老年人常吃鱼有助预防黄斑变性

老年人常吃鱼有助预防黄斑变性

美国科研人员最新发现，老年人常吃富含Ω３脂肪酸的鱼类食品可降低患黄斑变性的风险。

黄斑变性是导致老年人失明的常见病因。美国约翰·霍普金斯大学的研究人员在新一期《美国眼科学杂志》上报告说，他们分析了2520名65岁至84岁老年人的医疗数据，这些老年人刚进行过眼检，并参加了有关日常饮食的调查。其中15%的老年人患有早期或中期黄斑变性，不到3%的人患有晚期黄斑变性。

分析显示，常吃鱼类的老年人患黄斑变性的几率要低于不常吃鱼类的老年人。具体来说，与较少吃鱼的老年人相比，那些每周吃鱼一次或一次以上的老年人，罹患晚期黄斑变性的几率要低60%。

老年人黄斑为什么容易变性

老年性黄斑变性的发生主要与黄斑区长期慢性光损伤、脉络膜血管硬化、视网膜色素上皮细胞老化有关。老年黄斑变性大多发生于45岁以上,其患病率随年龄的增长而增高,是当前中老年人致盲的重要疾病。

老年性黄斑变性的病因目前还不清楚。它可能是一种多因素影响的疾病,除了年龄因素外,其他还未达到确切证实的因素有人种、性别、遗传、黄斑长期慢性的光损伤、代谢、营养、吸烟、环境等。在一定程度上,年龄相关性黄斑变性是一种遗传性疾病。年龄相关性黄斑变性患者的直系亲属发病率高,高血压、糖尿病、高胆固醇血症、肥胖、抽烟和饮酒,以及浅色素虹膜、远视、白内障的患者更易患病。

吃鱼眼睛可以明目吗

吃鱼有利于明目，因为鱼体中含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸等，具有保护眼组织的作用。中老年人多食鱼，有助于预防老年性的眼底黄斑退化和视网膜病变。

这些病症常是造成中老年人视力下降、失明的重要原因。

然而，科学研究新发现，吃鱼虽能护眼，但吃得太多对眼反而有害。

食鱼量达到某一程度后，对眼底黄斑退化的预防作用不升反降。

研究认为，吃鱼太多会影响到维生素C、E等的吸收。

维生素C、E是很好的抗氧化剂，有增加眼部血管弹性和能透性的作用，并有预防自由基对眼组织伤害的作用。

专家们因而提出，食鱼应适可而止，从保护眼睛健康角度看，最好是每周食鱼一次，吃多了就不再起积极作用，人们应更多地食用蔬菜和水果，以全面补充对眼有益的各种营养素。

叶黄素对近视有用吗

(1)保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变：日光中的紫外线及蓝光进入眼睛会产生大量自由基，导致白内障，黄斑区退化。紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉，但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑，黄斑中的叶黄素则能过滤掉蓝光，避免蓝光对眼睛的损害

(2)保护视力：护源保叶黄素酯糖果分解的叶黄素作为抗氧化剂和光保护作用，可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防高度近视及视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。

(3)缓解视疲劳：护源保叶黄素酯糖果含有的蓝莓花青素和叶黄素能快速缓解视力疲劳，改善视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等症状。

(4)提高黄斑色素密度：保护黄斑，促进黄斑发育。

(5)预防黄斑变性及视网膜色素变性。

(6)减少玻璃膜疣的产生，预防AMD(老年性黄斑病变)的发生。

(7)抗氧化，有助于预防机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。

黄斑变性患者的饮食方法

菠菜含有丰富的叶黄素，会出现一种叫斑点色素的细胞，可以很好的预防老年视网膜黄斑变性。黄斑变性患者的视网膜中的色素一些会逐步退化，最终会致盲。尽管科学家如今仍未找到诱发网膜黄斑病变的原因，但想必与吸烟、过胖及不良饮食习惯有关。

如黄斑变性患者的血脂不高，平常能多吃羊肝、鱼肝油等;记住不要用铁锅炒菜与做饭，还需要禁制吃味精，做好少吃鸡精;如若您的胃口好，可以多吃一些辣椒，生熟都可以，越辣越好，经过这种办法调节既不用担心副作用，也不用担心费用，并且还能很好的预防和减轻黄斑变性。

