佛跳墙过期了还能吃吗 佛跳墙冷藏还是冷冻好
佛跳墙过期了还能吃吗 佛跳墙冷藏还是冷冻好
建议冷藏。
佛跳墙建议冷藏保存，如果冷冻保存的话，由于佛跳墙中含有一些水分以及油脂，如果冷冻保存，会导致食物中的水分冰冻，导致食物的营养受到破坏，而且冷冻虽然保存的时间长，但是如果冷冻的时间太长，会导致佛跳墙中的食材口感下降，容易变得失去鲜味，所以佛跳墙还是即时食用比较好。
佛跳墙成品怎么加热吃
佛跳墙如果已经是属于一种成品了，那么佛跳墙只需要加热食用就好，一般最主要的加工方法就是准备好锅，然后倒入少许的清水，把清水煮开，当清水煮开之后，将佛跳墙一起放入锅中，然后煮10分钟左右，但是需要用小火慢熬，只有这样熬出来的佛跳墙才能够慢慢的发散出香味，同时味道不会因为火候过大而变老，有利于保持食物的口感。
聪明饮食法怎么吃都不胖
喜宴、应酬时，挑选蒸煮类
喜宴对减重的人而言，是个大难题。总是大鱼大肉、容易吃得太饱、太撑，而且一吃就是两、三个小时，边聊天边吃饭，吃进去多少热量都不晓得。
专家怎么吃?
营养专家们也会碰到喜宴场合。如果是属于一人一客的喜宴，她的秘诀是上到第三道菜之后便请人打包，变成隔天的中餐。尤其是肉类如牛排、鸡肉等，隔天加点青菜拌炒，或像鲍鱼可以包回去煮粥，顺便也解决了第二天的餐点。
如果是大家一起吃的形式，那就遵守几个原则：
1.尽量放慢吃的速度，让饱足感讯息有时间传递到大脑，准备通知要停筷。
2. 控制夹菜的种类与份量，只要是蒸、煮的都可以放心吃，例如清蒸鱼、虾等;如果是佛跳墙，可以选择里面的香菇、笋丝、鹌鹑蛋，但其他油炸的、煎的就尽量少吃，夹个一、两片就好。羹类也最好少喝，份量控制在半碗。
佛跳墙保质期一般多久
看情况。
佛跳墙作为一种名菜，现在已经开始了批量化的生产，但是不同的加工公司有不同的加工技艺，所以保质期也有一定的差异，主要根据是生产日期上的包装，一般都可以保存在半个月左右。
但是如果是已经打开的佛跳墙，保质期一般不是很长，最多在1~2天左右，因为佛跳墙中含有丰富的海鲜肉以及其他猪肉，含有的油脂比较多，所以保存起来虽然不容易变质，但是丰富的营养物质也容易导致微生物和细菌的感染，还有一种方法是如果放在冰箱里面储存，保存的时间会更长。
中西方饮食观念的差别
西方饮食观念是一种理性的，科学的饮食观念。他们强调饮食的营养价值，不论食物的色、香、味、形如何，营养一定要保证。他们注重食物所含蛋白质、脂肪、热量和维生素的多少，讲究食物的营养搭配是否适宜，以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收，并尽量保持食物的天然营养。即便口味千篇一律，也要吃下去。西方人几乎不把饮食与精神享受联系起来，在饮食上反映出一种更为科学、规范的方式。
中国人的饮食强调感性和艺术性，追求饮食的口味，而不注意食物的营养，多从“色、香、味、形”等方面来评价饮食的好坏。民间有句俗话“民以食为天，食以味为先。”简单地说，中国人吃的是口味。中国人饮食的目的，除了果腹充饥，同时还要满足对美味的渴望，带来身心的愉悦。而美味的产生，在于调和，要使食物的本味，加上配料的味以及调料的调和之味，交织融合在一起，使之互相补充，互助渗透，水乳交融。所以几乎每个中国菜都要用两个以上的原料和多种调料来调和烹制。如福建名菜“佛跳墙”，里面有鸡鸭、蹄筋、鲍鱼、海参、鱼翅等多种主料，还有数种辅料。这样调制出来的成品，个性全被埋没，而整体却光彩熠熠，与中国人贬抑个性、讲平均、重中和的中庸之道是相通的。
