混搭豆浆让你远离癌症
混搭豆浆让你远离癌症
大豆中所含的皂甙与抑制大肠肿瘤细胞具有剂量依赖的相关性，也就是说饮食中含有大豆的量愈高，罹患大肠癌的风险就愈低。在每天的饮食中加入大豆食品，还可以把胃癌的罹患率降低40%。
每天食用豆腐或其他大豆食物的女性，罹患肺癌的几率只有不常吃大豆的女性的一半。最近的研究还发现，大豆中的异黄酮对于膀胱癌的细胞株有抑制能力，还可以抑制肝癌、胰腺癌的发生。
防癌豆浆推荐
一、玉米豆浆
用料黄豆60克，甜玉米粒30克，水适量。
做法：将泡好的黄豆、玉米粒一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“玉米汁”键，待豆浆制成即可。
TIPS：这道时尚的玉米豆浆，富含糖类、蛋白质、胡萝卜素、磷、镁、钾、锌等，有降低胆固醇及预防高血压、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等效果，并有抗血管硬化的作用。
二、红薯山药豆浆
用料：黄豆30克，红薯丁、山药丁各15克，大米、小米各10克。
做法1、将黄豆预先泡好;大米、小米淘洗干净;2、将红薯丁、山药丁、大米、小米与洗净的黄豆一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟后，听到提示音，香浓的红薯山药豆浆就做好了。
TIPS：山药具有滋肾益精、健脾益胃的作用;小米能健脾胃，补虚损。红薯中还含有抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。红薯山药豆浆口感也十分黏滑。
4种提高免疫力的方法让你远离癌症
1、多吃提高免疫力的食物：
可以适当多吃一些可以提高免疫能力的食物。例如：新鲜萝卜、蘑菇、人参、蜂王浆、猴头菇、香菇。其中，新鲜萝卜含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用。人参、蜂王浆能提高机体免疫力及内分泌的调节能力，并含具有防癌作用的蜂乳酸。蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、百合等，都有明显增强免疫力的作用。香菇所含的香菇多糖能增强人体免疫力。
2、睡觉是很简单的方法：
睡眠与人体免疫力密切相关。著名免疫学家通过“自我睡眠”试验发现，良好的睡眠可使体内的两种淋巴细胞数量明显上升。临床专家的研究表明，睡眠时人体会产生一种称为胞壁酸的睡眠因子。此因子促使白血球增多、巨噬细胞活跃、肝脏解毒功能增强，从而将侵入人体的细菌和病毒消灭。
需要注意的是，不同阶段，睡眠时间不尽相同：
婴幼儿：12~15小时
儿童：10~13小时
青少年：8~10小时
成年人：7~9小时
老年人：6~8小时
人的一生大约有1/3的时间在睡眠中度过，所以睡眠时间的重要自然不用多说!
3、这7种运动简单又适合：
试验表明，每天运动30到45分钟，每周5天。持续12周后，人体的免疫细胞数目会增加，抵抗力也相对增强。运动只要微微出汗、心跳加快即可，给大家推荐几种适合的运动：快走、慢跑、羽毛球、游泳、自行车、兵乓球、瑜伽等。这些运动，虽然都不是什么激烈运动，但是只要尽力去做，都会微微出汗，同时没有激烈的身体对抗，不会导致身体受伤。
4、心态不好免疫力也会差：
乐观的心态可以维持人体处于一个好的状态。尤其是在现今社会，巨大的心理压力会导致对人体免疫系统有抑制作用的荷尔蒙成分增多，从而降低免疫系统的功能，诱导肿瘤的发生。保持乐观的心态对身体健康至关重要。
混搭豆浆让你远离癌症
日本的研究发现，一般人若是将大豆食物(如豆腐)加入到每天的饮食中，那么他们罹患直肠癌的比率将比根本不食用大豆食物的人低80%。人类与动物研究机构指出，大豆异黄酮可减缓前列腺癌细胞的生长，让前列腺癌病患燃起新希望。
大豆中所含的皂甙与抑制大肠肿瘤细胞具有剂量依赖的相关性，也就是说饮食中含有大豆的量愈高，罹患大肠癌的风险就愈低。在每天的饮食中加入大豆食品，还可以把胃癌的罹患率降低40%。
