养生健康

虫草煲什么食材最好

虫草煲什么食材最好

因人而异。

虫草味甘、性平,归肺、肾经,其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质,以及虫草酸、虫草素等有效活性成分,对人体来说具有补肺益肾、止血化痰、益精止咳的作用。

如果是平时用于日常保健服用的话,那么建议可以用虫草来煲鸡肉、猪肉、鸭肉、排骨、鸽子等食材,因为这些食材也具有丰富的营养物质,搭配在一起吃的话效果会更好一些。

月经淋漓不尽中医怎么调理

月经淋漓不尽中医怎么调理——茸芪煲鸡汤

材料:准备鸡肉1斤、瘦肉300g、鹿茸20g、黄芪20g、生姜10g,准备盐适量。

做法:

1、首先要把鹿茸片和黄芪清洗干净,这时要把生姜去皮,切成片状,而且要把猪瘦肉洗净,切成厚块的形状。

2、然后再把鸡肉清洗干净,斩成一块一块,把之放进沸水里面氽去血水后,再捞出来。

3、往锅内倒入适量的水,把准备好的所有原材料都放进去,起初时要用大火煲沸,然后再改民小火煲三个小时左右,最后调入盐就可以食用了。

茸芪煲鸡汤功效:月经淋漓不尽中医怎么调理?茸芪煲鸡汤有温中补气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

月经淋漓不尽中医怎么调理——虫草红枣炖甲鱼

材料:要准备好甲鱼1只,还有冬虫夏草适量,再就是红枣10枚,葱、姜片、蒜瓣各适量,还有料酒、盐、鸡汤各适量。

做法:

1、首先要把处理好的甲鱼切为四块,也把准备好的冬虫夏草清洗干净,而且红枣要用开水浸泡。

2、然后再把块状的甲鱼放到锅里面,煮沸后捞出来再洗净。

3、最后再把甲鱼放入砂锅里面,把准备好的虫草、红枣、加料酒、葱姜蒜、鸡汤放进去,要炖2个小时左右,这时再把盐、挑去葱、姜都放进去调味就可以食用。

功效:虫草红枣炖甲鱼有补阴助阳、益气养血的功效。

冬虫夏草储存应该冷冻还是冷藏 冬虫夏草怎么吃效果最好

可以将冬虫夏草直接泡水,或者是先将其研磨成粉末再用温水冲泡服用,这样冬虫夏草中的营养成分能更好的溶于水中,能够增加药物的吸收率,食用后能起到更好的养生保健疗效。

在制作药酒的时候可以加入适量冬虫夏草,在酒精的作用下,冬虫夏草当中的药效能更好的溶于酒中,在结合其他药材的营养,食用后能起到非常高的滋补效果。

在煲汤的时候也可加入适量冬虫夏草,这样冬虫夏草和食材结合能让整体的营养价值得到提升,同时口感也会更加的鲜美。

花胶是越大越好吗 花胶如何食用

1、一般的花胶要用冷水浸发,时间最好是一个晚上。

2、如果想要进一步的去除花胶的腥味,可以将切好的姜片与花胶一起加热,再放入料酒,煮制5分钟后捞出。

3、将红枣、枸杞、虫草花等洗净备用。

4、将准备好的食材(花胶、红枣、枸杞、虫草花)放入汤煲中,再加入适量纯牛奶,没过食材即可。放入水锅中加热,小火慢炖2小时左右就可出锅了。

5、炖好后,可以根据个人喜好调味,即可食用。

虫草煲什么食材最好 吃虫草应该忌什么

忌生冷刺激、辛辣油腻性的食物。

虫草属于一种中药材,而对于中药材来说,一般在服用的时候是需要忌一些生冷刺激、辛辣油腻食物的,这样才能使虫草的药效发挥到最大。

如果是用于治疗疾病的话,那么一般是需要配伍其它药物一起服用的,建议患者最好是先去医院就诊,然后在相关医生的指导下进行服用,以免擅自服用,造成不良的后果。

虫草的吃法

虫草炖老鸭

材料:

虫草又称冬虫夏草,是名贵中药,主要起滋补作用。虫草鸭子是传统菜肴,以小火慢炖,使虫草有效成分析出,有利于人体吸收。虫草久炖不烂,口感柔绵,鸭肉软糯,汤味鲜醇。

主料:虫草、净土老鸭、精盐、味精、料酒、葱、姜、生粉

做法:

