎的美味背后,却极可能为人们的健康埋下隐患,导致糖尿病、动脉硬化、肿瘤等疾病的高发。
专家支招:据调查,饼干、面包、巧克力派、沙拉酱、奶油蛋糕、冰淇淋、珍珠奶茶、咖啡伴侣等都是反式脂肪酸的“重灾区”,要尽量少吃。购买包装食品,要留意食品营养标签,列出有植物奶油、氢化植物油、植物起酥油等的食物都含有反式脂肪酸,建议谨慎购买。
味精
1908年,一位日本科学家发明了味精,从此食物变得更美味。
灾难标签:谷氨酸钠。味精是一种化学调味料,其主要成分为谷氨酸钠,在人体内可分解转变成一种抑制性神经递质。味精摄入过多,可能会导致人体中各种神经功能处于抑制状态,出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等症状。味精中含有钠,过多摄入还可能导致高血压。
专家支招:味精发明的初衷无可厚非,但目前的使用状况过于随意,确实令人忧心忡忡。有研究建议,每道菜中添加的味精不应超过0.5毫克。但市场上的不少调味酱、汁,如蚝油、咖喱、酱油等都含有谷氨酸钠。因此,做菜时添加了调味料,就不必再放味精,盐也要少放。此外,餐馆为保证菜品的口味,添加的味精通常较多,建议尽量减少外出就餐的次数。
罐头肉制品
1937年,“斯班姆”(Spam)午餐肉问世,仅英国一地的年销售量就达60亿罐,足以说明其受欢迎的程度。
灾难标签:亚硝酸盐。它常被作为染色剂和防腐剂应用于加工熟肉,尤其是罐装肉制品含量更高。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒,出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状,长期食用甚至会致癌。
专家支招:其实,除了亚硝酸盐的问题外,盐分、脂肪含量过高,维生素B1等营养的损失,都是熟肉制品的弊端。因此建议尽量不买罐头肉制品,少买熟肉,多吃新鲜的、自家烹饪的肉类。
炸鸡
1952年,山德士上校的第一家肯德基餐厅在美国犹他州开业。
灾难标签:饱和脂肪酸。餐厅的煎炸食品,为保证口味,常会选棕榈油等饱和脂肪酸含量高的油。饱和脂肪是心血管的大敌,因为它能使胆固醇升高,诱发高血脂、糖尿病等心脑血管疾病。炸鸡时,通常会裹上一层面糊,这会使人摄入更多油脂。煎炸食物的油,通常会使用5—7天,反复煎炸会产生有害物质。此外,经过高温煎炸的食物,维生素的流失也很严重。
专家支招:吃油炸食品,最好搭配富含维生素和抗氧化剂的蔬果,如:藕、油菜、豇豆、芋头、山楂、冬枣、猕猴桃和柑橘类水果等。肉类本身就含有饱和脂肪酸,因此最好采用蒸、炖等方式烹饪,减少其油脂含量。
碗装方便面
1971年,碗装方便面在日本诞生,随后被引入其他国家。
灾难标签:聚苯乙烯。碗装方便面的包装盒中通常含聚苯乙烯,这种材料在65摄氏度以上的高温下,会产生致癌物质,严重威胁人体健康。碗装方便面的调料中还含有食品添加剂和防腐剂。此外,它的维生素和矿物质含量极低,相反钠含量却相当惊人。据统计,一碗方便面的含盐量是美国上议院营养问题特别委员会规定的每日最高摄入量的2倍,所含谷氨酸钠约有1克之多。
专家支招:方便面不要经常吃。最好不买即食的碗装面,吃的时候最好煮。吃面时,最好搭配些蔬菜和蛋白质丰富的食物,如:卤蛋、豆腐干,黄瓜、西红柿等蔬菜。调料只放一半就好了。若食用碗装泡面,最好换次汤。
大号芝士汉堡
1960年,被英国奶酪协会命名为“农夫午餐”(Ploughman’s lunch)的大号芝士汉堡开始流行。
灾难标签:坏胆固醇。胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇,前者对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”;后者偏高,患心脑血管疾病的危险就会增加,通常称之为“坏胆固醇”。众多国内外研究证实,人体摄入的坏胆固醇过多,容易增加患“三高”(高血压、高血脂、高血糖)疾病的风险。