教你健康喝汤的知识
教你健康喝汤的知识
如何正确喝汤养生?教你健康喝汤的知识
一、餐前别喝老火汤
宁可食无肉，不可饭无汤，在我们身边有很多这样的人，他们认为吃饭若是不喝汤，就称不上一顿饭，而且吃得不舒服。
很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。在这方面，我们有哪些需要注意的呢?
俗话说饭前喝汤，苗条健康;饭后喝汤，越喝越胖。饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，降低食欲。餐后再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。
餐前的汤怎么喝也很有讲究。老火汤、煲汤其实不适合餐前喝，因为其油盐含量很高，多喝反而不利健康。最好选择口味清淡的蔬菜汤，不仅爽口，还不会增加过多的热量。经常感到胃胀、烧心、反酸的人通常消化不好、胃酸分泌较少，不宜餐前喝汤，因为这样容易冲淡胃液，更不利于食物的消化吸收。
二、东西南北养生汤
我国民间流传各种食疗汤。如鲫鱼汤通乳，红糖生姜汤驱寒发表，绿豆汤消凉解暑，萝卜汤消食通气，银耳汤补阴等。汤可以说是廉价的健康保险。从地域上来说，我国东南西北，就各有不同的特色。
1、东：宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹是南宋流传下来的名汤。它是将主料鳜鱼蒸熟剔去皮骨，加火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等烹制而成。其中鳜鱼营养丰富，肉质细嫩，极易消化，老少皆宜。
2、西：胡辣汤
胡辣汤拥有上千年历史，它起源于河南，流传于陕西。胡辣汤因其食材丰富而著称。牛肉丸、白菜、土豆、胡萝卜是其必要食材，这符合了食物的多样化要求。而且，其中加入胡椒，使其具有增加食欲、健胃祛风的作用。
3、南：花旗参乌鸡汤
广东人最爱喝汤，而且讲究喝老火汤，老火汤种类繁多，在此向大家推荐一款花旗参乌鸡汤。乌鸡被人们称为名贵食疗珍禽，乌鸡富含蛋白质，B族维生素、氨基酸和多种微量元素，它的胆固醇和脂肪含量却很低。而花旗参具有益气、养胃、生津功效，能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血。
4、北：酸菜排骨汤
东北天气寒冷，喝汤能起到驱寒的作用。东北人爱吃酸菜，爽口的酸菜汤可以解油腻、促消化。酸菜中还含有大量乳酸菌，有保持胃肠道正常生理功能的作用。
三、点餐首选蔬菜汤
不论自己煲汤，还是在外点汤，都有不少学问。
很多人喜欢小火煲汤，一煲就是半天，认为这样食物的营养才能充分溶解到汤里。其实，煲汤时间适度加长确实有助于营养释放和吸收，但过长反而会破坏营养。
一般来说，煲汤的材料以肉类等含蛋白质较多的食物为主。蛋白质的主要成分为氨基酸，加热11.5小时为宜，加热时间过长，氨基酸会遭到破坏，营养反而降低，还会使菜肴失去应有的鲜味。长时间煲的汤，虽然看上去很浓，其实是汤中水分蒸发，带走了营养的精华。
还有些食物，煲汤的时间需要更短。如鱼汤，鱼肉较细嫩，只要汤煮到发白就可以了，再继续炖不但营养会被破坏，鱼肉也会变老变粗。还有些人喜欢在汤里放人参等滋补药材，由于参类含有人参皂甙，煮得过久就会分解，失去补益价值，所以煲汤的最佳时间是40分钟。最后，如果汤里要放蔬菜，必须等汤煲好以后随放随吃，以减少维生素损失。
需要提醒的是，在外就餐时没必要点名贵药材、食材，如人参、鱼翅、海参等煲成的汤。因为这些汤虽有一定的保健功效，但是相对于价格，有些名不副实。最好选择由新鲜食材做成的，如蔬菜、鱼类等煮的汤。
