西餐中常说的杂菜

西餐中常说的杂菜

不同场合和时间, 会吃不同的东西, 简单的说了你也不会合用, 正如外国人知道中国人都是吃饭, 也不会早午夜再加上宵夜都吃饭.不如说说外国人的习惯吧:早餐: 一般是牛奶, 咖啡或奶茶, 咖啡也分很多, 美国人饮稀的黑咖啡, 或牛奶咖啡, 欧洲人一般爱浓缩咖啡, 可以就再吃个面包, 糖饼卷, 或松饼, 能上咖啡店吃, 可能有个鸡蛋, 火腿, 烟肉, 或香肠之类 (就是麦当奴的早晨全餐)午餐: 一般是三文治之类的东西, 如热狗, 汉堡包, 女士可能吃沙律, 饮咖啡奶茶果汁.下午茶: 都会休息一下, 吃点小吃, 如曲奇饼干, 麦片, 朱古力, 有时候去咖啡店, 吃上个萍果批是一绝了.早, 午和茶, 都可以在星巴克见识到了.夜上, 上班的都可能去酒吧, 饮酒聊天聚一下, 叫happy hour欢乐时光, 啤酒一般买一送一. 啤酒...会有个青柠插入樽口的, 味道好一点!夜餐: 一般都是薄饼, 三文治, 意大利粉(其实有很多种), 或/和茄汁豆.除了快餐, 外国人一般不太会上餐馆吃饭 (可能二三个月也会去一次吧), 消费不起啊! 他们叫 no budget (没预算这个开资). 要知道大部份外国人都是背上不少债项的, 上大学要借款, 买车要借, 买房也要, 基本工作就是30年的还债 + 10年的退休预备, 动不了的.上餐馆吃, 一般就是5-10道的菜, 包括头盘, 汤, 面包, 沙拉, 开胃酒(或红白酒), 主菜1-2道, 甜品, 咖啡或特色饮料.煮法很多, 除了蒸, 其他煎炒炸焗烧炆, 都用上.另外特点在於 --- 汁, 煮汁是大师傅的标志, 涂汁也是艺术.[去西堤牛扒餐厅见识一下吧, 很多大城都有这餐厅了]另外, 对留学生来说, 杂菜和薯仔(土豆)都是一生难忘的东西, 天天吃餐餐吃, 什麼炒杂菜, 杂菜沙拉, 杂菜汤, 杂菜焗豆, 炸土豆, 焗土豆, 土豆蓉焗豆, .....就到星期日才看到一点肉...... 这样问很没意思 - 只要材料一样, 则营养相同.在外国, 肉类也是很贵的, 不是每个家庭可以大量吃的, 一般中下等家庭, 都是吃肉碎, 就是骨架上付著的一点点肉, 很多筋骼, 更有些是加上内脏, 耳朵, 眼睛, 舌头等等, 打碎了看不清, 就是这样卖出来 (也就是麦当奴的汉堡肉饼的质量啦! 哈哈哈). 多了内脏和筋骼, 胆固醇就高很多了.在餐馆吃, 就是要吃的和家里不一样的东西, 多油多盐多糖, 营养多到爆, 多吃长胖死得快, 中餐西餐都一样.说西餐都是快餐.... 应该是没吃过正式的西餐吧?外国人家庭餐, 都是面包, 菜汤, 有点肉类, 再来些焗豆或土豆蓉, 很健康的.如果以烹饪方法, 外国用煎炸烤焗炆方法比较多 (用油量多一点), 中国以炒煮蒸炆比较多 (用油量少一点).其实主要问题是: 外国人会做菜的不多, 一般都是求方便就买个快餐, 就出问题了.

