冷泡茶和冷萃茶的区别

冷泡茶和冷萃茶的区别

一样的。

冷泡茶就是冷萃茶的另一个别称，冷泡茶和冷萃茶都是一个意思，都指的是茶叶经过冰水或冷水浸泡后的茶汤，不同于传统的沸水泡茶，冷泡茶是用冷水将茶叶中的物质慢慢萃取出来，重点在于慢，而沸水可以很快将茶叶中的有效成分浸出，所以冷泡茶最近大受欢迎。

乌龙茶冷泡多久最佳时间 冷泡茶用什么茶叶最好

发酵程度轻、质地嫩的茶叶。

一般来说发酵程度较轻、质地较嫩的茶比较适合用来冷泡，比如绿茶、白茶等，而发酵程度较高的红茶、普洱茶等则不适合用于冷泡。

因为冷泡茶的原理是相似相溶，所以氨基酸、糖类物质等更容易溶解到水里，而苦涩的黄酮类物质就不是那么容易溶于冷水了，所以冷泡茶的口感也会要更为清甜一些，更适合于炎热的夏天饮用，具有生津止渴、消除油腻的作用。

凉开水可以制作冷泡茶

1.什么是冷泡茶?

冷泡茶就是将茶叶浸泡在低温冷水中大约10小时，让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出。实验发现，和一般热水冲茶相比，冷水泡茶的好处多得多，原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、单宁酸含量都低多了。

茶叶中的咖啡因，在高温时容易溶出。过量咖啡因会使心跳加速、钙质流失，有些人还会出现周期性头痛、失眠等现象，并且会影响肾脏对钙的吸收作用。冷泡茶所释出的咖啡因较低，可以避免这样问题，减轻胃壁负担。

茶汤中的单宁酸(鞣酸)可预防氧化、促进脂肪酵素分解、降低心血管疾病几率，但单宁酸会与体内的铁质结合，影响人体对铁质的吸收。若是铁质不足，氧气供应就不好，易造成缺铁性贫血，使精神不容易集中，记忆力也会衰退。以冷泡的方式，茶汁仍保有甘甜，但单宁酸和咖啡因则不易溶解出来，可为健康加分。

2.哪些茶叶适合做冷泡茶?

不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶，一般来说，发酵时间愈久，茶中的含磷量就相对愈高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。

自己动手制作冷泡茶，卫生、环保又省钱。不但可以生津止渴、清除油腻，而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。

3.步泡出健康茶

(1)准备茶叶、冷开水、矿泉水瓶、滤水器等容器。

(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减。

(3)1～3小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。

(4)未喝完的茶放入冰箱冷藏，不要超过24小时。

(5)冷泡茶离开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。

什么是茶花粉

茶花粉花粉呈橘红色，蜜蜂由茶树花采集而来。茶树为山茶科，是我国中南各地的冬季蜜粉源植物,能收集到大量商品茶花粉,是近年来开发的一个物种花粉。茶花粉色、香、味俱佳，正在逐渐成一种花粉的生产方法，它主要包括荟萃提纯、一次冷冻、二次冷冻、真空干燥、粉碎和消毒六个步骤，其特点是花粉经含量为20-25%有蜂蜜溶液荟萃提纯后，可去除花粉中的尘砂颗粒，经二次冷冻处理后，花粉壁产生裂纹，容易破壁。

本发明方法具有所用设备简单，生产效率高，花粉壁的破壁率达95%以上，生产出的花粉无尘砂颗粒，口感好，不破坏花粉中的生物活性物质和维生素C的优点。为最抢手的商品花粉之一。

茶花粉的生产季节在每年的9-11月份，多产于浙江、安徽、江苏、江西等地，每群蜂可产1-5公斤。新鲜茶花粉具有特殊的茶香气息，味道微甜，呈橘红色或黄色。茶花粉富含蛋白质，氨基酸，脂肪酸，维生素，活性酶等多种有效活性成分。茶花粉有清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿、解毒之功效。