1、将土老鸭宰杀,洗净。

2、取一大砂煲,放入老鸭,加入适量清水,放煲仔炉上大火烧开,撇去血沫,加入虫草,改小火慢慢煨炖至老鸭烂熟,用调料调味装盘即可。

注意事项

1、虫草最好加清汤先上笼蒸10分钟,原汁留用。

2、炖鸭时先用竹签在鸭脯上插小孔,孔中插进虫草,加入原汁慢火炖熟

虫草洋参乌鸡汤

材料(2-4人分量):

乌鸡半只,新康虫草10克,花旗参10克,红枣10粒,生姜3-5片,鸡精,盐适量

做法:

1、乌鸡洗净斩件,放入滚水内烫一分钟,捞起,用冷水冲洗,去除其血水。

2、花旗参、红枣洗净,与新康虫草、生姜、乌鸡一起放入瓦罐内,加开水适量,加盖大火煮开后改小火煲2小时,调味食用。

小诀窍:

秋冬季是最好的进补季节,所以大家不妨试试,无论功效口感都一流,另:虫草不用漂洗,以免养份流失.本虫草的天然颜色为橙色或黄色,煲炖均可.材料上可以根据个人口味改用猪骨或水鱼均可。补气益血,滋阴补肾,抗衰,有保青春、生发、乌发功效,本品在临床实践时,长期服用,有提高免疫力,延缓衰老,降血糖的奇效。能去斑、达到面色红润、皮肤光滑、光彩照人的功效。

虫草红枣炖甲鱼

材料:

甲鱼300克,虫草10克,红枣10枚,姜10克,色拉油800克,清汤1200克,盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法:

1、将甲鱼斩件汆水,虫草、红枣洗净,姜切片待用。

2、净锅上火,放入色拉油将甲鱼炸透捞出控油。

3、取净锅上火,放入清汤、姜片、红枣、虫草、甲鱼,大火烧开转中火炖45分钟调味即成。

功效:

1、虫草能养肺阴、益肾阳,可治疗肺肾阴虚所致的盗汗、潮热,并有止血止咳的作用。

2、甲鱼富含动物胶角蛋白、维生素D等,有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效。可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤以及崩漏失血、久疟不愈等症。

虫草花煲鸡汤怎么做

1、准备好所需要的食材。老鸡买的时候叫摊贩斩件,红枣去核,姬松茸用冷水泡软,虫草花泡水10分钟左右。

2、锅里煮开水,老鸡洗干净,放锅里加少许料酒,焯去血水

3、老鸡焯水后,捞起用冷水冲洗干净,沥干水份。

4、紫砂煲里放入适量的清水,放老鸡,红枣,姜片,煲滚开

5、待鸡汤煲滚后,将姬松茸,虫草花煲2小时左右

6、煲好以后,加盐调味。

自己做饭不仅能保证家人健康,对于家庭和睦也有帮助,虫草花姬松茸煲鸡汤的做法很简单,可以自己在家里学着做。

虫草花的吃法 虫草花怎么做好吃

虫草花煲汤:虫草花用于煲汤味道很鲜,又滋润。常和虫草花一起煲汤的食材可以用乌鸡,老水鸭,瘦肉或是淮山,排骨等。

虫草花蒸食:虫草花和其他食物一起搭配蒸食味道也很棒,常见的如虫草花蒸排骨,虫草花蒸母鸭,虫草花蒸鸡,虫草花蒸肉等。

虫草花凉拌:虫草花用来凉拌食用非常凉爽可口,尤其适宜在夏天食用,具有补肾益精,抗衰老,抗氧化,提高机体免疫力的功效。

虫草花煲汤的最佳做法

虫草花老鸭汤

材料:老鸭(或老鸭)半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许

做法:

1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾,然后切成小块,放入锅中汆烫去除血水后捞出。

2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净,姜切成片。

3、把全部材料放入煲内,加入足量的清水,用大火煮开后转小火煲2个小时,最后放盐调味即可。

虫草花胶汤

材料:虫草花,淮山,花胶,廋肉,盐少许。

做法:

1、廋肉放入沸水锅中焯烫,洗净后切片;

2、花胶洗净用清水加姜片浸泡20分钟左右;

3、虫草花和淮山用清水泡5分钟,洗净后放入汤煲;

