吃排骨豆腐汤的好处

养生健康

吃排骨豆腐汤的好处

补充营养

排骨豆腐汤中含有多种营养物质，富含蛋白质、维生素、脂肪、钙、锌、铁、磷等，有较高的营养价值，经常喝排骨豆腐汤可以为人体补充多种营养，有增强体力、强身健体的作用，非常适合身体虚弱、营养不良、病后恢复的人食用。

预防贫血

排骨中含有大量蛋白质，还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，豆腐也是富含蛋白质、矿物质、维生素的食物，两者一起食用，能为人体补充丰富的铁质，经常食用可以预防及改善贫血症状。

强筋健骨

排骨豆腐汤中富含蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原、磷酸钙等，营养丰富，经常食用能促进人体骨骼的发育，可以增加骨密度，有强筋健骨的作用，适合老年人和骨质疏松的人食用。

补钙吃什么好

一茄子虾皮饼

先把茄子洗干净，切成丝，用盐泡15分钟之后挤去他的多余水分，然后再加入用酒浸泡好的虾皮，并且加入姜丝，白糖，味精，酱油和麻油，搅拌均匀做成馅儿。在面粉里加入鸡蛋水调成面浆，锅里倒油，等到油烧到六成热的时候，舀一勺面浆，摊成面饼，再在中间放上馅，再盖上半勺面浆，然后把这饼两面煎黄就可以做好了。经常吃茄子虾皮饼可以活血，补钙，有很好的解毒作用。

二排骨豆腐汤

先把排骨洗干净，切成块儿之后，放在加好水的锅里煮沸，然后把浮沫用勺子撇掉，再加上姜和葱段，用小火煮到肉烂，等到肉煮熟之后，把豆腐块儿加进去，再把虾皮煮熟，加入一些洋葱和蒜头，煮上几分钟后调味煮沸就可以了。排骨里有丰富的钙含量，也有许多蛋白质和维生素，而豆制品同时也可以帮助我们补钙，对身体有很大的好处。因此常吃这道排骨豆腐汤有助于我们强筋壮骨，润滑肌肤，清热，解毒，有补充钙的作用。

三桃酥豆泥

把扁豆放在烧开的水里煮，半个小时之后，把豆皮去掉，再把豆仁蒸到非常软熟，取掉他的水，把它捣成泥状，然后把芝麻炒香，研成芝麻末，在锅里倒油，等到油烧至六成热之后，把扁豆泥翻炒，等到把水分炒尽的时候，再放入一点白糖炒匀，最后放入一些白糖，芝麻，核桃仁，炒匀了之后就可以食用了。这道桃酥豆泥有健脾胃，润脏腑的作用，可以补钙，补充一些维生素，可以作为中老年的保健食品。

一周排毒减肥食谱有哪些

冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤是一款常见的排毒减肥食谱，它的做法非常简单：第一步，准备适量的排骨、冬瓜、老姜、料酒、食盐、食用油。第二步，将切成段的排骨焯一下水，然后洗净备用。第三步，冬瓜洗净、去皮，然后切成片状;老姜切成姜丝。第四步，将排骨倒入锅中，并加入适量的清水和老姜，大火煮开后，转小火慢炖。第五步，待排骨煮至半熟时，加入适量的料酒。第六步，最后倒入冬瓜，出锅前，加盐调味即可。

黑木耳豆腐汤

黑木耳豆腐汤的具体做法如下：第一步，准备适量的黑木耳、豆腐、食盐和鸡汤。第二步，将黑木耳用温水泡发，泡发后洗净，切成丝;豆腐切成小块。第三步，锅中倒入适量的鸡汤，待鸡汤煮开后，放入黑木耳丝和豆腐块，煮熟后，加入适量的食盐调味即可。

排骨豆腐汤的做法有哪些

排骨豆腐汤

主料：排骨、豆腐辅料：紫菜、木耳、香菜

调料：精盐、香油、鸡精、醋、胡辣粉做法：

1、将豆腐切块，排骨装盘备用;

2、锅内倒入排骨汤，加入豆腐、紫菜、木耳等慢火炖大约15分钟;

3、加入少许醋、香油等各种调料，拌匀出锅即可。特点：味道浓郁，营养搭配合理。

提示：1、排骨属于酸性食物，而豆腐属于碱性食物，一起食用搭配合理;

2、香油可根据自己的口味加;

3、口味重的人加胡辣粉

材料

白菜250克，北豆腐200克，粉丝250克(选择性添加)，排骨2块，调料：盐3克，胡椒粉3克

做法

1、排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。

2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;

3、排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂;

4、出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的。

孕妇吃什么补钙准妈妈缺钙怎么办

1、酱汁排骨

排骨当中富含蛋白质、钙元素和骨胶原，同时也富含脂肪和维生素，它可以为人体提供充足的钙质，孕妈咪们可以在孕期多吃排骨来补钙。来试试酱汁排骨吧，既能够补充丰富的钙质、满足孕期胎儿生长发育所需要的钙元素，又能够让你吃得开心、满足你的味蕾喔!

