空气炸锅做无油花生米多少度炸花生米可以保存多长时间

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空气炸锅做无油花生米多少度炸花生米可以保存多长时间

油炸花生米可以保存1-2周。

将炸好的花生米冷却后用密封容器装好，放置在常温阴凉干燥的通风处保存即可，不过放置的时间越久就会越容易受潮，油炸花生米受潮后就会失去原来酥脆的口感，且时间久了还有可能会滋生细菌，因此放置在常温下保存的油炸花生米要尽快食用完。

另外将油炸花生米放入冰箱中保存能抑制细菌的滋生，从而延长其保存时间，但要注意放入冰箱前一定要做好密封处理，因为冰箱中也含有很多水汽，如果没有将花生米密封保存的话，反而更容易使花生米吸水返潮，缩短保质期。

花生米怎么炸又酥又脆油炸花生米可以放冰箱保存吗

可以。

将油炸花生米放入冰箱中保存能抑制细菌的滋生，从而可以延长其保存时间。但需要注意的是，我们将油炸花生米放入冰箱前一定要做好密封处理，因为冰箱中也含有很多水蒸气，如果没有将花生米密封保存的话很容易使得花生米吸水返潮。

如何炸花生米好吃呢

巧炸花生米窍门一：在上锅之前把花生米过水,把花生表皮打湿.因为花生遇高温很容易炭化，这样让表面稍微沾点水，就不容易炸糊了。之后您一定把水控干，最好放在窗台上晒一下，这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。接下来把锅烧热，然后在倒点油，不用太多，根据花生的量，能没过就可以了。

巧炸花生米窍门二：油和花生米齐下锅。不等油热就马上倒入花生米，油逐渐升温,花生米内外受热均匀,酥脆一致.用大火并不停的翻炒，使花生熟的快而且不会糊。

巧炸花生米窍门三：在出锅前喷小半碗白酒，炸出的花生不仅味道特殊的香，而且放上一周花生都不潮，啥时候吃都又香又脆。

注意事项：

1.选择大小均匀的花生米炸，否则大小不一，炸的时候就会生熟不均。

2.花生米耗油量很少，但锅内的油要多放一些，并且花生米下锅后，要不断铲动，可以使花生均匀受热逐渐变熟。

3.花生米颜色变红时，就要离开火，再用铲子翻几下，利用还很热的油温，就可以炒熟了。炒熟后要马上出锅，否则在锅里再放一会，就会过火。

上面的内容非常详细的为大家列举了油炸花生米在制作的时候需要注意的事项，以及制作时候的一些小窍门，喜欢吃油炸花生米的朋友们不妨作为一个参考。油炸花生米不仅要把握好火候，还要不停的翻炒以免出现焦糊的情况。除此之外，油也不能放得太少。

空气炸锅烤花生米用锡纸吗

根据自己情况决定。

空气炸锅烤花生米，也就是烤花生米并不是一定要包锡纸才能烤好，不过家里有锡纸的话，建议包上锡纸好一些，一是锡纸有一定的吸热作用，可加快空气炸锅烤制花生米的时间，二是锡纸有隔绝花生米油脂的好处，方便了空气炸锅的清洗，三是锡纸锁住了花生米当中的水分，避免烤后出现干焦的现象。

但若是家里没有锡纸的情况下，直接将洗干净的花生米放入空气炸锅中烹饪，也没有问题，但要注意烤制的时间和温度。

油炸花生米冷藏还是冷冻油炸花生米怎么保存酥脆

花生米炸好后，趁热洒上少许白酒，拌匀，稍凉后再撒上少许盐，最后放入密封的容器里保存，吃的时候在打开，放入白酒可以让花生米更加酥脆而且不会返潮，一般可以放15天以上。