妊娠期糖尿病食谱

经典食谱1

早餐：豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克。早点：苏打饼干25克。

午餐：盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克。午点：黄瓜汁150克。

晚餐：青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克。晚点：牛奶220克。

经典食谱2

早餐：牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克。早点：咸切片面包。

午餐：炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克。午点：黄瓜150克。

晚餐：红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克。晚点：西红柿150克。

经典食谱3

早餐：煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克。早点：豆腐脑250克。

经典食谱2

早餐：牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克。早点：咸切片面包。

午餐：炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克。午点：黄瓜150克。

晚餐：红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克。晚点：西红柿150克。

经典食谱3

早餐：煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克。早点：豆腐脑250克。

经典食谱2

早餐：牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克。早点：咸切片面包。

午餐：炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克。午点：黄瓜150克。

晚餐：红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克。晚点：西红柿150克。

经典食谱3

早餐：煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克。早点：豆腐脑250克。

午餐：拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克。午点：梨100克。

晚餐：青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、三丝紫菜汤110克。晚点：西红柿150克。

经典食谱4

早餐：煮鸡蛋50克、牛奶220克、麦麸面包60克。早点：花卷30克。

午餐：米饭100克、黑木耳烩豆腐70克、萝卜丝汤150克、青豆虾仁70克。午点：橙子150克。

主食减肥法三日便可瘦身

速瘦第一日

早餐：西柚半个、烤土司1片、黑咖啡1杯

午餐：青菜沙拉1份、海鲜意大利面、苹果1个

晚餐：糙米饭1碗、生菜炒肉、冬瓜海带汤

面包、糙米中含有碳水化合物，能提供能量;西柚、苹果中有钾、维生素C和纤维素，能帮助消化吸收;咖啡、海带利尿，能消除水肿，燃烧脂肪。

速瘦第二日

早餐：白粥1碗、水煮蛋1颗、西红柿1颗

午餐：扬州炒饭1份、紫菜蛋花汤、橘子1颗

晚餐：日式荞麦面1碗、水煮青菜1份

米饭、荞麦面能提供身体必须能量;青菜、紫菜富含纤维，能润肠通便;西红柿、橘子富含维生素，能促进消化吸收，防止脂肪堆积。

速瘦第三日

早餐：紫菜饭团1个、豆浆1杯

午餐：白米饭1碗、菠菜1碟、西红柿鸡蛋汤

晚餐：海鱼、青菜沙拉、杂米粥1碗

饭团、海鱼热量都不高，多吃也没关系，而且很有饱腹感;菠菜利尿、西红柿促进消化;紫菜、杂米含有大量的粗纤维，能润肠通便。

三天快速瘦身食谱

第一天瘦身食谱

早餐:西柚半个、烤土司1片、黑咖啡1杯。

午餐:青菜沙拉1份、海鲜意大利面、苹果1个。

晚餐:糙米饭1碗、生菜炒肉、冬瓜海带汤。

减肥理由:面包、糙米含有大量的碳水化合物,能为机体提供足够的能量。而西柚、苹果中都有丰富的钾、维生素c和纤维素,能促进消化吸收。咖啡、海带利尿,能帮助消除水肿,快速燃烧脂肪。