每天食用豆腐或其他大豆食物的女性，罹患肺癌的几率只有不常吃大豆的女性的一半。最近的研究还发现，大豆中的异黄酮对于膀胱癌的细胞株有抑制能力，还可以抑制肝癌、胰腺癌的发生。
防癌豆浆推荐
一、玉米豆浆
用料黄豆60克，甜玉米粒30克，水适量。
做法：将泡好的黄豆、玉米粒一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“玉米汁”键，待豆浆制成即可。
TIPS：这道时尚的玉米豆浆，富含糖类、蛋白质、胡萝卜素、磷、镁、钾、锌等，有降低胆固醇及预防高血压、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等效果，并有抗血管硬化的作用。
二、红薯山药豆浆
用料：黄豆30克，红薯丁、山药丁各15克，大米、小米各10克。
做法1、将黄豆预先泡好;大米、小米淘洗干净;2、将红薯丁、山药丁、大米、小米与洗净的黄豆一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟后，听到提示音，香浓的红薯山药豆浆就做好了。
TIPS：山药具有滋肾益精、健脾益胃的作用;小米能健脾胃，补虚损。红薯中还含有抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。红薯山药豆浆口感也十分黏滑。
健康生活帮你远离癌症
1、做运动
做运动对心脏、肺部和抗癌方面都有好处。研究显示，运动对减少罹患大肠癌、乳癌和子宫癌有直接作用。多做运动对心脏、肺部和抗癌方面都有好处，还能保持好身材。激素水平过高会增加患癌风险，而有规律的运动有助于保持健康的激素水平。运动又能避免发胖，拥有好身材，还可以增加免疫力，有助于消化系统的健康。
2、保持健康的体重
肥胖会增加10%罹患癌症的机率，包括大肠癌、乳癌、肝癌和前列腺癌等。已经有研究显示，体内脂肪过多使身体产生生长激素，进而增加癌症发生机率，比如脂肪细胞分泌雌激素，能增加罹患乳癌等的风险。另外，健康的体重还有助于降低罹患心脏疾病和糖尿病的风险。世界癌症研究基金会建议，要保持健康体重，可以减少高脂肪和高糖饮食、注意食量，并尝试增加运动量。
3、少喝酒和酒精性饮料
酒精与口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌、大肠癌和乳癌都有关联。专家的建议量是男性每天少于两杯，女性少于一杯。研究还发现，如果一个人既饮酒又吸烟，伤害更大。喝酒和酒精饮料伤身体，如果又吸烟，伤害更大。另外，已经有研究显示，虽然每天两杯酒或酒精性饮料可以降低肾癌的风险，但却同时会增加其它5种癌症的患病风险。还有人说，每天饮少量酒可以保护心脏，但是研究显示，弊大于利，尤其是对于已经患有心脏病的人、40岁以上的人或停经的女性。世界癌症研究基金会建议，可以把酒加以稀释、选择酒精度低的饮品、连续几天或一周不喝酒或酒精性饮料。
让你远离癌症的10种健康生活方式
1、少喝甜饮料。
多喝含糖饮料不仅会导致肥胖和糖尿病，也可能增加患子宫内膜癌的风险。来自明尼苏达大学公共卫生学院的研究表明，大量喝含糖饮料的女性，子宫内膜癌的风险会增加87%，这可能与含糖饮料会增加体重有关。
2、多站少坐。
大部分时间都坐着的人，比一般人患结肠癌和子宫内膜癌的风险高24%，而且天天窝在沙发上看电视的人，患结肠癌的风险要比那些电视少的人高54%。正常情况下，应每坐一小时左右，就站起来走几分钟。
3、蒸食西兰花。
西兰花是预防癌症的超级食物，要多吃。但需要注意的是，哈佛家庭健康指南建议，水煮西兰花会使营养成分渗入水中，导致蔬菜中的营养价值流失，因此最好蒸食，比煮、炒西兰花防癌效果更好。
4、多吃大蒜。
大蒜中含有烯丙基硫化合物，它能够刺激免疫系统防御癌症，并可能帮助排除体内的致癌物质，促使癌细胞自然死亡。
5、每天晒15分钟太阳。
美国临床肿瘤学会指出，维生素D也助于促进适当的细胞成熟和繁殖，在这过程中会抑制肿瘤的生长。维生素D含量低的人，患乳癌风险、前列腺癌、卵巢癌都比正常人要高。人体内90%的维生素D是直接通过晒太阳获得，而不是从食物或者营养补充剂中。你只需要每天花十几分钟时间晒晒太阳，就可以补充足够的维生素D。