准妈妈可以准备一斤猪排骨、酱油适量、料酒少许、葱花少许、姜末少许、蒜末少许、白糖适量、食醋少许、淀粉适量以及食用盐和食用油，将排骨清洗干净，切成小段;而后将排骨放入沸水中稍微过一下再捞出，放入碗中，加入食盐、葱花、姜末、蒜末，搅拌均匀，腌制半个小时的时间;锅中热油，放入腌制好的排骨，用小火煎至酥软，锅中放入料酒、酱油、白糖和食醋，翻炒均匀，再转至大火煮开，最后用淀粉勾芡即可。准妈妈孕期多吃酱汁排骨，补钙妥妥的喔!

2、豆腐鱼头汤

鱼头营养价值非常高，含有丰富的钙元素和多种微量元素，非常适合准妈妈孕期食用，豆腐富含钙质，也适合准妈妈在孕期补钙食用，豆腐鱼头汤，美味营养又健康，是孕期补钙的佳品。

准备一块豆腐、一个鱼头、葱花适量、姜片适量、食用盐和食用油，将鱼头清洗干净，备用，豆腐清洗干净，切成小方块，而后将锅中热油，然后放入葱花爆香，将鱼头放入锅中，稍微翻炒一下，然后锅中加水，末过鱼头，水煮开，随后放入豆腐块、食用盐、葱花和姜片，继续煮片刻即可。准妈妈孕期常吃豆腐鱼头汤，不用担心会缺钙喔!

3、花蛤豆腐汤

豆腐是含钙非常丰富的豆制品，准妈妈孕期可以多吃，花蛤营养丰富、蛋白质含量较高、脂肪含量低，很适合孕妈咪食用，更是孕期补钙的好选择。

准妈妈可以准备适量的花蛤、一块豆腐、老姜一块、食用盐适量、葱花少许，将豆腐清洗干净，切成小方块，备用;老姜切成小片，备用;花蛤用淡盐水浸泡两个小时，将其内的沙子冲洗干净，浸泡时间不宜过长，否则会影响花蛤肉的口感;

夏天吃排骨汤有什么好处

1、经常吃排骨，可能会促进骨骼的生长，看到这一点好处你应该想到是什么样的人适合多吃排骨了吧。尤其是一些老人和正在大脑发育的儿童。是特别适合吃一些排骨的，因为排骨中含有非常丰富的钙元素，可以帮助小孩老人补钙，经常吃，还可以促进骨骼的生长，还可以预防骨质疏松症。孩子多吃排骨有助于孩子长高个。对身体发育有帮助。

2、经常吃排骨，还可以改善贫血，因为排骨可以给人提供一些，营养元素，而且排骨中除了丰富的钙元素之外，还有非常丰富的铁元素，被人吸收以后，可以为人体补充适量的铁元素，有效的改善贫血。建议贫血的人可以多吃排骨。有助于改善贫血。

3、常吃排骨，还可以滋阴健脾，因为排骨的性平，一些脾胃功能比较差的人。可以适当地多吃一点排骨。还可以多喝一点排骨汤。因为排骨可以滋阴壮阳。对于男性或是女性来说，都是特别好的食疗材料。建议一些脾胃功能比较差的人可以多适当的多吃一些排骨，有助于脾胃健康。

排骨汤里能放西红柿吗吃排骨豆腐汤的好处

老年人骨质疏松冬季进补有妙招

入冬后，由于阳光照射减少，老年人容易缺维生素d、钙，引起骨质疏松。

饮食原则：老年人尤其是患有骨质疏松症的老年人应该常吃些富含钙和维生素d的食物，如蛋黄、动物肝脏、豆制品、虾皮、海米、海带、芝麻酱以及核桃等。牛奶和豆浆是补充钙质的首选佳品，每天早晚喝上一杯脱脂牛奶或一碗豆浆，对老年人过冬及补钙是十分有益的。

