开水冲奶粉会破坏营养吗

开水冲奶粉会破坏营养吗

如果水温过高，一是会使奶粉结块，无法充分溶解;二是会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收。另外，某些对热不稳定的维生素、免疫活性物质(如含 双歧杆菌)等很容易因此遭到破坏，营养价值“大打折扣”。而水温偏低，则不易泡化，直接影响奶粉的溶解和宝宝的消化吸收。通常婴儿奶粉都有冲调说明书，建 议家长在为宝宝冲奶粉之前仔细阅读，正确掌握水温。

冲调奶粉时，可用手腕内侧皮肤测温，以感觉温热而不烫手为宜。或者也可先将1/3的凉开水和2/3的热开水混合，然后放入适量奶粉摇匀。注意摇时不要太用力，否则可能产生气泡，引起胀气。如果奶没有喝完，切忌反复煮沸，以免营养物质损失，可用温水或温奶器温热。

冲奶粉最好选用烧开过的自来水，不要用矿泉水。因为矿泉水含矿物质较多且成分复杂，婴儿肠胃消化功能及肾脏功能发育还不健全，容易增加肾脏负担。另外， 也不能用米汤冲奶粉，因为米汤中有一种脂肪氧化酶，会破坏奶粉中的脂溶性维生素A，不但不能使二者的营养加倍，还会影响孩子的生长发育。

冲婴儿奶粉用多少度的水好

冲婴儿奶粉用多少度的水好

母乳是宝宝最天然，最营养的食物来源，世界卫生组织建议在宝宝6个月之前进行纯母乳喂养，以实现最佳生长。为了满足宝宝生长发育的需求，宝妈需要给宝宝添加辅食，补充身体所需的额外营养，并且继续坚持母乳喂养直到宝宝两岁左右。

话虽这么说，但是照顾孩子需要耗费大量的精力，在中国的家庭中，一个人的经济收入很难撑起整个家庭的开支，宝宝稍微大一点宝妈就要重回职场了，宝宝六个月以后基本上就会断奶了。

断奶以后，宝妈要面临的就是给宝宝冲泡奶粉，很多新手爸妈觉得冲奶粉是一件非常简单，就像冲咖啡一样，搅开拌匀了就好了。实际上冲奶粉这件小事，处处都透露着细节，比如冲奶粉的正确水温应该是多少你造吗?

冲泡奶水的水温不应低于70℃

对于给宝宝冲泡奶粉的水温，宝妈之间也存在争议，有的认为50℃的水温就OK了，但也有宝妈觉得水温最好控制在70℃以上，给宝宝冲泡奶粉的水温应该控制在多少才合适呢。

世界卫生组织对用水冲泡奶粉进行危险评估，用50℃的奶水冲泡奶粉，会增加很高的风险，除非冲泡后立即食用。因此，建议冲泡奶粉的水温控制在70℃以上，为什么要用这么高的水温?

主要是因为配方奶粉中含有致病菌——阪崎肠杆菌，这种病菌虽然对成人的健康没有什么影响，但是对0~6个月以内的婴幼儿、早产儿可能存在致命的威胁，根据《中国食品卫生杂志》发布的论文称，该病菌能引起新生儿脑膜炎、菌血症、小肠结肠炎等，严重的情况下还会造成死亡。

婴儿奶粉多少度水冲 婴儿奶粉用多少度水冲 婴儿奶粉用什么水冲

国内外很多奶粉品牌都曾被监测出阪崎肠杆菌，除此之外，在给宝宝冲泡奶粉的过程中，不正确的操作和冲泡方法会使奶粉受到环境和人等外来污染的影响。

因此，给宝宝冲泡奶粉的水温最好控制在70℃以上，足够高的温度灭活奶粉中的致病菌和有害细菌。

70℃水冲的奶粉岂不是要烫伤宝宝?

让你用70℃的水冲泡奶粉，不是让你泡好以后马上拿给宝宝喝，那孩子不被烫伤才怪呢。最好放置在冰箱或室温下冷却一段时间，等温度适合了再拿给宝宝喝。

为什么很多奶粉的说明书建议冲泡奶粉的水温在50℃?