四、品世界三大名汤
喝汤是全世界的共同爱好。美国《食谱大全》中记载，世界上共有一千多种汤。其中有世界三大名汤之称的是：
1、冷热两吃的俄罗斯罗宋汤
做罗宋汤必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、盐、糖、胡椒粉和柠檬汁。复杂的做法还会加入卷心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱。成汤以后冷热两吃，冷吃更甜，热吃更酸，风味各不相同。
2、开胃的泰国冬阴功汤
冬阴是酸辣的意思，功是虾的意思，冬阴功汤是由柠檬、辣椒、咖喱、香茅熬制，再配上虾、蘑菇等食材，口味极鲜。它具有开胃祛湿，软化血管的功效。
3、美容养颜的法国奶油蘑菇汤
奶油蘑菇汤浓郁鲜美，有美容养颜的作用。这全依赖黄油和牛奶。在制作时要不停搅拌，直至黏稠。中医认为，牛奶有润皮肤、养心肺、解热毒的作用。蘑菇能提高免疫力抗衰老。
上文就是我们在喝汤问题上，需要去注意的问题了。专家提示，不同种类的汤品，适合不同体质的人来食用。根据你的健康状况，挑选适合自己的汤品，再养成良好的喝汤习惯，那你的健康自然能得到更多保障。
减肥必须控制饮食 教你正确减肥晚餐的吃法
为大家介绍如何吃晚餐减肥效果好：
饭前喝汤促消化
习惯上，我们一般都是在吃饭的时候或者饭后再喝汤，或者也有饭和汤浇着一块吃的，实际上这可能和饮食习惯也有关系，不能笼统的认为哪个一定更好。但饭前喝汤确实是比较科学的饮食习惯，因为饭前喝几口汤一方面可以润滑消化道，减少接下去的时候可能会带来的刺激和伤害，另一方面，也会促进消化液的分泌和食物的搅拌，有利消化吸收。但也要适量，不能喝太多，这样肯定是物极必反的。
站着吃饭和坐着吃饭
很多养生文章中我们可能会看到站着吃饭和坐着吃饭哪个更减肥的讨论，我们大多数人都感觉站着和坐着吃饭没什么感官上的差别。实际上，研究表明，站着吃饭可能确实更有利于减肥，一方面，血液可以更充足的供给，另一方面，站着胃不容易受压迫，有利于消化。但事实上站着吃饭会有很大的麻烦，那么请在坐着吃饭的时候挺直腰。
女人健康知识
传统的健康观是“无病即健康”，现代人的健康观是整体健康，世界卫生组织提出“健康不仅是躯体没有疾病，还要具备心理健康、社会适应良好和有道德”。中医认为，一个人健康与否关键在于脏腑和经络是否健康，而脏腑是否健康关键看脾胃的健康状况。中医小编整理了女性健康的十大标准，看看您符合几条：
1、声息和：说话声音宏亮，呼吸从容不迫，心平气和，反映出肺脏功能良好，抵抗力强。
2、眼有神：目光炯炯有神，无呆滞感觉，说明精气旺盛、脏器功能良好，思想活跃;
3、前门松：小便通畅，说明泌尿、生殖系统大体无恙。
4、后门紧：无腹痛、腹泻之虑，则消化(消化食品)功能健旺。
5、形不丰：保持体形匀称，不宜过胖。
6、牙齿坚：注意口腔卫生，基本上没有龋齿和其他口腔疾病。
7、腰腿灵：每周有三次以上运动(运动食品)，每次不少于半小时;表现肌肉骨骼和四肢关节有力灵活。
8、脉形小：指每分钟心跳次数保持在正常范围(60-80次/分)，说明心脏和循环功能良好。
9、饮食稳：坚持定时定量，不挑食和偏食，不暴食酗酒，无烟酒嗜好，注意营养科学合理。
10、起居准：能按时起床和入睡，睡眠(睡眠食品)质量好。
教你健康喝酸奶
什么时间喝酸奶最好?喝点酸奶助消化，饿了喝点酸奶充饥，酸奶成为了我们日常生活中的常见食物，但是酸奶的具体营养有哪些，什么时间点喝又最有效，您知道吗?
