菠萝吃了有什么好处 菠萝鸡片
菠萝吃了有什么好处 菠萝鸡片
菠萝250克 ，鸡胸肉60克。
盐、胡椒粉适量。
1.将菠萝去皮、洗净切成片,备用。
2.鸡肉洗净，切片。
3.油锅烧热，下鸡肉片炒白，加胡椒粉调味,再放入菠萝片、盐炒至鸡片熟透即可。
此菜具有补气健脾的作用,适用于低血压、眩晕、手足无力等症的调养。
菠萝的最佳吃法
营养成分：
菠萝营养全面丰富，包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等。维生素B1能促进新陈代谢;丰富的膳食纤维，让胃肠道蠕动更顺畅。新鲜菠萝中含有的蛋白酶，能开胃解油腻，帮助消化。
菠萝吃法
我们常见的菠萝一般有两种吃法：1是生吃，2是熟吃。
生吃一般需要我们处理外皮后在淡盐水中泡一下，因为菠萝含有菠萝蛋白酶，在口腔中会产生涩味，实际上是人们对菠萝酶的过敏反应，而把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，可以达到脱敏的作用。同样加热熟吃也可以破坏这种酶，是得菠萝更加美味，例如菠萝咕咾肉就是很好的菜品。
菠萝的选购
菠萝主要通过以下3方面去挑选
◆一看
看菠萝的叶子颜色。表面鳞叶呈橙黄色的，一般为九分熟，适合当天吃。而呈亮黄色、两端微带青绿光泽的，多为八分熟，买回去放两天再吃比较合适。
◆二摸
通过轻轻按压菠萝的鳞叶，如果一压就出汁，则为熟烂了;如果按下去，稍微有点软，但是有一定的弹性，这种的一般就是可以食用的熟菠萝;如果按下去硬硬的，那么，就是未熟的。
◆三闻
熟得刚刚好的菠萝会有一股淡淡的清香，但如果这个菠萝你还没打开就闻见了它浓重的香味，那就最好不要买了，基本上就是熟过了。
菠萝吃多了会怎样
菠萝吃多了会怎样
菠萝俗称凤梨，是著名热带水果之一。菠萝具有非常多的养生功效，它里面含有大量的葡萄糖，果糖，维生素A、B、C，磷，蛋白酶和柠檬酸等多种营养元素。菠萝的属于味甘性温的水果，具有消食止泻、止渴的作用。菠萝不仅好吃，而且营养又保健。还是岭南四大名果之一。下面就随着小编一起来了解如果菠萝吃多了会怎样了。
菠萝吃多了会怎样，我们一起来看看吧。菠萝中含有大量的菠萝蛋白酶，它是一种蛋白质水解酶，提炼出来后具有很强的分解血凝块和纤维蛋白的作用，少量的菠萝蛋白酶会被胃液分解破坏，但是也有一部分的人对这种酶具有过敏 的反应，食用后10钟后会出现恶心、呕吐、腹痛、头晕、荨麻疹等多种症状。严重的患者还会出现呼吸困难以及休克，短暂时的缺氧，要是遇到这种情况要及时的利用制氧机帮助改善缺氧状况，这些现象就是菠萝过敏症。
菠萝含有的甙类。它是属于一种有机物质，对我们人体的皮肤、口腔枯膜均有一定的刺激性作用。菠萝吃多了会怎样，小编现在就来告诉大家，如果吃了未经过处理的菠萝，就会导致口腔发痒，并且会刺激到胃部。所以小编建议大家，在食用菠萝的时候，一定不要忘记将菠萝处理干净，而且用盐水泡一泡再食用，这样的话就可以减少一些菠萝里面含有的甙物质。食用起来对我们的身体更加健康。
菠萝吃多了会怎样，喜欢吃菠萝的朋友都知道，菠萝的味道特别香甜，可是菠萝吃多了的话就会容易引发上火，从而会导致大便干燥，便秘，长口腔溃疡等等。菠萝里面含有的5-羟色胺，它是一种含氮的有机物质，它有强烈地使血压升高和血管收缩的作用，如果一次性食用过多的话，就会引起头痛的哦。所以小编建议非常喜欢吃菠萝的朋友，一定要记住喔，菠萝好吃，可是不能够贪吃的哦。
菠萝和凤梨的区别
经常逛超市，不知道大家有没有吃过凤梨酥呢，是否感觉味道赞赞的呢。不够这凤梨是什么水果呢?我们也是清楚的，凤梨其实就是菠萝哦，菠萝的味道清甜鲜香，吃上一块菠萝或者一杯菠萝汁，呼吸之间享受极致的甜蜜浪漫。
不过菠萝也不是所有都长得一模一样呢，有一种菠萝是没有齿的哦，去皮之后果肉还没有刺，也是可以直接食用，不过泡盐水后能杀杀菌，口感更好一些。可能就是这个原因，令人认为菠萝和凤梨是两种水果不可以这样五谷不分哦，闹了笑话可不好。
一颗大大的菠萝摆在你面前，你能有哪些想象呢?有没有想起菠萝鸡呢?煮熟之后菠萝的味道貌似有些酸，菠萝的香味和鸡肉的香味混为一体，吃菠萝还能感受到鸡肉的鲜香。不过也有人感觉菠萝鸡里面的菠萝很好吃，但是鸡肉却不咋地，不过口味都是主观的啦。
盐水泡菠萝要泡多久
泡30分钟左右。
