芦蒿能不能泡水喝

芦蒿能不能泡水喝

芦蒿，多年生草本植物;植株具清香气味。主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根;根状茎稍粗，直立或斜向上，直径4～10毫米，有匍匐地下茎。多生于低海拔地区的河湖岸边与沼泽地带，中国各地均有栽培。有丰富的食用、药用价值。

芦蒿以鲜嫩茎杆供食 用，清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、10.2毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。早在明朝，芦蒿与笋同拌肉食之，最为美味、碧如玉针、嫩不须嚼、良于他方所出。

芦蒿可凉拌或炒食,芦蒿的嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。芦蒿抗逆性强，很少发生病虫害，是一种无污染的绿色食品，是冬春中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。

芦蒿以鲜嫩茎秆供食用，清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维素，所以芦蒿是可以用泡水喝的。早在明朝，芦蒿与笋同拌肉食之，最为美味，碧如玉针，嫩不须嚼，良于他方所出。芦蒿可凉拌或炒食。

芦蒿根性凉，味甘，叶性平，平抑肝火，可治胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症以及预防牙病、喉病和便秘等功效。根茎含淀粉量高，可为肌体提供热量能源，也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成份。同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用。

芦蒿老了还能吃吗 炒芦蒿要不要焯水

如果是炒芦蒿的叶子的话，是需要焯水的；如果是炒芦蒿的茎部的话，则可以不用焯水。

芦蒿味道清香可口，富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等营养成分，常见的芦蒿食用方法有炒食和凉拌，并且芦蒿不仅可以食用，还能入药，中医认为，芦蒿性平，味甘、辛，具有健胃消食、清热利湿的功效，常食对健康具有一定的益处。

芦蒿叶子能吃吗 芦蒿叶子的吃法

1、做饼

将芦蒿叶子加入淡盐水浸泡后清洗干净后切碎待用;将鸡蛋、面粉、凉白开混合均匀后将芦蒿叶子碎加入继续搅拌，依次加入适量的食盐等搅拌均匀后待用;油锅烧热后将搅拌均匀的面糊加入摊成蛋饼状便可食用。

2、凉拌

将芦蒿叶子清洗干净后加入开水中焯水后沥干装盘，然后依次加入适量的食盐、辣椒油、酱油、糖醋等搅拌均匀后便可直接食用。

3、研磨成粉

将芦蒿叶子在淡盐水中浸泡清洗后剁碎，然后加入开水中大火煮开成粉状，然后加入一些面粉中有提鲜的效果，也能很好的补充营养。

4、做茶

这种方法是芦蒿叶子的主要利用方法，因为芦蒿叶子有特殊的清香，且有开胃的效果，因此做成茶饮能起到沁人心脾的效果。

芦蒿能不能泡水喝

蔬菜，对于我们人类来说，已经是必不可少的一种食物了。因为现在的人好多每天都已高热量高脂肪的食物为主，长期下去，对身体会造成不可恢复的伤害。这个时候，我们应该经常多吃点蔬菜就好了，因为蔬菜内含有丰富的维生素还有许多其他微量元素，能够对人体起到一定的保护作用，就比如芦蒿，但是很多人都不知道关于芦蒿的具体吃法。

一般人食用芦蒿基本都是炒着吃的，可以清炒或者和肉片一起炒，但是炒着吃经常会破坏芦蒿内的维生素和其他的微量元素。那么，芦蒿还可以怎么吃呢?这是很多人的疑问。也有人会想，芦蒿是否可以泡水喝。下面就来详细介绍下。

芦蒿，多年生草本植物;植株具清香气味。主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根;根状茎稍粗，直立或斜向上，直径4～10毫米，有匍匐地下茎。多生于低海拔地区的河湖岸边与沼泽地带，中国各地均有栽培。有丰富的食用、药用价值。

芦蒿以鲜嫩茎杆供食 用，清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、10.2毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。早在明朝，芦蒿与笋同拌肉食之，最为美味、碧如玉针、嫩不须嚼、良于他方所出。

芦蒿可凉拌或炒食,芦蒿的嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。芦蒿抗逆性强，很少发生病虫害，是一种无污染的绿色食品，是冬春中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。