酸奶的营养价值
1、有益消化吸收
有些成人对乳糖不耐受，一般教您jiankang腹内胀气，引起腹痛、腹泻。在酸奶的制作过程中，乳糖转化为乳酸，因此饮用酸奶就不会引起腹痛、腹胀、腹泻，更有益于对牛奶的消化吸收。
2、抑制腐败细菌
酸奶所含有的乳酸可以使肠道趋于酸性，酸性环境有利于活性菌的增殖，同时又抑制了腐败细菌的生长，从而减轻了有毒物质对人体的侵害。酸奶中的乳酸菌在生长过程中还能产生某些抗生素，这些抗生素对抑制伤寒杆菌、痢疾杆菌和葡萄球菌等细菌的生长，对肠道疾病的发生有一定的防治作用。酸牛奶的抗菌成分在发酵48小时后达到顶峰，然后逐渐消失，因此酸牛奶在制成后的两天内食用效果最理想。
3、提高矿物质的利用率
酸奶中的乳酸能使钙从与酪蛋白结合的形式中游离出来，并与其结合成乳酸钙，从而有利于人体的吸收。此外，酸奶中的磷、铁等矿物质也与乳酸结合成盐类，从而大大提高了矿物质在人体中的利用率。
什么时间喝酸奶最好
1、饭后喝有利于吸收营养
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的 PH值在1—3之间;空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。
另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
2、晚上喝补钙效果最好
酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。
每天饮用多少酸奶才适宜
早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。对于健康的人来说，每天喝一两杯，也就是说，一天大约食用250-500克是比较合适的。最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。
喝酸奶的几点禁忌事项
1、喝酸奶并不是老少皆宜
事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管病患者等。
2、酸牛奶忌加热
酸牛奶中的活性乳酸菌对人体有益无害，可分解鲜牛奶中的乳糖而产生乳酸，使肠道酸性增加，有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。此外，活性乳酸菌还具有增强胃肠消化能力的作用，而经过加热煮沸后，不仅酸奶的特有风味消失，而且其中的有益菌也被杀死，营养价值大为降低。
3、食用酸奶后忌不漱口
随着乳酸菌系列饮品品种的增多，儿童龋齿发生率也在上升，这与常饮乳酸菌饮料不无关系。因为乳酸菌中的某些菌种对龋齿的形成起着重要的作用，因此，在饮用酸奶或乳酸菌饮料后应及时用白开水漱口。
4、婴儿不宜喂酸奶
在现代家庭中，可常看到父母给婴儿喂酸奶，其实这种做法是不科学的。酸牛奶虽能抑制和消灭病原菌的生长，但同时也破坏了对婴儿有益菌群体的生长条件，还会影响正常的消化功能。
5、忌空腹饮用酸奶
适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以下，空腹时，人的胃液酸度pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值可上升到3.5。因此，空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，而饭后2小时饮用较好。
6、多喝酸奶并不能减肥
酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。而且酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。但是不要忘记，酸奶本身也是含有一定热量的，其热量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
怎么正确喝酸奶，您知道了吗?