木耳这种食物对于患有黄斑变性的人来说多食用可以起到刺激肠胃蠕动，让胆固醇快速排出体外。除此之外，黑木耳里面含有抵抗血小板凝结的物质，所以对那些得了动脉硬化、冠心病、阻塞性中风的病人有相当好的护理效果，同时也可以起到预防黄斑变性的作用。

据观察调查发现，海带是一种可溶性纤维的东西，要比通常的纤维蔬菜更易消化，同时还能防护血栓和液黏性增加，黄斑变性患者在平时的生活中可多食用。

黄斑变性的患者还能多吃含虾青素多的东西，它也是胡萝卜素的一种，像鲑鱼、鳟鱼还有蟹与虾外壳等都含有大量的虾青素，这些可以起到抑制作用，还要多吃含不饱和脂肪酸的食物，这种物质就藏在鱼类的内侧，这些不但可以预防老年黄斑变性，而且还可以预防高血脂、动脉硬化等一些疾病。

菠萝是最好的春季养生水果

抗氧化剂：抗氧化剂非常重要，能对抗伤害身体细胞的自由基，有助预防很多疾病，如动脉粥样化、心脏疾病、关节炎和各种癌症等。

防寒：菠萝含丰富的维生素C和菠萝酵素，能对抗病毒和感染。伤风、咳嗽时，服药并进食菠萝有助加速痊愈。

增强骨骼：矿物质、锰有助强化骨骼和结缔组织。一杯菠萝汁能提供每天所需的73%锰。

促进牙龈健康：菠萝有助巩固牙齿，并进一步加强牙龈。

黄斑变性：黄斑变性是一种疾病，可导致成年人失去视力，令他们无法阅读和正确识别对象，原因是视网膜受到破坏。菠萝的β-胡萝卜素有助视力，应经常食用。

抗炎：菠萝含抗炎功能，能预防关节炎，并增强骨骼。鼻窦炎、咽喉痛、痛风、肿胀

菠萝的菠萝酵素有助预防鼻窦炎、咽喉痛、痛风和肿胀。

癌症：菠萝蕴含丰富的抗氧化剂，能对抗损害细胞的自由基，从而预防多种可能伤害人体的不同类型癌症。

动脉粥样硬化：菠萝含丰富抗氧化剂，可预防因自由基导致的动脉粥样硬化。

心脏疾病：丰富的抗氧化剂能击退自由基，降低胆固醇，从而预防心脏疾病。

免疫力：菠萝含大量维生素C，是增强免疫系统的主抗氧化剂。

黄斑变性眼底出血是什么

黄斑变性多发生于45岁以上的中老年人，年龄越大，发病率越高。患者早期对视力无影响或影响较微，当病变发展到一定程度，就会影响视力，尤其是眼底出血，将使视力急骤下降，甚至发生失明。

老年性黄斑变性可分为萎缩性与渗出性两型。萎缩性者病变进展缓慢，视力逐渐下降，眼底改变主要表现为黄斑区向玻璃膜疣和色素混乱，但不会发生眼底出血及渗出。而渗出性者病程发展快，可因视网膜下发生的非正常的新生血管破裂出血，使视力突然下降，甚至失明。

为防黄斑变性，中老年人在日常生活中，应适当多吃些富含维生素A、C、E、β—胡萝卜素及锌、硒等微量元素的新鲜蔬菜、水果和鱼贝类，不吸烟、不酗酒，也不吃高脂肪、高胆固醇食物。脑力工作者要注意用眼卫生，防止眼过度疲劳。发生黄斑变性早期用激光治疗，封闭病变的血管组织，防止病情发展。发生眼底出血者，不要紧张，及时上医院请医师诊治，并注意卧床静养，避免用眼。一般说来，应先止血，待不再出血时，可使用促进血液吸收、滋养眼睛的营养药物治疗，比如静脉输注葡萄糖注射液+维生素C;肌注眼宁、胎盘组织液、维生素B12;口服维脑路通、维生素C、鱼肝油丸、复方丹参片等。同时，也可在医生指导下，服用枸杞、菊花、决明子、蒺藜等中草药和杞菊地黄丸、石斛夜光丸等中成药，对尽快恢复视力都有良好的疗效。

​小心 吸烟会使老人眼盲

美国、荷兰和澳大利亚分别进行的研究显示，吸烟是导致老年性黄斑变性的重要原因。老年性黄斑变性是老年人低视力和眼盲的一个重要原因，但医学界目前还不十分清楚确切的发病原因和发病机制，一些学者认为这与视网膜色素上皮的代谢功能衰退有很大关系。

