酸角怎么吃
酸角怎么吃
酸角怎么吃?对于第一次接触到酸角的人来说，真是一道难题啊。因为，酸角是云南的特产，所以除了云南地区的人之外，还是有很多的人不知道酸角怎么吃的吧!
酸角就是吃起来特别酸的一种食物，但是对人体有一定的好处，果实的吃法一般就是直接采摘下来吃。其实，甜酸角的吃法很多。一般来说，它也可以像其他果实那样直接食用，不过直接吃的话，酸味不是很多人可以接受得了的哦。
那么，你也可以用酸角来煮粥或者泡水喝，这样很能增进人的食欲。在云南，甜酸角也可以用白糖腌制一两天再吃，味道也很好。其实甜酸角还有一种最常吃的就是用它来制成酸酸甜甜的甜酸汤，有点类似我们的酸梅汤。这酸爽，快点藏起来，每种吃法都试试吧!
孕妇吃酸角好吗
孕妇可以吃酸角。
酸角中含有18种氨基酸和丰富钙以及多种矿质元素，是营养价值很高的水果，而且孕妇吃酸角还可以缓解孕吐，增进食欲。
孕妇吃酸角有什么好处
开胃助消化
酸角果肉富含糖、酒石酸、柠檬酸等成分，食酸角能有开胃助消化的功效。
补钙
酸角中的钙含量高达123-214mg每100g，对孕妇在孕期补充钙质有较好的作用。孕妇补钙是一件很重要的事，因为胎儿的骨骼牙齿等发育都需要钙，胎儿缺钙容易得先天性佝偻病。
缓解孕吐
孕妇在孕早期会有孕吐喝食欲减退的现象，酸角中含有丰富的有机酸，有刺激食欲，缓解孕吐的作用。而且一些孕妇在孕期会比较喜欢吃酸的食物，酸角也能很好的满足这方面的要求。
消热解暑
《本草纲目拾遗》记载酸角“味甘、性温、止渴退热”，夏天喝酸角汁有很好的生津止渴，清热解暑的作用。
酸角哪些人不能吃
很多人都说小孩子不能吃酸角，事实上真的是这样吗?酸角不是钙王吗?给小孩子吃不是正好能补钙吗?且看下来!
其实，酸角人人都可以吃，只是根据自身身体的要求来控制量，而孕妇和小孩也可以选择吃，只要在控制好量就行了。由于酸角中钙含量是最高的，对于孕妇来说吃酸角不仅能够补钙，而且还能治呕吐，因为酸角是酸甜味，其内部含有醋酸，而孕妇之所以会呕吐是因为在孕期体内分泌的激素降低胃酸的分泌，从而食物堆积在胃里面，久而久之就会呕吐，而醋酸又能刺激胃酸的分泌，从而分解食物。
另外，小孩天生喜欢吃酸甜类食品，尤其是酸味食物吃了以后能够开胃，不要听着这个酸字，就以为是酸性食物，其实酸角属于碱性食物，大家都知道，人体机体处于微碱性性是最健康的标志。不过天然野生的酸角太酸，小孩子吃了以后牙会酥疼，所以吃酸角糕不会导致牙酥疼，但是3岁以下小孩要在父母监督下食用。
而对于患有糖尿病的人来说，尽量少吃酸角;另外，胃溃疡的亲们也要少吃酸角，因为酸角味道酸，吃多了容易引起胃酸倒流。除此之外，人人都可以尝尝酸角哦!酸角性甘，是治疗痢疾、清热结束、止咳的良药，所以多吃酸角对身体没有坏处。
孕妇可以吃酸角糕吗
酸角糕里面含有很多我们身体发育所欲的氨基酸和微量元素，所以孕妇在怀孕期间适当的食用一些酸角糕对我们胎儿的健康成长有很大的帮助，希望你们可以对酸角糕的营养价值有一定的了解。
孕妇可以吃云南酸角糕的，酸酸甜甜的很好吃，好像是一种植物的果子制成的。怀孕的时候会有孕吐反应，在想吐吐不出来的情况下吃点就可以缓解孕吐，人会感觉很舒服的酸角。味道酸甜可口，是孕妇最好的止吐食品，生津开胃，便于准妈妈们补钙。那酸角虽好，但是在食用的时候也要注意酌量食用。
酸角又称酸茭，主产于我国云南、南方诸省及东南亚各国，海拔不超过1400米的旱坡荒地、干热河谷等地。野酸角的营养成份野酸角富含18种氨基酸(其中8种人体必需氨基酸和2种婴幼儿必需氨基酸)，维生素B1、B2、C和矿质营养元素钙、磷、铁、硫、锰、镁、铜、钠、钾、锶、各种有机酸及含量较高的蛋白质、可溶性总糖等。野酸角营养种类齐全、含量丰富，口感鲜甜、清香诱人，是一种珍贵的天然野生药食资源，民间食用源远流长，是举世推崇的解渴生津、清毒降火之佳果。孕妇吃酸角开胃，也可缓解妊娠反应引起的呕吐。