6、常喝绿茶。
美国国家癌症研究所2006年以来已经有50多项研究证实，多喝绿茶和降低癌症风险之间存在关联，比如可以降低乳腺癌、卵巢癌、结肠癌、前列腺癌、肺癌的等癌症的患病风险。一些科学家相信，绿茶由于含有大量的抗氧化剂，其中可能存在一种最强大的抗癌化合物。
7、调暗卧室光线。
研究表明，夜间睡觉时光线太亮，可能会增加女性患卵巢癌和乳腺癌的风险。这是因为光照会影响褪黑素的生产，也会增加雌激素的释放，从而诱发癌症。还有一项研究表明，那些没有在褪黑素水平最高的时候睡眠的女性，患乳腺癌的风险会增加。
8、适量饮酒。
幽门螺旋杆菌是众所周知的会引起胃溃疡并可能导致胃癌的凶手。加拿大皇后大学的研究发现，适量饮用葡萄酒或啤酒，可以防止幽门螺杆菌的侵袭。每周饮用3~6杯葡萄酒或者2升左右的啤酒，可以将感染概率降低11%。但是饮酒不能过量，否则会增加患其他癌症的风险，比如食道癌、肝癌、乳腺癌等。
9、多吃红葡萄。
红葡萄中富含白藜芦醇，这是一种抗氧化剂，可以延缓淋巴结、胃、乳腺、肝等部位的肿瘤生长在。来自得克萨斯大学健康科学中心的一项研究发现，白藜芦醇能抑制皮肤损伤，防止皮肤癌变。虽然所有的葡萄皮中都含有白藜芦醇，但红色和紫色的葡萄含量最高。
10、每天步行30分钟。
多项研究表明，有锻炼习惯的女性，比那些锻炼少的女性，患乳腺癌的风险会降低30%左右。来自美国弗莱德哈钦森癌症研究中心的研究成果表明，适度的锻炼能够降低血液中的雌激素水平，从而降低患乳腺癌的风险。还有研究表明，运动会改善胰岛素代谢，每周四小时步行或徒步旅行，患胰腺癌的风险会降一半。
8个良好的生活习惯让你远离癌症
1、处理压力
长期的压力抑制了免疫功能并且加重了炎症，如同癌症的燃料。无论是练瑜伽、远足还是冥想，关键在于找到一种令你愉悦的压力管理方法。如果它不能让你愉悦，那就换一个吧。
2、小心发霉物体
霉菌毒素和黄曲霉毒素是已知的重要致癌物之一。如果你发现家里的水管破裂了，或是地下室、卧室潮湿，闻起来一股发霉的味道，请个霉菌清除专家来检查一下赶走威胁吧。
3、运动出汗
一项研究表明，健身会使免疫系统产生变化来抵御癌症。
研究人员对16名癌症患者展开调查，分析他们参与12周的锻炼计划的前后变化。实行锻炼计划前，他们的血液主要被老化细胞控制，但12周后，情况下降了15%。
4、摄取补给品
这点被提及的太多了，你可能已经听的厌烦了。但是，维生素D对健康方方面面都很重要，也包括降低癌症风险。问题在于你很可能摄取量不够。
最简单的补充方法就是花更多的时间在户外。中午短短的十分钟，夏天的太阳就可以提供10000IU的维生素D。但当临近冬季，太阳不再强烈，不能产生那么多维生素D，就需要多食用多脂鱼类的富含维生素D的食物来补充了。
5、予人玫瑰
临床研究表明，志愿服务、指导他人这些无私的行为会使免疫系统活跃起来。为了身体健康，我们有必要经常做一些有价值的事情，而最有价值的活动之一就是帮助他人。
6、少吃香肠烤肉
英国科学家研究发现，经常食用经过加工的肉食，如腊肉、香肠等，将大大增加患肠癌风险，男人尤其如此。负责该项研究的世界癌症研究基金会的蕾切尔·汤普森医生说：“每周应将加工肉类的摄入量控制在70克以内(相当于三片熏肉的重量)”。如果就想吃烤肉，最好用柠檬汁腌制1小时后再烤。
7、少吃糖少喝甜饮料
癌细胞最喜欢的“食物”就是糖。日本的一项研究指出，当血液流过肿瘤时，其中约57%的血糖会被癌细胞消耗掉，成为滋养它的营养成分。《美国临床营养学杂志》也有报道，每天只要喝两杯甜饮料，患胰腺癌的风险就会比不喝的人高出90%。
8、手机用得越少越好
世界卫生组织下属机构国际癌症研究机构宣布，在用一周时间集中整理与手机使用和脑肿瘤有关的科学资料之后，他们决定把手机使用的无线电频率电磁场归类为“可能致癌物”。建议使用者尽量用耳机，避免手机长时间贴近头部。
让癌症远离你
1.保持健康的体重
肥胖会增加10%罹患癌症的机率，包括大肠癌、乳癌、肝癌和前列腺癌等。已经有研究显示，体内脂肪过多使身体产生生长激素，进而增加癌症发生机率，比如脂肪细胞分泌雌激素，能增加罹患乳癌等的风险。