美国眼科研究院的报告说，科学家们经研究发现，吸烟者或曾经吸过烟的人得老年性黄斑变性的可能性要大大高于不吸烟的人。报告强调说，吸烟是已知的导致老年性黄斑变性的一个主要原因，而这个原因是可以预防的。

老年性黄斑变性分渗出型(湿性)和萎缩型(干性)两类，前者源于视网膜上新生血管渗出的血液和液体损坏黄斑，致使中心视力衰退;后者是因为视网膜上皮及脉络膜毛细管萎缩。眼科研究院的报告说，吸烟者得湿性黄斑变性的几率要大于得干性黄斑变性。

红眼病的注意事项

1.由于老年黄斑变性可能与长期的紫外线暴露有关，护理黄斑变性建议太阳光强烈时出门戴墨镜。

2.由于蔬菜和水果中含有大量的抗氧化物质如微量元素多种维生素叶黄素等，眼底黄斑变性护理因此建议多吃蔬菜水果鱼类含有多量的，不饱和酸有较强的抗氧化能力建议多吃。

3.由于老年黄斑变性的发生可能与遗传有一定关系，眼底黄斑变性护理要做到，因此如果家族中有人患老年黄斑变性，那么家族成员中50岁以上者应该定期行眼底检查。

4.另外也有研究表明老年黄斑变性的发生与高血压高血脂相关，因此要积极预防高血压高血脂少吃过于油腻的食品，加强锻炼有助于预防老年黄斑变性或减缓其发展，研究表明吸烟与老年黄斑变性的发生有非常明确的相关性，眼底黄斑变性护理建议戒烟。

眼睛保健吃什么食物

1、羽衣甘蓝。该食物中富含丰富的维生素和β-胡萝卜素,同时也被认为是降低眼部损伤和降低白内障以及黄斑变性风险最好的食物之一,因此如果想要保持眼睛的健康,建议您不妨可以多吃这类食物。

2、红薯。那是对于减肥期间的朋友而言,还是对于想要健康养生的朋友而言,红薯都是非常好的选择,而红树中的橙色块茎是一个很好的β-胡萝卜素的来源,它能够有效减缓黄斑变性的进展,同时还可以有效防止眼睛干涩和夜盲症等症状,另外红薯中的维生素A含量非常丰富,有助于减少眼部感染的风险。

3、草莓。草莓是一种非常可口的水果,但是你知道吗,它对于眼部问题也有非常大的帮助。这主要是由于草莓中富含大量的维生素C这是一种抗氧化剂,能够有效降低患白内障的风险。

4、鲑鱼。吃鱼对于保护眼睛有着非常好的帮助,同时多吃鲑鱼还可以预防眼睛干涩。并且保证摄入足够的维生素含量。同时鲑鱼中的维生素D含量十分丰富,能够有助于预防黄斑变性。因此建议你在生活中不妨可以多吃鱼类食物。

5、绿茶。喝茶具有解毒的功效相信这一点大家都十分清楚,同时它也是让我们放松的最佳饮料之一。绿茶中的抗氧化剂可以有效降低白内障和黄斑变性的风险,同时还能将人体中的多余物质排出体外,保持身体健康。

引起黄斑变性的原因都有哪些

辐射：辐射的影响也是黄斑变性病因之一。人们长时间受阳光照射，会使眼睛的晶状体受到阳光紫外线的刺激发生慢性损伤，其中紫外线中的长波辐射线对晶状体的损伤会更为严重。此外，长时间受灯光等辐射线的影响也容易发生黄斑变性疾病。

年龄因素：黄斑变性主要因年老体弱，脏气虚衰或先天禀负不足，脾肾两虚以及肝郁火旺，痰湿化热为发病的主要因素。脾主气主运化，脾气虚则运化不能，气血津液化生不足，肾气虚则鼓动无力。主水及藏精的功能失职导致水液或痰湿潴留。

机体因素：黄斑变性当影响色素上皮及神经上皮引起脱离时，可使视力减退或视物变形可归属“视瞻昏渺”，当少量出血进入玻璃体引起混浊时，则又可属“云雾移晴”。但如果大量积血进入玻璃体而引起视力骤降者，则可归入“暴盲”之中。

