养生健康

夏季吃什么菜好 炝黄瓜条

夏季吃什么菜好 炝黄瓜条

材料:黄瓜300克,盐、味精、香油、红醋、葱姜各适量。

做法:将黄瓜洗净后切成中指大小的条状,葱姜切成末备用。现在锅中放入少量的油,待油热后加入葱姜爆炒出香味后加入黄瓜条,然后加入盐、味精、醋等翻勺出锅即可。

功效:黄瓜具有清热解毒、生津止渴、利尿消肿的功效。

夏季吃什么菜好

生菜

夏季的时候,我们在吃凉菜的时候往往喜欢吃生菜的,因为生菜也是不需要煮熟吃的,洗干净了吃起来还是比较凉爽的。

苦瓜

对于这种蔬菜来说,虽然是苦瓜,但是可以有利于排毒作用的,还是可以降温的,很多的女孩子喜欢吃,还有一个原因就是可以美容哦。

黄瓜

我们大家也是知道的,女生吃黄瓜是可以美白的,而且在黄瓜中含有很多的维生素B1、粗纤维的。对了在夏季吃黄瓜还是可以减肥的。

西红柿

在我们夏季的时候,吃西红柿是很凉爽的,而且西红柿中有很多的维生素C的,也是可以美白的。夏季吃西红柿还是可以防暑哦。

芹菜

夏季吃芹菜是很好的,这种一种凉性食物的,芹菜中也是有很多维生素的,可以根据自己所爱去选择的哦。

孕妇夏季吃什么好4款清爽小菜推荐

炎炎夏日,汗津津。身体里大量的营养元素伴随着汗液不断流失,各种肥腻食物又让人提不起兴致,没有胃口……想要清爽饮食?!不妨多吃一些蔬菜,不仅清爽可口,还有一定的保健功效,对孕妈咪来说,真真儿是极好的。

NO1.黄瓜补水

夏天里,黄瓜的重要性相当于水果中的西瓜,是夏天的代表。

孕妈咪用黄瓜来补水,可以有依据的哦。黄瓜脆甜多汁,含水量高达96.7%,是食物当中含水量比较高的一种蔬菜,并含有少量的维生素C、胡萝卜素以及少量糖类、蛋白质、钾、钙、磷、铁等人体必需的营养素。而且物美价廉,是夏天孕妈饭桌上最好的小菜。

并且,黄瓜含有丰富的钾、镁、硅等矿物质,有益于皮肤的健康,对于孕妈咪来说,也是很好的护肤食品;黄瓜多吃可以有效的预防便秘,夏季容易上火便秘的孕妈咪,黄瓜就是一种非常天然的“便秘良药”。

【食用指南】:黄瓜性寒凉,孕妈咪不宜吃太多,最好熟吃,或用温水泡泡再食用。

【推荐食谱】:蜂蜜瓜条

准备食材:黄瓜1根、胡萝卜3片、蜂蜜2勺。

步骤1:黄瓜洗净去皮,然后把黄瓜切成条。

步骤2:黄瓜条摆入盘中,淋上蜂蜜;胡萝卜切成薄片,用模具做成简易花瓣形。

步骤3:把刮下来的黄瓜皮摆在盘子边,做成树枝的样子。

步骤5:把做好的胡萝卜花摆在黄瓜皮旁边即可。

肝火旺怎么食疗怎么调理

1、丝瓜

说起丝瓜,应该很多人都熟悉。这是我们平时经常吃的蔬菜,而且味道很不错的。那么对于丝瓜的功效,大家有研究过吗?丝瓜的营养价值很高,是很好的清热化痰、凉血解毒食物。另外,在药用方面,丝瓜也有很多价值。

在炎热的夏季和干燥的秋季,食用丝瓜能够凉血解暑、止渴生津、解毒通便、通经络。因此肝火旺吃什么,丝瓜是很好的选择。另外,丝瓜对于各种热病都有很好的疗效,如身热烦渴、咳喘、妇女乳汁不足等。