四个时间点喝酸奶最好 教你健康喝酸奶
酸奶营养丰富，口感酸酸甜甜，但是喝酸奶也要注意分情况，以及喝的时候注意避开误区，今天就教您喝酸奶时的一些注意事项，让您健康喝酸奶。
酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。它是一种功能独特的营养品，能调节机体内微生物的平衡。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖)，使蛋白质结成细微的乳块，脂肪含量也比牛奶增加了2倍，更容易被消化吸收。喝酸奶能促进消化和吸收，提高食欲，还具有防癌的作用。对于喝牛奶容易腹泻的宝宝，喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象。
四个时间点喝酸奶最好
1、晚上喝酸奶最补钙
12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收，同时晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。
2、使用电脑后喝酸奶防辐效果最明显
酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用，所以最好是接受辐射之后再喝酸奶。
3、午后喝酸奶最补充精力
酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
4、饭后喝酸奶对肠胃最好
如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝可以减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收，并且能帮助消食。
八类人喝酸奶效果更好
1、乳糖不耐受者。牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的“元凶”。在牛奶发酵成为酸奶的过程中，乳糖部分变成乳酸和其他有机酸，因此会减少“乳糖不耐受”的问题。另外，乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。所以，乳糖不耐受的人最适合喝酸奶。
2、免疫力低下的人。国内外研究都证明，摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能，并能抑制肿瘤。
3、高血压患者。国内外研究表明，适量摄入乳制品有利于高血压的防控，低脂乳制品以及发酵乳制品有利于预防脑卒中。事实上，酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定。即便没有活菌到达大肠，其中的营养素对于控制血压也非常有益。动脉硬化、高血压的人都适合喝酸奶。
4、服用抗菌素的人。抗菌素会引起肠道菌群紊乱，也会降低免疫力，因此服用抗菌素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡，保护人体抵抗力。在停药之后，继续喝一段时间酸奶，可以大大减轻抗菌素的副作用，恢复人体正常菌群平衡。
5、骨质疏松患者。牛奶经过发酵以后，其中的钙、磷溶解度提高，吸收率更有改善。有研究证实，酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种，尤其适合骨质疏松患者。
6、消化不良的人。和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白质更易吸收，发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖，促进胃肠蠕动和消化液的分泌，提高多种矿物质的吸收率，特别适合消化不良者、老人和儿童食用。
7、经常便秘的人。酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。空腹时喝能更好地促进排便。
8、口臭的人。有研究显示，有口臭的人，每天喝无糖酸奶，连喝六周，症状就会得到改善。这主要是酸奶中的益生菌在肠道发挥作用，酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用。值得注意的是，含糖酸奶的杀菌效果会大为下降。
喝酸奶注意以下事项：
1、不要加热
酸奶中的活性、乳性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的味道消失了，连营养价值也会损失殆尽。