第二天瘦身食谱

早餐:白粥1碗、水煮蛋1颗、西红柿1颗。

午餐:扬州炒饭1份、紫菜蛋花汤、橘子1颗。

晚餐:日式荞麦面1碗、水煮青菜1份。

减肥理由:米饭、荞麦面能提供能量。青菜、紫菜富含纤维,有润肠通便的功效。西红柿、橘子富含各种维生素,能帮助消化吸收,防止脂肪的堆积。

第三天瘦身食谱

早餐:紫菜饭团1个、豆浆1杯。

午餐:白米饭1碗、菠菜1碟、西红柿鸡蛋汤。

晚餐:海鱼、青菜沙拉、杂米粥1碗。

减肥理由:饭团、海鱼所含的热量不高,可以多吃一点,还能增加人体的饱腹感。菠菜利尿、西红柿促进消化。紫菜、杂米含有大量的粗纤维,能润肠通便。

7日瘦身食谱21天狂减15斤

星期一

早饭：钱袋蛋1个， 牛奶 1杯，猕猴桃1颗

午饭：青菜沙拉，西红柿，鲜榨橙汁1杯

晚餐：水煮蛋1只，羊肉，西红柿为主的青菜沙拉

礼拜二

早餐：水煮蛋1只，烤面包2片，圣女果4颗， 黑咖啡

午餐：苹果1个，水煮青菜1份，白米饭1碗

晚饭：杂米粥1碗，青菜沙拉，泡菜

礼拜三

早饭：水煮蛋1只，2片白吐司，瓜果沙拉

午饭：水煮青菜1份，斋面1碗，苹果1个

晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜凉盘沙啦

礼拜四

早饭：水煮蛋1只，白吐司2片，益力多1瓶

午饭：水煮青菜1份，白米饭1碗，葡萄8颗

晚餐：菠菜，烧鸡1份，苹果醋1杯

礼拜五

早餐：钱袋蛋1个，麦片粥1碗，圣女果2颗

午餐：白米饭1碗，菠菜，西红柿，黑咖啡

晚餐：海鱼，青菜沙拉，杂米粥1碗

星期六

早餐：水煮蛋1只，酸奶1瓶，葡萄8颗

午饭：水煮青菜1份，白米饭1碗，西红柿

晚饭：牛排，以西红柿为主的青菜沙拉，黑咖啡

礼拜日

早饭：钱袋蛋1个，白吐司2片，黑咖啡

午饭：烧鸡1份，西红柿，葡萄8颗。

一周鸡蛋减肥食谱

星期一

早餐：荷包蛋1个，牛奶1杯，猕猴桃1颗

午餐：青菜沙拉，西红柿，鲜榨橙汁1杯

晚餐：水煮蛋1只，羊肉，西红柿为主的青菜沙拉

星期二

早餐：水煮蛋1只，白吐司2片，益力多1瓶

午餐：水煮青菜1份，白米饭1碗，葡萄8颗

晚餐：菠菜，烧鸡1份，苹果醋1杯

星期三

早餐：水煮蛋1只，烤面包2片，圣女果4颗，黑咖啡

午餐：苹果1个，水煮青菜1份，白米饭1碗

晚餐：杂米粥1碗，青菜沙拉，泡菜

星期四

早餐：水煮蛋1只，2片白吐司，水果沙拉

午餐：水煮青菜1份，斋面1碗，苹果1个

晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜凉盘沙拉

星期五

早餐：荷包蛋1个，麦片粥1碗，圣女果2颗

午餐：白米饭1碗，菠菜，西红柿，黑咖啡

晚餐：海鱼，青菜沙拉，杂米粥1碗

星期六

早餐：水煮蛋1只，酸奶1瓶，葡萄8颗

午餐：水煮青菜1份，白米饭1碗，西红柿

晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜沙拉，黑咖啡

星期日

早餐：荷包蛋1个，白吐司2片，黑咖啡

午餐：烧鸡1份，西红柿，葡萄8颗

晚餐：青菜汤，圆白菜，白米饭1碗，青菜沙拉

春节后减肥食谱

甩肉第一日

早餐：西柚半个、烤土司1片、黑咖啡1杯

午餐：青菜沙拉1份、海鲜意大利面、苹果1个

晚餐：糙米饭1碗、生菜炒肉、冬瓜海带汤