酸角还可入药，有预防中暑，促进食欲，治疗便秘和小儿疳积的药用。用酸角制作清凉饮料，消暑解热，尢为理想，酸角具有清凉解署，开胃健脾之功效，直接口含酸角可生津去暑，止咳化痰，消除咽喉疼痛，帮助消化，洁齿固齿，为老少皆宜的保健食品。酸角具有很高的保健疗效，能防治腹泻、气胀、麻痹、瘫痪、坏血病，可杀死人体寄生虫，减缓酒精、曼陀罗中毒。
为了让我们的准妈妈们在生活中更好的食用酸角糕，我们希望大家看完这篇文章的介绍后，可以告诉你们身边的朋友，让你们更好的照顾他们的妻子。孕妇在孕期应该要多吃一些鸡鸭肉、鱼类以及一些水果，少吃一些油炸的食物。
酸角糕的功效
作为一种传统的小吃，酸角糕不仅味美，而且还有不少功效呢，旧时云南等地区的小孩子最爱吃它了，对于一些小病小灾的都有一些治疗功效，让我们具体来看看吧。
1、清热解暑
酸角糕具有清热解暑和生津止渴的功效，旧时可没有什么冰镇可乐让大家解暑，不过那时候有更多健康的天然食物，酸角糕就是其中一个，夏天做点酸角糕来吃，既能帮小孩子解解馋，也是清热解暑的好方法。
2、治疗便秘
酸角糕的酸甜口感很有利于消化吸收，可以有效治疗食积不消和大便秘结之症，容易便秘的人经常吃一些酸角糕或许会有不错的成效哦。
3、止泻抗菌
酸角糕还有一些止泻的效果，具有抗菌功效，是一种健康的食物。
4、解酒护肝
酸角糕有利于毒素的排出，大量饮酒之后不妨食用一些酸角糕，可以起到排毒护肝的效果。
鲜的酸角可以直接吃吗
酸角吃的时候，可以像其他果实一样直接食用，不过如果直接吃酸角，酸味是非常强烈的，有些不爱酸食的人是没有办法接受的，所以还可以用酸角来煮粥、泡水吃，同样能发挥出酸角的功效，特别对增进人的食欲有帮助。
酸角怎么吃最好
在这个大千世界里，时时都充满着惊喜，酸角就是我们的惊喜之一。我相信除了云南地区的人之外，还是有很多的人特别喜欢吃酸的，所以酸角你值得拥有!酸角就是吃起来特别酸的一种食物，但是对人体有一定的好处，那么，大家都知道酸角该怎么吃吗?
在我们的一般印象里，果实的吃法一般就是直接采摘下来吃。其实，甜酸角的吃法很多。一般来说，它也可以像其他果实那样直接食用，不过直接吃的话，酸味不是很多人可以接受得了的哦。那么，你也可以用酸角来煮粥或者泡水喝，这样很能增进人的食欲。在云南，甜酸角也可以用白糖腌制一两天再吃，味道也很好。其实甜酸角还有一种最常吃的就是用它来制成酸酸甜甜的甜酸汤，有点类似我们的酸梅汤。
知道了它这么多的吃法之后，不要再傻傻地拿起就咬了，这酸爽你受得了吗?
酸角糕的做法
酸角糕是一道具有地方特色的小吃，酸角自然是最重要的食材了，它酸甜的口感十分开胃，很适合制成美味小吃来吸引四方的游客，如果你是个正宗的吃货，酸枣糕就绝对是你不该错过的，看看它是怎么做的吧!
1、将酸角洗净后去皮，放在冷水中浸泡一天左右;
2、把浸泡好的酸角取出，这时候的酸角已经变得十分柔软了，放入搅拌机中绞碎，使果肉和果核脱离;
3、用纱布过滤掉酸角的渣子，只取过滤之后的果汁;
4、把酸角汁放在锅中，大火煮沸之后加入白糖和高麦芽糖浆，改成小火慢慢熬制;
5、等酸角熬出香味时加入天然食用琼脂，一边搅一边继续煮;
6、在制作酸角糕的磨具中抹上一层橄榄油，然后把熬制好的酸角汁倒入进来，完全冷却后取出，就是成块的酸角糕了，在冰箱冷藏后使用更美味哦!