油炸花生米也可以用冷冻保存法来保持较长时间的酥脆，但需要注意的是，冰箱的冷冻室也是有水蒸气的，不宜裸露保存太长时间，否则花生米吸水返潮。因此，每次从冰箱拿花生米的时候要随吃随取，不要一次性拿太多出来，还有家里的冰箱冷冻保存最怕的就是停电，一旦温度升高，冰霜融化，花生米会迅速返潮，因此若发生停电现象，要及时将花生米吃完。

花生米起锅晾凉后，拌入适量植物油，油面刚好没过花生米即可，然后盖上盖子密封保存即可。这种方法保存的花生米能很长时间保持酥脆，存放两年都没有问题，即使是容器敞口放置也能十天半月保持酥脆。

密封保存法也是生活中用的比较多的方法，一般采用塑料袋、罐子或瓶子等容器，但一定都要是食品级的，绝对不能是非食品级的，如常见的黑色、红色等塑料背心袋，这一类塑料袋含有对人体有害的物质。也有部分人喜欢用罐子或是瓶子保存油炸花生米，在选择瓶子时，最好用玻璃瓶，没有玻璃瓶就用家里平时买油累积下来的空瓶，尽量不要用简易的饮料瓶，不要用非食品级的瓶子。

这种保存方法非常简单，只要将花生米晾凉后，放在容器中，然后在里面放一包干燥剂密封保存即可。

油炸花生米的危害

油炸花生米的危害：

吃油炸花生米与高血压没有直接关系，但是经常这样吃可不是一个好习惯。花生中脂肪含量是很高的，炒的花生就更不用说了，长期摄入太高的脂肪，除了长胖还会增加患动脉粥样硬化的风险，还对肝脏造成损害，尤其是你还喝酒。

吃花生米的注意事项

1.生食花生米易患病

花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。因此，不要生食花生米。

2.炒炸花生米营养差

花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。

3.水煮花米益处多

水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃，水煮还可以晒干味道更佳。

在对油炸花生米的危害了解后，在选择这样制作方法时候，都是要正确的进行，吃油炸花生米不能过多选择，尤其是对男性喝酒的时候，更是要注意，过多的吃油炸花生米会导致身体热量过高，会有肥胖现象，这样对身体健康会有严重危害的。

油炸花生米冷藏还是冷冻

冷冻保存。

油炸花生米如果需要长期保存的话，最好是放在冷冻室，在零下十八度的环境下，几乎无细菌等有害微生物存活，可以长久保存油炸花生米，但要注意密封，以免水蒸气导致其受潮变质，不宜冰箱冷藏，冷藏室湿度较大，更容易受潮变质。

油炸花生米中蛋白质、维生素a、维生素b、矿物质的含量比较丰富，不但可以改善视疲劳、营养神经、增加饱腹感，而且可以调节体内的离子平衡，但是需要注意，有心脏血管疾病的人群，建议少吃油炸花生米。

空气炸锅烤花生米的温度和时间

一般情况下，空气炸锅烤花生米用180度左右的温度就可以了。

空气炸锅是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果，一般做无油花生米时，温度选择180度即可，不过，如果要加热的花生米数量比较多的话，可以酌情增加温度和烤制时间。

10-15分钟左右。

空气炸锅料理食物，要根据食材的大小、是否容易热透等进行综合考虑，来设置空气炸锅加热的温度，花生米的水分较少，颗粒小，因此用空气炸锅加热花生米的耗时并不长，大约需要10-15分钟左右的时间，期间为了避免烤焦，可以烤制的过程中经常拿出来看一下成熟度，若是花生米表面颜色变深、外皮带有些许焦黄、尝一粒口感香脆就可以吃了，不用再烤了。

空气炸锅一点油也不放吗

空气炸锅不是一点油也不放。

实际上，空气炸锅不放油制作出来的食物仅限于本身油脂较多的鸡翅、五花肉、三文鱼等，若是炸薯条、花生米、蔬菜等油脂不多的食物，不放少量油烹饪的话，做出来的口感很干，甚至容易烤焦，产生危害健康的物质丙烯酰胺。