黄精炖乌鸡有什么功效

黄精炖乌鸡有什么功效

黄精乌鸡汤具有滋补肝血、明目养颜、耳鸣、失眠、肝肾亏损、血气不足、心惊、无须黑发等功效。常食用也是非常不错。

乌鸡汤炖出来是黑色的是怎么回事

一般乌鸡汤如果炖出来是黑色的，多考虑是以下两种原因引起：

容器原因

炖乌鸡汤一般建议用砂锅等容器，如果选择用铁制的容器炖汤的话，乌鸡中的某些成分可能会与铁发生反应，从而导致乌鸡汤的颜色偏黑。

食材原因

如果乌鸡汤是黑色还考虑是加了其他有颜色的食材的原因，如：酱油、熟地、黄精等，如果在炖汤是加了这类食材，也可能会导致汤的颜色变黑。

哪些乌鸡食谱利于身体健康

用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

明朝著名的本草纲目说明泰和乌鸡是妇科病的滋补及滋养品。中国科学院的研究显示乌鸡有特效的营养及医药价值。这是因为武山的罕有天然环境尤其是武山的泉水富含多种矿物质。而乌鸡则喝那泉水，吃野生的草粮以及小虫为生，所以它也吸收了精华。

归芪乌鸡汤

先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的沙锅里，将葱，姜，香菇，盐以及当归，黄芪一起放入锅中，用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这道归芪乌鸡汤就可以食用了。

归芪乌鸡汤的功用：气血双补，滋补肝肾。

红豆乌鸡汤

红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。将所有材料洗净，一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

红豆乌鸡汤有补血养颜、强壮身体的作用。

木耳金针乌鸡汤

将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块;黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。

枸杞红枣乌鸡汤

将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时即可。

杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。

人参乌鸡汤

将干人参用温水浸泡软后洗净切段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开，入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，撇去浮沫倒在沙锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油，盖严沙锅盖，旺火烧开后，改用小火煨烧2小时左右即成。

隆胸丰乳-乌鸡白凤尾菇汤

乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪，洗净。沙锅添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的乌鸡，加料酒、大葱，用文火炖煮至酥，放入白凤尾菇，加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。功效： 补益肝肾，生精养血，养益精髓，下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。

怀孕初期乌鸡汤可以吃吗

乌鸡的营养价值

现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

孕妇能吃乌鸡吗?

回答是肯定的，乌鸡对孕妇及胎儿很有益处，一般乌鸡都是炖汤，吃清炖乌鸡汤最有利于身体吸收乌鸡的营养。乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。

通过上面的文章，我们可以知道孕妇当然是可以吃乌鸡的，但是注意一定要适量食用，虽然乌鸡含有的营养是非常的多，但是乌鸡汤油水比较多，尤其是夏天，很容易上火，要适量少吃。在怀孕期间饮食是很重要，要保证均衡膳食，不能挑食，还要定期做产检。

党参乌鸡汤的做法 党参和乌鸡能一起吃吗

能一起吃。

党参乌鸡汤为常见的补气养血药膳，其含有丰富的营养物质，适用人群也较为广泛。党参性平、味甘，能补中益气、养血生津、健脾益肺，党参炖乌鸡有利于其药效的发挥，所含营养物质也能更好的被人体吸收。

药膳帮你调理不孕不育

1.羊肉当归生姜煲汤

羊肉自古以为就被中医用作不孕不育滋补食材，羊肉肉质鲜嫩，富含丰富的蛋白质，补下元功效显著，尤其是黑山羊肉更是滋补。配以生姜和当归有益肾调经，补血温阳之效。主治因精血不足，肾虚阳亏所至的不孕不育。当归养血调血，固血气;生姜生温暖阳，温宫暖肾，和羊肉一起煲汤效果明显。

2.虫草乌鸡汤

冬虫夏虫是很珍贵的中药材，有调阴阳被肝肾之功效，尤其对女性阴虚肾虚有很好的调养功以有，配以乌鸡煲汤其实更佳，有调经养血，补肾益虚的作用。女性长时间因身体虚弱，气血不足等导致的不孕不育吃此款药膳调整效果更佳。女性备孕阶段吃几次虫草乌鸡，有促孕养孕之功效。平时女性月经期，有月经不调等症状，也可以用来调理月经不调，气血两亏等女性阴虚之症。

3.羊肾苁蓉煲

说到羊肾治肾亏，在我国民间已经有了成百上千年的历史。羊肾为动物肾脏中最利于人体吸收的补肾食材之一，在民间使用甚广。古人和中医讲究的是以食养疗，也就是吃什么补什么的意思。羊肾含有丰富的营养物质和微量元素，有温肾补陧、强精壮髓的功效，配以苁蓉效果更佳。对女性月经不调，月经稀少，女子带下，畏寒怕冷，阴道干涩，不喜房事等导致的不孕不育都有很好的调理效果。

4.黄精炖肉

新鲜猪肉洗干净，切成小块，过水去杂物去腥。准备上好黄精和猪肉一起配以酒、盐、葱姜等调味，放入炖盅隔水致熟，就可以食用，汤和肉黄精都能吃。此药膳养血补气、滋阴固元，对女性因精血不调，月经稀少所导致的不孕不育有调理作用。

但要注意的是，女性在进食相关滋补药膳时要尽量避开燥热的夏季，以秋冬两季为宜。夏季一来是身体吃不消，而来是人体多汗，吃进去的东西没有好的调养效果。女性还要注意的是，食疗要配合好的生活习惯和饮食习惯，保证充足的休息，适当活动以提高健康状态，才有助于怀孕。