面包、糙米中含有碳水化合物，能提供能量;西柚、苹果中有钾、维生素C和纤维素，能帮助消化吸收;咖啡、海带利尿，能消除水肿，燃烧脂肪。

甩肉第二日

早餐：白粥1碗、水煮蛋1颗、西红柿1颗

午餐：扬州炒饭1份、紫菜蛋花汤、橘子1颗

晚餐：日式荞麦面1碗、水煮青菜1份

米饭、荞麦面能提供身体必须能量;青菜、紫菜富含纤维，能润肠通便;西红柿、橘子富含维生素，能促进消化吸收，防止脂肪堆积。

甩肉第三日

早餐：紫菜饭团1个、豆浆1杯

午餐：白米饭1碗、菠菜1碟、西红柿鸡蛋汤

晚餐：海鱼、青菜沙拉、杂米粥1碗

饭团、海鱼热量都不高，多吃也没关系，而且很有饱腹感;菠菜利尿、西红柿促进消化;紫菜、杂米含有大量的粗纤维，能润肠通便。

三天健康减肥食谱

早餐：半个西柚、1片烤土司、1杯黑咖啡。

午餐：1份青菜沙拉、海鲜意大利面、1个苹果。

晚餐：1碗糙米饭、生菜炒肉、冬瓜海带汤。

减肥原理：糙米和面包中含有大量的碳水化合物，可以给身体提供能量。而苹果和西柚中的维生素和纤维素，能帮助促进消化吸收，帮助身体排毒。再加上海带、咖啡利尿、可以帮助消除水肿，起到燃烧脂肪的作用。

早餐：1碗白粥、1个水煮蛋、1颗西红柿。

午餐：1份扬州炒饭、紫菜蛋花汤、1个橘子。

晚餐：1碗日式荞麦面、1份水煮青菜1份。

减肥原理：荞麦面和米饭都是能给身体提供能量的食物，紫菜和青菜是富含纤维的，有促进消化，润肠通便排毒的作用。橘子、西红柿中的维生素则能帮助身体消化吸收，避免脂肪的过多堆积。

早餐：1杯豆浆、1个紫菜饭团。

午餐：1碗白米饭、1碟菠菜、西红柿鸡蛋汤。

晚餐：1碗杂米粥、1份青菜沙拉、1份海鱼。

减肥原理：饭团和海鱼的热量不高，可以增加饱腹感，而菠菜利尿、西红柿能促进消化。再加上杂米和紫菜中是有大量的粗纤维的，能帮助润肠通便，排出体内毒素。

身体疲劳可通过饮食调理

早餐：清脾胃

用黑豆、黄豆、红豆等自制豆浆，加上自制玉米杂粮馒头或小米糕或玉米粉、燕麦粉等制作的杂粮煎饼。外加1两猕猴桃或西红柿、苹果、橘子等，1个核桃或5~8粒松子。

午餐：补气血又不腻

比如番茄、菜花、菠菜、西兰花等，外加一两片鱼或瘦肉、鸡蛋等，可以再吃点紫菜汤。加餐可以吃西柚1两或香蕉、1根黄瓜等。

晚餐：安神利肝胆餐

我们可以用一杯水去掉素菜里的油脂，待杯里的油变多了之后再换一杯水，并注意摄入量，饮酒的原则是尽量少喝，并增加水果、杂粮的摄入。

如可点菜，点西芹百合、鲫鱼萝卜豆腐汤、青菜香菇、芹菜炒虾仁、冬瓜海米汤、清蒸鱼、清炒绿豆芽、洋葱炒鸡蛋、番茄冬瓜汤、白菜豆腐汤、海带豆腐汤、黄金饭(玉米、小米、大米做成的饭)、蒸山芋或紫薯、藕等，吃这些食物有助入眠。

三天快速减肥法推荐

第一天食谱

早餐：半个西柚、1片烤土司、1杯黑咖啡1杯。

午餐：1份青菜沙拉、海鲜意大利面、1个苹果。

晚餐：1碗糙米饭、生菜炒肉、冬瓜海带汤。

理由：面包、糙米含有大量的碳水化合物，能为机体提供足够的能量。而西柚、苹果中都有丰富的钾、维生素c和纤维素，能促进消化吸收。咖啡、海带利尿，能帮助消除水肿，快速燃烧脂肪。

第二天食谱

早餐：1碗白粥、1个水煮蛋、1颗西红柿。

午餐：1份扬州炒饭1份、紫菜蛋花汤、1个橘子。

晚餐：1碗日式荞麦面1碗、1份水煮青菜1份。理由：米饭、荞麦面能提供能量。青菜、紫菜富含纤维，有润肠通便的功效。西红柿、橘子富含各种维生素，能帮助消化吸收，防止脂肪的堆积。

