西红柿外边红里边还有绿色怎么回事 绿色西红柿叫什么
西红柿外边红里边还有绿色怎么回事 绿色西红柿叫什么
青苹果西红柿。
青苹果西红柿又被称为“贼不偷”，意思是这种西红柿一直都是绿色，小偷看见了以为没有成熟都不会偷。
青苹果西红柿是西红柿的一个品种，大小与青苹果类似，带有西红柿的味道，口感酸甜可口，生吃、做沙拉或者做成甜酸酱都是非常美味的。
而且成熟后的青苹果西红柿含有丰富的天然生物碱，能够抵抗多种细菌和真菌物质，具有降低血脂、抵抗病毒的作用。
西红柿里面绿的还能吃吗
不能。
西红柿如果里外都是绿色的话，说明西红柿还没有成熟；但如果西红柿外表看起来是红色但中间是绿色的话，则说明西红柿是要药物催熟而成的西红柿。但不管是哪种原因，只要是绿色的西红柿都是不能吃的。
这样的西红柿千万别吃
西红柿营养高，很多人家都爱吃，但在挑选西红柿上，大家一定要小心了，别被那些有毒西红柿骗了。
现在市面上我们会看到很多奇怪的西红柿，虽然说是色泽鲜红，但果肉很硬，生吃口感又酸又涩，熟吃还算可以。
这种西红柿大都是被催熟的西红柿。是很多商贩为了减少运输过程中的经济损失及其卖相，在未成熟之前就把西红柿采摘下来，到达目的地后，把一种叫做番茄一点红(也叫乙烯剂)的催熟剂涂抹在西红柿表面，使其快速催熟。
但是这种西红柿一般只能催熟表面，而里面的果肉很难被催熟的。所以西红柿里面会含有毒素(龙葵素)吃多了会发生头晕、恶心等中毒现象。
为了让大家能够买到称心的西红柿，营养师来教大家一些鉴别方法和建议。
鉴别方法
一看
看表面外观，自然成熟的西红柿颜色分布是不均匀的，皮发亮，而且它的绿蒂也是绿色的;而催熟的西红柿表面颜色分布均匀，绿色的蒂把是发黑的，皮发暗。
二摸
自然成熟的摸上去会感觉很柔软，水分充足，这也是鉴别西红柿是否成熟的主要标准。凡是摸起来皮很硬的西红柿，都可以说它是尚未成熟的，无论它的颜色多么鲜艳，也是被催熟的西红柿。
西红柿切开籽是绿色的可以吃吗 西红柿籽绿色能放红吗
可以放红。
西红柿籽是绿色，表示西红柿还没有完全熟透，可以将其放置一段时间后，等待西红柿完全熟透，籽的颜色就会逐渐转变为黄色。
但西红柿的果肉成熟了以后，籽发绿并不影响食用，存放的时间过长，可能会导致果肉过熟，引起发烂的情况，影响食用价值，不建议存放过长时间。
怎样使西红柿迅速变红
本身是绿色或其他颜色品种的西红柿是不能变红的，而没熟的西红柿可以采取以下方法变红：
1、多晒太阳
还长在西红柿树上没熟的绿色西红柿，可以通过多晒太阳，帮助番茄红素合成，一般变红只需几天。
2、水果催熟变红
已经摘下来的西红柿，可以与含有乙烯的水果一同存放，其散发的乙烯味道能够对西红柿有催熟的效果，一般放2-3天就能出现红色了，常见的含乙烯水果有：香蕉、苹果等。
3、用乙烯剂
也可去专业的商店购买乙烯剂，其是一种高效的催熟剂，与西红柿放置在一起，1-2天后就能够有催熟的效果。
西红柿里面是绿色的能吃吗
可以吃，不过不能多吃。
西红柿是因为还没有成熟就采摘下来的，所以里面的是绿色的。绿色的西红柿里含有龙葵碱，吃多了会中毒的，绿色西红柿一定要做熟了再吃。那样就没关系了，不过建议尽量少吃或不吃为宜。
西红柿籽发绿有毒吗 绿色的西红柿籽能种吗
一般不能种。
一般只有催熟的西红柿籽是绿色的，虽然不影响食用，但绿色的籽说明还没有完全发育成熟，这样的西红柿籽，基本不能生长发育，种植的成功率低，要是想要将西红柿种植，建议选择成熟好的黄色西红柿籽，成功率更高。
西红柿的籽是绿的有没有问题
没有问题。
一般情况下，西红柿的籽大多为黄色，但西红柿成熟分为绿熟、变色、成熟、完熟4个时期，在西红柿还没有完全成熟的期间，西红柿的籽也会呈绿色的状态，这是西红柿一个正常的生理过程，因此西红柿的籽是绿色时，并不代表西红柿有问题。
西红柿中间绿的是怎么回事
催熟而成的西红柿。
一般正常的西红柿都是呈红色的，如果买回来的西红柿中间的绿色的，外面也是绿色的话则说明是还没有成熟的西红柿。但如果西红柿外表看起来是红色的，但是切开中间是绿色的话，这说明这是用药物催熟而成的西红柿。
西红柿没红可以吃吗
根据情况决定。
1、西红柿没红是因为品种原因，如绿宝石西红柿，熟了之后也是绿色的，这种西红柿只要没红的情况下也是可以吃的。
2、如果西红柿外面红了，里面的果肉还特别的绿，尝起来还发酸发涩，则说明西红柿可能是用了催熟剂催熟的，只催熟了表面，但是内部还没有完全催熟，这样的西红柿可以少量吃，但不能吃多，其含有的鞣酸成分较高，多吃易刺激肠胃出现不适现象。
3、西红柿没红是因为没熟，此时颜色淡绿色，果肉含有一种叫龙葵碱的生物碱甙，这种物质属于胆碱酯酶抑制剂，无论是人食用了还是小动物食用了，都会增加食物中毒的危险，就算炒熟后也不能消除，要170℃以上的深度油炸才能显著降低其含量，因此未熟的西红柿是不能继续吃的。