用50℃的水给宝宝冲泡奶粉存在一定的风险，如果用50℃的水温给宝宝冲泡奶粉，最好把冲调好的奶粉及时喂给宝宝。

在给宝宝冲泡奶粉的过程中，除了要控制水温，还要注重奶具卫生，以防细菌滋生。

给宝宝冲奶粉用什么水最好?

1、纯净水冲奶粉或影响营养吸收

随着近几年水质污染问题日益严重，连日常饮用自来水都频频引起大家的质疑。因为担心宝宝的身体健康，越来越多的家庭也正在采用桶装的纯净水加热给宝宝冲调奶粉，认为这是最安全的。但是，纯净水不含有普通自来水的营养元素和矿物质，长期这样做会影响宝宝对矿物质的吸收，所以纯净水冲调的奶粉并不适合宝宝长期喝。

2、矿泉水冲奶粉影响宝宝消化功能

纯净水不含任何营养元素和矿物质所以不适宜冲调奶粉，那么换成桶装的矿泉水会不会有助矿物质和营养的吸收?其实，矿泉水由于本身矿物质含量比较多，且复杂，磷酸盐、磷酸钙过多，宝宝肠胃消化功能还不健全，若长期用矿泉水冲调奶粉，会引起宝宝消化不良或便秘。

3、经沸的自来水冲奶粉最合适

人体从水中对钙的吸收率可以达到90%以上，冲配方奶粉最好选用煮沸过的自来水。目前家庭用自来水都经过了科学处理，质量符合标准。将自来水烧开后，放凉至40℃左右，滴在手腕内侧，不烫不凉，最适合宝宝喝。另外需要注意的是，冲奶粉不可以直接用热开水，这样做不仅会使奶粉结块从而堵住奶嘴，影响宝宝吸食，过热的水还会会破坏奶粉中的免疫活性物质等营养物质，特别是令乳清蛋白凝结不易吸收。而长期放置、再度煮沸的自来水也不能用于冲奶粉。

成人奶粉晚上喝好还是早上喝好 冲奶粉水越热越好吗

不是，最好是用温水。

热水冲奶粉可以更好的把奶粉溶于水，这样也会减少挂壁现象，但其实用热水冲奶粉会把奶粉的蛋白质给破坏掉，这样营养物质就减少了，而且这些被破坏的蛋白质不能被排出的话，容易形成结石。

因此冲奶粉的时候，尽量用温水，然后尽快搅拌，这样溶解也较容易，营养也不会被破坏掉，更容易被身体吸收。另外家庭用自来水大都经过了水厂的处理，质量符合标准，自来水煮沸后，放凉至40℃左右，就可以用来冲奶粉。

新妈妈冲奶粉的常见误区

奶粉是很多婴儿会用到的，很多新妈妈也是要给孩子冲奶粉的，但有的新妈妈存在误区，那么新妈妈冲奶粉的常见误区是什么?

一、用矿泉水冲牛奶

提示：矿泉水富含矿物质，磷酸盐、磷酸钙过多，而婴儿肠胃消化功能还不健全，长期用矿泉水冲牛奶会引发婴儿消化不良和便秘。

冲配方奶粉我们提倡用自来水。因为目前家庭用的自来水都是经过了科学的处理，质量符合标准，自来水煮沸后，放凉至40℃左右，再用来冲奶粉就可以了。

纯净水失去了普通自来水的矿物元素，而人从水中对钙吸收率可以到90%以上，所以不宜用纯净水冲牛奶。而矿泉水由于本身矿物质含量比较多，且复杂。

二、多多益善，奶粉越浓，营养更多

提示：如果奶粉浓度过高，幼儿饮用后，会使血管壁压力增加，容易引起幼儿脑部毛细血管破裂。

有些家长怕孩子营养跟不上，每次冲奶粉，都会多加上一大勺，把奶泡得浓浓的。谁想到，这却大错特错了。奶粉中含有钠离子，需要加足量开水稀释。如果奶粉浓度过高，幼儿饮用后，会使血管壁压力增加。婴幼儿的毛细血管很嫩弱，因此容易引起幼儿脑部毛细血管破裂，导致出血。如经常给幼儿喝过浓奶粉，出血多了会影响幼儿智力发育。

