养生健康

西瓜皮的烹饪方式

西瓜皮的烹饪方式

1.爆炒:用西瓜皮500克、食油50克,先将西瓜皮的表面老皮及残瓤除掉切丝,青椒切丝。用姜末、蒜末、盐、酱油等下油锅同炒即可。

2.腌西瓜皮:将西瓜皮去硬皮及残瓤后切丁,加入糖、醋、味精做成糖醋西瓜丁。

3.泡西瓜皮:制法可与泡菜方法相同,12小时后即可食用。

4.作配料:当烧鱼、烧肉时加适量西瓜皮,可增加果香味。

芦笋的烹饪方式

1、凉拌芦笋:原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。将芦笋洗净,去掉老根,用开水焯熟;姜切末,与其它料一同拌匀,浇在摆好的芦笋上即可食用,此菜具有色泽碧绿,鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长,焯过应马上用冷水冲泡,否则不脆。

2、芦笋炒肉:原料为芦笋、猪(羊)肉、葱、姜、干红辣椒,调料为精盐、味精、白糖、色拉油。将芦笋洗净,去老根切段,肉切片;锅内放油烧热,下葱、姜、辣椒焖炒后,放肉片炒白,然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。

3、芦笋汤:原料为芦笋、海米、蘑菇,调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。将芦笋洗净去掉老根,切成寸段,海米用温水泡软,蘑菇切片;锅内放汤烧开,调好味后,放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗,具有汤鲜味美,营养丰富的特点。

4、素炒四宝:原料为芦笋、香菇、胡萝卜、白果、葱、姜,调料为精盐、高汤、色拉油、生粉、味精。将芦笋洗净去老根,香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳,四种原料用开水焯一下备用;锅内放油烧热,下入葱、姜炒香后,下入原料、高汤、盐、味精烧开后,勾芡淋明油即可装盘食用。注意香菇和胡萝卜、白果焯水时,时间要适当地长一些。此菜的特点是色泽鲜艳,营养合理,鲜咸味美,宴中佳品。

流鼻血上火吃什么好

1.食物类

选材:粗粮,新鲜辣椒,黄瓜,绿豆,豆腐,番茄,西瓜,苦瓜,马齿苋,丝瓜,蕨菜,薏米,冬瓜,黄鳝等。

烹饪方式:尽量选择蒸、煮、炒、凉拌等方式来烹饪,像黄瓜、番茄等还可选择生吃。

2.茶类

选材:可选择绿茶、菊花茶、金银花茶等。

煮泡方式:一般使用烧沸的水泡就可以了,如果希望效果更好,可选择煮茶的方式。

3.药物类

具体的中药使用应在专业中医医生的指导下,根据个人体质判断,辨证之后选择相应药物搭配治疗。

烹饪方法

清炖山药猪胰

材料:

主料:猪胰子200克

辅料:山药60克

调料:盐3克,味精2克

做法:

1. 先将猪胰洗净,切片备用;

2. 山药去皮,洗净,切片;

3. 将山药,猪胰子放入 沙锅中,加适量清水炖熟;

4. 加盐、味精,少许调味即可食用。

猪胰枸杞汤

材料:

主料: 地骨皮480克,猪胰子200克

辅料:鸡蛋60克

调料:盐3克,花生油5克

做法:

1. 枸杞摘叶,洗净待用。

2. 枸杞梗( 地骨皮)洗净捆好,加水先煲。

3. 猪胰切块,蛋搅匀。

4. 当水滚全部放入,加油盐,5分钟后即可。

茴香猪胰

材料:

主料:猪胰子750克

调料:大葱25克,姜25克,料酒25克,酱油25克,八角15克, 茴香籽10克, 桂皮10克,白砂糖15克,卤汁1000克,盐10克

做法:

1.猪胰子剥去油衣,清水洗净。

2.锅内加水烧开,放入猪胰子焯水,除净血沫,捞出冲洗干净备用。

3.锅洗净,加入 卤汁及适量清水,再放酱油,白糖,黄酒,葱结,姜块,茴香,桂皮,开锅后下猪胰子,旺火烧沸,撇净血沫,改用小火烧煮1个小时,待原料成熟后即可捞出,改刀装盘,浇上少许卤汁,即可。

莲藕猪胰汤

材料:

主料: 莲藕640克,赤小豆120克,猪胰子250克

辅料:陈皮5克

调料:盐5克

做法:

1. 莲藕用水洗净去皮;

2. 赤小豆和 陈皮用水浸透,洗净;

3. 猪胰用水洗净,去脂肪筋膜;

4. 用适量水,猛火煲至滚;

5. 放入全部材料,用慢火煲至3小时;