4、瘦肉也放入汤煲中,加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖2小时左右,加盐调味即可。

虫草大骨汤

材料:猪脊骨500克,虫草花10克,山药适量,枸杞适量,姜片,葱段,盐适量。

做法:

1、将脊骨斩段洗净,虫草花用凉水浸泡10分钟;

2、山药去皮洗净后切块,脊骨焯水后洗净;

3、取汤锅,加入足量的水,放入脊骨,山药,姜片和葱段;

4、大火烧开后加入浸泡的虫草花和水,中火炖上一个小时,加入枸杞和盐调味即可;

羊肚菌虫草花汤

材料:羊肚菌适量,猪排1斤,虫草花适量,红枣适量,枸杞少许。

做法:

1、羊肚菌放入水中泡一泡,洗一洗泥沙,然后换水浸泡羊肚菌;

2、猪排斩块后放入沸水锅中焯烫1分钟,捞出待用;

3、取汤锅,放入所有的食材,包括泡羊肚菌的水,加入适量水炖煮;

4、大火烧开后小火炖1个半小时就差不多了,也可以用电饭煲,电压力锅自动炖煮。

虫草花党参猪肚汤

材料:猪脖子一段、猪肚一个、虫草花适量、党参2条、当归一段

做法:

1、猪脖子用温水洗净,猪肚清理干净。

2、锅烧干,倒入猪脖子干锅炒一会儿,至两面肉变色,逼出的血水不要,先把肉盛在盘子里。

3、把猪肚里面翻出来,下干埚煎一下,千万不要烧焦了。猪肚用剪刀剪开小块。

4、洗净锅烧热,倒入开水,先加入猪骨肉,再加党参、当归、咸橄榄。后加入猪肚、虫草花。当锅中的全部食物都煮了5分钟后,捞出来放到炖锅中熬制2小时。

5、强火把煮开后,把猪肚捞起来逆纹切条状,再放入锅中炖煮。

虫草花怎么吃效果最好

建议可以用来煮粥、煲汤等。

虫草花指的是北虫草,也被称为蛹虫草或蛹草,是属于一种真菌类的食材,其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,食用后可以为人体补充多种营养物质,对于人体来说具有抗衰老、抗氧化、增强体质的作用。

而且虫草花的食用方式也有很多种,比较常见的有煮粥、煲汤等,建议可以和鸡肉、鸭肉、排骨等一起来煲汤,这样可以为人体补充更为丰富的营养物质。

冬虫夏草煲汤一次放几根 冬虫夏草煲汤的功效作用

冬虫夏草煲汤一般是将其与鸡一起炖,也就是冬虫草炖鸡汤,冬虫草炖鸡汤是一道非常美味的药膳,其中含有丰富的维生素、虫草多糖、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质,营养价值以及食用价值比较高,很多人喜欢吃。

经常喝冬虫草炖鸡汤可以起到补气作用,具有一定补虚益肾、填精养血、美容养颜以及提高免疫力的作用,对人体的健康具有一定好处。

虫草花煲鸡汤的做法

虫草花煲鸡汤怎么做?季节之交养生讲究温和进补,所以我们选择的汤料也应该遵循此法。下面为大家推介的一款颇为适合的汤料——虫草花煲鸡汤。虫草花有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不错,其性味平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。

做法一:

材料:鸡一只、虫草花三钱、党参、杞子、姜两片、盐少许

做法:

1、鸡洗干净,用少许盐搓洗一下鸡皮,脚,洗干净,斩大件,飞水,再洗干净待用。

2、党参洗净切成一条切成两段,杞子,虫草花洗干净,姜切成片。

3、沙锅里放适量的清水,把鸡,其他用料全部放入锅中,大火烧开水,中火煲十分钟,再转小火煲二小时用盐调味即可。

做法二:

材料:虫草花3-5克、土鸡半只、火腿片2片、姜2片、料酒、盐适量

做法:

1、虫草花洗净沥干。

2、土鸡洗净切件,飞水,再洗净备用。

3、将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入炖盅内,注入适量清水,隔水慢火炖3-5小时,食用时加入适量的盐即可。

做法三:

材料:鸡 500克、虫草花 3-5克、枸杞 3-4克、红枣 3-4个、核桃肉 适量 盐 少许

做法:

1、鸡斩件,配料洗干净。

2、把所有材料放入炖盆里。

3、加入适量清水,放入锅里,盖上盖子(没有盖子,就放个碟子盖上)