2、要在饭后2小时左右饮用
适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值则在2以下，如这时饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。如果饭后胃液被稀释，PH值只上升到3-5。
3、要饮后及时漱口
随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
4、不要给婴儿喂食
酸奶含钙量较少，而婴儿正在生长发育期，需大量钙。尽管酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。
5、不要与某些药物同服
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
喝酸奶的一些注意事项，您记住了吗?
教你如何看舌头知健康
1、身体表现：面部(眼皮)浮肿、油光、易生痤疮、腹泻、身重困倦、大便燥结、急躁易怒。
2、原因：气虚、运动少、饮冷饮，造成水湿留在体内。
3、解决方案：红豆、薏仁各10克，煮水30分钟，代茶饮，祛署湿，适合夏天。冬天寒湿则适应用绿色的花椒，煮水泡脚。
乳腺癌患者的健康教育知识
乳腺癌这种恶性肿瘤疾病很容易遗传，对于这种疾病的患者来说我们应该给予什么样的治疗呢?当然大部分患者会采用手术治疗了，但是因为癌症侵犯的程度不一样，我们在临床上治疗的程度也存在着差别，但是我们在手术之后还应该做好知识宣教工作。
1、建立肿瘤咨询，不思早期发现、早期治疗病人。
2、使妇女了解乳腺癌发病与生活方式、膳食结构失衡以及精神创伤等因素有关。自学改变不良的生活习惯，增加适宜的体力活动，不断增进身心健康。
3、大力宣传乳腺癌可防可治，通过各种形式的健康教育，向妇女传授和指导乳腺自我检查的技能，35岁以上妇女就每隔1—3个月进和一次系统乳腺自查，每次在月经后进行，检查的方法是一看，二摸。
4、避免用患侧上肢搬动，提拉这重物品。
5、术后不宜经患侧上肢测量血压、行静脉穿刺。
6、术后五年内避免妊娠;
7、必要时佩戴义乳。
乳腺癌在手术之后应该怎么去做我们可以通过以上专家的指引去做，但是我们还应该做好乳腺癌患者的心理护理，尤其是爱美的患者，我们通过以上专家的讲述也知道了乳腺癌在手术之后可以配戴合适的义乳，我们可以和大夫沟通佩戴义乳的注意事项。
教你怎么健康喝水
1.少喝凉水
特别是冰冻的饮品，容易刺激肠胃和引起血管收缩，身体素质不好的人喝着就能感觉到头痛。为了身体健康，不管是在什么季节，建议还是喝温水为佳。
2.少喝碳酸饮料
碳酸饮料大多含碳量高，喝多了会让糖分和热量的摄入量都过高，不利于身体补充水分，而且还容易加速钙的流失。
3.不要边吃饭边喝水
吃饭口渴可以适当喝点水，但最好不要在吃饭的过程中和饭后大量喝水，因为水会稀释胃酸，会影响消化。
4.不要等口渴再喝水
口渴已经是身体缺水的信号了，渴得越厉害身体缺水越严重，有些人工作起来就忘了喝水，渴到不行才开始喝，其实稍微有一点口渴就应该喝水了。
5.运动完不要猛喝水
运动完很多人习惯就是猛喝水，甚至能一口气喝好几瓶，这样容易出现喝水太多现象，喝水太多也不行，会加快体内微量元素流失，还容易胃胀。
达人教你健康喝水快速瘦身
怎么喝水减肥：
真正有效的饮水方法，是指一口气(或一次过)将一整杯水(约200-250毫升)喝完为止，而不是随便喝两口便算，这样才可令身体真正吸收使用。当然，所谓一次过饮水并非一定要一口气喝完。如果只随便喝一两口来「止渴」，对身体根本无济于事。
1、饮好水：白开水最好。
2、饮暖水：夏日炎炎，很多人都会选择饮冰水，又或特意在水中加冰饮用。其实冰水对胃脏功能不利，饮和暖开水更为有益，因为这特别有助身体吸收使用，更有助肠胃消化。
3、空腹饮水：当然，饮水随时都可以，口渴时才饮用往往只能解渴，未能济事。有效的饮水方法乃在空腹时饮用，水会直接从消化管道中流通，被身体吸收;吃饱后才饮水，对身体健康所起的作用比不上空腹饮水好，试试看吧!
4、能放能收：上班一族常常会因工作关系疏忽了饮水，又或者为了避免「借尿」小休的猜疑而宁愿不喝水;在此特别奉劝各位朋友切勿以「常去厕所」为理由而避免喝水。长此下去，膀胱和肾都会受损害，容易引起腰酸背痛。
只要慢慢养成饮水习惯，膀胱接收惯了，上厕所的频率自然也渐渐减少。但每天喝八杯水，上厕所七至八次亦属正常，是新陈代谢必须的更替。切记饮水之道，并不在乎满足喉干颈渴，口干时才喝一口水根本毫不济事。
水之于身体，就好象氧气般重要。给身体喝水，是延年益寿的不二法门;给身体喝水，是亮丽皮肤的基本原则。为了健康，为了美，水，又那有不喝的道理呢?