另外，健康的体重还有助于降低罹患心脏疾病和糖尿病的风险。
世界癌症研究基金会建议，要保持健康体重，可以减少高脂肪和高糖饮食、注意食量，并尝试增加运动量。
2.做运动
做运动对心脏、肺部和抗癌方面都有好处。研究显示，运动对减少罹患大肠癌、乳癌和子宫癌有直接作用。多做运动对心脏、肺部和抗癌方面都有好处，还能保持好身材。激素水平过高会增加患癌风险，而有规律的运动有助于保持健康的激素水平。运动又能避免发胖，拥有好身材，还可以增加免疫力，有助于消化系统的健康。
3.植物性饮食
植物性饮食是指在日常饮食中摄取丰富的蔬菜、水果和全麦类。蔬菜和水果能降低罹患口腔癌、喉癌、食道癌、胃癌和肺癌的机率，全麦中的纤维可以减少大肠癌患病机率。植物性饮食有助于防癌。这些食物中富含的植物营养素，有助于人体抵抗癌细胞的侵袭，而且低热量饮食也能有助于保持健康体重。
4.少喝酒和酒精性饮料
酒精与口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌、大肠癌和乳癌都有关联。专家的建议量是男性每天少于两杯，女性少于一杯。研究还发现，如果一个人既饮酒又吸烟，伤害更大。喝酒和酒精饮料伤身体，如果又吸烟，伤害更大。另外，已经有研究显示，虽然每天两杯酒或酒精性饮料可以降低肾癌的风险，但却同时会增加其它5种癌症的患病风险。还有人说，每天饮少量酒可以保护心脏，但是研究显示，弊大于利，尤其是对于已经患有心脏病的人、40岁以上的人或停经的女性。世界癌症研究基金会建议，可以把酒加以稀释、选择酒精度低的饮品、连续几天或一周不喝酒或酒精性饮料。
5.不饮用汽水，不食用垃圾食品
高热量饮食会使人发胖，进而增加患癌的风险，这些食品包括巧克力、炸薯片、炸薯条、饼干、快餐(比如汉堡或炸鸡)等。高热量饮品包括汽水、功能饮料、果汁、奶昔和冰饮料。
天然水果汁也含有很多糖份，所以建议每天最好不要超过1杯。最好是喝白水或者无糖的茶和咖啡。
6.少盐饮食
盐虽然可以增加菜肴的口感，但如果摄取过多，也增加罹患高血压和胃癌的风险。每天摄取盐不应多于6克。
要注意看食品的成分表，其中有些写的是钠含量，这可以代表盐含量，用钠含量乘以2.5即可。
可以逐渐较少盐量。另外，自己烹煮食物会避免多盐饮食，同时注意吃新鲜肉类，而不是腌肉、腊肉和香肠。
7.不吃香肠和培根
加工肉制品是多盐食品，熏、腌等过程，以及添加的调味料，都增加罹患大肠癌的风险。研究显示，食用很多红肉的人吃蔬菜类食物较少，这样摄取的抗癌物质就较少。加工肉制品增加大肠癌风险。红肉也不要多吃。但是红肉对人体来说是一种很好的营养物质，可以提供蛋白质、铁和锌。世界癌症研究基金会建议，每周食用自家烹饪的红肉不多于500克，以达到健康、平衡的饮食，但尽量要少吃火腿、培根和香肠等加工肉类，可以食用鸡肉或素食肠。另外，可以用豆类代替肉类。
8.不要依靠维生素
很多人服用维生素片补充营养，但实际上，高剂量的补品对身体是有害的。世界癌症研究基金会建议，通过健康、平衡的饮食来降低患癌风险，比服用补品更为好。
只有特殊人群适合服用补品，包括怀孕和哺乳的女性、婴儿和身体虚弱的老人。
9.母乳喂养孩子
母乳喂养既可以减去产妇在怀孕期间增加的体重，又能降低罹患乳癌的风险。所以，建议产后六个月内完全以母乳喂养孩子，六个月后可以母乳和其它食物搭配喂养，这对孩子很有好处。
母乳还能给婴儿提供最好的营养，增强婴儿的免疫力，使其不易罹患腹泻、便秘、湿疹、肺炎等疾病。
10.戒烟
世界癌症研究基金会表示，在所有能减少患癌风险的做法中，戒烟是最重要的。研究显示，90%的肺癌都是因吸烟所致。在所有能减少患癌风险的做法中，戒烟是最重要的。
香烟里含有致癌物质，短期内身体能自己修复，但是长期吸烟就会导致病情恶化，引发癌症。
科学饮食可以让你远离癌症
部分癌症的发生与生活习惯，特别是吸烟、喝酒有关，癌症的出现严重的影响我们的日常生活，也危害了我们的生命，因此为了远离癌症我们要学会科学饮食。
1、食物多样化
注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。
