关于全脂牛奶的一些误区

关于全脂牛奶的一些误区

1、常喝全脂牛奶会胖吗

常喝全脂牛奶会胖的。但是全脂牛奶是营养价值最高的，营养成分能够充分吸收，喝全脂牛奶才是最不浪费的，脱脂奶什么已经破坏了牛奶原本的营养成分。喝牛奶有助睡眠、对皮肤好。晚上最好喝脱脂，全脂早上喝。

2、纯牛奶是全脂牛奶吗

纯牛奶不等于全脂牛奶。纯牛奶也就是纯鲜牛奶，配料表上只有鲜奶，没有添加其他东西。 全脂牛奶重点在全脂，就是说牛奶里面的脂肪没有被提走，而脱脂牛奶则是经过脱脂处理的。

3、全脂奶和脱脂奶哪个更适合宝宝吃呢?

各种奶的脂肪含量

全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，本来算不上很高。半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。一些“精品奶”、“风味奶”的脂肪含量通常达到3.5%~3.6%，喝起来比较香。国外还有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达4.0%以上。

有些害怕脂肪的父母总觉得应当选择脱脂奶。这里要告诉父母们的是：如果给老人选牛奶，不妨选半脱脂奶;如果给宝宝选牛奶，就一定要选全脂奶。

4、牛奶脂肪还能防癌?

近年来的研究证明，牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA(大名叫做共轭亚油酸)和其他多种抗癌物质，喝全脂奶的人不容易得结肠癌等癌症。CLA能抑制多种癌细胞，还能阻断致癌物在体内发挥作用，对预防乳腺癌也特别有效。研究还发现，如果从婴幼儿时期开始一直摄入CLA，可以终生起到保护作用;而在已经接触了致癌物之后再摄入CLA，就需要终生不间断地补充，才能发挥其预防癌症的作用。所以，应当支持宝宝喝全脂奶。

5、全脂奶的好处?

牛奶中含有多种维生素，其中“脂溶性维生素”，包括维生素A、D、E、K，都藏在牛奶的脂肪当中。

如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对宝宝的生长发育显然是不利的。所以，在许多国家中，都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。

此外，牛奶之所以有特殊的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。宝宝们多半对奶中的风味非常敏感，没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来很没有味道，宝宝不会喜欢。如果一定要控制脂肪，那么专家推荐选择半脱脂奶。

日常喝牛奶有哪些误区

喝牛奶误区一：牛奶越浓越好

很多人都认为，牛奶越浓，营养价值越高，身体得到的营养就越多，这是不科学的。如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。

喝牛奶误区二：将牛奶加糖一起加热

许多人都喜欢喝加糖的牛奶，而且喜欢两者混合一起加热。不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。然而，有些人把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。

喝牛奶误区三：用牛奶服药

牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1-2 小时内最好不要喝牛奶。

喝牛奶误区四：在牛奶中添加各种口味的果汁

很多人不喜欢原味的牛奶，而是在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，从而改善口感，但实际上，这种说法是错误的，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。

喝牛奶误区五：把牛奶煮沸再喝

很多人喜欢把牛奶煮沸了再喝。这是没有科学道理的。通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。

脱脂牛奶的简介

全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶(半脱脂奶)含脂肪1.0～1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。牛奶的脂肪部分有不少好东西。首先，香气成分全部存在于乳脂当中，脱脂奶是没有什么香味的，因此口感比全脂奶要差一些。其次，牛奶中的一些脂溶性物质(如：维生素A、D、E、K)会在脱脂过程中有损失。 另外，牛奶脂肪中含有多种抗癌物质，特别是共轭亚油酸，可能也会有一定程度的流失。

同时，牛奶中原本“香、浓”的口感也不翼而飞。其实，人们对“全脂牛奶”误解也很深，与动物内脏、奶油制品等脂肪含量超过20%的食物比起来，全脂牛奶的脂肪含量不足为奇，只含有3.7%～5%，除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群，否则不用特别在意。

全脂牛奶好还是脱脂牛奶好

牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪中。如果将牛奶中的脂肪除去，这些营养物质也就失去了。而且一般来说全脂牛奶的口感较脱脂牛奶来说更好。如果想要营养全面，且口感较好的牛奶建议选择全脂牛奶。
全职牛奶的脂肪含量是30%，半脱脂牛奶的脂肪含量是15%，脱脂牛奶的脂肪含量低到0.5%。如果是害怕长胖，或者高血脂的人，应该选择脱脂牛奶；小孩建议选择全脂牛奶；老年人则建议选择半脱脂牛奶。

低脂牛奶和脱脂牛奶的区别

全脂，半脱脂，脱脂奶分别适合哪些人群：

全脂牛奶：好喝，热量高，适合少年儿童，孕妇和老年人饮用。

半脱脂奶：钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当，适合大众尤其是中年人饮用。

脱脂牛奶：适合限制脂肪摄入量以及注意身材的人饮用，钙含量和B族维生素含量与前两种一样。

全脂牛奶对我们的身体会更好。一提到全脂牛奶，很多忠于瘦身的人们都会据而远之，实际上，与那些动物的内脏或者蛋糕等奶油制品来说，全脂牛奶的脂肪含量简直是九牛一毛，数据表明，全脂牛奶的脂肪含量仅有3.7%至5%。如果你不是一位糖尿病患者或者高血脂人群，那么你真的不必在意牛奶是否全脂或脱脂。全脂牛奶不但营养齐全，还会让我们产生饱腹感，减少食欲，达到少吃多餐的效果，让我们产生“满足”的愉快心理。