第三天食谱

早餐：1个紫菜饭团、1杯豆浆。

午餐：1碗白米饭、1碟菠菜、西红柿鸡蛋汤。

晚餐：海鱼、青菜沙拉、1碗杂米粥。理由：饭团、海鱼所含热量不高，可多吃一点，还能增加人体的饱腹感。菠菜利尿、西红柿促进消化。紫菜、杂米含有大量的粗纤维，能润肠通便。

最后，要跟大家提示，减肥还是要靠长期坚持以恒的合理饮食以及不懈的锻炼。短期的快速减肥方法只能起到一时之效，要防止后期的反弹。

每天吃杂菜肉片汤对身体有没有好处

每天适量吃杂菜肉片汤对身体有好处的，因为这样的食品营养比较均衡且营养价值高，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气健脾养胃的功效，特别适合老人妇女儿童食用

每天吃杂菜肉片汤，对于身体健康不一定有好处的。

因为人体膳食需要丰富多样性，老是吃某一种食物会造成营养性缺失，虽然，杂菜包含了很多种不同类别的蔬菜，加上肉片，这样的汤经过沸煮后，可以获得杂菜和肉类的提取液，汤中大多数的维生素以及矿物质分布不匀，肉类的脂肪首先会被溶解到汤中，被人体吸收后，会使机体脂肪堆积，导致发胖，所以，煮汤的方式对于营养物质的利用是有局限性的。

其次是，人体的对于营养要求也存在多种需求，其中，以充足的植物纤维来促进消化系统的健康发展是重要的饮食方式。也是可以预防多种疾病的重要手段。

所以，吃杂菜和肉片汤，对于人体的营养需求是片面的，长期的这种饮食结构，会造成消化系统的失衡，胃肠蠕动的减少，从而不利于人体健康。

急速减肥美味食谱

甩肉第一日

早餐：西柚半个、烤土司1片、黑咖啡1杯

午餐：青菜沙拉1份、海鲜意大利面、苹果1个

晚餐：糙米饭1碗、生菜炒肉、冬瓜海带汤

面包、糙米中含有碳水化合物，能提供能量;西柚、苹果中有钾、维生素C和纤维素，能帮助消化吸收;咖啡、海带利尿，能消除水肿，燃烧脂肪。

甩肉第二日

早餐：白粥1碗、水煮蛋1颗、西红柿1颗

午餐：扬州炒饭1份、紫菜蛋花汤、橘子1颗

晚餐：日式荞麦面1碗、水煮青菜1份

米饭、荞麦面能提供身体必须能量;青菜、紫菜富含纤维，能润肠通便;西红柿、橘子富维生素，能促进消化吸收，防止脂肪堆积。

甩肉第三日

早餐：紫菜饭团1个、豆浆1杯

午餐：白米饭1碗、菠菜1碟、西红柿鸡蛋汤

晚餐：海鱼、青菜沙拉、杂米粥1碗

饭团、海鱼热量都不高，多吃也没关系，而且很有饱腹感;菠菜利尿、西红柿促进消化;紫菜、杂米含有大量的粗纤维，能润肠通便。

坐月子第一周吃什么

1.第一天

早餐：小米粥、核桃粉、麻油菠菜，上午一奶香南瓜羹为甜点。午餐：二米饭、肉末茄子、鸡丝黄豆芽，下午茶是蔬菜汤。晚餐：鱼汤杂粮面、山药鸡丁、荷兰豆炒百合、炒豆芽。

2.第二天

早餐：四神粥、藕粉、核桃炖蛋，上午茶是紫米羹。午餐：米酒黑米饭，芦笋炒鸡柳、香菇莴笋、黑木耳黄菜花菜心汤，下午茶是小米粥。晚餐：西红柿蛋面、黄豆芽肉丝、西兰花炒双菇、上汤娃娃菜。

