甜菜的做法
甜菜的做法
清炒甜菜的做法
清炒甜菜虽然简单，但是有清热解毒的功效，甜菜中富含多种维生素、矿物质、以及蛋白质等等营养成分，小孩子老人多吃可以养生、增强体质，对身体有益，是一道不错的保健菜肴哦!
用料：
甜菜600克、油、盐
做法：
1、将买来的甜菜洗干净、切成一小段
2、油锅加热后倒入甜菜翻炒
3、加盐后继续翻炒，并且加入适量的水
小贴士：
在炒甜菜时，最好用大火翻炒，避免甜菜中的营养流失或者色泽不佳。
功效：
1、甜菜含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖，可促进肠胃道的蠕动;
2、甜菜中具有天然红色维生素B12及铁质，补血;
3、甜菜中的维生素C可将肠内三价铁还原成二价铁而促进铁的吸收;
4、甜菜中的烟酸参与血红蛋白的合成， 使血红蛋白增加，携氧能力增强。
红叶甜菜怎么吃
1.红叶甜菜的营养丰富
红叶甜菜含朋大量的还原糖，还含有丰富的蛋白质，红叶甜菜的纤维素也是特别的丰富的，红叶甜菜的胡萝卜素也是很丰富的，红叶甜菜的维生素C、B等都是很丰富的。
2.红叶甜菜的功效
红叶甜菜是一种性凉的食物，有很好的清热解毒的作用，同时也可以行瘀止血。
3.红叶甜菜的吃法
1)红叶甜菜可以清炒着吃，红叶甜菜也可以和豆腐一起炒着吃，红叶甜菜也可以和肉片一起炒着吃也是很不错的。红叶甜菜也可以经过煸炒以后再和粳米一起煮成粥，红叶甜菜有很好的解热、健脾胃的作用，同时也可以增强体质。
2)红叶甜菜是“叶甜菜包”的材料之一，这道菜就是用白萝卜、鲜冬笋、韭菜等切粒然后再加水发虾米、香菇、瘦肉粒后一起炒后，再勾芡，再用大叶甜菜包裹后再放进油锅煎吃，把叶柄放在锅上面，这样做起来是特别不错的，风味独特。
甜菜根怎么做好吃
很多人对甜菜根的做法并不是很清楚，这类佳肴在制作上，也是有着它自己独特的方式，因此制作的时候，也是要注意这点，使得制作的时候，都是能够顺利进行。
甜菜根的做法：
香橙甜菜根沙拉
材料：甜菜根，海盐，黑胡椒，麝香草适量，大蒜3瓣，紫洋葱半个，初榨橄榄油，香橙2个，芝麻菜，松仁适量
醋汁材料：葡萄醋1tbsp，鲜榨橙汁1tbsp，紫洋葱切末1tbsp，第戎芥末(Dijon mustard)1tbsp，橙皮碎1个，初榨橄榄油2tbsp
做法
1、烤箱预热200摄氏度。
2、将甜菜根去皮，整个放入锡纸中，加入切碎的洋葱，大蒜以及麝香草，撒上少许黑胡椒以及海盐调味，最后加上一大勺橄榄油以及2大勺水，将锡纸包起来放入烤箱烤40分钟左右至甜菜根熟透。注：用筷子戳一下轻松穿透甜菜根代表已经熟透了。
3、打开锡纸可以看到汁水已经几乎干透，取出甜菜根稍稍冷却一下以后切块待用。
4、同时准备醋汁，将所有材料混合均匀待用。注：取橙皮碎之前先将橙子表面的蜡洗净。
5、将甜菜根以及芝麻菜稍稍混合，装盘。
6、加上香橙肉，撒上烤过的松仁，均匀淋上醋汁即可享用啦!这款沙拉香甜爽口，不管是作为正餐的前菜还是周日的早午餐都是最好不过的选择哦!
