燕窝和银耳能一起炖吗
燕窝和银耳能一起炖吗
燕窝和银耳能一起炖。
燕窝味甘、性平，含有丰富的燕窝酸、蛋白质、唾液酸等营养成分，食用具有滋阴润肺、益气补中、美容养颜等功效；而银耳同样也是味甘、性平的食物，其中含有大量的膳食纤维、蛋白质、维生素、钾等营养成分，食用后也有滋阴润肺、美容养颜等功效，加上这两种食物共同炖煮在性味成分以及功效上均无相克冲突，而且还对身体具有补益作用，因此燕窝和银耳一起炖是非常好的搭配。
银耳和燕窝功效差距是什么
滋阴润肺补而不燥;养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽;益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。
治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症;治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症;治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。
燕窝能促进细胞分裂(不会分裂癌细胞)，刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。并不是所有的燕窝都有药用功效，医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。从品牌来说，国内消费者口碑最好的两个燕窝品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。
银耳的功效
1银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
2银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。
3银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。
4银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育
燕窝炖银耳洋参的做法
银耳一朵，洋参3克，燕窝6克，冰糖少许。
将银耳用温水泡开，将银耳去蒂洗净。
把燕窝放入冷水里发6-7小时;
把燕窝撕成一条条把水捞干待用。泡燕窝的水不要倒掉，可以用来洗脸，美容的;
西洋参片用清水浸透。
将处理好的西洋参片、银耳、燕窝一起放入炖盅内，加入清水炖一个小时。
将炖好的燕窝银耳盛出并加冰糖条味即可。西洋参可补气养阴，与有很好美肤效果的燕窝和银耳同炖，确实是极尽养颜功效的佳品。
雪蛤的做法
木瓜炖雪蛤
材料：木瓜一个(约700克重)，雪蛤10克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两。
做法：1、雪蛤用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻盛起，滴干水分;
2、木瓜冼干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内;
3、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。
雪蛤银耳炖燕窝
材料：雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克。
做法：1、将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透;
2、燕窝镊去燕毛撕成条状;雪蛤洗干净，去黑色杂质;银耳撕成瓣状;
3、将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水l碗，把炖盅盖上，隔水炖之;
4、待锅内水开后，先用大火炖30分钟，加进冰糖后再用小火炖10-20分钟即可;
5、炖好取出，待温后服食。
燕窝和银耳的功效一样吗 美味滋补银耳燕窝汤的做法推荐
材料：燕窝10克、银耳15克、冰糖适量。
做法
1.先把银耳用热水泡发，将银耳去蒂洗净。
2.将燕窝用温水泡过洗净然后放入冷水里发6—7小时。
3.将燕窝和银耳一并放入沙锅内，加冰糖、清水适量，以文火炖熟后即可服用。
材料：燕窝20克，银耳15克，雪蛤5克，冰糖适量。
做法
1.燕窝用清水泡透，拣去杂质后洗净。
2.银耳和雪蛤分别用温水浸透。
3.将燕窝、雪蛤和银耳一同放入锅内，加适量清水用文火煮30—40分钟。
4.加入冰糖煮至溶化即可食用。
材料：西洋参15g，雪耳15g，燕窝30g。
做法
1.将西洋参洗净，雪耳浸开洗净摘小朵；
2.燕窝用清水浸泡，捡去羽毛杂质洗净；
3.把全部材料一起放入烧盅内，加开水适量，烧盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。