当然，奶粉冲得太稀也不行，这会导致蛋白质含量不足，同样也会引起营养不良。所以，建议家长给孩子冲泡奶粉时，一定要按照包装上标明的配比，不能想放多少就放多少。

三、开水可以杀菌，水越热冲调的奶粉越好

提示：水温过高，会破坏奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响孩子消化吸收

婴幼儿配方奶粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素A、维生素D以及钙、铁等微量元素，在喂给婴幼儿前需要用水冲调，但家长应注意的是，冲奶粉的水一定不要用开水。开水的水温很高，冲调奶粉时，会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响孩子的消化吸收。另一方面，某些对热不稳定的维生素也会被破坏，特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质，会被全部破坏。因此，冲调奶粉应用温水，避免其中营养物质的损失。通常泡奶最适宜的温度是40~50度，不能用较烫的水泡了之后，等它冷却的。

四、冲调婴儿奶粉时候，我都是先倒好奶粉，再加入水的。

这恐怕是很多妈妈常犯的错误吧!先加奶粉还是先加水有什么不一样吗?其实，这是有区别的。冲调婴儿奶粉浓度要精确，因婴儿发育未成熟，包括消化、代谢与排泄功能都未完善，奶的浓度要尽可能接近母乳。

如先加奶粉，后加水，仍加到原定刻度，奶就加浓了;而先加水，后加奶粉，会涨出一些，但浓度合宜。婴儿吃过浓的奶，胃肠消化能力难以负担，肾脏的排泄能力也难以承受。家长希望奶浓些孩子长快些，反使小儿消化不良，食欲下降，腹泻，生长反受挫。有报告新生儿喂奶过浓，发生肾功能衰竭。

五、冲好的奶粉感觉有点冷，不如再煮一下吧，煮沸一次正好可以杀菌。

已经冲调好的奶粉若再煮沸，会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化，从而失去原有的营养价值。宝宝再喝这样奶水，多获得的营养也要大打折扣。

上述就是对新妈妈冲奶粉的常见误区的介绍，现在应该有了解了吧，希望本文对您有帮助，一定不要忽视了对冲奶粉的常见误区的注意。

开水冲奶粉会破坏营养吗 用什么水冲奶粉最好

自来水或者纯净水。

一般情况下冲泡奶粉的话，选择烧开后合适水温的自来水或者纯净水即可，主要是因为用水冲奶粉的话，婴幼儿所需的营养物质主要是来自于奶粉，跟水的关系不是很大。

由于婴幼儿的生长发育不够成熟，且各个年龄阶段所需的营养成分也不相同，如果选用矿泉水冲泡奶粉，由于其内含有微量元素，婴幼儿饮用后可能会导致某种元素摄入过多，身体无法吸收和消化，不利于身体健康。

开水冲奶粉会破坏营养吗

开水冲奶粉会破坏营养。

奶粉中的营养物质是蛋白质，乳糖，钙质，益生菌等，直接用开水冲泡是会直接使蛋白质发生不可逆的变性，也就是凝结现象，而乳糖更是焦化分解为乳酸和甲酸，磷酸钙会直接和变性的蛋白质络合沉淀，使奶粉的色、香、味均在很大程度上的降低，而营养价值的降低最为明显。

宝宝奶粉温度是多少

许多家长或是为了杀菌,或是为了速溶,经常会选用开水来冲奶粉,其实这样做的方法并不可取。水温高固然可以杀菌,但是同时也会破坏了奶粉中的营养价值,枉费我我们辛辛苦苦千挑万选买来的奶粉。冲奶粉既要考虑用什么水,还要考虑什么温度最好,因为这会直接影响到奶粉营养价值的高低。

