鸡蛋和洋葱可以一起吃吗 洋葱和鸡蛋能一起吃吗
鸡蛋和洋葱可以一起吃吗 洋葱和鸡蛋能一起吃吗
可以。
鸡蛋和洋葱可以一起吃,因为洋葱和鸡蛋中没有相克的物质,而且两者之间的营养成分还能起到互补的作用,对我们的身体健康是非常友好的。
洋葱炒鸡蛋
原料:
鸡蛋2--3个 中等大小紫皮洋葱1个 韭菜10根左右 料酒1/2茶匙(3ml) 清水1汤匙(15ml) 盐1/2茶匙(约3克)
做法:
1) 将韭菜择去头部硬皮,清洗干净后切成4cm长的段,洋葱去掉外皮后,切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散,倒入
料酒和清水搅匀备用。
2) 先把锅烧热,然后倒入油,大火加热,待油7成热时,倒入鸡蛋液,炒成金黄色盛出备用。
3) 锅中再倒入一些油,大火加热,待油温5成热时,放入洋葱丝,改成中小火,炒至洋葱微微变软(大约1分钟
左右)后,放入盐炒匀,再倒入炒好的鸡蛋。
4) 最后马上要出锅时,倒入韭菜,翻炒两三下,马上关火。
超级啰嗦:
洋葱是一种很有营养的蔬菜,尤其针对血脂高的人群,或者老年人有着很好的食疗效果。
洋葱可以选择紫皮的,也可以选择白皮的。紫皮洋葱的口味上更辛辣,而白皮洋葱的口味略甜一些。
炒鸡蛋时,在打散的鸡蛋中淋入一点点料酒和水,可以在炒制时,令鸡蛋更软嫩。
洋葱不要切的过细,否则,在炒制过程中容易变得太软烂,没有嚼劲儿。当然了,如果老人的牙不好,切的细一点儿去炒则更好。
鸡蛋很容易吸收盐分,因此在用炒鸡蛋配菜的时候,一定先给菜放盐,最后再放入炒好的鸡蛋。否则在放盐之前放炒好的鸡蛋,盐都被鸡蛋吸走啦,鸡蛋很咸,但菜却没味道。
韭菜要临出锅时放,利用锅内的余温把韭菜温熟,韭菜很容易熟,加热的时间太久,口感不好,而且会出臭味。
鸡蛋和洋葱可以一起吃吗 洋葱和鸡蛋搭配食谱
做法:鸡蛋打散,放入黄酒和少许盐,把葱切碎,再把葱放入鸡蛋液里搅匀,切好洋葱待用,上油锅,先把兑好的鸡蛋液倒入锅中,翻炒——出锅装盘待用,锅里放少许油,放入洋葱翻炒。倒入少许酱油、鸡精翻炒,再把炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒,翻炒均匀,准备出锅,出锅装盘。
功效:补充钙物质,因为鸡蛋和洋葱当中都有很丰富的钙物质,对于我们的身体是很有营养的。
吃洋葱有什么好处 洋葱的吃法
食材:洋葱1个、鸡蛋2个、油2勺、盐1勺、生抽1勺。
做法
1、洋葱洗净切条,鸡蛋打散加盐搅拌均匀,锅中热油,倒入鸡蛋液迅速滑散,鸡蛋炒熟盛起备用。
2、锅中再放入少许油,倒入洋葱炒香炒软,把炒好的鸡蛋也倒进锅中翻炒,淋入一点生抽翻炒均匀,简单美味的洋葱炒鸡蛋开吃了!