甜菜根橙子沙拉
材料：甜菜根450克，大橙子2个，沙拉酱材料：，芹菜籽2茶匙，白葡萄酒醋3汤匙，白砂糖2茶匙，葵花籽油或花生油2汤匙，盐、现磨黑胡椒各少许，点缀：，橙子皮丝
做法：
1.先制作沙拉酱：用磨臼和杵，或擀面杖尾端将芹菜籽轻轻捣碎，置于一小煮锅内。加入酒醋、糖和150毫升水，煮8—10分钟，至汤液只剩下约两汤匙。滤入碗中，置一旁冷却待用。
2.橙子用锋利小刀去皮和筋络，横切成圆片，滴下的汁用碗承接，加入沙拉酱中。
3.甜菜根去皮，切成薄片，并切丁少量置于盘子中央。甜菜根片和橙子片交替排放在盘中。
4.醋汁料中注入葵花籽油或花生油，加入盐、黑胡椒调味。用叉子拌匀，浇在沙拉上。橙子皮切成细丝，放在沙拉上装饰后上桌。
甜菜根的做法
甜菜肉汤
功效：补虚养身，治疗肢寒畏冷、贫血
主料：牛肉(肥瘦)350克
辅料：甜菜根100克,土豆(黄皮)100克,胡萝卜100克,洋葱(白皮)50克,菜花50克,芹菜100克,番茄100克
调料：丁香5克,盐5克,胡椒2克
做法：
先将甜菜去皮，切成月牙形;
马铃薯、胡萝卜切成大块;
洋葱、花菜、牛肉均切成3厘米见方的块;
番茄去皮剁碎;
荷兰芹切成末，备用;
炒锅上火，加牛肉，水(约600克)，煮开后撇去浮沫，肉煮至软烂时放入丁香，甜菜，马铃薯，胡萝卜，花菜，洋葱，芹菜，番茄;
待各种蔬菜煮熟后，加入盐，胡椒，盛入汤碗内，撒上荷兰芹末即成。
牛肉红菜汤
功效：防咳喘，利尿，清热解毒，健脾开胃
主料：甜菜根400克
辅料：胡萝卜150克,圆白菜400克,牛肉(瘦)400克,番茄15克,泥肠15克,火腿15克,奶油150克,洋葱(白皮)150克
调料：大蒜(白皮)25克,白砂糖75克,醋精20克,盐20克,辣椒(红,尖,干)1克,香叶1克,胡椒3克,油炒面25克,牛油250克,番茄酱200克,茴香籽[小茴香籽]25克
做法：
先将红菜头、葱头、胡萝卜切丝;西红柿洗净切块;
锅内放入红菜头、葱头、胡萝卜、盐、糖、醋精腌1小时;
放上牛油、香叶、胡椒粒、干辣椒焖到六成熟;
放上番茄酱焖至油呈红色，放圆白菜和牛肉汤煮沸;
用油炒面调剂浓度，加盐、糖、醋精，再放上西红柿块和大蒜末;
把牛肉切片;火腿切片;
小泥肠半根切片用牛肉汤煨制;
在碗内放入焖到六成熟的材料盛上汤;浇上酸奶油，撒上小葱花即可。
拌鸡脯
功效：健脾开胃，预防营养不良
主料：鸡胸脯肉150克
辅料：土豆(黄皮)50克,青豆10克,胡萝卜15克,黄瓜50克,番茄25克,鸡蛋50克,酸黄瓜25克,生菜(团叶)25克,甜菜根25克,苹果50克
调料：色拉酱100克,白砂糖5克,盐3克,味精1克,胡椒粉2克
做法：
将熟胡萝卜一半切小片;苹果去皮核，同黄瓜均切小片;生菜15克切小片;西红柿一半切小块;将以上菜码放在小盘中，加沙拉酱40克、盐、味精、胡椒面;调好口味，放在鱼池盘中摆成树叶形;
将熟鸡脯去皮(煮时应注意带一节小骨头)，带膀根与鸡脯相连的一段小骨头片成大薄片，整齐的码在菜码上;
将余下的沙拉酱装入纸筒内，挤在鸡脯上做成各种花纹;剪一小纸花，套在鸡脯的上骨上;
