甲鱼汤可以补肾吗 补血滋阴

甲鱼汤可以补肾吗 补血滋阴

甲鱼汤中含有大量的蛋白质以及铁元素物质，其中铁元素是人体红细胞造血不可缺少的元素，对于贫血患者来说，适量食用甲鱼汤，可以帮助改善贫血症状，正常人体适量食用甲鱼

吃什么补肾

甲鱼滋肾汤

原料：甲鱼1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黄15克。

做法：①将甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内;②再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，③改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。

功能：滋阴补肾。方中鳖肉，能滋阴凉血;枸杞滋补肝肾，益精明目;熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。

滋阴活血汤

原料：知母12g，黄柏9g，生地黄、熟地黄(各)12g，女贞子12g，枸杞子12g，山萸肉12g，炙龟板12g(先)，炙鳖甲12g(先)，赤芍药、白芍药(各)15g，丹参15g。

做法：水煎2次，早晚分服。

功效：滋阴降火，补肾活血，化淤通络。

日常生活中吃什么补肾最好

1、羊肉补阳的佳品

人们常说、要想长寿，常吃羊肉。羊肉比牛、猪肉的脂肪、胆固醇要低，是冬令最佳补品。中医认为，羊肉有补肾助阳、暖中怯寒、温补气血、开胃健脾的功效。《本草纲目》中说、“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。”

2、驴肉地上最好的补肾肉

俗话说、天上龙肉，地上驴肉。驴肉味道鲜美，营养丰富，补血药品阿胶就是驴皮熬制而成的。中医认为，驴肉有补益气血、滋补肝肾、安神去烦的功效，可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、阳痿不举等症状。

3、鸭肉补虚劳的圣药

鸭肉是一种滋阴清补的食品。可滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津等作用。《本草纲目》中记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。

4、鸽肉扶助阳气的甜血动物

俗话说、一鸽胜九鸡。鸽肉是高蛋白低脂肪的食物。蛋白质含量超过猪牛羊鸡鸭鹅和狗肉等肉类，而脂肪仅为0.3%。民间称鸽子为甜血动物，是贫血人士的最佳营养品。中医认为，鸽肉有补肝壮肾、清热解毒等功效。《本草再新》记载、“鸽肉，滋肾补阴。”

5、乌鸡补肝益肾的黑心宝贝

乌鸡有补肝益肾、益气补血、滋阴清热、健脾止泻的作用。《本草纲目》记载、“乌骨鸡甘平，无毒。补虚劳羸弱，治消渴中恶，鬼击心腹痛，益产妇，治妇人崩中带下，虚损诸病，大人小儿下痢噤口。”

6、甲鱼滋阴补肾的五味肉

甲鱼既是餐桌美食，又是不可多得的入药之材。无论是身体虚弱还是久病初愈，都可食用甲鱼调理。中医认为，甲鱼有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。《随息居饮食谱》中记载、甲鱼能“滋肝肾之阴，清虚劳之热，主脱肛，崩带。”

7、虾补肾壮阳的菜中甘草

虾肉中含有丰富的蛋白质及其分解物质，而且肥嫩鲜美，无腥无骨，老少咸宜。所以还有菜中之甘草的美称。中医认为，虾有补肾壮阳、化痰开胃的功效，适用于肾气虚弱、肾阳不足所致的软弱无力、或阳痿或男子不育症等。

8、鲤鱼利水消肿的上品鱼

2000多年来，鲤鱼一直被视为上品鱼。在秋冬季节，要想补身，最好吃鲤鱼，它既能补气又能补血。中医认为，鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、咳嗽下气的功效，适合营养不良性水肿、肾炎水肿、妇女妊娠水肿之人食用

9、鲳鱼天赐的固肾良药

鲳鱼是一种上等食用经济鱼类，刺少肉厚，富含营养，民间素有“河中鲤，海中鲳”之说。中医认为，鲳鱼有益气养血、健脾固肾、补胃填精、柔筋刺骨等功效，适用于消化不良，贫血，筋骨酸痛，四肢麻木，心悸失眠，神疲乏力，阳痿早泄等症。