如果水温过高,一是会使奶粉结块,无法充分溶解;二是会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响消化吸收。另外,某些对热不稳定的维生素、免疫活性物 质(如含双歧杆菌)等很容易因此遭到破坏,营养价值“大打折扣”。而水温偏低,则不易泡化,直接影响奶粉的溶解和宝宝的消化吸收。通常婴儿奶粉都有冲调说 明书,建议家长在为宝宝冲奶粉之前仔细阅读,正确掌握水温。

不同牌子的奶粉有不同的配比说明,但一般来说都是用40—60摄氏度的温水冲较好。这个温度不仅有利于加快化学反应的速度,促使糖、奶粉等在液体里的溶解,调出比较均匀的溶液,且能保证奶粉里的营养物质不被破坏。

宝宝奶粉温度是多少?对于宝宝奶粉的冲调所要讲究的方面有很多，首先对于水温的要求就是特别高的，所以作为家长在给宝宝食用奶粉的时候是一定要量好水温的，以免造成宝宝的烫伤等严重的情况的发生。

注意这5个冲奶粉容易犯的错误

错误1、故意把奶粉冲得稀一点

奶粉喂养的宝宝们，通常会因为奶粉喝得不对而导致拉肚子、腹泻、胀气、便秘等问题，这是因为宝宝的肠胃发育还不完善所导致的，而很多家长认为给宝宝冲的奶粉如果太浓就不好消化，同时还容易导致宝宝便秘，所以，在冲奶粉的时候会故意冲得稀一点。其实，这是新手爸妈经常会犯的一个错误，奶粉如果冲得太稀，会导致宝宝的蛋白质含量摄取不足，长期如此会令宝宝营养不良的。所以，家长们还是应按照奶粉罐上的正确奶粉添加量来喂养宝宝，需要说明的是，奶粉喂养的宝宝在喝完奶粉之后可以多喝点温开水，给宝宝漱口的同时也可以预防便秘。

错误2、冲奶粉的时候总想多冲一点

实话实说，你是不是给宝宝冲奶粉的时候总想着要多冲一点，好让宝宝吃得饱一点呢!这是很多爸爸妈妈都会有的心理，但其实这样是不对的，小宝宝的消化系统发育得还不够完善，如果奶粉吃多了，容易导致胀气，还容易吐奶，经常这样的话，宝宝的肠胃会吃坏的。

错误3、先加奶粉后加水冲

我们通常情况下冲奶粉都是先加奶粉再加水来冲，但其实这样是非常错误的，看似很简单的一个先后的小细节，却隐藏着大问题。先加奶粉后加水，奶粉很容易结块，奶粉溶解得也不均匀，更不利于宝宝的消化。正确的顺序应该是先加水，将水放到适量的刻度上，然后再加奶粉。

错误4、冲奶粉的时候总是上下摇晃奶瓶

绝大多数的爸爸妈妈在冲奶粉后都是上下摇晃奶瓶，来让奶粉和水相互融合，这也是我们通常的习惯，却也是错误的冲奶粉的方式之一。上下摇晃奶瓶来让奶粉和水融合，这样的方式会让奶粉中的空气增多，以至于在宝宝喝奶粉的过程中会吃进不少的空气，从而导致宝宝腹胀或消化不良。所以，正确的方式应该是拿起奶瓶左右画圈摇晃，这样不会令奶粉在摇晃的过程中产生空气。

错误5、用开水冲奶粉等放温再给宝宝喝

很多妈妈冲奶粉都是用开水冲奶粉，等放温了再给宝宝喝，其实这样是不对的。用开水冲奶粉很容易打结，也会破坏奶粉当中的蛋白质和微量元素。给宝宝冲奶粉应该用四五十度的温开水，冲完摇匀可以立刻给宝宝喝!