再将甜菜根切细末;用盐、水、白醋、白糖焖熟;
土豆切粗条;酸黄瓜切三尖块;西红柿切大片;生菜切大片;
鸡蛋切桔瓣块，分别依次整齐的摆在鸡脯周围即成。
木耳菜的做法
木耳菜的做法那么多，怎么做才好吃呢?常见的做法是凉拌木耳菜，蒜蓉木耳菜，清炒木耳菜，木耳菜炒鸡蛋，木耳菜“天妇罗”，腐乳木耳菜，咸蛋上汤木耳菜，多味木耳菜，蒜泥木耳菜等。木耳菜的做法枚不胜举，喜欢美食的亲可以做各种尝试，下面主要向大家介绍几道常见又好吃的做法。
一、凉拌木耳菜的做法：
准备食材：食盐、醋、植物油、葱
具体做法：
1、将木耳菜洗净;
2、滚水烫熟，捞起过冷开水，挤干水，置于盘中;
3、调味汁：陈醋中加盐、切碎的蒜末(蓉)，食用油，醋蒜汁最好能先置15分钟;
4、调味汁浇在菜上即可。
二、清炒木耳菜的做法：
1、 木耳菜洗净，捞出沥水备用;
2、蒜切成末;
3、 炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒;
4、 倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。
便秘喝什么好 菠菜、甜菜大蒜汁
材料：1小把菠菜、2个甜菜的嫩叶、1瓣大蒜；
做法：榨汁后搅拌均匀，频频饮用。
功效：甜菜和菠菜嫩叶富含叶酸，有助于排便；大蒜含维生素B1，有助于排便。
野苋菜的做法步骤
野苋菜的做法步骤 野苋菜怎么做好吃
野苋菜的做法步骤
其实不论是哪一种制作野苋菜的做法步骤，基本上还是差不了多少的，只不过每个地区的人们每个地区的口味，因此才所不同，我们现在说的就是最为经常见到的凉拌野苋菜的做法步骤。
1、把野苋菜清洗干净，然后放入开水中焯一下。
2、把大蒜切成片，加入香油、味精、盐、糖、醋，调成汁。
3、把晾干水分的野苋菜切成段，然后把调料汁加入。
4、把菜拌匀，既可以上桌食用了。
野苋菜怎么做好吃
1、无论哪种做法，都要记住要把野苋菜焯一下。
2、不要把野苋菜炒的过火，以免破坏营养成分。
3、一般来说，野苋菜清炒与凉拌是最为美味的。
甜菜根馒头的做法
健康功效
甜菜根：活血化瘀
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
甜菜根3个 普通面粉400克 白糖适量 酵母粉3克
甜菜根馒头的做法
1.首先准备好材料，甜菜根和面粉。
2.将甜菜根去皮洗净。
3.用刨丝器将去皮的甜菜根刨成丝，挤出汁(也可以用榨汁机);在甜菜根汁中加入酵母粉，将酵母粉搅拌至融化。
4.面粉中加入适量白糖，倒入甜菜根汁，揉成光滑的面团，放置温暖的地方发酵。
5.发酵好的面团分成两等份，揉出气体后每份分成五个均匀的小面团。
6.用擀面杖擀成圆形，重叠在一起。
7.用筷子在中间按一下。
8.从顶部开始卷起。
9.卷好后平均切割成两份。
10.稍微整形，整成花状。
11.依次做好放上蒸盘，二次发酵二十分钟后上锅蒸。
12.蒸20分钟后关火，等五分钟后开锅。蒸后颜色变了，但还是美美哒!