4、大火炖20分钟,再小火炖2小时。

5、熄火后再焖多十分钟,加入适量的盐。

做法四:

材料:三黄鸡 半只、虫草花孢子头100克、枸杞 3-4克、红枣 3-4个

做法:

1、先准备材料,买回来的三黄鸡洗净。

2、虫草花、枸杞子、红枣也洗净备用。

3、将三黄鸡沥干水,剁成块。

4、将鸡块放入开水中氽烫(广东人所说的飞水),捞起洗净。

5、将所有材料一起放入锅中,加适量的水以大火煮沸。

6、大火煮沸后转小火继续60分钟,加盐调味即成。

猴头菇和什么煲汤最好

猴头菇因其外形形似猴头而得名,其肉质鲜嫩,气味芳香,鲜美可口,而且还富含蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、微量元素等等多种营养成分,具有健脾养胃、净化血管等作用,猴头菇最为常见的食用方法就是煲汤,其性味甘平,没有明显的食物禁忌,可以与多种食材一起煲汤食用,如:鸡肉、乳鸽、排骨、银耳、虫草花等等,根据自己的喜好及需求选择煲汤材料即可。

虫草花怎么吃 虫草花可以与哪些食材煲汤

材料:虫草花300克,乌鸡500克,党参,枸杞,生姜适量。

做法:将乌鸡掏去内脏洗干净斩成块,虫草花,枸杞,党参洗净后浸泡10分钟;将乌鸡,党参,枸杞,生姜倒入砂锅,加清水开大火煲开后再加虫草花,再转小火炖一小时,煲好后加适量食盐调味即可。

功效:虫草花性质平和,不寒不燥,具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的功效,和乌鸡煲汤食用补益效果相当多,适合肝肾阴虚的人群食用,有助于益肾阳,补肺阴,健脾益胃,化痰止血。

材料:乳鸽一只,虫草花10克,花胶30克,生姜,黄鸡,枸杞适量。

做法:将乳鸽去毛洗净,切块用水焯一下,,虫草花浸泡软,将焯过水的鸽子放入砂锅中加清水,与虫草花,姜片一起用大火烧开,加少许黄酒去腥味,再转小火炖四个小时,食用前加枸杞和食盐即可。

功效:虫草花和乳鸽炖汤食用味道鲜美,具有提高机体免疫力,护肝,抗氧化,防衰老,抗炎,降血压等作用。

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新鲜虫草花怎么吃最好 虫草母鸡汤

材料:虫草花、老母鸡、薏米、枸杞、红枣、香菇、姜片。 1、老母鸡放在沸水中焯水。 2、虫草花清洗干净。 3、将姜片、老母鸡、虫草花、香菇、薏米放在炖锅里面。 4、加入适量的清水。 5、开中火煮一个小时。 6、加入虫草花煮半个小时。 7、加入枸杞、红枣煮15分钟。 8、加入少量食盐。 9、出锅食用。

羊肚菌和什么相克 羊肚菌虫草

材料:羊肚菌适量、虫草花适量、猪排骨适量、红枣适量、姜适量、水适量。 1、羊肚菌泡发15分钟,虫草、猪排骨清洗一下即可、姜切片,红枣。 2、烧沸适量的水,下猪排骨与红枣,30分钟左右。 3、待汤至有些发白时下羊肚菌、虫草。 4、转小火再1.5小时左右,猪骨的肉软熟,汤就差不多好了,下盐调味。 5、待汤再次煮开2、3分钟左右,关火,就可装碗了。 功效:冬虫夏草味甘,性温;归肾、肺经,有益肾补肺,止血化痰的功效,可用于阳痿遗精,久咳虚喘,劳嗽痰血,搭配羊肚菌汤不但味道鲜美好喝,而且还具有补虚止咳,补肾

虫草熬汤什么时候放

建议将食材炖熟后再放。 因为虫草中含有多种活性物质,在持续的高温下很容易失去活性,所以在用虫草来熬汤的时候时间不宜过长,温度也不宜过高,以免高温使虫草的药效降低。 如果是用虫草来炖食材的话,建议先将食材炖熟,再将虫草加入到汤里面,连着食材一起转小火炖1-2个小时左右即可,最好不要超过2个小时,以免影响虫草的疗效。