晚上失眠要多喝三种汤

红枣葱白汤

材料：红枣20枚，葱白10棵，红糖适量。

做法：先把红枣用温水泡发，洗净，放入沙锅中，加清水适量，上火煎30分钟;然后将葱白打扁，与红糖一起放入红枣沸水中，继续用小火煎10分钟即可食用。

功效：祛风散寒、健脾养心。适用于神经衰弱、失眠、胸中烦闷以及风寒感冒、咳嗽等。本汤春季适用。

食用：趁温食用，吃枣吃葱白，喝汤，每天1-3次，每次150-200毫升。

百合芦笋汤

材料：鲜百合100克，清水芦笋罐头1罐，食盐、味精各适量。

做法：鲜百合掰成片，去内膜，用食盐搓后洗净，放入沙锅中，加适量清水，煮至七成熟;开罐取出芦笋，切成段放入鲜百合汤中，加入食盐、味精即可食用。

功效：清心安神、润肺止咳。适用于心火肺热所致的失眠不寐、心烦易惊、咳嗽咽干等。

食用：佐餐食用，吃百合、芦笋，喝汤，每天1-3次，每次150-200毫升。

茼蒿鱼头汤

材料：鲜茼蒿250克，鳙鱼头1个(重约250克)，生姜3片，植物油、味精、食盐适量。

做法：先把鳙鱼头洗净，去鳃，用刀剖开;生姜洗净，切片;炒锅上火，放入植物油加热，再放入鳙鱼头煎至微黄色。沙锅内加水适量，用大火烧开，放入鳙鱼头、生姜片，用中火继续煲10分钟，再放入茼蒿，熟后加入食盐、味精即可食用。

功效：补益肝肾、健脑益智。适用于肝肾不足、虚风上扰所致眩晕头痛、记忆力减退、失眠等。本汤春季适用。

食用：佐餐食用，吃茼蒿、鱼头，喝汤，每天1-3次，每次150-200毫升。

芦蒿的做法

芦蒿炒金针菇

芦蒿又名蒌蒿、香艾、水艾等，菊科蒿属，在古代已成为人们食用之菜，北魏《齐民要术》及明代《本草纲目》中均有记载，专吃它的茎部。它含有侧柏莲酮芳香油，有一种浓郁的清香味，吃口外脆，里嫩，很少有纤维感。芦蒿含有许多维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。其中抗癌微量元素硒，是公认抗癌植物芦荟的十倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。

材料:芦蒿150克，金针菇250克

做法

1.将芦蒿洗净切寸段，金针菇去根剥开洗净，沥干水分。

2.锅内放少许油，油热后先下芦蒿翻炒几下，再下金针菇，加少许盐和白糖，旺火急炒15秒(金针菇半熟状)即可出锅装盆。

小诀窍

注意事项：芦蒿不能超太久，否则会发黑，金针菇别炒烂了，影响菜形和口感。金针菇也有一定药用价值，经常食用可清理肠胃，保护肝脏，降低胆固醇。金针菇含有的朴菇素，还可增强机体对癌细胞的抗御能力。

白汁芦蒿三文鱼

绿色的芦蒿，橘色的三文鱼，沉淀在白色的椰浆里，边上还矗立着两颗紫提子，我的舌头差一点都要一起吞下去了耶。

材料

主料：三文鱼半块，芦蒿1盒，开洋少许，椰浆半罐，迷迭香少许，炒面粉少许

配料：盐适量，黑胡椒

做法

1、三文鱼切片，盐巴抹一点在鱼表面，洒上黑胡椒，稍稍腌制。

2、烤盘铺上锡纸，将腌制的三文鱼放在锡纸上，送进烤箱。

3、烤箱预热8分钟，烤2分钟。

4、芦蒿清水冲洗干净，切段，开洋用清水泡一小会。

5、锅烧热，倒入一些葵花籽油，下开洋炒一炒，再下芦蒿翻炒，直接将泡开洋的水倒入锅内，再加入半罐椰浆。

6、加一些盐和炒面粉，大火煮开。

7、烤好的三文鱼装在盘里，将白汁芦蒿浇在鱼上即可。芦蒿的味道真的很特别，喜欢。

茼蒿和芦蒿的区别

1、品种不同：虽然茼蒿和芦蒿从外观上看起来比较相似，但其中是不同的品种，其中茼蒿是菊科茼蒿属植物，又被称为同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜等；而芦蒿是菊科蒿属植物，又被称为蒌蒿、水艾、水蒿等。