肉片炒甜菜的做法
肉片炒甜菜，不仅口感好，清清甜甜，而且营养丰富，简直就是色香味俱全的一道家常菜，简单、健康，男女老少皆宜。
用料：
甜菜500克、肉片30克、姜片适量、油、盐、水淀粉、糖、蒜头
做法：
1.甜菜洗净，摘成小段，蒜头去衣拍扁，肉片洗净
2.热锅加点油，放入蒜头与姜爆香后，再放入肉片翻炒片刻
3.再将甜菜倒入，翻炒均匀
4.继续翻炒至甜菜熟，调入盐与糖，翻炒均匀后，再倒入水淀粉勾芡即可
小贴士：
炒青菜最好事先烧热水灼一灼，这样不但健康，炒来也更容易熟。
功效：
肉片炒甜菜，不仅制作简单，而且营养丰富，可以补充人体所需的营养物质，促进生长、健胃、排毒、美容养颜、防癌降压，有利于治疗贫血。
蕨菜的做法
蕨菜(500克)、瘦肉(186克)、红辣椒(1只)、蒜(3瓣)
腌料：
油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、酱油(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)
调料：
料酒(1汤匙)、油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)
1、蕨菜洗净，切成1.5厘米长的段;蒜头剁成蓉;红辣椒去蒂和籽，切成滚刀块。
2、猪肉洗净，切成丝放进碗里，加入1汤匙油、1/2汤匙生粉、1/3汤匙酱油、1/3汤匙鸡粉和1/2汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。
3、 烧开锅内的水，倒入1汤匙料酒，将蕨菜放入沸水中汆烫1分钟，捞起沥干水待用。
4、烧热锅内3汤匙油，爆香蒜蓉和辣椒片，倒入瘦肉丝炒至散开，且肉色稍白。
5、将蕨菜倒下锅，与肉丝一起拌炒60秒，洒1/3汤匙盐炒匀入味，便可装盘
平包菜的做法有哪些
平包菜的做法其实对于很多人来说，熟悉的是手撕包菜，清炒等方式，但是就算是如此，也是不能做出很好吃的平包菜。其实，这不仅是因为对平包菜的做法不熟悉，也是对于平包菜可以搭配什么菜的不清楚。为此，我们一起来了解下平包菜的做法，以便做出美味的平包菜。
平包菜的家常做法：
材料： 1、包菜一斤。 2、香菇四两。 3、笋尖四两。 4、青椒二两。 5、朝天椒六、七个。 6、红油一汤勺。 7、老干妈香辣酱两大匙。 8、白糖一咖啡匙。 9、干辣椒十余个(可依个人喜好增减)。 10、花椒一咖啡匙。 11、盐、味精适量。
干锅包菜做法：
1、笋尖放沸水锅中煮几分钟，捞出用清水漂上。
2、包菜洗净，撒小片，放少量盐拌匀稍腌;笋尖捞出斜切成厚片;香菇切厚片;青红辣椒切圈。
3、锅中放油烧到五成热，下花椒、干辣椒炸香。
4、下笋片、香菇片、青红辣椒圈、红油，炒约五分钟至香菇断生。
5、下包菜、适量盐，续炒约五分钟到包菜蔫软。
6、下白糖、老干妈香辣酱，翻炒约一分钟。
7、放味精，翻匀后起锅倒入干锅里即可上桌。
咸肉平包菜的做法
味道：微酸微喇像生活的味道
用料：咸五花肉、蒜头、平包菜、葱苗、姜、辣椒
1.洗净平包菜控水待用
2.五花肉用水煮去脏气切容易切
3.葱姜蒜切好备用
4.放油将五花肉炒至金黄色放入平包菜
5.放入生抽、些许醋(根据个人口味可放可不放)
6.大火炒至平包菜变软尔后收汁
小贴士
一定要大火收汁，这是保证这道菜的关键
以上就是关于平包菜的做法的介绍。平包菜通常是出现在手撕包菜中，其实平包菜还有很多种做法，虽然营养价值并不会改变，但是在丰富饮食，增强食欲方面，就有非常明显的作用。所以，需要多掌握几种平包菜的做法，来丰富饮食的结构。
甜菜根的做法大全
一、凉拌甜菜根
材料：甜菜根，油，盐，芝麻，糖，生抽，麻油、酸辣豆角。
做法：
1、将甜菜根洗净后去皮切成细丝并焯水备用;
2、备干净锅，不放油，将芝麻朝向后铲出;
3、加入糖、盐、生抽与麻油搅拌均匀，倒入甜菜根丝中搅拌均匀;
4、取出酸辣豆角放入甜菜根中，再加入芝麻搅拌均匀即可食用。
二、酸奶甜菜根沙拉
材料：甜菜根，酸奶，薄荷。
做法：
1、将甜菜根洗净去皮后放入锅内蒸半个小时左右;
2、蒸好的甜菜根去除切成小块;
3、准备酸奶，淋在甜菜根上面，加入薄荷叶点缀一下即可。
三、甜菜根苹果猪肉汤
材料：甜菜根，番茄，苹果，猪瘦肉，盐。
做法：
1、将甜菜根洗净去皮切小块，苹果洗净去核切块，番茄切块，猪肉切块;
2、猪肉放入锅内焯去血水后捞出用清水冲洗干净;
3、备干净锅，把猪肉、甜菜根、苹果放入锅内，加入适量食盐并注入适量清水;
4、大火煮沸后转小火煮20分钟直至食材软烂，加入番茄转大火煮10分钟即可。