燕窝可以和银耳一起炖吃吗
一、可以，例如红枣银耳炖燕窝。
原料：红枣、银耳、枸杞、莲子、燕窝
制作：
1、将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净，放入温水中发好;
2、将发好的上述原料入锅，加适量清水、白糖，用大火煮开，期间两次加少量凉水搅拌，以防结底;
3、文火烧5到10分钟，至呈透明稠状;
4、烧好后加燕窝。
提示：喜欢吃冷的，可放入冰箱中冰镇
二、燕窝属于性温类的补药,银耳属于性平类的药物，两者一起炖没有问题。当然,还要看你到底需要哪方面的补养,你可根据自己的补养需要添加采用,补的话燕窝加银耳就很好。
燕窝的营养成分里面已经包括银耳了，所以没有必要放在一起炖煮，当然一去炖煮也没什么坏处。
三、比如冰糖银耳燕窝。
做法：将银耳泡在温水中泡20分钟、燕窝用温开水泡1个半小时待用，将泡好的银耳洗干净，去掉杂质，泡好的燕窝洗干净，用手撕成小细丝;准备好冰糖。
将银耳和燕窝放入煲内，放适量水，开中火，等水开后再煮3分钟，如果喜欢吃软的银耳，就多煮会，关火，放入冰糖，搅拌一下，等待冰糖溶化;就可以吃了。
春天怎么吃燕窝
1、春天吃燕窝虫草银耳汤
原料:燕窝5克,冬虫夏草3克,银耳15克,冰糖25克。
做法:上药按比例配制,先用水炖燕窝,然后加入冬虫夏草、银耳、冰糖再煮15分钟。饮汤并食燕窝、冬虫夏草、银耳。
功效:燕窝虫草银耳汤不仅可以起到补肺滋肾的功效,还具有明显的养颜止咳的作用。
主治:阴虚燥热、咳嗽无痰或痰少难出、鼻干面晦、呼吸气促盗汗咳血。
方论:方中燕窝性味甘平,人肺、胃、肾经,有补肺养阴、止汗养颜的效果。冬虫夏草为补肾益肺、止咳平喘的良药。银耳性味甘平,入肺、胃经,有养肺和血的功效。肺阴不足、咳嗽、气喘、盗汗、咯血或中老年人患肺结核服燕窝虫草银耳汤有显著效果。常服此方健身延年。
2、春天吃木瓜炖燕窝
材料:鲜熟木瓜1/4～1/2个(视大小而定),燕窝盏30～50克,冰糖50克。
做法:木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,用汤匙挖出木瓜肉,备用。将燕窝浸泡于清水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时,然后取出燕窝,和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖,趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内,加盖,隔水炖两小时,待温后饮用。
3、春天吃燕窝虫草百合鸭肉汤
原料：燕窝2盏,冬虫夏草3克,百合25克,鸭肉100克。
做法：上药按比例配制,先将鸭肉炖30分钟,后加入燕窝、虫草、百合再煮15分钟,饮汤并食燕窝、虫草和鸭肉。
功效：滋阴清热,润肺止咳。
主治:阴虚火旺、咳嗽气促、口苦咽干、心烦失眠或中老年人患肺结核病、手足心热、骨蒸潮热、盗汗咯血。
方论:方中燕窝、虫草补肺益肾、止咳平喘疗效显著。《本草纲目拾遗》记载,“百合有清痰火,补虚损的功效”。鸭肉为补益佳品味甘性凉,入肾、肺经,有滋阴清热、利水消肿的作用。阴虚火旺、咳喘失眠,服燕窝虫草百合鸭肉汤有显著的效果。
银耳怎么做好吃 燕窝银耳羹
原料
燕窝、银耳、冰糖。
做法
1、燕窝用清水洗净，放入热水中浸泡，择去毛绒；
2、将燕窝、银耳放入热水中浸泡，大约1小时；
3、燕窝、银耳放入瓷罐中，加入冰糖；
4、隔水炖熟，搅拌均匀，即可。
燕窝和银耳能一起炖吗
能一起炖。
燕窝和银耳都是味甘性平的食物，而且两者在功效上还有相同的作用，都能滋阴润肺，美容养颜，一起炖煮不仅对身体没有危害，还能养阴润燥、益气补中、润肺生津，增强补益作用。
美味滋补银耳燕窝汤的做法推荐
冰糖银耳炖燕窝
材料：燕窝10克、银耳15克、冰糖适量。
做法
1.先把银耳用热水泡发，将银耳去蒂洗净。
2.将燕窝用温水泡过洗净然后放入冷水里发6—7小时。
3.将燕窝和银耳一并放入沙锅内，加冰糖、清水适量，以文火炖熟后即可服用。
雪蛤具体应该怎么做
中国的雪蛤还被称为是世界上最名贵的经济蛙种，因为雪蛤不但是滋补保健品，而且雪蛤还可以药用，还可以食用三者为一体的。雪蛤如果食用的话，可以给人们带来的好处就是滋润皮肤，延缓衰老，补肾益精等，雪蛤的做法如下。
用料
雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克。
雪蛤炖燕窝的做法
1、将燕窝、雪蛤、银耳分别泡发：
燕窝的泡发：将清洗后的燕窝放置在纯白色容器中，倒入适量食用水。一般燕窝的泡发时间在6至8小时(具体步骤就不说了);
雪蛤的泡发：取雪蛤一块洗净，放在汤碗中用温水泡发，约10小时，中途换一次水。泡发后，将黑膜挑去，漂洗干净，入滚水，水中加几片姜，可去雪蛤腥味;