2、控制体重
避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5公斤，超重或过度肥胖容易导致子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。
3、不吃烧焦的食物
烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。
4、多吃淀粉类食物
每天吃600—800克各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。
5、多吃蔬菜、水果
坚持每天吃400—800克各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%，每天吃五种或五种以上的蔬菜和水果。
混搭豆浆让你远离癌症
一、玉米豆浆
用料黄豆60克，甜玉米粒30克，水适量。
做法：将泡好的黄豆、玉米粒一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“玉米汁”键，待豆浆制成即可。
TIPS：这道时尚的玉米豆浆，富含糖类、蛋白质、胡萝卜素、磷、镁、钾、锌等，有降低胆固醇及预防高血压、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等效果，并有抗血管硬化的作用。
二、红薯山药豆浆
用料：黄豆30克，红薯丁、山药丁各15克，大米、小米各10克。
做法1、将黄豆预先泡好;大米、小米淘洗干净;2、将红薯丁、山药丁、大米、小米与洗净的黄豆一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟后，听到提示音，香浓的红薯山药豆浆就做好了。
TIPS：山药具有滋肾益精、健脾益胃的作用;小米能健脾胃，补虚损。红薯中还含有抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。红薯山药豆浆口感也十分黏滑。
10个妙方让你轻松远离癌症
盯住体重指数
美国针对全球188个国家的调查显示，中国肥胖人口约为4600万，仅次于美国，是全球“第二胖”的国家，而肥胖可能诱发癌症。美国研究显示，约49%的子宫内膜癌、35%的食道癌、28%的胰腺癌都是肥胖惹得祸。台湾专家认为，脂肪细胞可能会间接促进癌细胞生长。
北京朝阳医院沈雁英教授建议，人们最好盯住体重指数(BMI)，计算方法是体重(千克)除以身高(米)的平方，如果BMI超过24即为超重，超过30则是肥胖。肥胖人群应少吃多动、减少脂肪和糖的摄入、每天运动，控制体重。
适时生育，选择母乳喂养
如今，晚婚晚育已成为城市女性的普遍趋势。然而，晚育或放弃生育不利于防癌。美国研究指出，女性一生中如有一次完整孕育过程，能增加10年免疫力，患卵巢癌、乳腺癌等妇科肿瘤的风险将大大降低。
母乳喂养也有类似作用。英国研究发现，坚持母乳喂养6个月可使女性患癌死亡风险降低10%。中华医学会妇科肿瘤学分会主任委员曹泽毅教授指出，女性最佳生育年龄是25岁~33岁。
找到情绪宣泄渠道
许多癌症患者回顾患病前两三年的生活，都会看到消极情绪的影子。北京安定医院心理危机干预与压力管理中心主任西英俊表示，坏情绪是癌症的向导，压抑、焦虑、抑郁等消极情绪可使免疫系统识别、消灭癌细胞的功能大打折扣，因此容易患癌。
他建议，生活中要尽量保持身心放松，找到健康的情绪宣泄途径，向他人倾诉、写日记、做感兴趣的事都有助于排解不良情绪。
每天都出点汗
运动是最经济实惠的防癌方法。美国研究显示，经常锻炼的人患肺癌风险可降低68%，患结直肠癌风险直降38%，只要每天坚持30分钟以上运动，就能降低患癌风险。研究人员指出，运动时出汗，既能燃烧多余脂肪，还可促进身体排出多种致癌物;运动利于肠道蠕动，减少粪便积存时间，降低大肠癌风险;
最重要的是，运动能增强免疫力，帮助人们抵抗炎症和癌细胞侵袭。沈雁英指出，每天坚持快走、慢跑、跳舞、骑自行车、游泳等有氧运动最好，以身体微微出汗为宜，不要运动过猛。