6. 加盐调味,即可。

西瓜皮的妙用

妙用瓜皮烹制佳肴

西瓜皮对人体有如此多的好处,不过却不像瓜瓤那样美味无比,一般不能直接食用。美食专家推荐了两款比较简单的瓜皮佳肴,我们一起来看看如何烹制吧。

第一道是肉烧西瓜皮。做法与红烧肉差不多,等肉接近烧熟的时候加入切好的西瓜皮一起用小火烧至入味即可。不过过程中最好不要加糖,以保持瓜皮的口感和营养。

第二道是凉拌西瓜皮。将瓜皮的绿色外皮消掉,留白色的部分切成小块。将香菜、蒜泥放入一只碗中,放入适量盐、醋、白糖、香油、白开水,调匀以后倒在瓜皮上搅拌即可。

妙用瓜皮美肤

西瓜皮当中所含的维生素C和维生素E很高,是外用美肤的好材料。在使用时可以将瓜皮捣成泥敷在脸上,保持15分钟后清洗即可。坚持使用可以使肌肤白嫩、光滑喔!

妙用瓜皮治病

中医把西瓜皮称为“西瓜翠衣”,用于清热消暑、生津止渴。由于瓜皮不像瓜瓤一样含有非常多的糖分,所以适合各类人群食用。

夏季消暑:将西瓜皮放入水中煮开,服用煮好的汤水能有效地清热消暑。

治疗口腔溃疡:将西瓜皮绿色的部分烘干,碾成细末,敷在口腔溃疡的创面,能够有效消解溃疡。

治疗咽喉肿痛:将西瓜皮与2碗水煎成1碗服用,能有效治疗咽喉肿痛。

治疗烧烫伤:对于轻度的烧烫伤,可以用晒干的西瓜皮入药,将其碾成细末,与少量植物油或麻油调和,敷在创面,可以加快创面愈合。

板栗南瓜是转基因吗

板栗南瓜不是转基因食品。

板栗南瓜是研究人员培育的小瓜型早熟南瓜品种,从外形上看板栗南瓜呈扁球形,外皮有纵向的花纹;果肉呈橙黄色、肉质较厚;口感粉糯、味如板栗,烹饪方式多样,煮、炒、炸、蒸等多种烹调方法皆可,男女老少都能食用。

西瓜皮的功效与作用

作用是什么?西瓜皮跟香蕉皮一样,是长时间以来被人们忽视的“宝贝”。人们只知道西瓜瓤美味,却不知道西瓜皮也有非常高的食用、药用价值。西瓜皮清热消暑、去火降压,同时对贫血、口舌干燥、肾炎等有不错的疗效,价值优于瓜瓤喔!

西瓜皮的功效与作用

西瓜皮的功效与作用离不开西瓜片里所含的成分。就像其他的水果一样,西瓜所含的营养也是果皮多余果肉的,西瓜皮里面含有蜡质和各种糖分,这对我们皮肤的保养有很大的帮助。而西瓜皮里面也含有丰富的Vc,B族维生素和矿物盐,我们的身体健康可离不开这些东西哦,而且西瓜皮里面还含有蛋白酶,能使我们对蛋白质的吸收率大大增加。

妙用瓜皮烹制佳肴

西瓜皮对人体有如此多的好处,不过却不像瓜瓤那样美味无比,一般不能直接食用。美食专家推荐了两款比较简单的瓜皮佳肴,我们一起来看看如何烹制吧。

浮肿吃什么好

1、西瓜

西瓜含有一种氨基酸类的成分,叫做瓜氨酸,有不错的利尿功效,同时也是治疗肾脏疾病的药物成分之一,还对因心脏病、高血压及妊娠引起的浮肿有效。

食用方法:将西瓜皮煮水饮用。

2、黄瓜

黄瓜中90%以上的成分都是水,营养价值也不高。但是,黄瓜皮中所含的异檞皮苷有较好的利尿作用,自古以来便用于膀胱炎和急性肾炎的应急治疗。

食用方法:黄瓜可以连皮生吃,如果连着瓜蒂、藤蔓一起干燥后煮水喝,更能获得强力的利尿效果。但是,胃肠易寒冷的人不宜过多食用生黄瓜。

3、鲤鱼

以鲤鱼作食补材料,能消除孕妇怀孕期间的浮肿,促使产后母乳分泌顺畅,同时还对咳嗽、肝脏病、皮肤病、胃溃疡、风湿和痔疮等疾病有效。

食用方法:为了去除鲤鱼肉中的泥腥味,可将鲤鱼先放入干净的水中养1~2天,再宰杀做菜。鲤鱼的烹饪方法很多,但是不管选择哪种方法,烹制的时间都要长一些,直至骨头炖软为佳。

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