金针菇发黄还能吃吗
金针菇发黄还能吃吗
金针菇发黄能不能吃还得看具体情况。
金针菇的正常颜色是乳白色，存放几天的会呈现淡黄色，这种金针菇并没有腐败变质，其营养成分也没有很大的流失，完全可以食用。
若是存放的时间过久，金针菇除了变黄色外，还带有一些刺激性的臭味，或者金针菇外表出现没毛霉，这说明金针菇已经腐败变质，内部的营养物质也大量的流失，这种金针菇不能食用。
怎么看金针菇是不是坏了
新鲜的金针菇呈白色，并且是奶白色，会有微微发黄的情况。但如果金针菇出现发黄严重或者是发黑的情况的话，就说明金针菇已经变质了。
新鲜金针菇的质地应该是比较硬挺的，并且菇帽非常完整，但如果金针菇整体的质地很软，并且还出现了菇帽开裂等情况就说明不新鲜了，并且坏了的金针菇用手摸起来还会比较粘。
新鲜金针菇闻起来基本不会有什么味道，但如果开始出现腐坏变质情况的话，就会有发酸发臭的味道。
金针菇外面长白毛了还能吃吗 金针菇外表有点黏和黄可以吃吗
不建议吃了。
如果金针菇只是发黄，没有其它特殊现象的话，那么还是可以吃的，但如果金针菇除了发黄还有发黏的情况，说明金针菇已经滋生了大量的细菌导致其本身出现黏腻的现象，食用这样的金针菇不仅容易导致肠胃功能紊乱，更严重的可能引起腹泻、腹痛等食物中毒症状，因此这样的金针菇是不能再继续食用了。
金针菇放冰箱变黄了还能吃吗
视情况而定。
金针菇属低温型食用菌，多在秋冬与早春栽培，冰箱的冷藏温度比常温环境要低一些，可以延缓金针菇的变质速度，如果金针菇放在冰箱只是发黄，没有其它特殊的话，那么还是可以吃的。
但是如果金针菇除了颜色发黄外，还有黏感、汁液渗出或者有一些刺激性的臭味，那么可以说明金针菇营养流失严重，不建议再吃了。
金针菇发黄了可以吃吗
可以吃。
当然像这种食物吃新鲜的是最好的，金针菇发黄说明它的营养成分在慢慢流逝，营养价值也当然没有新鲜的金针菇高了，而且很可能口感也变差了很多，但是这样的金针菇不会产生有毒物质，吃之前最好是弄熟之后使用，以免有细菌残留。
金针菇在冰箱放变黄了还能吃吗
视具体情况而定。
1.如果金针菇放在冰箱的时间不长，且仅仅是发黄，没有其他异常，那么是可以吃的。因为金针菇的正常颜色是乳白色，存放几天的会呈现淡黄色，这种金针菇并没有腐败变质，其营养成分也没有很大的流失，完全可以食用。
2.但是如果金针菇在发黄的同时，还有发黏、汁液渗出或者产生一些刺激性的臭味，则说明金针菇已经腐败变质了，就不能吃了。
金针菇能放冰箱多少天 金针菇怎么才算变质
金针菇符合以下几种表现就算变质。
对于变质的金针菇来说，首先其气味会发生一定的改变，闻起来会带有明显的酸味或腐烂的味道，而新鲜的金针菇闻起来则是一股菌类食物特有的清香，而且味道也比较小。
新鲜的金针菇呈白色，并且是奶白色，会有微微发黄的情况。但如果金针菇出现发黄严重或者是发黑的情况的话，就说明金针菇已经变质了。
新鲜金针菇质地应该是比较硬挺的，并且菇帽非常完整，但如果金针菇摸着湿粘，菇帽开裂，则说明变质不新鲜了，是不能继续吃的，以免对健康不利。
金针菇变质了吃了会中毒吗 金针菇发黄了还能吃吗
不能。
1、金针菇发黄了，不伴有异常气味，且未出现霉变的情况下，是放置时间较长，导致金针菇水分流失出现的发黄现象，但这样的金针菇所含的营养也流失较多，口感也不好，不适宜继续吃。
2、若金针菇在发黄的同时，表面还出现毛霉、黏液，或伴有腐臭、酸臭等刺激性气味，则说明金针菇变质了，这样的金针菇可含有大量细菌、霉菌，是不能吃的，以免食用后引发头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等食物中毒症状。
金针菇发黄还能吃吗
可以食用。
金针菇本身的颜色是偏乳白色，可能放了几天后颜色会偏向于黄色，只要金针菇没有烂没有长霉也没有其他的异味都是可以吃的，而且就算你发现金针菇好像变大了也是没事的，菌类本身就适合温度较低的环境生长，它的根上还有它自身生长所需要的营养物质，所以金针菇就算是在不冰箱中也是可以生长的，如果遇到这样的情况，也是可以吃的。
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”。植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。
金针菇表面黄了还能吃吗 金针菇发黄吃好吗
营养会降低。
当然像这种食物吃新鲜的是最好的，金针菇发黄说明它的营养成分在慢慢流逝，营养价值也当然没有新鲜的金针菇高了，而且很可能口感也变差了很多，但是这样的金针菇不会产生有毒物质，吃之前最好是弄熟之后使用，以免有细菌残留。
金针菇发黄是怎么回事
金针菇放置时间过多就会发黄。
因为金针菇细胞破碎产生叶黄素，这代表金针菇开始枯萎，营养成分开始流失，而且口感变得不好，但是不会产生有毒物质，可以食用。