3.第三天

早餐：蛋花小米粥、芝麻糊、黄豆芽汤，上午茶是红糖鸡蛋。午餐：米酒糯米饭、豌豆里脊丁、米酒麻油猪肝、豆芽草鱼片汤，下午茶是水果羹。晚餐：鸡蛋杂粮面、菌菇肉丸蔬菜煲、彩椒牛肉丝、麻油豇豆。

4.第四天

早餐：四神粥、核桃粉、腰果桃炖蛋，上午茶是红糖鸡蛋。午餐是米酒小米粳米饭、荷兰豆炒百合、金针菇菠菜汤、西红柿烩花菜，下午茶是银耳水果羹。晚餐：小米粥、西兰花腐竹肉丸汤、黄豆芽炒肉丝、香菇菜心。

5.第五天

早餐：四神粥、藕粉、香菇汤，上午茶是山药百合羹。午餐：米酒山药粳米饭、麻油豇豆、米酒章鱼、香菇西葫芦，下午茶是藕粉水果羹。晚餐：小米粥、丝瓜肉丸汤、麻油木耳、菠菜炒蛋。

6.第六天

早餐：莲子小米粥、芝麻核桃粉、炖蛋，上午茶是红糖炖蛋。午餐：杂粮饭、黑木耳烩豆腐、米酒麻油猪肝、番茄牛腩汤，下午茶是山药水果羹。晚餐：四神猪肝粥、狮子头粉丝煲、花菜胡萝卜、黄花菜炒肉片。

牛杂的传说

故事从湛江的湖光岩说起。相传原先那里并没有湖，原是宁、托两条村庄，住有数十户人家，男耕女织，人们 本都过着安定和平的生活。有一天晚上，一头白牛不知从什么地方来到村里，无知村民欲擒而杀食之，有一老妪见状劝告曰：此乃天宫下凡神牛，切不可伤害，若加伤害，必遭其祸殃矣!众村民不听劝告，将牛宰而烹食之。是夜，突雷霆地裂，倾刻二村沉沦为湖，惟老妪与儿子不食而平安无恙矣。老妪知此乃天庭报应，遂取来牛杂加入各种药材及一些特别配料以砂缸炖熬，意籍药疗以复白牛元神并祭奠遭难的村民、祈祷苍生平安。终于感动天庭，白牛复活并驮着老妪升天了，该湖从此水净如镜;其水位终年平稳，淫雨数月不溢，大旱百日不涸。后时常有一白牛与一仙女出现在陷湖和七星岩洞间，其行踪飘忽，专为黎民消灾赐福。于是人们便修筑了一座白牛仙女雕像以纪念这段凄美的故事。后来此炖制牛杂的秘方终流传于世并暗在民间秘密传承，就是今天的汹涌牛杂。据说寇准遭贬在雷州时，也曾吃过此牛杂。

白领减肥套餐家中便可DIY

甩肉第一日早餐：西柚半个、烤土司1片、黑咖啡1杯午餐：青菜沙拉1份、海鲜意大利面、苹果1个晚餐：糙米饭1碗、生菜炒肉、冬瓜海带汤面包、糙米中含有碳水化合物，能提供能量;西柚、苹果中有钾、维生素C和纤维素，能帮助消化吸收;咖啡、海带利尿，能消除水肿，燃烧脂肪。

甩肉第二日早餐：白粥1碗、水煮蛋1颗、西红柿1颗午餐：扬州炒饭1份、紫菜蛋花汤、橘子1颗晚餐：日式荞麦面1碗、水煮青菜1份米饭、荞麦面能提供身体必须能量;青菜、紫菜富含纤维，能润肠通便;西红柿、橘子富含维生素，能促进消化吸收，防止脂肪堆积。

甩肉第三日早餐：紫菜饭团1个、豆浆1杯午餐：白米饭1碗、菠菜1碟、西红柿鸡蛋汤晚餐：海鱼、青菜沙拉、杂米粥1碗饭团、海鱼热量都不高，多吃也没关系，而且很有饱腹感;菠菜利尿、西红柿促进消化;紫菜、杂米含有大量的粗纤维，能润肠通便。