凉拌银耳怎么做好吃
凉拌银耳怎么做好吃
准备一些胡萝卜,银耳,黄瓜,香菜,少许酱油,味精,醋,白糖,盐,大蒜以及香油。
银耳提前浸泡两个小时,把蒂部根部去除,然后再撕成片状,把黄瓜切片,胡萝卜切片,大蒜切末,香菜切成小段。锅里面加入适量的水烧开,把银耳放下去烫一分钟,然后再捞出来晾凉放到盘子里面,再调一些酱汁,浇在银耳上面,吃的时候就可以拌均匀,味道非常不错。
鲜银耳的正确食用方法
鲜银耳可以做银耳红枣汤、凉拌银耳、银耳粥等,但最好是炖煮银耳来吃,这样银耳当中的胶质就可以充分溶解,而银耳胶质有着通便、护肤、润肺等功效。可以参考以下银耳汤的做法:
1、将鲜银耳去掉根部后,撕成块并洗干净。
2、将银耳和冷水按5:1的量放入锅中。
3、大火20分钟,加红枣和冰糖搅拌继续中火煮10分钟,撒上枸杞即可。
排骨银耳汤怎么做好吃
菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 清热去火食谱
口味:咸鲜味 工艺:原炖
银耳排骨汤的制作材料:
主料:木瓜500克,猪排骨(大排)400克
辅料:银耳(干)20克
调料:姜2克,盐3克
教您银耳排骨汤怎么做,如何做银耳排骨汤才好吃
1.排骨出水过冷河,银耳浸至发大,撕成小朵。
2.木瓜去皮去核,洗净切厚件。
3.把适量清水高火6分钟至滚,放入木瓜(半生熟)、银耳、排骨(斩件)及姜片,中火40分钟,下盐调味。
在上面的文章里面我们介绍了什么是银耳,我们知道银耳有着非常好的保健和美容作用,所以很多女性朋友都非常喜欢吃银耳,上文介绍了采用银耳做成的一道汤——银耳排骨汤。
银耳性寒还是性温 银耳怎么做好吃
银耳可以做成冰糖银耳莲子羹、凉拌银耳、西芹炒银耳、冰糖木瓜炖银耳等。
冰糖银耳莲子羹做法
材料:泡好的银耳,莲子,红枣,百合,枸杞,冰糖。
1、银耳撕成小块,莲子和百合提前泡好,去掉莲心。
2、红枣和枸杞洗干净,稍微浸泡一下。
3、浸泡好的莲子先煮熟。
4、银耳和百合放入锅中,放入适量清水,大火烧开,转小火煮半小时。
5、加入红枣和煮熟的莲子,煮半小时。
6、加入枸杞和适量冰糖,煮5分钟,冰糖融化即可食用。
孕妇能吃凉拌银耳吗
能吃。
孕妇可以适当的吃一些凉拌银耳,但有一些孕妇吃完以后可能会出现拉肚子的情况,所以还是应该根据自己的身体情况进行选择。
银耳多久能煮熟 银耳煮熟后是脆的还是软的
根据煮的时间长短决定。
银耳熟后可以是脆的也可以是软的,如一煮熟就捞出来的银耳,口感脆爽,适宜凉拌,方法可参考凉拌木耳做法;而煮熟后继续炖煮一段时间的木耳,其中的粘液、胶状会煮出来,银耳质地会变得软糯,汤也会变得粘稠,此时的软银耳也是可以食用的熟银耳,而且吃后通便、润肺效果更胜一筹。
凉拌银耳怎么做好吃 银耳的营养价值
银耳里面含有非常丰富的单糖,矿物质,氨基酸,脂肪以及蛋白质,氨基酸的种类非常多,能够补充身体所需要的量,而且银耳里面还含有非常丰富的矿物质,还含有甘露糖醇,海藻糖,能够达到强健身体以及滋补身体作用。
声音嘶哑怎么冶
1.凉拌银耳。先将白木耳洗净泡胀,撕成条块状,再用开水烫过后,用凉开水漂洗,之后加食醋拌着吃,每日1-2次,食量不限,两天后会有好转。
2.冰敷脖颈。用冷水或冰水浸湿毛巾,敷在前颈喉头上,15-20分钟左右,每日2-3次。
3.拌芹菜。把芹菜洗净,切后,烫过加醋拌吃,每次一小盘,每日1-2次。
银耳和木耳一起吃的好处 凉拌双耳的做法
