怎么快速泡木耳

怎么快速泡木耳

泡发时间：3分钟以内

材料：干木耳适量、密封塑料保鲜盒一个、温水适量、小苏打适量、食用盐适量。

做法

1、取一个可以密封的塑料保鲜盒容器，放入干木耳。

2、倒入40-50度左右的温水，水量以没过木耳为宜。

3、加入1勺小苏打和1勺盐，小苏打具有很好的清洁作用，可以有效地去除木耳表面的灰尘和杂质；食盐具有消毒杀菌的作用，可确保木耳泡发后的洁净。

将盖子盖上，用手上下左右开始摇晃盒子，大约1分钟，可看到木耳开始吸水涨发，但还是比较脆的，还需再快速摇晃1分钟，加速水分子的运动，这样木耳就能快速的吸收水分，达到快速泡发的目的，如果木耳比较多的可能需要再摇晃1分钟，木耳才能完全涨发。

木耳泡多久就不能吃了 木耳怎么泡发的快

用温开水泡发。

很多人喜欢用冷水泡木耳，正确的泡木耳方法应该使用温开水，温度高的开水容易破坏木耳的营养，还容易将木耳给烫熟，因此使用50度左右的温开水来浸泡木耳是比较恰当的，这样不仅不会破坏木耳的营养，而且能将木耳快速泡发。

木耳表面有一层脏东西，只是用温水来浸泡木耳，还不能完全的将木耳给清洗干净，需要在浸泡木耳的时候，加入少许的小苏打，小苏打具有清洁的功能，将少量的小苏打倒入温水中，然后放入干木耳进行浸泡，用手轻轻的搓洗木耳即可将木耳表面的脏东西给清洗干净。

木耳泡10分钟可以吃吗

采用快速泡发木耳的方法可以吃。

一般泡发木耳都是用常温水浸泡，通常这种泡发方法所需时间为1—2小时，而采用其他快速泡发木耳的方法，利用盐、白糖、面粉、淘米水、密封容器、温水或清水以及剧烈晃动等方式来加快水分子泡发木耳的速度，可让木耳在短短的几分钟之内完成泡发，以备食用。

快速泡发黑木耳

只需准备两样东西：

一、1个带盖的、可密闭保鲜盒。

二、一杯温热水，水温不要很高，以手指擦试水中感觉不烫手为好。

黑木耳泡发过程：

1、将干黑木耳倒入保鲜盒中。

2、注入温水。

3、水量添加标准，以浸没黑木耳为准(注意：水量添加不可太满，留出保鲜盒1/5--2/5的空间，以便黑木耳涨发)。

4、将保鲜盒盖上盒盖，将密封阀关闭。

5、单手或双手握住保鲜盒，上下、左右、正反，总之不论姿式、动作难看与否，力争保持高频率晃动保鲜盒，增大盒内黑木耳与温水的接触摩擦，分子运动使木耳迅速吸水膨胀。

6、3分钟时间到，揭盖，我家常用的黑木耳朵形较小，所以3分钟足够，如果朵形较大时间要适量延长1-2分钟。

刺身木耳：先把精选的东北干木耳用温水泡发，然后在开水里焯一下，木耳焯熟后捞出晾凉，接下来把酱油加上芥末调汁，吃的时候蘸上芥末汁。此菜颜色简单，给人清爽之感，木耳柔韧中带着山野的清香，蘸上芥末汁每次吃到嘴里都会有钻鼻的辛辣芳香，浓浓的芥末汁辣味强烈，刺激着口、舌，整个鼻腔突然间通畅了许多，味道十分独特。

对于文章介绍的快速发木耳的方法，希望持家的你们可以好好的收藏起来，对于你们制作木耳是有帮助的。我们在生活中制作木耳这种东西，我们就需要将木耳这种东西先泡发，然后将木耳切成小块，加上我们想要制作的食材就可以制作了。

泡木耳用冷水还是热水

泡木耳用冷水好。

烹饪的功夫在于慢工出细活，在泡木耳这件事情上也是如此。用热水泡木耳虽然比较快捷，但是无形中会导致木耳营养流失，用凉水泡木耳虽然慢，但是泡出的木耳效果好。

木耳泡多久就不能吃了 温水泡木耳：1小时

适宜季节：秋冬季节。

简易在秋冬季节泡发木耳的温度可相对提高一些，如平时用30度左右的水泡发木耳，秋冬季节则改用40度左右的水温浸泡木耳，通过水温的升高，木耳吸水的速度也会增快，其内部组织也能快速涨发至原先的肥大、松软程度。

木耳泡好了控水第二天能吃吗 木耳泡多久可以吃

一般用凉水泡3-4个小时就可以吃。

如果想达到最佳涨发率需要用20度左右的水泡8个小时，冬季可用温水泡发，经过3-4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳可最大程度的恢复到半透明状，口感最好，但切勿为了追求快速泡发而采用热水泡木耳，否则会降低木耳的营养和口感。

泡发木耳为什么会中毒 吃木耳泡多长时间安全

不超过4小时比较安全。

木耳长时间的浸泡存在饮食健康风险，一般最好在4小时内泡好食用为宜，如超过4小时的木耳需要捞出控干水分，然后放入密封的保鲜碗里，置于冰箱冷藏室保存，否则木耳很容易滋生细菌出现变质的现象，建议平时用一些快速泡发木耳的方法来浸泡木耳，以免误食久泡变质的木耳对健康造成危害。

如何快速泡发干木耳

1、将木耳放置在保鲜盒中，注入20~25℃的温水。

2、水量刚好淹没木耳较佳，干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一，以便于木耳发涨。

3、将保鲜膜盖上封闭，单手或者双手上下左右的摇晃保鲜盒，保持高频率的晃动。

4、一般的干木耳3分钟可泡发，较大的干木耳5分钟即可发涨。

快速发木耳的方法是怎样的

快速泡发黑木耳，只需准备两样东西：

一、1个带盖的、可密闭保鲜盒。

二、一杯温热水，水温不要很高，以手指擦试水中感觉不烫手为好。

黑木耳泡发过程：

1、将干黑木耳倒入保鲜盒中。

2、注入温水。

3、水量添加标准，以浸没黑木耳为准(注意：水量添加不可太满，留出保鲜盒1/5--2/5的空间，以便黑木耳涨发)。

木耳用凉水泡还是热水泡

泡木耳用冷水好，烹饪的功夫在于慢工出细活，在泡木耳这件事情上也是如此。用热水泡木耳虽然比较快捷，但是无形中会导致木耳营养流失，用凉水泡木耳虽然慢，但是泡出的木耳效果好。

干木耳泡多久有毒 正确泡木耳的方法

浸泡干木耳，3-4个小时就够，浸泡时间不要过长，具体方法如下：

1、使用50度左右的温开水来浸泡木耳，用温水泡木耳比用冷水更快速，而且不会破坏木耳的营养。

2、加入少许的小苏打在温水中，利用小苏打的清洁功能，用手轻轻的搓洗木耳，将木耳表面的脏东西给清洗干净。

3、大约浸泡20-30分钟左右，看到木耳吸足水分，胶质状组织松软，恢复到生长时的物理状态即可。

切勿用开水来泡木耳，会导致木耳本身的营养成分流失，而且还容易破坏掉木耳的一层保护膜，到时候吃起来没啥营养，口感也特别差。