有些人对菠萝会起过敏反应，造成这样反应的是因为菠萝中含有“菠萝朊酶”，这种物质引发的过敏症状是非常痛苦的，而盐水能够破坏这种物质，从而减少过敏的症状，而且浸泡30分钟还能使菠萝吃起来更甜，也能减少菠萝中一些物质对身体的损害。
推荐3个菠萝食疗方
●鲜菠萝汁
菠萝肉250克，洗净，绞汁，加冷开水1杯，精盐适量，拌匀，分两次服用。
适用于虚热烦渴、消化不良患者。
●菠萝炒鸡片
将菠萝肉250克，鸡脯肉100克，分别洗净，切成薄片。先放鸡脯肉片和盐，炒至半熟，再放菠萝同炒，注入适量清水，加盖片刻，焖至熟透，下味精，胡椒粉，炒匀。单食或佐餐。
适用于低血压眩晕、手足软弱无力患者。
●菠萝茅根蜂蜜汤
菠萝肉100克，盐水稍泡，洗净切片。茅根50克，洗净，切断。加水600毫升，将二者放入水中，煎至300毫升，去渣，加入蜂蜜，继续加热烧开。
适用于支气管炎患者。
菠萝虽然诱人，但患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。菠萝中含有一种生物甙及菠萝蛋白酶。生物甙会刺激口腔黏膜，食用后使人感觉口腔涩痒;其菠萝蛋白酶会使某些人食后过敏，因此，吃鲜菠萝时最好削皮切块，用盐水浸泡，从而破坏菠萝的活性，避免过敏。
菠萝和芒果可以一起吃吗 菠萝不能和什么一起吃
菠萝+鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化
菠萝+白萝卜：身体不适
菠萝+牛奶：身体不适
菠萝+萝卜：会破坏维生素C
菠萝+蛋：会影响消化吸收
菠萝是绿色的可以吃吗 青菠萝和黄菠萝味道上有什么区别
青菠萝的芳香成分合成较少，因为香味较淡，仅有菠萝的味道；而熟菠萝的香味成分合成较多，因此香味浓郁，有香甜的味道。
青菠萝吃起来味道酸、涩，口感脆硬，没有成熟菠萝一丝一丝的感觉；熟菠萝味道香甜，带有微酸，口感软绵。
菠萝要用盐水泡多久
需要泡30分钟左右，因为有些人对菠萝是会起过敏反应的，造成这样反应的是因为菠萝中含有“菠萝朊酶”，这种物质引发的过敏症状是非常痛苦的，而盐水能够破坏这种物质，从而减少过敏的症状，而且浸泡30分钟还能使菠萝吃起来更甜，也能减少菠萝中一些物质对身体的损害。
绿菠萝怎么能变黄 青菠萝和黄菠萝有什么区别
青菠萝的芳香成分合成较少，因为香味较淡，仅有菠萝的味道;而熟菠萝的香味成分合成较多，因此香味浓郁，有香甜的味道。
青菠萝吃起来味道酸、涩，口感脆硬，没有成熟菠萝一丝一丝的感觉;熟菠萝味道香甜，带有微酸，口感软绵。
好了，小伙伴知道青菠萝不能直接吃。
菠萝变黄最好办法就是和熟透的水果放在一起催熟后在食用。菠萝含有丰富的维生素以及微量元素，可以促进新陈代谢。在食用菠萝之前最好用盐水浸泡，减少过敏反应，也能减轻菠萝对牙齿和舌头的酸涩作用。
菠萝怎么吃不麻舌头
用盐水浸泡一下。
如果想菠萝吃起来不麻舌头的话，在吃菠萝之前先将菠萝放入盐水当中浸泡30分钟左右。因为导致舌头发麻的主要原因是菠萝当中的菠萝蛋白酶会对舌头表面的蛋白质进行分解。如果能将菠萝放盐水中浸泡的话，这种菠萝蛋白酶就会被分解，从而能让菠萝吃起来口感更好。
菠萝吃多了上火有妙招
菠萝吃多了会上火
菠萝属于热性水果，吃多了会上火。尤其是在气候干燥的春季，人们体内易生燥热，此时吃菠萝更容易引起人体上火。
菠萝吃多少合适
吃菠萝的量一次应控制在一个菠萝的1/5以内，如果菠萝个儿比较大，应控制在1/6以内，而且不能连续三天以上都吃菠萝。否则一定会产生程度不同的上火现象。
出现上火现象时，应停止食用菠萝，多喝白开水，也可喝些绿豆汤，以消除上火现象。眼、鼻上火的，可用淡盐水冲洗。
菠萝吃多了易过敏
一些对菠萝过敏的人在食用菠萝后会引起过敏反应。因此，生食菠萝时要去皮，切成小块，并沾一些盐水，会使味道更好，而目这样可破坏菠萝中蛋白酶的活性，避免引起过敏。菠萝生食时最好在饭后食用，以避免引起腹痛。
菠萝美味吃法
1、菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。
2、如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。
3、初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。
4、每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。
菠萝怎么吃好吃?