10、黄鳝赛人参的强肾药

民间“夏吃一条鳝，冬吃一枝参”说法流传已久，黄鳝不仅营养价值高，还具有滋补强身和药用功能。中医认为，鳝鱼可补肝肾，补虚损，除风湿，强筋骨，益气血等。适用于气血不足，体弱羸瘦，产后恶露不尽，痔疮出血，肢体痿痛，风寒湿痹，腰脚无力等症。

滋阴补肾汤

滋阴补肾汤

乌鸡甲鱼汤

材料:甲鱼500克、乌骨鸡1000克。盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、枸杞60克、大葱25克。

做法

1、将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下;

2、再放在90℃的水中烫一下捞起;

3、刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏，漂洗干净;

4、用刀将甲鱼爪尖斩去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净切块，用沸水除尽血水;

5、锅中掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、枸杞、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透;

6、拣去姜、葱，调好味即可。

双耳甲鱼汤

材料:甲鱼750克。银耳(干)30克，木耳(干)30克。香油2克，味精1克，黄酒15克，大葱15克，姜10克

做法

1. 甲鱼宰杀后，放入沸水锅内焯透，取出刮净背壳黑黏膜，剁成块;

2. 银耳、黑木耳用温水泡发，择洗干净，掰成小朵;

3. 汤锅放在火上，倒入清水，放入甲鱼块、银耳、黑木耳，加入葱段、姜片、精盐、绍酒，用旺火烧沸，撇去浮沫;

4. 转用文火炖，至甲鱼肉熟烂，去掉葱段、姜片，加入味精、香油调味即成。

清炖甲鱼汤

材料:甲鱼一只(大约500克左右最好)、火腿、香菇(干的，比较香)、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精。

做法

1、将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血。接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出;

2、放凉后(迫不及待者可以用凉水浸泡降温)用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉;

3、还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净。注意可别把裙边(也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉。刮净黑皮后，洗净。就算基本清理完工了;

4、甲鱼加工完成后，放在碗里，把切成片的火腿铺上，香菇，姜蒜葱也可以一起放入了，最后加料酒;

5、然后就是花时间去炖了，看甲鱼的大小，小些的一小时差不多够了，大的么再加60分钟吧;

甲鱼猪脊髓汤

材料：甲鱼750克。猪脊骨200克，骨碎补60克，肉苁蓉60克。姜5克，大葱10克，胡椒粉1克，味精2克，盐6克，料酒10克，花生油25克

做法

1. 将甲鱼宰杀，沥净水，去头及内脏，洗净;

2. 甲鱼放入沸水中烫3～5分钟，刮去裙边上黑膜，除去腥味;

3. 剁去爪和尾，去背板、腹壳，切成肉块，放入蒸盆中;

4. 将肉苁蓉、骨碎补装入纱布袋扎口，煎熬成药汁，去纱布袋;

5. 将料酒、鸡清汤、猪骨髓、生姜片、葱结、食盐、药汁、熟花生油、胡椒粉均匀放入蒸盆内，盖好盖;

6. 密封，上笼蒸一个小时以上至酥烂，取出;

7. 揭开盖，加味精调好口味。

4款食谱补血养气色

美葱甲鱼汤

主料：甲鱼500克、花生油100克,料酒20克,大葱5克,姜5克,盐3克

做法：市场买处理好的鳖，切成6大块，锅中放油烧至七成热，放入葱段，姜片和甲鱼块炒匀3-4分钟，呈灰白色时，放料酒，盐，清水约1250克，用大火煨半小时，熟烂即可。

提示：此汤补益阴血，滋阴凉血，适用于体虚瘦弱的人调补之用。调补体虚，滋阴补血，阴血凉血。

食物相克：甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

红糖桂圆蜜

主料：赤砂糖500克,蜂蜜100克,桂圆肉600克

做法：

1. 将水(200克)、红糖、蜂蜜一起煮沸;

