西红柿里面是绿色的能吃吗 番茄里面是绿色的可以吃吗

西红柿里面是绿色的能吃吗 番茄里面是绿色的可以吃吗

不建议吃。

番茄里面是绿色的是可以吃的，但是在吃的量上要多加注意。番茄籽为绿色主要是因为番茄还没成熟就被摘下来的，这种番茄中还含有生物碱，虽然含量比较低，但是吃过多的话也会给身体健康带来不利的营养，而且不建议大家生吃，要炒熟后食用比较好。

西红柿中间绿的是怎么回事

催熟而成的西红柿。

一般正常的西红柿都是呈红色的，如果买回来的西红柿中间的绿色的，外面也是绿色的话则说明是还没有成熟的西红柿。但如果西红柿外表看起来是红色的，但是切开中间是绿色的话，这说明这是用药物催熟而成的西红柿。

如何买到称心的西红柿

一看

看表面外观，自然成熟的西红柿颜色分布是不均匀的，皮发亮，而且它的绿蒂也是绿色的;而催熟的西红柿表面颜色分布均匀，绿色的蒂把是发黑的，皮发暗。

二摸

自然成熟的摸上去会感觉很柔软，水分充足，这也是鉴别西红柿是否成熟的主要标准。凡是摸起来皮很硬的西红柿，都可以说它是尚未成熟的，无论它的颜色多么鲜艳，也是被催熟的西红柿。

西红柿里面绿的还能吃吗

不能。

西红柿如果里外都是绿色的话，说明西红柿还没有成熟；但如果西红柿外表看起来是红色但中间是绿色的话，则说明西红柿是要药物催熟而成的西红柿。但不管是哪种原因，只要是绿色的西红柿都是不能吃的。

西红柿里面是绿色的能吃吗

可以吃，不过不能多吃。

西红柿是因为还没有成熟就采摘下来的，所以里面的是绿色的。绿色的西红柿里含有龙葵碱，吃多了会中毒的，绿色西红柿一定要做熟了再吃。那样就没关系了，不过建议尽量少吃或不吃为宜。

西红柿切开里面有绿色的能不能吃

最好不吃。

新鲜成熟的西红柿切开之后中间应该是红色的，如果西红柿质地比较硬中间切开有绿色的话就说明还没完全成熟，如果西红柿外形已经成熟，中间还是绿的就说明西红柿是通过药物催熟而成的，这种西红柿是不建议食用的。因为这种没熟的西红柿中含有龙葵碱成分，食用后会对身体造成刺激，并且催熟而成的西红柿中会含有一定的激素成分，经常食用这种含激素的食物对健康十分不利。

揭秘西红柿生吃好还是熟吃好

西红柿是水果中维生素含量比较高的，富含维生素C，生吃可以摄入大量的维生素C，如果是爆炒，高温就会导致维生素C被破坏，从这个角度来说生吃西红柿是可行的。但是，西红柿中还有一种重要的成分番茄红素，它的抗癌能力比维生素C还高，但是，番茄红素在高温的状态下才能吸收的更好，并且，在烹调的过程中会使用到一些植物油比如豆油、花生油等，这些油脂可以帮助番茄红素的吸收，因为番茄红素在油脂的环境下更容易被吸收。因此，综合来看的话，熟着吃比生吃更有营养。

而且研究还发现，一些经过加工的西红柿比生吃更有营养，比如番茄酱，那是因为经过加工以后，高温破坏了西红柿的细胞壁，导致释放出更多的番茄红素，更有利于身体的吸收和健康。而且，加工后的西红柿是不会去皮的，这样连皮带肉的番茄是最有营养的。

西红柿虽然是可以生吃的水果，但是建议大家还是少吃为好，一是生吃番茄没有熟吃有营养，二是生吃番茄风险更大，因为现在农民伯伯种的各种蔬菜都是喷洒脂溶性农药，以前喷洒的是水溶性农药，下雨就会将农药冲刷掉，导致成本增高，而现在喷洒的是脂溶性农药，即使再大的雨，也破坏不了农药的药性，但是，对于生吃的人就有很大的毒性，西红柿即使用清水洗无数遍，依然会有农药残留，所以，生吃西红柿就等于是吃农药，一定会对健康造成很大的危害。

所以，在这个农药无处不在的时代，还是建议大家不要生吃一些瓜果，即使吃也尽量去皮，尽管皮是有营养的，但是宁可少摄取点营养，也要少给身体增加毒素，而对于番茄来说，去皮都是一件很麻烦的事情，因此，为了保险起见，还是熟吃番茄最好。

怎么判断西红柿打药没

1、想要判断西红柿有没有打药，那么就可以摸一下，如果手感很硬，那么就有可能是打了药，如果摸上去成熟的西红柿是软软的，那么就是自然成熟的，一般打了药的西红柿形状呈现菱形状，而自然成熟的西红柿都非常的圆滑。

2、打了药的西红柿口感发涩，而且没有酸甜的感觉，自然成熟的西红柿口感会好很多，把西红柿切开以后，如果籽是绿色的，甚至没有籽，皮里面发空没有很多汁水，那么就证明打了药。

这样的西红柿千万别吃

西红柿营养高，很多人家都爱吃，但在挑选西红柿上，大家一定要小心了，别被那些有毒西红柿骗了。

现在市面上我们会看到很多奇怪的西红柿，虽然说是色泽鲜红，但果肉很硬，生吃口感又酸又涩，熟吃还算可以。

这种西红柿大都是被催熟的西红柿。是很多商贩为了减少运输过程中的经济损失及其卖相，在未成熟之前就把西红柿采摘下来，到达目的地后，把一种叫做番茄一点红(也叫乙烯剂)的催熟剂涂抹在西红柿表面，使其快速催熟。

但是这种西红柿一般只能催熟表面，而里面的果肉很难被催熟的。所以西红柿里面会含有毒素(龙葵素)吃多了会发生头晕、恶心等中毒现象。

为了让大家能够买到称心的西红柿，营养师来教大家一些鉴别方法和建议。

鉴别方法

一看

看表面外观，自然成熟的西红柿颜色分布是不均匀的，皮发亮，而且它的绿蒂也是绿色的;而催熟的西红柿表面颜色分布均匀，绿色的蒂把是发黑的，皮发暗。

二摸

自然成熟的摸上去会感觉很柔软，水分充足，这也是鉴别西红柿是否成熟的主要标准。凡是摸起来皮很硬的西红柿，都可以说它是尚未成熟的，无论它的颜色多么鲜艳，也是被催熟的西红柿。

空腹吃西红柿好吗 西红柿没有成熟可以吃吗

没有成熟的西红柿是绿色的，里面含有大量的龙葵素，而这是一宗有毒的成分，食用之后容易导致口苦口涩，严重的还会出现头晕头痛、呕吐等中毒情况，因此千万不要吃没有成熟的绿西红柿哦。

怎样使西红柿迅速变红

本身是绿色或其他颜色品种的西红柿是不能变红的，而没熟的西红柿可以采取以下方法变红：

还长在西红柿树上没熟的绿色西红柿，可以通过多晒太阳，帮助番茄红素合成，一般变红只需几天。

已经摘下来的西红柿，可以与含有乙烯的水果一同存放，其散发的乙烯味道能够对西红柿有催熟的效果，一般放2-3天就能出现红色了，常见的含乙烯水果有：香蕉、苹果等。

也可去专业的商店购买乙烯剂，其是一种高效的催熟剂，与西红柿放置在一起，1-2天后就能够有催熟的效果。