新鲜果蔬不能少
世界癌症研究基金会指出，有充分证据表明蔬菜和水果能降低口腔、咽喉、食管、肺、胃、结直肠等癌症的危险性。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生解释道，新鲜果蔬富含维生素C等抗氧化剂，可使细胞免受损伤，减少突变。
另外，蔬果富含膳食纤维，能缩短食物残渣停留在肠道的时间，排出潜在致癌物。《中国居民膳食指南》推荐，成人每天应吃300克~500克蔬菜，深色蔬菜最好占到一半;水果200克~400克。大蒜、大葱、洋葱、卷心菜、西兰花、萝卜等都是很好的防癌食物。
拒绝脂肪的诱惑
红烧肉、奶油蛋糕等美食往往让人垂涎，但其中的脂肪却可能带来健康问题。美国研究指出，脂肪与癌症关系密切，特别是乳腺癌、大肠癌和前列腺癌;从小爱吃脂肪的孩子，随着年龄的增长，更易患癌。
台湾专家推荐了一些少吃脂肪的技巧：
1.选购低脂或脱脂牛奶;
2.以豆类或豆制品取代部分肉类;
3.少吃肉皮、肥肉和油炸食品的外皮;
4.少吃奶油蛋糕，吃的时候刮掉部分奶油;
5.多用蒸、煮的烹饪方式，少做煎炸。
多吃鸡、鱼肉
猪肉、羊肉、牛肉等“红肉”的确美味，但多食可能增加患癌风险。美国研究显示，吃红肉多的人患肺癌风险增加了16%;过量摄入红肉会导致女性乳腺癌风险增加22%。
人们应该限制红肉的摄入，并尝试用禽肉、水产品等“白肉”取代，尤其要多吃水产品。三文鱼、黄花鱼、小平鱼等水产品都是不错的选择，一星期吃两三次为宜。值得提醒的是，咸鱼、火腿、香肠等加工肉制品往往含有较高的亚硝酸盐，容易诱发消化系统癌症，最好少吃。
每天喝绿茶
喝茶有助于防癌早已得到证实。爱喝茶的日本人曾花9年时间调查，发现每天喝茶能将癌症风险降低40%。我国研究也发现喝茶可有效预防肺癌、肝癌、食道癌、口腔癌等癌症。
不过，研究显示，龙井、碧螺春、毛峰等绿茶的防癌作用最好，其防癌成分是其他茶叶的5倍，其次是乌龙茶，红茶最少。马冠生告诉记者，绿茶中富含茶多酚，可抑制癌细胞生长，人们应养成每天喝2~3杯绿茶的习惯，但必须注意茶水不要太浓太烫。
戒烟限酒减盐
研究显示，吸烟者患肺癌的危险是不吸烟者的13倍，不仅如此，吸烟还危害下一代，烟雾中的致癌物能通过胎盘影响胎儿，导致下一代癌症发病风险显著增高。长期过量饮酒会导致酒精肝、肝硬化，之后肝癌就会找上门来。盐和癌症是“亲戚”关系，越爱吃咸的地区，胃癌发病率越高。
沈雁英建议，吸烟者最好立即戒酒，只要今天就戒，便可降低患癌风险。男性饮酒每天不应超过20克~30克酒精，女性别过10克~15克。饮食上最好清淡，除每天每人吃盐别超5克外，烹调时还要注意味精、酱油、酱料等“隐性盐”。
谨慎选用日用品
世界卫生组织研究指出，溴化阻燃剂、塑化剂、双酚A三类物质可能导致癌症，这些物质存在于一些家居用品中。
国际食品包装协会秘书长董金狮建议：
1.选购日常用品时，如果闻到较大异味，应果断弃用;
2.生活中最好少用塑胶产品，
3.不用塑料杯装沸水，不用塑料袋装热食，以免有毒物质在高温下被释放;
4.选购家具时，尽量选亚麻、羊毛面料的产品;
5.接触超市小票后要及时洗手。
防癌食物带你远离癌症困扰
当今社会，癌症已不是什么不治之症，经过及时、准确的治疗，癌症患者的成活率也是比较高的。所谓病从口入，不合理的饮食习惯容易导致癌变，有很多人不了解什么食物可以有效的防癌呢?下边就听专家介绍一下超级防癌食物：
1.洋葱类：
大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等。
2.十字花科：
花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等。
3.坚果和种子：
核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、南瓜子等。
4.谷类：
玉米、燕麦、米、小麦等。
5.荚豆类：
黄豆、青豆、豌豆等。
6.水果：
柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、凤梨、柠檬等各种水果。
