隔夜的小米粥怎么处理 正确熬小米粥的做法

隔夜的小米粥怎么处理 正确熬小米粥的做法

材料：小米、玉米、糯米、白糖。

做法：

1、先将小米、玉米、糯米各自清洗干净，并且泡发好备用。

2、泡发后将原材料放入电饭煲内，加清水后开始煲粥，煲至粥黏稠时倒出盛入碗内。

3、煮好后加适量白糖搅拌均匀调味即可。

小米红豆粥不适宜人群 正确熬小米粥的方法

1.准备适量小米、白糖。

2.提前将小米浸泡30分钟，泡后开水下锅，不要用冷水，因为用冷水会粘锅底。

3.大火煮开，然后再转小火继续煮30分钟左右即可，煮粥期间要不时的搅拌一下。

小米粥有怎么煮才好吃

小米这种食材从中医的角度上看，是一种性质寒凉的食材，单独煮小米粥对人体并不好，在煮制小米粥时可以加入少量性质平和的大米煮成二米粥，会让煮好的粥更加好喝，而且能让人体吸收更全面的营养成分。

平时大家熬小米粥时，都会把小米用清水淘洗，但是在淘洗时一定不能能力去搓，不然会把小米表面的营养物质全部洗掉，另外在熬小米粥时，还不能提前把小米用清水浸泡，不然熬出的小米粥一点也不粘稠。

熬小米粥时，还要注意小米下锅的水温，最好能选择在温水时下锅，因为冷水下锅，小米在熬制时容易出现粘锅，而开水下锅，熬出的小米粥则会色泽发白，口感也不太好，另外平时熬制小米粥时，用大火烧开以后要调小火力慢慢熬，这样熬出的小米粥才会粘稠可口。

正确熬小米粥的方法

除了单独熬粥外，小米粥可以搭配很多食物一起食用，比如常见的红枣小米粥、小米红薯粥、小米红豆粥等，具体制作方法如下：

具有养胃、补气、补血的功效。

做法：

1.准备红枣、小米和冰糖适量。

2.将红枣用清水浸泡30-45分钟，去掉核。

3.将小米清洗干净后，加入没过手背两倍的水，放入去核大枣，开始熬。

4.大约30-45分钟后，小米变软放入冰糖，融化即可。

具有益气生津、滋阴养胃的功效。

做法：

1.准备小米200g、红薯2个、冰糖适量。

2.将红薯清洗干净，去掉表皮，切成小块状。

3.在锅中放入小米，用水清洗2-3变后，加入适量的水。

4.待水开后放入红薯，转小火熬30-45分钟。

5.最后加入冰糖调味。

具有健胃消食、利尿消肿的功效，

做法：

1.准备红豆50g、小米200g。

2.将红豆在清水中浸泡2-3小时，使其泡发。

3.将小米放入锅中，加入适量的水，水开后放入泡好的红豆，转为小火开始熬。

4.30-45分钟后，小米变软红豆膨胀，加入适量的冰糖或者食用盐调味即可。

小米粥能用高压锅煮吗 小米粥可以加枸杞吗

可以。

在熬小米粥的时候是可以往里面加入一点枸杞的，枸杞中含有丰富的维生素A、维生素C、胡萝卜素以及钾、钠、磷、镁、钙等多种矿物质元素，食用后能起到滋阴补肾，养肝明目等多种作用。将其放入小米粥中一起食用的话就能增加小米粥的营养价值，并且还能使小米粥的口感更加丰富。同时枸杞还能起到点缀的作用，使小米粥看起来更加有食欲。

小米煮10分钟能熟吗 小米粥怎么熬粘稠又香

小米富含淀粉，其中80%—85%为支链淀粉，约2.9%为抗性淀粉，如果不提前浸泡的话，这些淀粉物质不容易溶解于水中，同时小米的煮熟时间也会比较长，没那么容易煮熟，因此提前浸泡小米30分钟—1小时是熬小米粥又粘稠又香甜的关键，而且这样做的小米粥品质好的小米其上面还会漂浮一层米油，是非常有营养的物质。

熬小米粥粘稠又香的另一个重要因素就是水和小米的比例不能超过或低于7:1，也就是说7份水搭配1份小米是比较合适的，因为小米颗粒小，但煮熟后颗粒会吸足水分从而膨胀变大，如果水放多了，小米粥煮出来会比较稀，而放少了水则易出现粘锅的现象。

很多人煮小米粥只要看到小米变大，漂浮起来煮熟后就直接吃，但这样没有闷煮的小米其实不够粘稠，最好是煮好小米粥之后，在盖上盖子小火闷煮10—20分钟，让里面的水分充分被小米吸收变稠，这样的小米粥才好吃。

小米粥的好处 健脾消食

粥对于肠胃不好的人群可以适量的食用，这里就包括小米粥，如果对小米等粗粮比较敏感的人群，刚开始就可以喝些二米粥，小米加大米，一段时间后，肠胃会慢慢的接受富含膳食纤维的食物，就可以单纯的熬小米粥了，具有很好的养胃功效。在过去人们也喜欢用小米熬成粥来食用。据《本草纲目》当中记载：“小米煮粥食用，有益丹田，补虚损，健肠胃消食之功效。”肠胃动力不足的人群，如肠胃功能减退的老年人，或者肠胃功能发育不是很完全的儿童，都可以熬小米粥来食用。

小米粥怎么煮才粘稠

熬小米粥时尽量选择新鲜一点的米，这样熬制的时候更容易出米油，熬出来的小米粥才会粘稠好喝，如果吃陈米的话，口感就会大打折扣。

在熬粥时水要一次性加足，不建议中途加水，否则很容易影响小米粥的粘稠度。

小米粥虽然颗粒小，但建议要熬半小时以上，这样才能更好熬出米油，熬出来的小米粥口感就会更好。

小米粥放什么糖比较好

在熬小米粥的时候是可以往里面放一点冰糖的，冰糖具有补中益气、和胃润肺、以及养阴生津等作用，将其放入小米粥当中一起熬的话不仅能改善其口感，同时还能增加小米粥的营养价值。

小米粥中放红糖也是十分不错的选择，红糖中含有丰富的维生素、氨基酸以及多种微量元素成分，加入小米粥中一起食用的话也十分的有营养。并且红糖为温性食物，将其和凉性的小米粥搭配的话还能减少对肠胃的刺激。

小米粥怎么煮熟的快 小米粥能用高压锅煮吗

可以，但要注意方法。

高压锅可以用来熬小米粥，且高压锅内部压力大，温度更高，用高压锅熬小米粥能更快煮熟。但在用高压锅煮小米粥时小米的量不宜放太多，因为小米颗粒比较小，如果熬太多，细碎的小米颗粒就容易跑到高压锅的气阀里，这样会造成一定安全隐患，因此要多加注意。

煮熟的小米粥能放多久 小米粥煮多长时间能熟

30~40分钟。

小米粥煮多久能熟与小米用量、熬粥器皿、熬粥火候等相关，如果是用砂锅熬小米粥，一般需要1个小时左右，而高压锅煮粥，可能30~40分钟即可。另外，熬小米粥之前，建议用清水浸泡15~20分钟，这样熬出来的小米粥更加香甜浓稠，也可以有效缩短熬粥时间。