冲泡奶粉的七大误区

误区一：奶瓶上下左右摇晃

通常给宝宝冲奶粉，都会为了使奶粉溶解更加均匀不结团，妈妈们需要稍微进行摇晃助溶。但有些人会很粗鲁地摇晃奶粉，上下左右前后各个方向摇晃，使得奶粉产生很多气泡。宝宝喝了之后，就会不断地打嗝。

正确做法：握着奶瓶中上部，沿同一方向摇晃瓶底，使其在水平面上旋转。或者用干净的筷子轻轻搅拌以减少泡沫的产生。在给宝宝喂奶的时候，尽量保持奶嘴处充满牛奶，以免宝宝吸入空气而胀气。

误区二：用矿泉水冲牛奶

很多妈妈认为矿泉水富含矿物质，是优质水，所以便用矿泉水来冲奶粉。但其实矿泉水中的磷酸盐、磷酸钙过多，而宝宝的肠胃消化功能还不健全，长期喝用矿泉水冲的奶粉会引发宝宝的消化不良和便秘。

正确做法：冲配方奶粉其实用自来水最佳。大多家庭使用的自来水都是经过了科学的处理，质量符合标准。将自来水煮沸后，放凉至40℃左右，再用来冲奶粉即可。

误区三：先加奶粉后加水

对于冲奶粉是先放奶粉还是先放水一直是妈妈们热烈讨论的话题。其实，先加奶粉还是先加水其实是有区别的。先加奶粉，后加水，仍加到原定刻度，奶就加浓了;而先加水，后加奶粉，会涨出一些，但浓度适宜。

正确做法：先加水后加奶粉。因为婴儿吃过浓的奶，胃肠消化能力难以负担，肾脏的排泄能力也难以承受，反使小儿消化不良，食欲下降，腹泻。

误区四：开水冲奶粉越热越好

很多妈妈会用高温水冲奶粉，认为开水可以杀灭奶瓶的细菌。可事实上，用过热的水冲奶粉，会使乳清蛋白产生凝块，从而影响孩子的消化吸收。而一些对热不稳定的维生素也会被破坏，特别是有些奶粉中添加的免疫活性物质。使得奶粉便失去了本来的营养成分。

正确做法：冲调奶粉应用温水，避免其中营养物质的损失。通常泡奶粉最适宜的温度是40°C-50°C。

误区五：奶粉无定量

很多爸妈放奶粉的数量很随意，冲调用水量也或多或少，不讲究调配浓度，这种做法是不妥当的。因为婴幼儿的适应能力较弱，又无法准确表达自己的感受，或多或少地变换奶粉量，会增加胃肠、肾脏的负担，不利于营养成分的吸收。

正确做法：应该参照奶粉外包装上印的参考数据调配比较合适。此外，也要根据不同月龄宝宝之间的差异，作适当调整。

误区六：冲好的奶粉反复煮热

有些爸妈为了方便，会一次性多冲些奶粉，之后喝用奶锅热奶后分次给宝宝。但是，已经冲调好的奶粉若再煮沸，会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化，从而失去原有的营养价值。宝宝再喝这样的奶水，营养要大打折扣。

正确做法：根据不同阶段的宝宝需求来配比喂奶量，一定要按照产品要求的比例来冲泡，冲一次喝一次。

误区七：奶粉储存在奶瓶里

大多数爸妈比较讲究，出门会带上能分格存放奶粉的容器，在每一格内放入供一次饮用的奶粉，保证宝宝的饮用量。这种想法并没有错，错在他们的具体做法上。因为这样做导致冲奶粉的时候，奶粉会过浓或过淡，造成宝宝营养和能量摄入不足，喝剩的奶放置时间长了，容易变质，宝宝喝了变质的奶容易引起胃肠不适或者引发高烧。

正确做法：建议爸妈出门千万别图方便，尽可能携带奶粉的储存容器，不要全部放进奶瓶。

给婴儿冲奶粉水温多少合适

冲奶粉有技巧,冲奶粉的水及水温都是有讲究的,具体是怎么样的呢?以下重点介绍冲奶粉水温相关知识。

冲奶粉既要考虑用什么水,还要考虑什么温度最好,因为这会直接影响到奶粉营养价值的高低,如果水温过高,一是会使奶粉结块,无法充分溶解;二是会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响消化吸收。

许多家长或是为了杀菌,或是为了速溶,经常会选用开水来冲奶粉,其实这样做的方法并不可取。水温高固然可以杀菌,但是同时也会破坏了奶粉中的营养价值,枉费我我们辛辛苦苦千挑万选买来的奶粉。冲奶粉既要考虑用什么水,还要考虑什么温度最好,因为这会直接影响到奶粉营养价值的高低。