丝瓜的烹饪方式也很多,不宜生吃,但可煮、可炒,也可做汤,都十分美味。丝瓜粥、丝瓜炒蛋等是我们日常生活中的家常菜之一,经常吃,保健功效不容小觑。

2、黄瓜

夏天到了,我们最喜欢吃炝黄瓜了。和这个炎热的天气绝对是完美的搭档。如果你肝火旺盛,吃些黄瓜也是不错的。黄瓜性凉,而且水分极多,所以多吃黄瓜能帮助我们利尿消肿,还能清热解毒。是不错的选择,大家可以回去研究黄瓜的各种吃法,没事的时候做着来吃。

很多人喜欢将黄瓜洗干净后生食,生食黄瓜可以最好地保持其凉性,但如果本身是寒性体质的人最好不要生食黄瓜,易引发大便溏泄等症。

3、香椿

香椿是香椿树的嫩芽,有“树上蔬菜”之称。香椿味苦,入肝、胃、肾经,有清热解毒,健肝理气之效。因此肝火旺吃什么好,香椿也是不错的选择。香椿具有季节性,通常在早春会大量上市,而“春旺于肝”,肝在春季最为活跃,也最容易“肝火旺”,所以在早春时节,买些香椿补肝滋阴最适合不过了。

除了丝瓜、黄瓜、香菜之外,生活中还有许多去肝火的食物,《本草纲目》中提到:“韭叶热根温,功用相同,生则辛而散血,熟则甘而补中,乃肝之菜也。”因此,韭菜也是去肝火的好食材。适量吃点性温的韭菜,能够补充人体阳气,增强肝功能。

除了上述提到的这些食物,肝火旺的朋友还可以吃很多食物。例如葱叶,大葱一身是宝,而葱叶这个部位是能利五脏,消水肿的;另外,葱白可通阳发汗、解毒消肿;葱汁可解毒,活血止痛。这些都能够缓解肝火旺带来的不良症状。

夏季吃什么菜好 黄瓜

肉嫩昧甘多汁,具有清热解毒、生津止渴、利尿消肿的功能。黄瓜的头部味道有点苦,但含有一种葫芦素,可增强人体的免疫能力.并起到抗肿瘤的功效。

夏季三款凉拌菜 降暑养生好食材

夏天炎热,大家是不是没什么胃口吃东西?此时,凉拌菜是餐桌上很好的开胃菜。凉拌菜做法简单又营养,是夏天餐桌好伴侣。下面小编给大家推荐3款凉拌菜。让您健康快乐的度过炎热夏季!

1、金钩黄瓜

黄瓜是夏季补水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素,具有一定抗癌作用。另外,黄瓜性凉,具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌。

所谓金钩,就是海米。冲洗干净后,用少许黄酒或者温水泡软,然后切碎。黄瓜洗净后切条,然后用抹少许盐腌10分钟“杀”下水,保持黄瓜清脆的口感。再用适量盐和糖腌入味,也是大约十几分钟就差不多了。最后滴几滴香油,再把海米碎拌入,就可以了。

2、凉拌西芹

西芹有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效。经常吃西芹能增强抵抗力,尤其在夏季,人们容易出现咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状,吃凉拌芹菜可起到一定的缓解作用。凉拌菜不仅清爽可口,还能降暑养生。

将洗净的西芹加入少许花生油煮熟捞出放入冷水中过冷后,将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的),切段,装盘撒上食盐少许拌匀,倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人,好一个开胃菜。

3、凉拌苦瓜

苦瓜中的苦瓜甙和类似胰岛素的物质有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。苦瓜甙和苦味素还能增进食欲,健脾开胃,有明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。炎炎夏日里凉拌一盘苦瓜是个不错的选择。

将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分,然后将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

温馨提示:拌凉菜时加点醋可以增进食欲,对口腔味蕾及胃液分泌起到刺激作用,帮助消化吸收。另外,醋有很好的抑菌作用,能够有效预防肠道疾病,同时减少亚硝酸盐的产生。此外,拌凉菜时放醋,还能在很大程度上保护维生素C和B族维生素不被破坏!