佛跳墙什么人不能吃
佛跳墙中含丰富的蛋白质，比较难以消化，如果是消化不良者，建议不要食用，很有可能会加重消化不良的情况，所以在食用的时候少量或者不要食用。
佛跳墙中含有丰富的海鲜食品，如海参、鲍鱼以及干贝，对于一些对于海鲜食品过敏的人，最好不要食用，很容易发生海鲜过敏的情况，导致身体出现红疹、发痒或者水肿甚至是全身水肿的情况，建议最好不要食用。
有些佛跳墙中含有丰富的猪肉、鸡肉以及一些肥膘肉，这些食物中含有丰富的油脂，建议最好不要食用。
佛跳墙口味是酸的吗
不是。
佛跳墙是一种由许多的食材炖成的汤类，味道十分浓郁，而且十分鲜美，一般来说，是不会有酸味的，因为佛跳墙的食材一般是鲍鱼、海参、干贝、冬菇以及一些鸡肉和其他肉类食材，这些食材中都是不含有酸味的，所以如果食用佛跳墙时感觉食用到了酸味，很有可能是佛跳墙发生了变质的情况，建议最好不要食用。
佛跳墙小孩能吃吗
可以少量食用。
佛跳墙中一般有的食物都是蛋白质比较高的，如花胶、鲍鱼以及虾类，这些物质中营养物质丰富，而且具有非常滋补的效果，但是如果是小孩子食用的话，则建议最好少量食用，可以多喝一些汤，因为小孩子的胃肠道还没有发育完全，如果食用这些蛋白质丰富的食物，容易导致消化不良的情况，而且太过于滋补，可能会对小孩子的身体有不良影响。
佛跳墙什么人不能吃 佛跳墙尿酸高的人可以吃吗
不建议食用。
佛跳墙中含有鲍鱼、海参、干贝以及一些肉类，都是嘌呤含量十分丰富的食物，而尿酸高的人不宜食用的食物是高嘌呤的食物，所以建议最好不要食用，很有可能会诱发痛风，造成关节疼痛感。
佛跳墙不能和什么一起吃 佛跳墙不能和什么一起
一般没有相克的食物。
一般食物之间是没有同食禁忌的，也不会导致食物中毒，只是一起食用时可能会导致食物中的营养流失，所以不建议一起食用，而佛跳墙中食材丰富，一般含有鱼翅、刺参、鸽蛋、肥母鸡肉、冬菇、猪蹄、猪肥膘肉等，还有一些辅料，如干贝、绍酒、净冬笋、味精、水发鱼唇、冰糖等，所以佛跳墙含有的蛋白质丰富，不建议和高蛋白质的食物一起食用，同样也不建议和高油脂的食物一同食用。
佛跳墙吃了会不会上火
看情况。
佛跳墙中的食材一般会比较多，主要是鲍鱼、海参、花胶、鱼唇以及一些鹌鹑蛋或者一些蔬菜，这些食物混合在一起煮，由于热量比较高，而且一般油脂都比较丰富，而且是大补的食物，所以可能会导致上火的情况，尤其是体虚的人食用之后可能会导致身体大补而出现流鼻血的情况，所以建议如果是体虚或者是体内邪火旺盛的人不要食用为宜。
佛跳墙有臭味正常吗 佛跳墙变质了还可以吃吗
不能吃。
佛跳墙如果变质了，不建议使用，因为变质的佛跳墙中已经滋生了许多的细菌和微生物，它们在食物中会分泌许多的毒素，如果人体误食的话，会导致出现肠胃道的反应，如腹痛或者腹泻，如果严重的话，可能还会出现上吐下泻的情况。
另外变质的佛跳墙的口感也十分不好，可能会有酸臭味，食用时会使人不适，所以建议还是不要食用变质的佛跳墙。