乌龙茶可以冷水泡吗 乌龙茶冷泡需要洗吗

建议洗一下。

乌龙茶属于半发酵茶，其中可能会含有一定的灰尘和杂质，所以在冷泡之前建议可以将乌龙茶先用温开水清洗一遍，这样会更有利于人体的健康

先将适量的乌龙茶叶置于干净的玻璃茶壶中，在里面冲入少量的温开水烫洗茶叶之后马上将水倒掉，然后再冲入准备好的冷开水，水温应低于20℃，之后再进行浸泡就可以了。

三种方法让白开水成为有味道的饮品

柠檬水

半个柠檬汁加入500毫升开水中。也可切几片柠檬片直接放进开水里，但必须当天喝完，否则柠檬皮会渗出苦味。此外，柠檬可替换成任何酸味的水果，如橙子、葡萄柚、山楂等。

蜂蜜水

500毫升温开水兑一汤匙的蜂蜜，调匀即可。蜂蜜水是最健康的甜饮料，爱“甜”者不妨尝试。蜂蜜含有丰富的维生素、矿物质、生物酶和糖，常喝蜂蜜水能防止便秘，滋养皮肤而且也不易发胖。

冷泡茶

约600毫升的水量加上5-8克的茶叶(1茶匙约5克)，静置一晚，隔天将茶叶丢掉，即是冷泡茶。茶叶品种不限，分量可依自己喜好加减。与热水泡茶相比，冷泡茶释放出的咖啡因与单宁更少，更有利健康。

茶饮料的工艺

茶饮料的工艺分为四部分，萃取/调配/充填/包装，在萃取段要根据不同的茶叶品种设置不同的萃取条件这里的关键点是萃取温度，搅拌方式和倒茶方式，这些都要经过研究的多次实验和论证才能得出，目的是茶汤的口感/风味/萃取效率，茶汤特性.然后经过冷却静止然后清净，清净机的参数设定很重要，直接关系到货架期的产品是否有沉淀产生.容糖系统同样重要，直接关系到产品浊度和沉淀状况，调配时的调配液温度，过滤网的选择都很重要，调配完成检验合格后，进入杀菌，杀菌温度的选择可根据中性，酸性来选择，那么重要的是什么呢，回流，回流量的控制直接关系到产品的风味/色泽/营养/因此回流量和回流温度一定要严格控制好，否则产品也可以要，但已经偏离了最初的设计方向.除了充填，就是倒瓶杀菌，这个是对瓶盖和瓶体的一个杀菌，还有冷却机的第一段，也是这个目的，所以不能大意，要确定好温度和时间.出了冷瓶机基本上就是外观和可追述性的问题了，已经没有HACCP点了。

茶饮料的一般工艺茶叶的水提取物(或其浓缩液、速溶茶粉)→添加辅料调配→过滤→杀菌→ →罐装封盖→检验→成品。罐装绿茶饮料工艺流程茶叶→浸提→过滤→调配→加热(90℃)→罐装→充氮→密封→杀菌→冷却 →检验→成品。

冷水也可以泡茶吗

茶叶中有一类健康成分——茶多糖，它具有抗辐射、增强机体免疫力、降低血浆总胆固醇、降血糖等作用。不过这种多糖类物质跟茶叶中的其他有益物质不同。非常怕热，如果用热水冲泡会严重破坏，而用冷水冲泡则可以有效的保留这样的有益成分。

日本学者清水岑夫曾经做过如下的实验：他用冷水、温水、沸水三种方法抽提茶叶浸出物，然后用高血糖的老鼠进行试验。发现只有冷水浸出的茶水提取物，可以使得高血糖老鼠的血糖明显下降，达40%。

可见，喝茶!对于糖尿病患者或者是有糖尿病家族遗传史的朋友，是个非常重要的信息，值得关注。尤其是冷水泡茶，更加适合这类人群!而茶叶里的其他有益成分，例如：茶多酚、茶氨酸等，虽热水的冲泡下析出率较高，但在冷水冲泡析出率也能达到65%以上。有意思的是，咖啡碱在冷泡的情况下，析出率要比热泡低，对于咖啡碱敏感(一喝茶就睡不着觉)的朋友，又是个重要的信息。

您可以先用冷开水泡茶，将您需要的茶多糖获取后再接着用热水泡茶，这样茶里的多种健康成分都喝着了。特别是出门在外，有时候不方便携带茶杯，又想喝茶，可以提前购买一瓶矿泉水，泡上一些茶叶，待到想喝的时候，茶滋味已经完全浸泡到矿泉水中，冷泡茶，不失为一种既健康又便捷的饮茶方法。