黄斑变性的病理机制主要为黄斑区结构的衰老性改变。表现为视网膜色素上皮细胞对视细胞外界盘膜吞噬消化功能下降。黄斑变性的病理机制主要为黄斑区结构的衰老性改变。表现为视网膜色素上皮细胞对视细胞外界盘膜吞噬消化功能下降，使未被消化的盘膜残余小体潴留于基底部细胞原桨中，并向细胞外排出，形成玻璃膜疣，因此继发病理改变后，导致黄斑变性发生，总之主要与黄斑区长期慢性光损伤，脉络膜血管硬化，视网膜色素上皮细胞老化有关，了解黄斑变性的病因，就可以预防黄斑变性的产生。

适合眼睛不舒服吃的食物

1.羽衣甘蓝。该食物中富含丰富的维生素和β-胡萝卜素，同时也被认为是降低眼部损伤和降低白内障以及黄斑变性风险最好的食物之一，因此如果想要保持眼睛的健康，建议您不妨可以多吃这类食物。

2.红薯。那是对于减肥期间的朋友而言，还是对于想要健康养生的朋友而言，红薯都是非常好的选择，而红树中的橙色块茎是一个很好的β-胡萝卜素的来源，它能够有效减缓黄斑变性的进展，同时还可以有效防止眼睛干涩和夜盲症等症状，另外红薯中的维生素A含量非常丰富，有助于减少眼部感染的风险。

3.草莓。草莓是一种非常可口的水果，但是你知道吗，它对于眼部问题也有非常大的帮助。这主要是由于草莓中富含大量的维生素C这是一种抗氧化剂，能够有效降低患白内障的风险。

4.鲑鱼。吃鱼对于保护眼睛有着非常好的帮助，同时多吃鲑鱼还可以预防眼睛干涩。并且保证摄入足够的维生素含量。同时鲑鱼中的维生素D含量十分丰富，能够有助于预防黄斑变性。因此建议你在生活中不妨可以多吃鱼类食物。

5.绿茶。喝茶具有解毒的功效相信这一点大家都十分清楚，同时它也是让我们放松的最佳饮料之一。绿茶中的抗氧化剂可以有效降低白内障和黄斑变性的风险，同时还能将人体中的多余物质排出体外，保持身体健康。

多吃玉米可以预防眼底黄斑病变

玉米如何预防黄斑病变?相信这是很多患有黄斑疾病的患者都不甚了解的事情，其实黄色玉米中含有大量的叶黄素和玉米黄质，这些都是对预防黄斑疾病时非常有好处的，但是白色玉米中是不含这些物质的，因此请患者不要食用。下面就来为大家具体介绍一下玉米为何会预防黄斑疾病。

玉米可以预防黄斑?

老年黄斑变性为黄斑区结构的衰老性改变。主要表现为视网膜色素上皮细胞对视细胞外节盘膜吞噬消化能力下降，结果使未被完全消化的盘膜残余小体潴留于基底部细胞原浆中，并向细胞外排出，沉积于Bruch膜，形成玻璃膜疣。由于黄斑部结构与功能上的特殊性，此种改变更为明显。玻璃膜疣也见于正常视力的老年人，但由此继发的种种病理改变后，则导致黄斑部变性发生。

玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，作用却胜似营养素，是强大的抗氧化苭，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。

治疗眼底黄斑的食疗方法有哪些：

1、猪肝100-200克，枸杞子50-100克，加水共煮。勿过煮，淡食，食肝饮汤。

2、枸杞子15克，鸡蛋2个，枣6个。同煮，蛋熟去壳再煮片刻，吃蛋饮汤。

3、羊肝粥：将羊肝60克，去膜切片，加生葱3根切碎，油锅炒片刻。另用大米100克，加水煮至大米开花，再放入羊肝煮熟，早晚餐服之。

4、女贞桑椹煎：将女贞子12克，桑椹子15克，制首乌12克，旱莲草10克。加水适量，水煎，去渣取汁，分3次服，加入适量白糖调味更佳。

5、八宝鸡汤：党参10克，茯苓10克，炒白术10克，炙甘草6克，熟地15克，白芍10克，当归15克，川芎7.5克，用纱布袋将上8味苭装好扎口，先用清水浸洗一下。将猪肉250克，肥母鸡肉750克，洗净，杂骨250克洗净打碎。将猪肉、鸡肉、苭袋、杂骨一同放入锅中，加水适量，用武火烧开，打去浮沫，加入生姜、葱适量，用文火炖至鸡肉烂熟。捞出鸡肉和猪肉，待稍凉，切成条块，分装碗内，并掺入苭汤，加盐少许即成。