如果水温过高,一是会使奶粉结块,无法充分溶解;二是会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响消化吸收。另外,某些对热不稳定的维生素、免疫活性物 质(如含双歧杆菌)等很容易因此遭到破坏,营养价值“大打折扣”。而水温偏低,则不易泡化,直接影响奶粉的溶解和宝宝的消化吸收。通常婴儿奶粉都有冲调说 明书,建议家长在为宝宝冲奶粉之前仔细阅读,正确掌握水温。

不同牌子的奶粉有不同的配比说明,但一般来说都是用40—60摄氏度的温水冲较好。这个温度不仅有利于加快化学反应的速度,促使糖、奶粉等在液体里的溶解,调出比较均匀的溶液,且能保证奶粉里的营养物质不被破坏。

冲调奶粉时,可用手腕内侧皮肤测温,以感觉温热而不烫手为宜。或者也可先将1/3的凉开水和2/3的热开水混合,然后放入适量奶粉摇匀。注意摇时不要太用力,否则可能产生气泡,引起胀气。如果奶没有喝完,切忌反复煮沸,以免营养物质损失,可用温水或温奶器温热。

还要说的一点就是,冲奶粉最好选用烧开过的自来水,不要用纯净水,纯净水首先不讨论纯净与否,但是正是因为它的纯净,缺少了水里应该含有的益生菌等矿物质。也不要用矿泉水。矿泉水成分复杂,婴儿肾脏功能发育还不健全,肠胃消化功能有待提高。即使使用矿泉水也要再烧开之后沉淀后再用。另外,也不能用米汤,面汤,豆浆的食品冲奶粉,画蛇添足,不但不能使二者的营养加倍,还会影响孩子的生长发育。

奶粉冲泡温度是多少

一般冲奶粉都建议水温在50左右最好，建议亲可以用三分之一杯冷开水和三分之二开水兑好就可以了。冲泡奶粉，一般都会关注2个问题：

一是，多少毫升白开水配多少平勺奶粉;二是，多少温度的白开水。这两个问题在奶粉罐子上一般都会清晰注明。然而，心细一点的妈咪就会发现，每种奶粉上面所示的温度是不一样的。

日本的一些奶粉品牌，会告诉你，把沸水晾至70摄氏度，注入消毒过的奶瓶，将需要量的奶粉加入奶瓶摇匀。注意，是70摄氏度。美国售卖的奶粉，如雅培、美赞臣，水温是35-40摄氏度。而国内售卖的罐上写的水温是50摄氏度。

如果去问一些月嫂，她们大多会告诉你，42摄氏度冲泡奶粉比较合适。在这里，根据个人的经验，我认为用70摄氏度的水温冲泡奶粉比较安全。用相对低温的水冲泡奶粉，好处是可以很快给宝宝喝上;还有妈妈认为这样不会破坏奶粉里的营养成分。

其实不是这样的，如果泡奶粉的水温过低，奶粉里的细菌可能就没法有效杀灭了。使用70度以上的水不但不会破坏营养成分，而且可以杀死包括阪崎肠杆菌在内的一些对宝宝非常有害的细菌。如果大家细心的话，可以注意到，现在国际上已经出台相关的标准，把奶粉的冲调温度调整到70℃。

根据联合国粮食及农业组织与世界卫生组织合编的《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》，应使用温度不低于摄氏70度的水来冲调婴儿配方奶粉，以杀死奶粉中的阪崎氏肠杆菌(即可使用待凉不超过30分钟的沸水)。冲调好的奶应冷却至可喂哺的温度，然后立即饮用。冲调好的奶若在冲调后两小时内仍未被饮用就应该倒掉。

宝宝泡奶粉的方法是这样的，仅供参考：

1、70摄氏度(或者更高温度)的水，加入奶瓶;

2、将适量奶粉加入奶瓶，和水摇匀;

3、把奶瓶盖拧上，将瓶身放在水龙头下冲凉至合适的温度，即可给宝宝饮用。