黄瓜如何保存

1.在水桶里放入食盐水,把黄瓜浸泡在里面,这时会从底部喷出许多细小的气泡,从而增加了水中或气泡周围水域的含氧量,可以维持黄瓜自身的呼吸作用。如果水源充足,还可以使用流动水,如河水、溪水等。此方法保存黄瓜,在夏季18~25℃的条件下,可以使黄瓜的鲜度保持20天左右。

2.秋季,将完好无损的黄瓜摘下,放在大白菜心中。按照白菜和黄瓜的大小,每棵白菜内放两三根黄瓜为宜。然后绑好白菜,放入菜窖中,可以保存较长的一段时间,黄瓜仍然能够保持新鲜。

3.夏季,防止黄瓜长白毛的方法是不要乱堆乱放黄瓜,最好把黄瓜摆放在篮子里,把篮子放在背阴凉爽的地方,通风散热,以控制微生物的生长。

通过上述的介绍,我们知道了黄瓜保鲜方法有什么,在平时的时候我们通过上述的方法进行保存以后在吃的时候黄瓜都会特别新鲜,另外在平时的时候需要注意的就是如果黄瓜有了不好或是变质的情况后,一定不要吃,会出现腹泻的情况。

夏天孕妇吃什么蔬菜对宝宝好

夏天的时令蔬菜不但便宜而且有很好的养生功效。那么面对时令蔬菜如此多的季节,孕妇吃什么蔬菜好,更健康更放心呢,这也是都很关注的问题,那夏季孕妇吃什么蔬菜好?

夏季孕妇吃什么蔬菜好——洋葱

洋葱味辛,清热化痰、解毒杀虫。它含有极为少见的前列腺素A,能降低血压,提高人体的免疫力。

主要补充元素:蛋白质、钙、磷、铁等。

最佳食用方法:肉类与洋葱搭配最好。

提醒:过量食用洋葱会产生胀气和排气。有皮肤瘙痒性疾病以及患有眼疾充血的准妈妈应忌食。

夏季孕妇吃什么蔬菜好——甜玉米

甜玉米含有多种维生素,亚油不饱和脂肪酸,有降低血液中胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。

主要补充元素:维生素、不饱和脂肪酸

最佳食用方法:煮或蒸

提醒:孕妈妈需要多增加优良的蛋白质,但同时也要注意摄入足量的纤维。

夏季孕妇吃什么蔬菜好——西红柿

西红柿富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。多吃西红柿可淡化皮肤色素沉着。

主要补充元素:维生素

最佳食用方法:西红柿土豆汤

提醒:要选圆润丰满、外观漂亮的。不要吃未成熟和有赘生物的西红柿,也不要空腹吃西红柿。

夏季孕妇吃什么蔬菜好——胡萝卜

胡萝卜含有胡萝卜素。缺维A、皮肤粗糙、身体抵抗力差,易发生呼吸系统的准妈妈要多吃。

主要补充元素:蛋白质,维生素A原、氨基酸。

最佳食用方法:和肉一起,如羊肉胡萝卜汤等。

提醒:不要加入醋,或者与酸味食物同时食用,否则可使胡萝卜中的抗坏血酸酶失去作用。

温馨提示:看了上述内容介绍知道孕妇夏季吃什么好了吧,以上食物对孕妇都有很好的养生作用,营养也非常丰富,平时可以多吃点。

老年人夏季饮食应该注意哪些

1、购买食品要仔细查看厂名、厂址、生产日期、保质期等,尽量选择新鲜、贮藏时间短的食物,不购买“三无”食品及过期食品。

2、不采购未经检验的肉类、死因不明的禽类和水产品。不购买路边“无证”摊贩售卖的熟肉、凉拌菜、凉皮等食品。

3、夏季食用生食水产品的食品安全风险较大,少吃或不吃炝虾、毛蚶、醉虾、醉蟹等生食水产品。

4、加工好的卤菜和熟肉食品存放不能超过2小时,超过2小时应充分加热。

5、加工凉拌菜的蔬果一定要洗净消毒,现做现吃。不私自采食瓜果蔬菜和野生食物。直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮。

腌菜的做法大全介绍

腌酱黄瓜—佐餐小咸菜

前几天腹泻,对吃的东西很挑剔,大鱼大肉更是看都不敢看,闻到味道都恶心,几天都是用这道酱黄瓜配粥,吃着很舒服。

这是一道姥姥的拿手小咸菜,过去虽说生活条件不好,黄瓜和黄酱是不缺的,我们老家家家户户都有一个酱缸,每年的春天炒黄豆、磨粉、团酱球、发酵;调酱,再发酵经过长达几个月的制作,味道香浓的酱就做好了。室温可以保存很长时间,做好的酱可以用大葱或生菜蘸着吃,还可以用来炒菜炝锅,也可以用来做酱汤、腌咸菜,用处很多呢。、