食疗方案：

桃酥豆泥扁豆150克，黑芝麻25克，核桃仁5克，白糖适量。扁豆入沸水煮30分钟后去外皮，再将豆仁蒸烂熟，加水捣成泥。芝麻炒香，研末待用。油热后将扁豆泥翻炒至水分将尽，放入白糖炒匀，再放入芝麻、核桃仁炒匀即可。

排骨豆腐虾皮汤猪排骨250克，豆腐400克，鸡蛋1个，洋葱50克，大蒜1瓣，虾皮25克，黄酒、姜、葱、胡椒粉、精盐、味精各适量。排骨加水煮沸后去掉浮沫，加上姜和葱段、黄酒小火煮烂。熟后加豆腐块、虾皮煮熟，再加入洋葱和大蒜，煮几分钟后调味，煮沸即可。经常食用排骨豆腐虾皮汤，可强筋壮骨、润滑肌肤、滋养五脏、清热解毒。

红糖芝麻糊红糖、黑芝麻、白芝麻各25克，藕粉100克。将黑、白芝麻炒熟后加入藕粉，用沸水冲匀后再放入红糖搅匀即可食用，每日一次冲饮。适用于中老年缺钙者。

排骨汤里能放西红柿吗排骨豆腐汤怎么做

原料

排骨250克，豆芽200克，冻豆腐1块，番茄1颗，食盐适量。

做法

1、豆芽洗净，冻豆腐、番茄切块备用；

2、将排骨洗净，放入锅中焯水，捞出备用；

3、将所有材料放入电锅内加入5杯水，煮至熟软；

4、加入调味品，搅拌均匀即可。

豆腐排骨汤怎样做好吃豆腐排骨汤有什么功效

豆腐含有丰富的植物雌激素，可以预防骨质疏松，所以老人们可以适当的食用，并且它还有抑制癌症的作用，可以很好的增强人体的免疫力，让人体免受疾病的痛苦。排骨中的钙物质很丰富，从而促进骨骼的生长，孩子们可以食用。而且所含的营养元素很丰富，经常被人们食用。黄豆芽中的维生素含量很高，这几样食材放在一起，可以促进肠胃的消化，排毒补钙、抑制癌症。

排骨汤加什么最有营养草菇+豆腐

草菇含有多种氨基酸，还含有蛋白质、维生素C、纤维素、钙、锌、镁、磷等物质，有健脾开胃的功效，经常食用可以缓解便秘症状，而豆腐中含有大量的蛋白质、钙元素，还含有维生素B1、维生素B6、烟酸、叶酸等，有较高的营养价值，草菇、豆腐炖排骨汤，不仅味道鲜美，还能为人体补充大量的蛋白质、钙质等。

草菇豆腐排骨汤

原料

草菇，排骨，豆腐，生姜，盐，酱油，料酒。

做法

1、将草菇洗净切去蒂部，放入沸水中煮两分钟，捞起沥干水分；

2、豆腐用清水冲洗干净，切片备用；

3、排骨洗净斩大块，以酱油、料酒、盐拌匀腌制片刻；

4、煲内放适量清水，放入草菇、排骨、豆腐、生姜，用大火煲开；

5、转中火煲30分钟，加少许盐调味即成。

排骨豆腐汤的功效与作用补钙壮骨

豆腐蛋白质含量高，热量低，此外还含有丰富的钙，钙，磷，铁等矿物质元素，而排骨除了蛋白质，脂肪，维生素含量丰富外，还含有大量骨胶原，骨蛋白，磷酸钙等物质，可以为人体提供大量的钙，被人体吸收后能促进骨骼发育，提高骨密度，所以二者做成排骨豆腐汤来食用，可以起到很好补钙壮骨作用，保护骨骼健康。

自己做豆豉怎么做豆豉的吃法和用法

1.豆豉一直广泛使用于中国烹调之中。可用豆豉拌上麻油及其他作料作助餐小菜;用豆豉与豆腐、茄子、芋头、萝卜等烹制菜肴别有风味;著名的“麻婆豆腐”、“炒回锅肉”等均少不了用豆豉作调料。广东人更喜欢用豆豉作调料烹调粤菜，如“豉汁排骨”、“豆豉鲮鱼”和焖鸡、鸭、猪肉、牛肉等，尤其是炒田螺时用豆豉作调料，风味更佳。

2.食用前要充分加热，不要食用变质或发霉的豆豉。

吃排骨豆腐汤的好处