冷泡茶和冷萃茶的区别 什么茶适合冷泡

发酵程度轻、质地嫩的茶叶。

像发酵程度较轻的乌龙茶、绿茶、白茶等都适合冷泡，因为发酵程度越清，茶叶中含有的发酵成分也就会越少，浸泡出来的茶汤口感也会更佳。

而发酵程度高的普洱茶、铁观音、红茶都不适合，这些茶叶浸泡后的茶汤饮用起来口感相对更苦涩，并且香气也弱一些，所以是发酵程度轻、质地嫩的茶叶更适合冷泡。

暴晒后脸痒怎么办 暴晒后发红发痒怎么办

夏天被晒红的皮肤首先就要做到镇静舒缓，那么紧急做法就是用冷水或在冰箱冷藏过的毛巾敷在面部。这样可以快速减轻晒红部位皮肤的疼痛和灼热感，帮助肌肤“冷静”下来。

芦荟胶含有芦荟萃取，涂在被阳光晒红的肌肤可以帮助减轻皮肤发红现象，舒缓肌肤、促进局部新陈代谢。千万不能使用鲜榨的芦荟汁或者新鲜芦荟切片直接接触晒红后的肌肤，避免对皮肤产生刺激。

皮肤被晒红后，拿出家里喝的红茶包三个，用开水冲泡后用毛巾蘸取，敷在晒伤的肌肤上。红茶中的可可碱可以帮助肌肤带走多余的太阳热量，修复太阳带给肌肤的损伤。但这里需注意的是，毛巾只能敷不能擦，茶水干了立即补上。晒得比较严重的话，也可以将茶叶直接敷在晒伤的地方。

将酸奶从冰箱中取出，直接涂抹在脸上敷十分钟后用温水洗净即可。酸奶中富含活的益生菌，可以帮助皮肤竖立一道天然屏障，让肌肤自行修复缓解晒伤。

薄荷叶里面的薄荷脑可以舒缓晒红后的肌肤，抵抗细菌，消炎杀菌。将薄荷叶捣碎敷在晒伤的地方，或捣碎后泡水，冷藏后制成喷雾来镇定晒红的肌肤。

晒后的肌肤一定要即时补充水分，暂时抛弃你的美白产品选择安全温和的补水面膜吧!给晒后的肌肤喝饱水，恢复肌肤弹性，让肌肤自行修复也是不错的选择。

女性心火旺喝什么茶好 百香果水果茶

材料：百香果3个，红心火龙果半个，雪梨半个，青柠3颗，蜂蜜适量，水或者冷萃的绿茶红茶。

做法：水果分别洗干净，该切的切好，该去皮的去皮，材料一起放到杯子里，准备蜂蜜水或者是加蜂蜜的冷萃茶，按照自己的能接受的甜度范围勾兑，加冰块口感更佳。

作用：百香果凉血养颜，润肺化痰，含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质，还能缓解便秘，美容养颜，抗衰老；火龙果青素含量较高，抗氧化、抗自由基、抗衰老，有美白皮肤，促进胃肠消化的功能的效果；青柠维生素C含量很高，也是一种美容护肤的佳品；维生素丰富，味道酸甜可口。

乌龙茶和绿茶哪个对身体更好 绿茶可以用冷水泡吗

可以。

对于冷泡茶来说，应尽量选择含磷量较低的低发酵茶，而绿茶是没有经过发酵的，其叶片比较细嫩，有效成分很容易析出，而且所含的磷元素较少，所以绿茶是可以用冷水浸泡的。

相对于热泡茶来说，冷泡茶中所含的咖啡因、单宁酸含量都会要更少一些，因此也能避免对肠胃、心脏等组织器官造成较大的刺激。

洛神花和什么搭配减肥效果好 洛神花可以用冷水泡吗

可以用冷水来泡洛神花。

洛神花是一种常见的花茶，日常生活中可以适当的用洛神花来泡水喝，一般情况下，冲泡洛神花都是用热水进行冲泡的，其实用冷水进行冲泡也可以，冷水冲泡后再放入冰箱进行冷藏，泡出来的就是冷泡茶了，相比热水冲泡的洛神花，冷泡茶也别有一番风味。