银耳的泡发：用凉水(冬季可用温水)泡发，经过2-3小时的浸泡，水慢慢地渗透到银耳中，银耳为半透明状即为发好，摘净根部杂质，用清水洗净。
2、燕窝撕成条状，雪蛤切成小块，银耳撕成瓣状。
3、将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水1碗，把炖盅盖上，隔水炖之。
4、待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖1小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。
5、炖好取出，待温后服食。
注意和禁忌
严重糖尿病患者不宜服用;肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用;湿热者不宜多用;
因为添加了银耳，因此切记不可过夜食用，因银耳含有较多的硝酸盐类。煮熟的银耳，如果放置的时间长了，硝酸盐会在细菌的分解作用下，还原成亚硝酸盐。人吃了含亚硝酸盐较多的银耳汤后，会使血液里的血红蛋白丧失携带氧气的能力，从而破坏人体的正常造血功能。
燕窝和银耳能一起炖吗 银耳能代替燕窝吗
不能。
现在有很多谣言称银耳和燕窝的营养是一样的，甚至会比燕窝更好，其实并不是这样的，燕窝是一种天然的滋补品，其中含有的蛋白质和氨基酸成分是银耳的好几倍，无论是从功效作用上来说，还是营养价值来说，燕窝都比银耳要强很多，所以银耳并不能代替燕窝。
炖燕窝加什么辅材最好
用料：
雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克。
做法：
1、将燕窝、雪蛤、银耳分别泡发。
2、燕窝撕成条状，雪蛤切成小块，银耳撕成瓣状。
3、将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水1碗，把炖盅盖上，隔水炖之。
4、待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖1小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。
5、炖好取出，待温后服食。
燕窝养阴润燥美容养颜
1、秋梨燕窝
材料：秋白梨2个、燕窝5g、冰糖10g。
做法：秋白梨2个，切掉柄端(备作盖用)，挖出核心，将燕窝5g，冰糖10g同放于梨中，用柄盖好，以竹签插定，略加水蒸熟食。每日早晨食下。
功效：源于《文堂集验方》。本方取燕窝滋阴润肺，白梨、冰糖润燥化痰，故用为辅佐。适用于老人肺虚燥热，咳嗽痰喘等。
2、人参燕窝汤
材料：白燕窝6g，人参3g。
做法：将燕窝和人参放瓷杯中(加水适量)隔水炖熟，慢慢服食。
功效：源于《救生苦海》。本方以白燕窝补益脾胃，以人参鼓舞脾胃元气，增进饮食。用于泻痢后，干呕欲吐，饮食不进。
3、牛乳燕窝汤
材料：燕窝6g、牛奶500g。
做法：将燕窝隔水炖熟，然后加牛奶煮沸，一同服用。
功效：源于《本草纲目拾遗》。本方以燕窝益脾和胃，润燥去枯，牛乳益胃润燥。用于胃气虚弱，胃阴不足，反胃呕吐或噎膈，胃肠津液枯槁，饮食难下，大便燥结如羊屎。
4、木瓜炖燕窝
材料：木瓜、燕窝、冰糖。
做法：将木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
功效：木瓜有“去湿和胃、滋脾益肺”功效，现代人更深信它有丰胸功效。
5、燕窝虫草银耳汤
材料：燕窝5克、冬虫夏草3克、银耳15克、冰糖25克。
做法：先用水炖燕窝，然后加入冬虫夏草、银耳、冰糖再煮15分钟。饮汤并食燕窝、冬虫夏草、银耳。
功效：补肺滋肾，养颜止咳。主治阴虚燥热、咳嗽无痰或痰少难出、鼻干面晦、呼吸气促盗汗咳血。
6、燕窝虫草百合鸭肉汤
材料：燕窝2盏、冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克。
做法：先将鸭肉炖30分钟，后加入燕窝、虫草、百合再煮15分钟，饮汤并食燕窝、虫草和鸭肉。
功效：滋阴清热，润肺止咳。主治阴虚火旺、咳嗽气促、口苦咽干、心烦失眠或中老年人患肺结核病、手足心热、骨蒸潮热、盗汗咯血。
7、雪蛤银耳炖燕窝
材料：雪蛤3克、燕窝3克、银耳3克、冰糖30克。
做法：将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。燕窝镊去燕毛撕成条状。雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小块。银耳撕成瓣状。将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水1碗，把炖盅盖上，隔水炖之。待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖1小时，加进冰糖后再用小火炖30 分钟即可。炖好取出，待温后服食。
功效：补肺养颜，补虚去损。适用于气喘干咳、阴虚盗汗。