2. 加入龙眼果肉继续煮约20分钟熄火;

3. 待冷却后装入干净玻璃罐中，静置约2个月即可;

4. 食用时可将桂圆蜜连同果肉打碎，加热水饮用。

食物相克：赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。

蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

黑豆和何首乌怎么吃好

黑豆有滋阴补肾，补血明目，利水消肿，乌须黑发等作用，何首乌固精益肾，健筋骨，乌须发，二者合用，更有益于乌发养发，补益肝肾，二者可以一同煮汤食用，也可以搭配鸡爪，猪蹄，甲鱼等食材做菜佐餐食用。

日常生活中吃什么补肾最好

日常生活中吃什么补肾最好：

1、羊肉 补阳的佳品

人们常说、要想长寿，常吃羊肉。羊肉比牛、猪肉的脂肪、胆固醇要低，是冬令最佳补品。中医认为，羊肉有补肾助阳、暖中怯寒、温补气血、开胃健脾的功效。《本草纲目》中说、“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。”

2、驴肉 地上最好的补肾肉

俗话说、天上龙肉，地上驴肉。驴肉味道鲜美，营养丰富，补血药品阿胶就是驴皮熬制而成的。中医认为，驴肉有补益气血、滋补肝肾、安神去烦的功效，可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、阳痿不举等症状。

3、鸭肉 补虚劳的圣药

鸭肉是一种滋阴清补的食品。可滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津等作用。《本草纲目》中记载鸭肉 “填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。

4、鸽肉 扶助阳气的甜血动物

俗话说、一鸽胜九鸡。鸽肉是高蛋白低脂肪的食物。蛋白质含量超过猪牛羊鸡鸭鹅和狗肉等肉类，而脂肪仅为0.3%。民间称鸽子为甜血动物，是贫血人士的最佳营养品。中医认为，鸽肉有补肝壮肾、清热解毒等功效。《本草再新》记载、“鸽肉，滋肾补阴。”

5、乌鸡 补肝益肾的黑心宝贝

乌鸡有补肝益肾、益气补血、滋阴清热、健脾止泻的作用。《本草纲目》记载、“乌骨鸡甘平，无毒。补虚劳羸弱，治消渴中恶，鬼击心腹痛，益产妇，治妇人崩中带下，虚损诸病，大人小儿下痢噤口。”

6、甲鱼 滋阴补肾的五味肉

甲鱼既是餐桌美食，又是不可多得的入药之材。无论是身体虚弱还是久病初愈，都可食用甲鱼调理。中医认为，甲鱼有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。《随息居饮食谱》中记载、甲鱼能 “滋肝肾之阴，清虚劳之热，主脱肛，崩带。”

7、虾 补肾壮阳的菜中甘草

虾肉中含有丰富的蛋白质及其分解物质，而且肥嫩鲜美，无腥无骨，老少咸宜。所以还有菜中之甘草的美称。中医认为，虾有补肾壮阳、化痰开胃的功效，适用于肾气虚弱、肾阳不足所致的软弱无力、或阳痿或男子不育症等。

8、鲤鱼 利水消肿的上品鱼

2000多年来，鲤鱼一直被视为上品鱼。在秋冬季节，要想补身，最好吃鲤鱼，它既能补气又能补血。中医认为，鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、咳嗽下气的功效，适合营养不良性水肿、肾炎水肿、妇女妊娠水肿之人食用

9、鲳鱼 天赐的固肾良药

鲳鱼是一种上等食用经济鱼类，刺少肉厚，富含营养，民间素有 “河中鲤，海中鲳” 之说。中医认为，鲳鱼有益气养血、健脾固肾、补胃填精、柔筋刺骨等功效，适用于消化不良，贫血，筋骨酸痛，四肢麻木，心悸失眠，神疲乏力，阳痿早泄等症。