黄精炖乌鸡有什么功效 乌鸡汤什么人群不适宜

乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。

菟丝黄芪炖乌鸡有壮骨功效

骨质疏松症是中老年人常见病，绝经后妇女尤为多见，临床表现有周身骨痛、乏力等。疼痛以脊椎、骨盆区及骨折处为主，当改变体位或上下楼梯时更为明显，以致身体活动受限。一般不易治愈，故应积极预防。中医把骨质疏松症归属为“骨痿”“骨枯”“骨痹”范畴，认为发病机理为肾虚及脾虚，故采用补肾壮骨、益气健脾的治疗法则。这里推荐一款药膳——菟丝黄芪炖乌鸡，患者不妨一试。

取菟丝子20克、黄芪30克、肉苁蓉15克、乌鸡1只(约0.75公斤)，将药物洗净，乌鸡去肠杂、洗净，姜拍松，葱切段。把所有食材放入砂锅，加入适量清水，置武火上烧沸后，再用文火炖煮2小时，加入盐调味即成，喝汤吃鸡肉。

方中菟丝子味甘、辛，性温，归肝、肾、脾经，能滋补肝肾、固精缩尿、养肝明目、温脾止泻;黄芪味甘、性微温，归脾、肺经，有补中益气、益卫固表、利水消肿的功效;肉苁蓉味甘、咸，性温，归肾、大肠经，能补肾、壮筋骨、益精、润燥、滑肠，治男子阳痿和女子不孕、带下、血崩、腰膝冷痛、血枯便秘;乌鸡味甘、性平，归肝、肾、脾经，可养阴补血、健脾补虚。诸药合用，可补肾壮筋骨、益气健脾、益精滑肠，适用于气虚乏力、腰膝冷痛、血枯便秘等症状。阴虚火旺及大便溏泄者应忌服。

黄芪当归炖乌鸡有什么功效

黄芪具有增强免疫力、补气、保肝、利尿、抗衰老、降压的功效。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。乌鸡具有补气固元、复脉固脱、滋阴润肺、补肾安神的功效。黄芪补血乌鸡汤具有健脾补虚、补气补血的功效，尤其是身体比较虚弱的朋友，经常食用一些黄芪补血乌鸡汤，对于帮助补充气血和补虚的效果都是非常好的，还能够帮助有效的促进自身脾胃的健康。

冬季最适宜的养生汤水

1、羊肉汤

滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。

做法：

1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。

2.把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。

3.把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。

功效：

补虚壮阳，暖身暖胃。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。

2、白莲百合糖水

用料：本糠水取鲜百合60克(干品30克)，干湘白莲肉30克，白砂糖30克。

制作：先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。

功效：能清心润肺，

3、枸杞红枣乌鸡汤

材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

步骤：一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

二、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。

三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。

四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。

功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。

小贴士：与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

4、黄芪炖乌鸡

原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克

制法：

1.清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。

2.将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。

功效：补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。

黄芪，是一味中药，功能补脾益气。乌鸡，含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡，有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪，性味甘、微温，入脾、肺经。乌鸡，性味甘、平，入肝肾经。

滋养肌肤。

冬天适合喝什么汤养生 黄芪炖乌鸡

功效：

功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡，有补脾益气、养阴益血的功效。

原料：

黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克。

步骤：

1.清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。

2.将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。

乌鸡汤的功效

1、乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。在唐朝，乌鸡被当作丹药的主要成份来治疗所有妇科疾病。明朝著名的本草纲目说明 泰和乌鸡是妇科病的滋补及滋养品。中国科学院的研究显示乌鸡有特效的营养及医药价值。这是因为武山的罕有天然环境尤其是武山的泉水富含多种矿物质。而乌鸡则喝那泉水，吃野生的草粮以及小虫为生，所以它也吸收了精华。

2、乌鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍，将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。

3、 老醋加炖乌鸡一起煲，可以对糖尿病有改善作用。

4、 吃，是很多人都喜欢的一个习惯，平时有时间就研究一下菜式的煮法，我们会活得更加开心。

乌鸡汤的功效

现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

1、乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。在唐朝，乌鸡被当作丹药的主要成份来治疗所有妇科疾病。明朝著名的本草纲目说明 泰和乌鸡是妇科病的滋补及滋养品。中国科学院的研究显示乌鸡有特效的营养及医药价值。这是因为武山的罕有天然环境尤其是武山的泉水富含多种矿物质。而乌鸡则喝那泉水，吃野生的草粮以及小虫为生，所以它也吸收了精华。

2、乌鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍，将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。

3、 老醋加炖乌鸡一起煲，可以对糖尿病有改善作用。

4、 吃，是很多人都喜欢的一个习惯，平时有时间就研究一下菜式的煮法，我们会活得更加开心。

乌鸡汤是什么颜色 乌鸡汤炖出来是黑色的是怎么回事

一般乌鸡汤如果炖出来是黑色的，多考虑是以下两种原因引起：

炖乌鸡汤一般建议用砂锅等容器，如果选择用铁制的容器炖汤的话，乌鸡中的某些成分可能会与铁发生反应，从而导致乌鸡汤的颜色偏黑。

如果乌鸡汤是黑色还考虑是加了其他有颜色的食材的原因，如：酱油、熟地、黄精等，如果在炖汤是加了这类食材，也可能会导致汤的颜色变黑。