喝水减肥误区
根据日本健康百科网站报道，内科专家中野里美认为：光靠大量喝水是无法减肥的。“多喝水能减肥”的说法源于一部分人看到艺人或模特表示“每天要喝2升水”，就想当然地认为“只要多喝水就能瘦”。但实际上，“大量喝水就能瘦”的说法是没有科学证据的。
1、老年人饭前喝水有利减重
在美国的一项随机对照试验中，研究结果发现饭前喝两杯水能够达到减重的效果，该研究是由弗吉尼亚工业大学的布兰达·戴维等人开展的。
过去曾有研究以体重超重及肥胖的中老年人为对象，让他们在餐前饮水，最后发现他们喝水后进餐，平均每餐减少进食75-90千卡的热，一天就能减少约300千卡热量。在本次研究中，他们以55-75岁的男女共48人分成两组，一组在一日三餐前喝两杯水(约454毫升)，一组不喝，并要求他们保持每天1200-1500千卡的低热量饮食。
在针对他们进行为期12周的追踪调查后发现，饮水组体重约减少7千克，未饮水组减重约5千克，因此研究人员认为，喝水能够让胃膨胀，只进食更少的食物就能获得饱腹感，喝白开水比喝含糖饮料有更好的减重效果。
2、青年人消化好，喝水减重尚无明确证据
针对这样的研究结论，中野里美指出，在此项研究中，研究对象为体重超重或已确诊为肥胖的中老年人，对于肠胃功能逐渐退化的中老年人来说，饭前饮水能够增加饱腹感，并减少他们的进食量，从而在减重方面获得良好的效果。
但对于肠胃功能良好、消化功能良好的青年人来说，是否也能得到相同的效果目前尚无明确的研究证据，也没有明确的研究证据表明，多喝水就能让人体消耗更多的热量。
需要特别注意的是，水饮用过多可能导致低钠血症，甚至有水中毒的危险性。喝水是一种好习惯，但大量喝水对于减重来说并没有任何其他的作用。适当饮水，保持睡眠和平衡的膳食营养，才能保持天然的健康和美丽。
多喝水并非“好处多” 解析喝水3大误区
都说“水乃生命之源”，喝水对身体健康的重要性不言而喻，但是多喝水是否就一定对身体好呢?喝水是日常生活里再简单不过的一件事，可是怎么健康喝水，喝多少水却都是有学问的，不少人仍然对喝水存在着认识误区。
喝水误区1：每天要喝够8杯水才健康?
相信不少人都听说过这种说法，为了“健康”或“美容”，每天都要喝够8杯水。对于这种说法，陈祖辉主任表示，这并不科学。每天喝8杯水，关键是多大的杯子。杯子的大小不一，不能用作每天喝水的度量单位。
那么，一天喝多少水最好呢?其实，喝水不能量化，喝水过多也有危害，尤其是孕妇，喝水过多会加重心肺肾等脏器负担。人体水分的补充一定要个体化，根据每个人的体积大小、运动量、排汗量、排泄量等不同来界定，每个人应喝多少水都有不同的标准。是否要喝水也要根据自身的感觉来判断，口渴、嘴唇干燥、手指甲处起皱纹等可能是缺水的表现，要及时补水，但是不要等到口渴才喝水，也不要说每天非得喝够十杯、八杯。
喝水误区2：春季唇部干燥，多喝水是否有好处?
秋冬季节气候干燥，娇嫩的双唇经冷风一吹，很容易裂开一道道的口子，并在唇部形成一层死皮，不仅影响外观，还疼痛难忍。很多人会有疑问，多喝水能否缓解唇部的干燥呢?
局部的干裂，可能是因为维生素的缺乏，跟季节的空气湿度也有关系。光靠喝水来滋润干燥的嘴唇，其实没有太大作用，还不如涂一只润唇膏有效。现实生活中，大家对喝水还是有很多认识误区，认为出现喉咙痛、喉咙痒等症状，只要多喝水就好了，其实不是那么回事，喝完水之后要代谢，90%都要排出去。
喝水误区3：“感冒多喝水能治愈”这种说法是否具有科学依据?
感冒了不仅要喝水，还要多喝水，这似乎已成了人们头脑中根深蒂固的一个常识，但是感冒后不看医生，不吃药，光靠喝水真的能治愈吗?