1、准备适量的木耳、银耳、香菜、适量的食盐、香油、酱醋、白糖、香菜。
2、提前将木耳、银耳泡发,去掉银耳和木耳的蒂部,将它们撕成小朵、小片状。
3、在锅中放入适量的清水,待煮沸时,将银耳、木耳一起放入锅中焯水10秒左右。
4、食盐、香油、酱醋、白糖等一起调味,然后再将焯水后的双耳放入调味碗中,搅拌均匀,一起调味即可,最后按自己的口味,可以适当的加入点香菜。
新鲜银耳要不要焯水
1、煮银耳汤,不需要焯水。大家在平时在银耳下锅之前,都会用清水将银耳浸泡到发软,但是有很多人在银耳泡好之后,就直接放在锅中焯水,这样一整朵银耳下锅焯水,在这样情况下焯水的银耳,当然不会那么容易出胶,更不会煮软绵,因为银耳一整朵下锅,受热程度不均匀,所以很难煮出大量的胶质。
2、凉拌银耳,需要焯水。银耳不是熟的,凉拌银耳需先泡发后切成条状,开水烫一下后再用凉开水漂洗,最后加入调料拌均匀便可食用。
花椰菜怎么吃最好
几种好吃的花椰菜做法
凉拌银耳花菜
1、将银耳用温水泡半天。
2、泡开的银耳焯水;花菜切小朵也焯水。
3、焯水后都用凉水泡几分钟后沥干水分。
4、将所的调味料加入沥干水的花菜和银耳,和匀,即可。
香油花菜
1、菜花用手掰成小块,用刀修去老茎,清洗干净。
2、锅置旺火,放开水烧沸,放入花菜焯水,熟透后捞出放进筲箕内,加精盐拌匀,腌制10分钟,冷透后捞出沥干水分,堆在圆盘中成花朵状。
3、用精盐、味精、香油、少量冷素汤调成味汁,淋在花菜上即成。
鸡茸花菜
花菜洗净切成小朵,用沸水汆熟,冷水过凉。鸡茸用清汤100克调开。炒锅置中火上烧热,下猪油25克,烧至三成热(约66℃)时,将花菜入锅略煸,烹绍酒,加鸡汤,沸后,加精盐、味精,用湿淀粉勾芡,倒入调好的鸡茸,用手勺推匀,淋入熟猪油25克,颠翻炒匀,一出锅装盘,淋上鸡油,撤上火腿末即成。
蛋白包花菜炖牛肉汤
1、花菜切成小颗;鸡蛋去黄留白,红萝卜去皮切菱形小片;青、红椒切成米粒大小。
2、炒锅里面加水,待水开时,加盐少许,放花菜、红萝卜煮至熟透,捞起盛入做酱牛肉碟内备用。
3、炒锅里放入油,烧至六成热,把鸡蛋白调入盐、鸡精、白糖和青桂花糖藕、红椒,顺同一个方向搅拌后,香菇土豆炖鸡轻轻倒入锅内,做成蛋皮。
凉拌银耳怎么做好吃
制作凉拌银耳需要准备一些胡萝卜,银耳,黄瓜,香菜,少许酱油,味精,醋,白糖,盐,大蒜以及香油,银耳提前浸泡两个小时,把蒂部根部去除,然后再撕成片状,把黄瓜切片,胡萝卜切片,大蒜切末,香菜切成小段。锅里面加入适量的水烧开,把银耳放下去烫一分钟,然后再捞出来晾凉放到盘子里面,再调一些酱汁,浇在银耳上面,吃的时候就可以拌均匀,味道非常不错。
儿童声音嘶哑的偏方
1、儿童声音嘶哑吃凉拌银耳
先将白木耳洗净泡胀,撕成条块状,再用开水烫过后,用凉开水漂洗,之后加食醋拌着吃,每日1-2次,食量不限,两天后会有好转。
2、儿童声音嘶哑用冰敷脖颈
用冷水或冰水浸湿毛巾,敷在前颈喉头上,15-20分钟左右,每日2-3次。
3、儿童声音嘶哑吃拌芹菜
把芹菜洗净,切后,烫过加醋拌吃,每次一小盘,每日1-2次。
凉拌银耳怎么做好吃 银耳泡多久可以煮
一般好的银耳间隙都是非常均匀的,质感也比较蓬松,肉质非常肥厚,没有霉斑或者杂质。把银耳放在水里面浸泡一下,这样才能够更好的去除里面的有害物质,硫磺的活性非常强,属于水溶性毒素,放在温水里面浸泡60分钟,反复浸泡多次,一般都可以很好的去除。