低脂不等于低能量

一提到脂肪，我们就会想到体重，实际上影响体重的是人体补充的能量的多少。如果你误认为脱脂牛奶可以减少脂肪而疯狂摄入，反而会因为摄入能量过多而增加自身体重。其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人的脂肪。这些牛奶中的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收。

全脂牛奶加速体内脂肪代谢

相关研究表明减少对乳脂肪的摄入会增加患肥胖的风险。这是因为牛奶中的脂肪会改变我们的新陈代谢速度与途径，牛奶中的脂肪是用来消耗而不是储存，所以当我们摄入全脂牛奶时，反而会加速体内脂肪的代谢。

全脂牛奶适合什么人喝 儿童

全脂牛奶是指脂肪含量3.0%以上的牛奶，和普通牛奶一样，都含富含水分、蛋白质、脂肪、矿物质等，但是全脂牛奶中含有脂溶性维生素K、维生素A、维生素E等，并且全脂牛奶口感香甜，因此处于生长发育期的儿童，更适合喝全脂牛奶。

孕妇喝脱脂牛奶好还是全脂牛奶好

人们靠牛奶供应所需的蛋白质的同时，追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。因此，脱脂牛奶成为越来越多人的选择。牛奶脱脂后能否发挥其原有的营养价值呢?怀孕期间需要补充钙元素，那么孕妇喝脱脂牛奶好还是全职牛奶好呢?

孕妇喝脱脂牛奶好还是全脂牛奶好

脱脂牛奶和全脂牛奶的区别在于牛奶中的脂肪含量。提到脂肪，大家会认为它是造成肥胖的原因。其实脂肪对人体具有不容小觑的作用，而牛奶中的脂溶性维生素a、维生素d、维生素e、维生素k等，都藏在牛奶的脂肪中。所以建议怀孕期间多喝全脂牛奶。以下是喝全脂牛奶的好处。

1、营养丰富

全脂牛奶营养丰富、其中含有丰富的钙质和人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，且其物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，是其他食物无法比拟的，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。

2、镇静安神

科研人员研究发现，全脂牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分.当你心烦意乱的时候，不妨去喝一杯全脂牛奶安安神。睡前喝一杯全脂牛奶可促进睡眠。

3、抑制肿瘤

全脂牛奶和奶制品奶酪中含有一种CLA的物质能起到防癌作用。牛奶中还含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白抗体，也有防癌作用。

4、有助减肥

研究员认为，奶制品中的钙元素能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。所以，如果想减肥，每天至少和两到三杯全脂牛奶。

5、美容养颜

全脂牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。 ...

孕妇能喝低脂奶粉吗

现在很多人的生活都离不开牛奶，确实，牛奶对于人体是有着无法取代的作用。很多人喝牛奶都是喝的袋装的或者喝些酸牛奶，这些都是对人体有着非常大的好处的，特鄙视酸奶，它在补充营养元素的同时，还起到一定程度的养胃作用。其实对于袋装牛奶来说，它们的营养价值并不高，所以更多的人选择买奶粉回来冲。

其实买奶粉回来自己冲调，是非常有营养的，而且也非常符合现代人的额健康理念。通常这些奶粉又分为：全脂奶粉、低脂奶粉和脱脂奶粉。那么孕妇们能够和一些低脂奶粉吗?小面就来详细地介绍一下。

低脂奶粉这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。

市场上的牛奶有低脂牛奶、脱脂牛奶等品种，请问低脂牛奶、脱脂牛奶与普通牛奶有什么区别:脱脂牛奶的产生，缘于人们对膳食健康的特殊需求。无论是患有心血管疾病的人、中老年人，还是想减肥的女性，都将其视为既保证营养又能有效控制脂肪摄入的“理想食品”。

但是，脱脂牛奶也有不足之处。牛奶在脱脂过程中，一些有益健康的脂溶性维生素也会跟着消失，比如维生素A、D、E、K。而缺少了维生素A、D，人体对钙质的吸收就会受到影响。同时，牛奶中原本“香、浓”的口感也不翼而飞。其实，人们对“全脂牛奶”误解也很深，与动物内脏、奶油制品等脂肪含量超过20%的食物比起来，全脂牛奶的脂肪含量不足为奇，只含有3.7%—5%，除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群，否则不用特别在意。

其实我觉得如果你平时的饮食中，已经摄取了丰富的高蛋白食物，就没有必要再喝奶粉了哦。如果营养不均衡或者营养不良的话，倒可以喝点。人体内的承受能力是有限的，包括对于营养的需要。不管是什么东西。过量了都不是好事。最有效、最常用的补钙食品莫过于奶类及奶制品，这类食物不仅含钙丰富，而且也含有丰富的其他矿物质和维生素。

所以，对于孕妇来说是可以服用低脂奶粉的，因为低脂奶粉中富含丰富的蛋白质，可以供给孕妇的营养所需，同时低脂奶粉的脂肪含量非常少，就又不会破坏孕妇的身体健康。但是孕妇朋友要注意的是，记住千万不要多吃，多吃也是不好的。