其实，感冒分很多种，治疗需要具体病情具体分析，但总的原则不变——感冒还是要吃药，多休息。喝水对感冒有一定的帮助，可以促进代谢产物和体内毒素的排出，但是注意不能喝太多。人体在感冒的状态下，机体的肝肾功能会受影响，多喝水容易加重肾的负担。
那么，应对感冒的侵袭，怎么喝水才是健康有益的呢?患了感冒以后，要保持饮水量，应间断性喝水。一次喝一杯左右的量，不要超过300毫升，间隔一段时间后再喝，不要一次大量饮水，这样对肾的负担太大。此外，大量饮水还可能引起水中毒，出现头痛、头晕、心慌、局部的胃肠反应(恶心、呕吐)等中毒症状，最终导致人体机体功能紊乱，反而会对身体健康产生危害。
大学生该如何进行性教育
“你树立了自己人生的远大目标吗?婚前性行为会阻碍你实现这些远大目标吗?你知道艾滋病的传播方式吗?”在日前首都高校内举行的“预防艾滋病”活动中，这样的问题打开了大学生面对艾滋病尚感羞涩的话匣子。采访中记者发现，尽管大学生可以直面性问题，但关于性健康的教材却显匮乏。
面对提问，不少接受问卷调查的学生仿佛拿到了一个烫手的山芋，有些犹豫又有些羞涩，但大多数路过的学生都很乐意地接受了问卷调查，也欣然接受了调查方赠送的宣传性健康的书籍。
“当代大学生应该有性健康的意识，但适合阅读的教材并不多。”采访中记者注意到，对于性健康意识大学生已有明确态度，但正确的学习方式成了大学里宣传预防艾滋病面临的一个新问题。据了解，目前大学生多是通过校红十字协会举办的一些讲座或生理卫生课了解有关性健康及预防艾滋病的知识，正规的课堂教学和教材并不多，不少男生更喜欢通过网络了解这些内容。
目前发生在大学生心理方面的问题许多表现在对性知识的困惑和误解。一位心理系老师认为，高校的性健康教材本来就很少，而且还相当落后，纯粹的理论显得很枯燥，学生难以接受。“对大学生进行正确的性知识教育，教材要跟上。”
事实上，艾滋病的宣传在高校中受到普遍欢迎。记者看到，在宣传板前，不仅挤满了学生，也有不少老师前来观看。：“高校的性健康宣传还是不够多，大多数的学生在‘性’字面前还只知道害羞，这样的误区应该通过多样的活动来消除。只有从认识上解决了问题，才能从根本上建立大家的性健康意识。”
教你健康吃甜点
腐竹白果薏米糖水
材料：
干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量
做法：
1、薏米洗干净，隔干水，放在一边备用;
2、腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心;
3、鸡蛋煮熟去壳;
4、煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟鸡蛋去壳并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。
功效：白果和薏米都有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥热，使身体舒畅。
莲子百合红豆沙
材料：红豆500G、
白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G
做法：
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时;
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时;
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
注意：
1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
2、陈皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。
4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。
5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
功效：
1、莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。
2、百合能补中益气，温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血。
3、红豆生南国，春来发几枝?愿君多采撷，此物最相思。
水果西米露
材料：
西米、牛奶(或者椰奶)、水果(草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果)。
做法
1、把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)
2、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。
3、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。)