7.茄科：
蕃茄、马铃薯、蕃薯、甜菜。
8.伞状花科：
胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。
其他重要食物：
小黄瓜、南瓜、莴苣、青椒、红椒、菠菜、姜、姜黄等。
癌症是当今社会的高发病，特别是中老年人更易发病。了解以上防止癌变的食物，在饮食中多注意吃一些这类的食物。对于预防癌症很有帮助。另外，大量的饮酒与吸烟也是导致癌症的重要因素。因此，要想远离癌症困扰，就要远离酒烟。
健康的饮食让你远离癌症
1、食物多样化：注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。
2、控制体重：避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5公斤，超重或过度肥胖容易导致子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。
3、不吃烧焦的食物：烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。
4、多吃淀粉类食物：每天吃600—800克各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。
5、多吃蔬菜、水果：坚持每天吃400—800克各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%，每天吃五种或五种以上的蔬菜和水果。
6、不提倡饮酒：如饮酒每天不超过一杯(相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒)，经常饮酒能增加患口肠癌、咽喉癌、食道癌等的危险。
7、减少红肉摄入量：每天应少于90克，最好用鱼和家禽替代红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。
8、限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用：高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6克。
9、不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。
10、坚持体育锻炼：每天应坚持锻炼40—60分钟，快走或类似强度锻炼为宜。
4种提高免疫力的方法让你远离癌症
提高免疫力可以防癌吗
专家认为，我们的身体里有一支“军队”，它们可以识别各种突变的细胞，在肿瘤尚未形成前将其从体内消除，这就是我们免疫系统。免疫系统对人类健康的重要性，估计不用我多说了，看看下面4个方法让你提高免疫力，减少癌症发病率。
4种提高免疫力的方法让你远离癌症
1、多吃提高免疫力的食物：
可以适当多吃一些可以提高免疫能力的食物。例如：新鲜萝卜、蘑菇、人参、蜂王浆、猴头菇、香菇。其中，新鲜萝卜含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用。人参、蜂王浆能提高机体免疫力及内分泌的调节能力，并含具有防癌作用的蜂乳酸。蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、百合等，都有明显增强免疫力的作用。香菇所含的香菇多糖能增强人体免疫力。
2、睡觉是很简单的方法：
睡眠与人体免疫力密切相关。著名免疫学家通过“自我睡眠”试验发现，良好的睡眠可使体内的两种淋巴细胞数量明显上升。临床专家的研究表明，睡眠时人体会产生一种称为胞壁酸的睡眠因子。此因子促使白血球增多、巨噬细胞活跃、肝脏解毒功能增强，从而将侵入人体的细菌和病毒消灭。
需要注意的是，不同阶段，睡眠时间不尽相同：
婴幼儿：12~15小时
儿童：10~13小时
青少年：8~10小时
成年人：7~9小时
老年人：6~8小时
人的一生大约有1/3的时间在睡眠中度过，所以睡眠时间的重要自然不用多说!