每年秋天,自己种的黄瓜拉秧的时候,把黄瓜秧上没长成的小黄瓜摘下来,用盐杀出水,再放入黄豆酱入缸腌制,是佐粥的佳品。这种小黄瓜也叫乳瓜,口感极为细嫩,吃的时候刚刚咬破黄瓜皮,上下牙就碰到一起了,那种感觉无法用言语来形容。

因为自己腌制的酱黄瓜含盐量低,又不加防腐剂,所以做好一定放入冰箱冷藏保存,否则容易长白毛变质。

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夏天孕妇什么好 夏天孕妇的饮食原则

1、夏季气温高,人大量出汗,容易丢失钾、钠。因此要多些含钾的食物,如大豆、土豆、海带、紫、玉米等。 2、夏季可以些清热的蔬,如丝瓜、黄瓜、西葫芦、番茄、茄子、芹、生、凉薯等,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。 3、夏季瓜类蔬,如冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜等,含有丰富的生物活性水,500克瓜,就等于喝了450毫升高质量水,且瓜类蔬都具有高钾低钠特点,有降血压和保护血管作用。 4、夏季杀菌蔬,如大蒜、洋葱、韭、大葱、蒜苗等,这些蔬含有广谱杀菌素,对各种病菌有杀灭和抑制

三伏天什么最好

伏天出现在小暑和立秋之中,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天,三伏是按农历计算的,大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间。那么三伏天什么最好呢? 一、头伏饺子二伏面,三伏烙饼卷鸡蛋 民以食为天,一到伏天,老百姓最惦记的就是:三伏天,什么?有句老话:“头伏饺子二伏面,三伏烙饼卷鸡蛋”。 伏天饺子、烙饼、面条的意思,除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外,主要是提醒人们,夏天饮食不可太凑合,要经常慰问自己一下。因为夏天温度高,出汗多,会损失不少蛋白质氨基酸,更损失

夏季女人什么家常对身体好

1、苦瓜清凉降火 夏天天热,人很容易上火。苦瓜能消暑解乏,能刺激人的食欲,开胃健胃、助消化,有利于提高免疫力,是最适合夏天的瓜类蔬。苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功能。苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的,所以孕妇和脾胃虚寒的人少。 虽然苦瓜味苦,但其实苦瓜越苦,苦瓜素含量就越多,营养价值就越高。减轻苦瓜的苦味并非不能做到,可将切好的瓜片洒上盐盐渍一会儿,然后将水滤掉,再进行烹饪,苦味定会减轻许多,一道并不太苦的苦瓜就可做成。 2、冬瓜 夏天是多种瓜类上市的季节,这个时候多冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而

老人夏季养生不要忘了五种瓜

1、西瓜 在夏季是西瓜上市的季节,老年人适当的西瓜可以降低和控制血压,西瓜里面含有大量的维生素,有利于抗氧化,增强了身体免疫力,防止细胞受到损伤,同时也可以促进牙龈以及牙齿的健康,西瓜里面也含有大量的硫胺素、钾和镁离子,若是老年人不喜欢或者其他绿叶蔬的话,可以使用西瓜来代替。 2、黄瓜 黄瓜具有生津止渴、清热解毒的功效,有利于促进食物的消化,而且能够为身体补充足够的水分,黄瓜里面的含水量高达97%,适合各个年龄段的人群使用,黄瓜里面含有的一些物质也可以防止癌细胞的生长,到了夏季老年人可以通过西

三伏天养生适合什么

1、主要食品是选择: 绿豆、赤豆、小米养生食谱等各种主食均可,适当食用粗粮和豆制品。 2、肉蛋奶的选择: 猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡夏季养生食谱肉、鸭肉、动物肝脏等,奶及奶制品,咸鸭蛋、咸鸡蛋、松夏季有哪些食谱花蛋、蛋黄等蛋类。 3、蔬的选择: 苦瓜、丝瓜、南瓜、空心、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、夏季有哪些营养食谱鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、瓜、香菇、紫、海带等。 4、水果的选择: 柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜夏季有那些养生食谱瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣等。 夏季养生饮食禁忌1、夏夏季有哪些养生谱天