小贴士:蛋液中加了盐,而且生抽本身已经比较咸所以不用额外加盐,可以根据自身口味酌情加盐。
洋葱可以治疗伤风感冒吗
紫色的洋葱含有较多的抗氧化剂,食用的效果比白皮洋葱要好很多,在早餐里加一棵洋葱,即能调节口味又能对抗感冒,没感冒的也要多吃啊。
洋葱内还含有丰富的硒,硒是一种具有极强的抗癌效果的抗氧化剂,能加速体内过氧化物的分解,使病毒得不到分子氧的供应,从而起到抑制作用。同时,硒还可促使人体产生一种叫谷胱甘肽的物质,谷胱甘肽能用自己的科学手铐,铐住病毒物质,使病毒失去毒性。洋葱中还有一种叫栎皮黄素的化学物质,是目前已知的最佳的天然抗癌物质之一。洋葱可以治疗伤风感冒,并且能够使人精神畅快。这是因为洋葱可以促进细胞膜的流动,增进体力和免疫力。特别是感冒期间,常常上不来气,闻不到气味,多吃洋葱会确保我们的呼吸顺畅。止咳糖浆里加一点洋葱汁,止咳的效果更明显。洋葱还能提高胃肠道的张力,增加胃肠液分泌,可以增加身体内维生素缺的含量,更能有效的对抗感冒细菌。同时洋葱还有降低胆固醇的功能,所以,吃越多的洋葱,就越能降低体内的胆固醇。
紫色的洋葱含有较多的抗氧化剂,食用的效果比白皮洋葱要好很多,在早餐里加一棵洋葱,即能调节口味又能对抗感冒,没感冒的也要多吃啊。
原料:
洋葱一个、西红柿一个、鸡蛋三个、韭菜一小把、黄油一小盒、盐3g。
做法:
1、蔬菜切丁、鸡蛋打散;
2、热锅温油,倒入打散的鸡蛋(鸡蛋里加上一点盐),均匀的撒上韭菜末;
3、蛋表面没凝固前,加入热米饭,掀起另一边的蛋皮盖住米饭,再加热1分钟;
4、热锅融化黄油,加入洋葱、西红柿丁,炒香炒软;
5、炒成这个样子,加一点盐就可以出锅了;
6、在先前做好的蛋包饭上,淋上炒好的洋葱西红柿就可以了。
洋葱可以炒鸡蛋吗 吃洋葱需要注意什么
1.吃洋葱的时候最好不要和含有丰富钙镁离子的食物一起食用,会导致草酸钙和草酸镁的沉淀,严重会形成结石。
2.吃洋葱最好不要和蜂蜜一起吃,有些体质人群可能会导致腹泻。
3.洋葱性温,味辛、甘,最好不要大量食用,会导致上火,眼睛不舒服等症状。
4.体质燥热的人群也不适合多吃洋葱,会加重体质燥热的症状,更易上火。
5.洋葱的汁液具有很强的刺激性,不能弄到眼睛上,会刺激眼睛,出现眼部充血等症状。
鸡蛋能和洋葱一起吃吗 吃洋葱的注意事项
吃完洋葱后容易产生挥发性气体,如果食用过多的话很容易出现胀气,从而会出现排气,打嗝等症状。
洋葱中含有磺脲丁酸成分,而这种成分属于油脂性挥发液体,烹饪时间过长的话会导致其挥发,从而会降低其营养成分。
洋葱中含有多种生物活性物质,而蜂蜜中含有有机酸和酶类物质。两者一起食用的话会对肠胃造成一定的刺激。
洋葱炒鸡蛋的材料和做法
洋葱炒鸡蛋的材料和做法
洋葱炒鸡蛋的材料
洋葱、鸡蛋、食盐、料酒、生抽、植物油、白酒
洋葱炒鸡蛋的做法
1、首先将洋葱洗净后切成若干细条,然后打碎一个鸡蛋,往里面加入适量的白酒和经验,用打蛋器轻轻地搅拌均匀。然后将油锅用小火慢热起来,放入切好的洋葱就行煸炒,等到煸炒出洋葱特有的味道即可。
2、将煸炒好的洋葱放到一边,然后从碗里将鸡蛋液倾倒出来,放入油锅中进行翻炒,直至蛋液收干,完全变成固体,掌握好火候,等到块状的鸡蛋变为金黄色,就可以加入适量的生抽,继续翻炒,将生抽炒匀即可。
3、将洋葱和鸡蛋充分混合,翻炒几下,然后将其装盘,为了美观起见,小编建议大家可以再鸡蛋炒洋葱上撒上一点葱花,既可以增加一些香味,也可以让吃起来的口感更加好,怎么样,一道色香味俱全的菜并不难吧!快来动手吧。