3、这7种运动简单又适合：
试验表明，每天运动30到45分钟，每周5天。持续12周后，人体的免疫细胞数目会增加，抵抗力也相对增强。运动只要微微出汗、心跳加快即可，给大家推荐几种适合的运动：快走、慢跑、羽毛球、游泳、自行车、兵乓球、瑜伽等。这些运动，虽然都不是什么激烈运动，但是只要尽力去做，都会微微出汗，同时没有激烈的身体对抗，不会导致身体受伤。
4、心态不好免疫力也会差：
乐观的心态可以维持人体处于一个好的状态。尤其是在现今社会，巨大的心理压力会导致对人体免疫系统有抑制作用的荷尔蒙成分增多，从而降低免疫系统的功能，诱导肿瘤的发生。保持乐观的心态对身体健康至关重要。
混搭豆浆让你远离癌症
近年来，因为癌症而死的名人报道屡见不鲜，每天因为癌症而死的普通人更是多，这让我们不得不更加关注癌症。对抗癌症我们时刻准备着。
其实，健康的饮食习惯是人们对抗癌症的最好武器，大豆是科学家公认的提高人体免疫力、对抗癌症最有效的食物之一。
养生提示：两款“混搭”豆浆可防多种癌症
日本的研究发现，一般人若是将大豆食物(如豆腐)加入到每天的饮食中，那么他们罹患直肠癌的比率将比根本不食用大豆食物的人低80%。人类与动物研究机构指出，大豆异黄酮可减缓前列腺癌细胞的生长，让前列腺癌病患燃起新希望。
大豆中所含的皂甙与抑制大肠肿瘤细胞具有剂量依赖的相关性，也就是说饮食中含有大豆的量愈高，罹患大肠癌的风险就愈低。在每天的饮食中加入大豆食品，还可以把胃癌的罹患率降低40%。
每天食用豆腐或其他大豆食物的女性，罹患肺癌的几率只有不常吃大豆的女性的一半。最近的研究还发现，大豆中的异黄酮对于膀胱癌的细胞株有抑制能力，还可以抑制肝癌、胰腺癌的发生。
防癌豆浆推荐
一、玉米豆浆
用料黄豆60克，甜玉米粒30克，水适量。
做法：将泡好的黄豆、玉米粒一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“玉米汁”键，待豆浆制成即可。
TIPS：这道时尚的玉米豆浆，富含糖类、蛋白质、胡萝卜素、磷、镁、钾、锌等，有降低胆固醇及预防高血压、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等效果，并有抗血管硬化的作用。
二、红薯山药豆浆
用料：黄豆30克，红薯丁、山药丁各15克，大米、小米各10克。
做法1、将黄豆预先泡好;大米、小米淘洗干净;2、将红薯丁、山药丁、大米、小米与洗净的黄豆一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟后，听到提示音，香浓的红薯山药豆浆就做好了。
TIPS：山药具有滋肾益精、健脾益胃的作用;小米能健脾胃，补虚损。红薯中还含有抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。红薯山药豆浆口感也十分黏滑。
吃平菇有什么好处 平菇的营养价值
平菇是烟酸、泛酸、铁、铜和钾的重要来源，而且含有丰富的维B6、纤维、核黄素和锌。此外，平菇含有大量的生物活性植物化学物质，包括β-葡聚糖。平菇里的β-葡聚糖被证明具有非常重要的抗癌能力，能让你轻轻松松远离癌症，它们还具有促进免疫系统的功能，并在脂肪代谢中扮演着重要角色，也说明平菇具有降低血液胆固醇的效用。