夏季什么

1、冬瓜 夏天是多种瓜类上市的季节,这个时候多冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且还有不少食疗作用。 中医认为,冬瓜性凉味甘淡,入肺、大肠、膀胱经,有清热解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。 而且,冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强,就算是孕妇也不必特别忌口。有痛风、高血压、心脏病、肝病,以及脚气水肿的患者,可能有腹水、小便不顺畅的困扰,可将冬瓜煮水后食用,有助利尿、消水肿。 煮冬瓜汤时,可别急着去皮、去子,最好把冬瓜皮洗净,连皮带子入锅煮汤,待熟后,再除去冬瓜皮跟冬瓜子,可以有利尿效果。 2、西红柿

孕妇烤鸭有什么讲究吗

(1)讲究季节 烤鸭必须在合适的季节里,季节不好则影响口味。品味者主张在冬、春、秋三季烤鸭其味最佳。原因是冬春二季的北京鸭,肉质肥嫩;秋天天高气爽,温度和湿度都特别适宜制作烤鸭,而此时的鸭子也比较肥壮。夏季气候炎热,空气湿度较大,此时的北京鸭肉少膘薄,质量较差,烤制后的鸭皮容易发艮(即不松脆),所以口味相对较差。 (2)讲究片法 因为片得好不仅肴造型更佳,而且口味更美。烤鸭烤制成后,要在鸭脯凹塌前及时片下皮肉装盘供食。此时的鸭肉在嘴里酥香味美。片鸭的方法也有讲究,一是趁热先片下鸭皮,酥脆香美;然

夏季6大健康饮食原则

1、夏季饮食宜注重补水。夏季炎热,人体水分流失快,饮食必需着重注重补水,多水分充足的食物,多瓜果蔬。例如:西瓜、瓜、香瓜、西兰花、花、包、黄瓜、西红柿等等。 2、夏季饮食宜注重清热解火。夏季气温高,人体火气较旺,体内热气无法排出体外的话容易造成便秘、长痘痘、口舌生疮等问题,夏季饮食宜清淡,以清热解火为主。例如:高丽、绿豆芽、黄豆芽、海带、木耳、蘑菇、黄瓜、冬瓜等等。 3、夏季饮食宜养胃。夏季人体新陈代谢较快,脾胃功能相对低下,为了减轻脾胃的负担,保证脾胃健康,我们应该多养胃食物,如一些质地

夏天什么好 夏天饮食原则

1、夏季气温高,人大量出汗,容易丢失钾、钠。因此要多些含钾的食物,如大豆、土豆、海带、紫、玉米等。 2、夏季凉性蔬,如苦瓜、丝瓜、黄瓜、西葫芦、番茄、茄子、芹、生、凉薯等,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。 3、夏季瓜类蔬,如冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜等,含有丰富的生物活性水,500克瓜,就等于喝了450毫升高质量水,且瓜类蔬都具有高钾低钠特点,有降血压和保护血管作用。 4、夏季杀菌蔬,如大蒜、洋葱、韭、大葱、蒜苗等,这些蔬含有光谱杀菌素,对各种并举有杀灭

海茸的做法步骤

【香干拌海茸】 材料: 海茸,熏豆干,木耳,青椒,红椒,香。 调味: 素蚝油,生抽,味全高鲜,芝麻油,胡椒粉,姜片,白芝麻。 做法: 1、海茸泡发,豆干切片,青红椒切丝。 2、烧一锅开水,放几片姜片,放入海茸和木耳焯烫2分钟,捞出过一遍凉水。 3、所有材料放入大碗中。 4、加入味全高鲜。 5、加素蚝油、生抽和胡椒粉。 6、加香、芝麻油和白芝麻拌匀。 P.S.: 1、海茸泡发3-4小时,泡发过程中海茸个别会掉皮,不用担心,正常的。 2、焯烫海茸,加姜片可以去腥,不介意的可以不放。 3、海茸焯烫的时间看个