10、黄鳝 赛人参的强肾药

民间 “夏吃一条鳝，冬吃一枝参” 说法流传已久，黄鳝不仅营养价值高，还具有滋补强身和药用功能。中医认为，鳝鱼可补肝肾，补虚损，除风湿，强筋骨，益气血等。适用于气血不足，体弱羸瘦，产后恶露不尽，痔疮出血，肢体痿痛，风寒湿痹，腰脚无力等症。

甲鱼汤怎么炖滋补效果好 霸王别姬（甲鱼炖鸡）：滋阴补肾

材料：甲鱼3斤，土鸡1只，冬笋2只，火腿1块，姜1块，葱1个，枸杞1把，盐。

做法

1.水鱼杀好后，要用开水焯一下去血沫，鸡也可以焯一下（鸡我没焯开锅前再捞一次浮沫）。

2.所有材料除枸杞外都放进砂锅里，大火烧开转中小火煲两小时左右，中途撇了两次油，因为土鸡和鳖都富含油份。另外也注意富含胶质的它们别粘锅底。

3.关火前捞出葱，撒上枸杞，调入盐(放了一小块火腿吊鲜味，但也有点盐味了，所以放盐要注意）即可。

功效：鸡肉味甘、咸，性温，归肝、脾经，富含蛋白质、钙、磷、铁、尼克酸等营养成分，食用具有补虚养身、补肝明目、提高人体免疫力等功效，甲鱼又叫王八、鳖，其味甘、性平，具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结的功效，两者搭配一起炖汤，可滋阴补肾、强身健体。

甲鱼汤对男性有何功效 喝甲鱼汤有啥好处

甲鱼汤具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品，有滋阴壮阳、软坚散结、化瘀和延年益寿的功能。

甲鱼汤不但适合男性喝，而且还适合老人、女性等人群饮用，老年人喝甲鱼汤可以防治高血压、抗癌防癌、强身健体、延年益寿，女性喝甲鱼汤可以治疗贫血、滋阴补血，其中含有多种维生素和微量元素，能够帮助人们调节抗病能力和调节内分泌，产妇喝甲鱼汤可以提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力。

甲鱼和什么煲汤最好

单独将甲鱼炖汤喝效果有限，将其与以下食材一起炖汤，效果可以加倍：

甲鱼味甘性平，归肝，具有一定滋阴凉血以及补益调中的作用；而鸽子味甘咸性平，归肝肾经，适量进行食用有一定补肝肾、益精气的作用，两者一起炖能起到很好的滋阴清热以及补虚养肾的作用。

甲鱼也可以将其与西洋参一起炖，两者一起炖可以起到很好的补气养阴、清火除烦以及养胃作用，对于体质虚弱的人群来说是很不错的。

甲鱼也可以和鸡肉一起炖汤喝，鸡肉味甘咸性温，归肝、脾经，与甲鱼一起炖汤喝，具有很好的滋阴补肾以及凉血补益等作用。

营养汤助女人滋阴补肾

补肾，犹如女人留住美丽和健康的一场新革命，胜过最好的美容院和最昂贵的化妆品。吃什么可以补肾养肾呢?

甲鱼滋肾汤

原料：甲鱼1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黄15克。

做法：①将甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内;②再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，③改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。

功能：滋阴补肾。方中鳖肉，能滋阴凉血;枸杞滋补肝肾，益精明目;熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。

滋阴活血汤

原料：知母12g，黄柏9g，生地黄、熟地黄(各)12g，女贞子12g，枸杞子12g，山萸肉12g，炙龟板12g(先)，炙鳖甲12g(先)，赤芍药、白芍药(各)15g，丹参15g。

做法：水煎2次，早晚分服。

功效：滋阴降火，补肾活血，化淤通络。

甲鱼汤对男性有何功效

甲鱼汤是不可多得的滋补品，其中的蛋白质、脂肪、钙、铁等营养成分非常丰富，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。男性肾阳虚弱可以常喝甲鱼汤补身体，有补肾健骨、补血益气，甲鱼汤的营养价值大大的帮助了男性的身体健康，给男性朋友提高了免疫力，是补体的食疗佳汤。