鲍鱼鸡汤放什么药材好

花旗参 花旗参又称为西洋参,是一种名贵的中药材,具有补气养阴、清热生津等功效,和鲍鱼一起炖汤喝,味道香味,具有养阴、清热、健脾等功效,对气虚、四肢乏力、头晕等情况有所缓解。 虫草虫草花又叫做冬虫草,是北冬虫夏草的简称,是一种常见的中药材,常用来汤食用,其中含有维生素、蛋白质、钙等营养成分,具有补肾、润肺、止血等功效,和鲍鱼一起汤食用,能够起到滋阴补肾、润肺止咳等功效,是不错的滋补佳肴。

汤最好的12种食材

1.鸡肉 鸡汤是生活中最常见的养生汤,这是因为鸡肉中含丰富蛋白质,易被吸收,中医称鸡肉能温中益气、健脾胃,特备适合老人、体虚者食用。 2.鸭肉 鸭肉含B维生素,能抗交期、神经炎等多种疾病,鸭肉对心脏病患者也有很好的保护作用,适合体虚、便秘、水肿者食用。 3.牛肉 牛肉蛋白质含量丰富脂肪低,钙、铁等矿物质及维生素B2、烟酸等含量高,能补中益气、滋养脾胃、强健筋骨,适合所有人食用。 4.排骨 排骨汤在日常生活中也非常常见,排骨中的蛋白质、铁、钠等含量高,且其中的营养成分易被吸收,能补充骨胶原等营养物质,增加骨

炖鸭汤放什么食材最好

可以选择和茶树菇进行搭配。 茶树菇性平,甘温,无毒,可以益气开胃,有健脾止泻、补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力的功效,所以如果和鸭汤搭配的话,能够有益于身体健康,可以适量的服用,下面是具体做法: 材料:干茶树菇、鸭子整只、生姜,料酒、枸杞。 做法: 1.把鸭子先准备好,去毛,去除不能吃的部位、拿出内脏,生姜切片,枸杞洗净。 2.烧开水、鸭子入锅,倒料酒、放姜进去,稍微煮2~3分钟,祛除腥味。 3.煮好后的鸭肉捞起备用。 4.干茶树菇把头部切掉,热水泡好。 5.把准备好的食材一起放进炖盅里,加入适量的凉水,

冬虫夏草空腹吃还是饭后吃 冬虫夏草怎么吃效果最好

冬虫夏草的食用方法很多,冬虫夏草泡酒、炖汤、泡水、磨成粉末冲服都是可以的,可以根据自己的喜好来选择,不过一般是推荐是炖食汤用,将冬虫夏草和鱼、鸽子、鸭肉、乌鸡等肉类食材放进锅中小火慢熬一到两个小时,对自身能起到不错的滋补效果。

奶水不足喝什么汤好

花胶虫草花大骨汤 材料:花胶1个(约10克左右),虫草花10克,干淮山2、3个,已飞水(已焯水)的大骨400克。 做法:1、将所有材料冲洗干净,放进锅里,不需要泡洗,用水冲一下就可以了。 2、加四五碗清水,最好不用纯净水,用自来水。 3、放进砂锅大火煮沸后小火两个小时即可,这是老人家的汤方法。我们平常下班后才汤,所以用高压锅30分钟即可,更加省时省力。 花胶就是鱼肚,鱼泡,与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”的美誉。它的主要成分是高级胶原蛋白,多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素

虫草花的副作用和禁忌

虫草花正常食用不会引起身体的不适,但不可过多食用,否则会导致人出现上火等不适症状,而且还会加重肠胃消化负担,出现消化不良的现象。 1.虫草花在使用前最好不要清洗,以免附在虫草花实体上的真菌袍子粉流失,影响疗效,就算是要清洗也要注意不要泡太久。 2.用虫草汤时不宜太长时间,以免破坏营养成分,以文小火半个小时足够了,汤时不需要加味精调味。 3.对真菌类过敏的人群,正在服用单胺氧化酶抑制剂、抗凝血剂的病人,不宜食用虫草花。

虫草花小孩子可以吃吗 吃虫草花的注意事项

1.小孩可以吃虫草花,但是不能大量的食用,过量的摄入钙质对小孩的生长有抑制作用。 2.小孩吃虫草最好是采用汤的方式,可促进吸收,并且还能预防食用过多。 3.虫草汤不宜煮太久,破坏营养成分,文火半小时左右即可。