4、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。 西米好了后，过冷水，这样会Q的。
5、最后将你喜欢的水果切丁，放进冰冻的西米露里即可。
冰糖燕窝
材料：
燕窝15克、粉光参10克、冰糖少许。
做法：
1、燕窝先泡水去掉杂质。
2、水煮滚后将所有药材加入炖煮。
3、煮滚后加入冰糖，所有的材料皆可食用。
4、如果喜欢吃甜一点的人，可以加几颗红枣调味。
冰糖炖雪梨
材料：
雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克,
做法：
1、将雪梨去皮、去核、切块。
2、将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟。
3、倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用。
晚餐健康知识 晚餐忌喝煲汤
很多人的晚餐桌上更离不了一碗热腾腾的肉类煲汤：
排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高，尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高，不宜常喝；
高血压患者不适合喝太咸的汤；
痛风患者不应多喝海鲜汤等，因为其中的嘌呤含量较高。
胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱，如果要喝煲汤，应该撇掉大部分浮油。因此，肉类煲汤不适合晚上食用，选在中午吃比较好。
牙齿健康知识
刷牙方式
在选购用具前，消费者们应谨记重要性的排序，即是刷牙法→牙刷→牙膏。我们一般人在刷牙时，通常都是牙膏牙刷在嘴里胡乱刷两下就急忙用水漱净，深怕会有牙膏残留在嘴里，但是牙膏的主要作用原本就是杀菌，应该让泡沫在口中停留一分钟左右较好，再者由于牙膏里所含的钛粉是硬度很高的化学物质，刷牙时再和牙刷配合使用，会在牙齿表面的珐琅质上呈现刮痕，而这些刮痕就是用餐后食物残渣容易堆积的地方，也是牙菌斑的繁殖点。
其实要消除这些刮痕的方法很简单的，就是在牙刷刷牙的动作完成之后，用大拇指和食指沾点牙膏内外轻搓上下两排牙齿约二、三分钟，有点类似五金类物品的抛光程序，每次都这样做的话，不但能使你的牙齿呈现亮晶晶的光彩，更可减少食物残渣的堆积，不让牙菌斑有多余的生存空间。
选购牙刷
牙刷是直接接触到我们牙齿表面的工具，所以保持它的清洁对我们的健康是很重要的。通常一般人都是把牙刷放在浴室里，长期地处于潮湿状态中，刷毛的间隙容易成为细菌和病毒居留及滋长的温床，因此，为了避免感染疾病或影响健康，最好还是改变一下家中牙刷放置的位置，保持它的通风干燥。如果患过感冒，则在身体痊愈之后要将牙刷用消毒液浸泡消毒过、或者是更换一只新牙刷再使用比较好。
选购牙膏
选购牙膏时，最好能针对自己的情况作选择，有蛀牙者选择含氟、超氟配方，有过敏性牙齿者选抗过敏牙膏，若您的情况较为特殊，则应去求教牙科医师。至于材质方面，牙粉颗粒较牙膏偏大，消费者若使用不慎，容易磨损齿面的珐琅质。
一般市面上贩售的含氟牙膏浓度约在1000ppm左右，而含氟浓度在500ppm～1500ppm的牙膏使用效果则没有很明显的差异。牙膏的用量：成人使用含氟牙膏，用量约在1/2牙刷头的位置就足够了，而学龄前儿童使用含氟牙膏用量不应超过黄豆粒大小，以免牙膏过多造成吞咽，对身体不利。
知道这些健康知识秋季伴你行
立秋之后，秋风秋雨渐多，天气由热转凉。由于昼夜之间温差增大，也是人们发病较多的时节。常见的有支气管炎、哮喘病复发，肠胃疾患增多、“热伤风”等。因此，在秋季应注意保健，做到防病于未然。今天小编就给大家详细介绍一下这方面的知识。
秋季，是慢性支气管炎高发期，其中有旧疾复发者，也有因着凉的新患者。此类病少则一二周，多则经月不愈。有旧疾者要注意锻炼身体，增强体质，保暖防寒，少食辛辣食物，最好阶段性戒烟，以防复发。正常人也应适当增减衣服，以防受凉而致病。
秋季，冷暖更迭，早晚温差较大，这时哮喘病最易复发。该病是一种过敏性疾病，有此病史的人对湿度、气候变化比较敏感，且适应能力较弱，所以容易因上呼吸道感染而诱发。秋季又是草枯叶落时节，空气中过敏物质增加。因此，有哮喘病史的人要尽量减少与致敏因素接触，如果有已知过敏原的，应注意避免接触，防止发作。
秋季气温下降，人体受冷刺激后，会产生一系列生理变化，如甲状腺素、肾上腺皮激素等分泌增多，对原有胃溃疡等胃部疾患者大为不利。另外，秋季由于阳气弱阴气长，肠胃的抵抗能力下降，病菌易乘虚而入，损伤脾胃，导致肠胃疾病，所以，有胃病的人要特别注意腹部保暖，多参加一些锻炼活动，以改善肠胃道的血液循环，增强对气候的适应能力;吃东西要定量、定时，少吃冷饮和瓜果，避免过热、过硬、过辣，以防加重胃疾。
由于秋季天气渐凉，有不少人早早就添加许多衣服，唯恐伤风感冒，却不知这样反而易患“热伤风”。常言说“春捂秋冻”、“若要小儿安，常带三分饥和寒”，这是因为人体体温调节是皮下毛细血管的收缩与扩张来实现的，如果不急于多加衣服，让机体逐渐适应环境，就能减少伤风感冒的发生。但这并不是说不要加衣服，而一味地去追求“凉”，问题是要加得适当。