2、口感不同：茼蒿的气味是比较浓烈的，吃起来味道比较大，而芦蒿虽然气味清香，但是相对来说吃起来味道比较小。

芦蒿是什么样子的 芦蒿怎么洗

1、水洗：首先将芦蒿放入水下进行仔细的清洗，需要不断的冲洗，随后再将它用盐水清洗。

2、碱洗：将水中放入适量的小苏打、碱粉，将水搅拌均匀，随后将芦蒿放入水中进行浸泡，需要浸泡6分钟左右。若是小苏打，那就需要浸泡一刻钟了。

3、洗洁精：我们首先将洗洁精进行稀释，将芦蒿进行清洗，随后再放入水中浸泡一会儿，随后再用清水不断的冲洗。

4、开水烫：首先将芦蒿用清水不断冲洗，随后将它放入开水中焯烫就可以了。

5、阳光晒：阳光具有杀菌的作用。

6、淘米水：直接放入淘米水中进行浸泡，差不多10分钟，随后再用清水不断的清洗。

芦蒿怎么做好吃

第1步芦蒿炒香干

主料 豆腐干150克，芦蒿200克，香葱10克 调味料：香干 盐少许，生抽2/3汤匙，油2汤匙

做法

(1)油热，下葱花爆香，放改好刀的芦蒿，翻炒，放盐。

(2)放豆腐干丝翻炒一分钟，完成。

建议：整个过程速度要快，芦蒿是易熟的菜。

第2步芦蒿炒肉丝

原料：芦蒿、猪肉、葱姜(孕妇能吃大蒜吗?怀孕吃大蒜可预防感冒)

调味料：盐，鸡精、糖、生粉

做法：

(1)芦蒿去叶、掐成长段，肉切丝，葱姜切丝;

(2)将肉丝用盐，鸡精、糖、生粉抓匀，腌十分钟;

(3)锅内放油，将芦蒿放入快速翻炒至色泽成翠绿，放少许盐，炒匀起锅备用;

(4)锅内放油，放入腌好的肉丝，炒至变色后，放入第3步中的芦蒿，炒匀起锅即成。

第3步清炒芦蒿

原料：芦蒿1包、盐少许、蚝油一勺、油少许

做法：

(1)把芦蒿洗尽，分段切。

(2)锅里倒入少许油，放入切好的芦蒿。

(3)翻炒一下后，放入盐和蚝油，并加入小碗水。

(4)盖上锅盖焖2分钟，即可出锅。

第4步芦蒿炒咸肉

原料：芦蒿适量、咸肉适量、油适量、鸡精适量、糖适量

做法：

(1)芦蒿摘去叶，掐成一寸长左右的段后洗净。

(2)咸肉用热水洗净后切成丝。

(3)锅内放少量油滑一下锅，下咸肉丝煸出肉油。

(4)放芦蒿炒出香味。

(5)放糖和鸡精调味。

(6)快速翻炒两下就行了。

小贴士

(1)种植的芦蒿的香味已经没有野生的浓郁，收拾芦蒿时可以留一部分顶部的叶子，那样炒出的味道会很香。

(2)咸肉的咸味已经够了，不需要放盐，如果咸肉腌制的太咸，是要事先把咸肉用水浸泡，这样就会去掉一部分的咸味。

白蒿泡水喝的功效

白蒿对人体结核杆菌有完全的抑制作用，对某些皮肤真菌有一定抑制作用。有显著的消热利湿，清肝利胆，降血压等作用，对湿热黄疸、黄疸型肝炎、胸胁胀痛、胆囊炎、胆石症以及高血压、心烦失眠，头晕目眩的作用。

众所周知，白蒿茶具有显著的保肝的作用，对甲乙型肝炎，黄疸型肝炎有显著的效果，同时茵陈可以促进胆汁的分泌，增加胆汁中胆酸及胆红素的排出，而急性黄疸型病毒性肝炎，属中医“阳黄”范畴。

多因内外合邪，致使湿热蕴结于脾胃，阻滞于肝胆，导致湿热瘀阻，肝胆大于疏泄，湿热郁蒸，胆汁泛溢肌肤而成黄疸。治宜清利湿热，活血化瘀。茜草性味苦寒，是凉血活血，通经止血药，用以疏利肝经之瘀滞，改善肝脏的血液循环，促进肝细胞的恢复，有加速退黄的作用。茵陈能清利湿热，为治黄之专药。

芦蒿和茼蒿的区别

芦蒿和茼蒿的区别对于生活经验不足的妈友们来说，在买蔬菜的时候，很容易把芦蒿和茼蒿混淆。这个并不奇怪，因为它们两个不但名字相似，而且外形也有点相似。下面来看看它们的区别是什么。

芦蒿，又叫做蒌蒿、香艾、水艾，菊科蒿属，分为白蒿、青蒿等多个种类。它带有一股浓浓的清香味，我们主要是吃它的嫩茎部分，清脆爽口，清香悠悠。它含有多种维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。芦蒿性凉、清热解毒，有清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。

茼蒿，又叫做蓬蒿、菊花菜、蒿菜，也是菊科蒿属。根据叶片大小分类，有叶茼蒿和小叶茼蒿两类。它带有的特殊香味与芦蒿不同，而且味道稍淡。它的幼苗、嫩茎、叶子都是我们常吃的，可以用来是生炒、凉拌、煮汤都可以。茼蒿有清血、养心、降压、润肺、清痰等功效。