1、菠萝饭——把菠萝削一个盖，然后取出果肉，用糯米陪上一点切碎的果肉，蒸熟后食用，口味香甜滑糯。
2、菠萝炒鸡丁——菠萝切丁，鸡脯肉切丁，一起炒熟即可，口味甜鲜。
3、水果鸡——鸡肉带骨切切块，可做成黄闷鸡，辣子鸡等，炒熟后加入切片的菠萝及其他水果，口味甜辣、充满果香。
4、甜酸排骨——排骨沾淀粉鸡蛋过油炸，用醋精、糖、少量酒调成汁，放如切好的菠萝，浇汁即可，口味酸甜。
5、凉拌菠萝——菠萝切片，加如佐料拌匀即可，口味不错。
6、糖水菠萝
用料：菠萝500克 水200克 冰糖100克
做法：
1.将菠萝去掉外皮，现在买的时候店家就会用专用工具帮你去掉外皮，而且去得很干净一点也不浪费。
2.将菠萝流水下洗干净切成一口大的块放入小盆中，菠萝的硬心也不要丢掉，一起蒸好了就软了。
3.放入清水(也可以不放水，水的量也可以按照自己的喜好放入，我觉得还是要放一些水的，蒸好后这个汤水最好喝)和冰糖(糖的量也可以根据喜好增减，如果买来的菠萝比较硬和酸就多放点糖，如果比较软和甜就少放点)。
4.放入蒸锅中大火烧开，中火蒸30分钟(如果买的菠萝特硬就多蒸10分钟)，凉后放入冰箱冷藏后更好吃。
孕妇吃菠萝会过敏吗
很多人菠萝吃多了容易发生过敏，其实，这也是正常的哦。因为菠萝当中含有菠萝酶，它是一种蛋白酶，提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，所以，它既有可能带来过敏，也可以增进食欲哦。那么，孕妈吃菠萝会过敏吗?
其实，过敏的事情，我们都知道是因人而异的。只有少数人对这种酶有过敏反应，如果你在吃后15分钟到1小时左右会出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻、四肢潮红、荨麻疹、头痛、头晕、口舌发麻等症状，就证明你是吃菠萝会过敏，这时就要停止吃啦!有些严重的还会发生呼吸困难、神志模糊、休克，危及生命。
如果你一直都是对菠萝过敏的，就要小心了，最好是不吃哦!还需要注意的是，有可能是你以前吃的时候没发生过敏的现象，但是怀孕后吃就有，也是正常的哦，因为怀孕后体内激素混乱了，这时，也是要停止吃菠萝哦。
菠萝不甜怎么办 菠萝泡盐水科学吗
1，菠萝泡盐水，并非是为了消毒杀菌。
菠萝中含有菠萝蛋白酶，直接吃会使嘴巴与舌头发麻，相信很多人都试验过啦~然而，盐水泡过的菠萝，会使酶失去活性，菠萝吃起来会更美味。
2，盐水使菠萝变咸了，不爱吃怎么办?
泡过盐水的菠萝，会有些许的咸味，很多人不爱这个味道。这样的吃货，可以把盐水换成热水，把菠萝放到大约70度的热水中泡5分钟，也可以使菠萝蛋白酶失去活性，不会是让嘴遭殃。