芦蒿怎么做好吃又简单做法一：芦蒿炒腊肉

材料：芦蒿、腊肉、红椒、生抽、酱油、食盐、油

步骤：

1、将芦蒿、腊肉、红椒清洗干净后，吧芦蒿切段、腊肉切片、红椒切丝;

2、起油锅，把腊肉片放进锅里，炒到微微泛焦黄，然后装起;

3、把红椒丝放进锅里爆香，然后倒进芦蒿煸炒，炒软后，将腊肉倒进锅里一起翻炒，淋入酱油、加入食盐调味即可。

做法二：凉拌芦蒿

材料：芦蒿、红椒、蒜、辣椒、花椒、生抽、醋、白糖、酱油、食用油

步骤：

1、将芦蒿、红椒、蒜、辣椒洗净，把红椒切成丝，蒜剁成蒜末;

2、在锅里烧开水，淋入适量的食用油，放进芦蒿，然后加入红椒丝，焯熟后捞出沥干水分;

3、起油锅，放进红椒丝、花椒炒出香味，熄火， 倒入蒜末，用余温翻炒烘香，在淋入生抽、醋、酱油，撒上白糖，搅匀后 ，淋入芦蒿上即可。

芦蒿的营养价值芦蒿长得并不好看，细细长长的，有时候在市场上看到的就是乱蓬蓬的缠绕在一起，外表并不吸引人。虽然如此，但也不影响到你们对它的喜爱。因为它的营养价值丰富。按按100克可以食用的部分来计算，芦蒿中含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、10.2毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克，并且含有各种人体所需的微量元素和酸性洗涤纤维等。

中医认为，芦蒿性凉、味甘，有平抑肝火、治胃气虚弱、浮肿等功效，可以用来预防芽病、喉病和便秘等。我们常吃的是它的根茎部位，这里的淀粉含量很高，可以为机体提供热量能源，也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成份。同时，芦蒿还能起保护头脑的作用，充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用。

养颜瘦身美容茶介绍

一：菊花茶

这里所说的具有排毒瘦身美容的菊花茶是由白菊花和乌龙茶培制而成的，这种菊花茶对于经常接触电子设备的白领一族来说是非常合适的。白菊是一种具有排除和抵抗体内积存的有害物质或放射性物质作用的一种东西。

二：普洱茶

其实中国的大多数茶都或多或少的具有促进脂肪分解和代谢功效的，普洱茶更是对于消除小腹的脂肪有良好的效果。普洱茶中含有的一些特殊元素能有效的增强分解腹部脂肪的功效。产后的新妈妈是最适合喝普洱茶来达到排毒瘦身美容目的的。

三：枸杞茶

相信只要一提到排毒瘦身美容的东西，一定不会有人会忘了枸杞的存在的。枸杞茶其实相对来说算是一味中药，枸杞茶对于治疗便秘和补精气神都是很有效果的。要想第二天可以神清气爽和没有倦怠感就应该在前一天晚上都喝一点枸杞茶。

四：芦荟茶

芦荟这样的一种植物相信是很多女性都会用来护肤的，很多女性朋友认为涂上一些芦荟汁可以起到美白养颜的功效。其实用芦荟泡茶喝其实也是有助于清除宿便和促进新陈代谢的，所以说芦荟茶是排毒瘦身美容的茶了。最重要的是芦荟是一种对于戒烟有很好辅助效果的东西。

五：艾蒿茶

之所以说艾蒿茶是排毒瘦身美容茶，是因为你艾蒿是一种具有利尿解毒和消肿功效的植物。长期肥胖的女性朋友可以试试喝艾蒿茶看有没有排毒瘦身美容功效。艾蒿在我们平常见到的药店中就能买到的，并不是一种多么稀缺和珍贵的东西。

芦蒿怎么清洗

将芦蒿放入水下进行仔细的清洗，一定要多清洗几遍，随后再将它用盐水清洗。

将水中放入适量的小苏打、碱粉，将水搅拌均匀，随后将芦蒿放入水中浸泡，需要浸泡6分钟左右。若是小苏打，那就需要浸泡一刻钟。

首先将洗洁精进行稀释，将芦蒿进行清洗，随后再放入水中浸泡一会儿，随后再用清水不断的冲洗。

将芦蒿用清水不断冲洗，随后将它放入开水中焯烫就可以了。

直接将芦蒿放入淘米水中进行浸泡，差不多10分钟，随后再用清水不断的清洗。

芦蒿要不要焯水 芦蒿需要焯水吗

芦蒿的叶子是需要焯水的，但是芦蒿的茎部是可以不用的，这是因为芦蒿的叶子有一种苦涩味，严重影响口感，焯水后可以去除苦味。